വറുത്ത ചിപ്പികൾ: പാചിനാവശ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

മസ്സെൽസ് ഏറ്റവും രുചികരമായ കടൽ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. അവർ കുറഞ്ഞ കലോറി കുറഞ്ഞ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ ലഹരി ചിപ്പികൾ, പിടികൂടിയ ഉടനെ തന്നെ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. വിവിധ വഴികളിൽ സീഫുഡ് തയ്യാറാക്കുക. യഥാർത്ഥവും അസാധാരണമായതുമായ സ്വാദിഷ്ടമായ വറുത്ത ചിപ്പികൾ, ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം നൽകുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ . ഒരു ശുദ്ധമായ കടൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.

വറുത്ത ചിപ്പികൾ. പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യമാണ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പികളെ - ഏകദേശം 1 കിലോ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം (ഒരു വെളുത്ത വീഞ്ഞ് എടുക്കാം ) ;
• മാവ് - ഏതാനും തവികളും;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്,
• നാരങ്ങ, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി.

തയ്യാറെടുപ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യ

വറുത്ത ചിപ്പികളെ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ? പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. പുറമേ, വിഭവം വേഗത്തിൽ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. സീഫുഡ് തയാറാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. ചിപ്പികൾ കഴുകണം. വറുത്ത ചട്ടിയിലേക്ക് വീഞ്ഞോ വെള്ളം ഒഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. സീഫുഡ് കവർ ഇടുക. 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഷെല്ലുകൾ തുറന്നു കഴിഞ്ഞാൽ അവരുടെ ശബ്ദം പുറത്തെടുത്ത് വാതിലിൻറെ പുറംതള്ളുക. കുരുമുളക് ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. ചുവന്ന ചൂടായ ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പൊടിക്കുക. വറുത്ത ചിപ്പികളെ നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ ഒരു സോസ് തയ്യാറാക്കുക. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ്: നാരങ്ങ നീര് മയോന്നൈസ് ഒരു നുള്ളു, ചതകുപ്പ, ഞെരടുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ സീസണിൽ കലർത്തി വേണം. തയ്യാറായ സമുദ്രോത് ഒരു പ്ലേറ്റ് കിടന്നു, സസ്യങ്ങളിൽ തളിക്കേണം, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സേവിക്കുക .

ഉള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത ചിപ്പികൾ: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുണ്ട്:

• ശീതീകരിച്ച ചിപ്പികളെ - 700 ഗ്രാം;
• റെഡ് വൈൻ (ഉണങ്ങിയത്) - ഗ്ലാസുകളിൽ മൂന്നിലൊന്ന് (ഏകദേശം 150 മില്ലി);
• ബേ ഇല;
• ഒരു ചെറിയ (ഒരു spoonful കുറിച്ച്) പഞ്ചസാര;
• ഉള്ളി 2-3 ഇടത്തരം തല;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറെടുപ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യ

സീഫുഡ് കുറയ്ക്കാം. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടിയിട്ടു അതിൽ എണ്ണയിൽ വറചട്ടി വയ്ക്കുക. പിന്നെ ചിപ്പികളെ ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഫ്രൈ, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. ഇത് മതിയാകും 5 മിനിറ്റ്. ശേഷം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക് ചേർക്കുക. വീഞ്ഞു സൂചിപ്പിച്ച തുക ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഒരു നമസ്കാരം ബേ ഇല ഇട്ടു. ലിക്വിഡ് ബാഷ്പീകരിച്ച ഉടൻ ഉപ്പ് വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി പരീക്ഷിക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു. പ്ലേറ്റുകളിൽ സീഫുചെയ്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. ഈ വിഭവം നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു കഴിയും.

ചിപ്പികളെ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, പാത്രത്തിൽ വറുത്തു

പാചകത്തിന് താഴെപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• ചിപ്പികളെ - ഏകദേശം 1 കിലോ;
• വറുത്തതിന് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ;
• ഉള്ളി തല;
• തക്കാളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്ത വൈൻ ഒരു ഗ്ലാസ്;
• ഫ്രഷ് ബേസിൽ, ഒരെഗാനോ;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറെടുപ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യ

ശുദ്ധമായ സീഫുഡ് വാഷ്, വൃത്തിയാക്കുക. ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യരുത്. പുതിയവയൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസുചെയ്തവ എടുക്കാം. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്ത് ഒരു പുളളിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിൽ, 2-3 മിനിറ്റ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി സേവ്. സമചതുര കടന്നു തക്കാളിയും മുറിച്ചു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. പച്ചിലകൾ മുളകും പച്ചക്കറി ചേർക്കുക. വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക. ചുട്ടുതിന്നൽ നിന്ന് വിഭവം തടയാൻ മണ്ണിളക്കി നിരവധി മിനിറ്റ്. പാൻ, ഉപ്പ്, കവർ എന്നിവയിൽ ചിപ്പികളെ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പായസം. നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു വച്ച ചിപ്പികളെ തളികുകയും ചതച്ചുകൊല്ലൽ ചിപ്പി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. 4 പാചകരീതിയ്ക്കായുള്ളതാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്.