ഒരു 3D പ്രിന്ററിൽ അച്ചടിച്ച ഒരു പിസ്സ ശ്രമിക്കുക.

ക്രിസ്മസ് ഡിന്നരിനിടെ നിങ്ങൾ ഒരു 3D പ്രിന്ററിൽ അച്ചടിച്ച ഒരു ടർക്കി കഴിക്കുമോ? അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത്താഴത്തിൽ ഒരേ പിസ്സ ചവറുമോ?

അത് ഒറ്റ നോട്ടത്തിൽ തോന്നിയേക്കാവുന്നതിനാൽ അവിശ്വസനീയമല്ല. ഭക്ഷണസാധനങ്ങളായ ഉത്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാനുള്ള 3D പ്രിന്ററുകളുടെ കഴിവ് ഏറെയും പ്രശംസിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, പാചകവിജയങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അവർ കൂടുതൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.

3D പ്രിന്ററുകൾ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു

ഭക്ഷണ ഉൽപാദനം നടക്കുമ്പോൾ, 3D പ്രിന്ററുകൾ ഒരു മൃദുവായ ലിക്വിഡ് ഭക്ഷ്യവസ്തുവായ മെസേജുകളിലൂടെ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് പുതിയ ഒരു ലെയർ ലെയർ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു കമ്പ്യൂട്ടർ പ്രോഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും - മധുരപലഹാരങ്ങൾ മുതൽ മിഠായി കുക്കികൾ, പാൻകേക്കുകൾ, പാസ്ത, പിസ്സ, ഉപ്പിസ് സ്നാക്ക്സ് വരെ.

മീഡിയയിലെ അവലോകനങ്ങൾ

ന്യൂസ് റൗണ്ടപ്പുകളും ഇൻഡസ്ട്രി ബ്ലോഗുകളും ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് എന്ത് 3D പ്രിന്റുചെയ്യാൻ കഴിയും എന്നതിന് അനുകൂലമായി പ്രതികരിക്കുക. യൂറോപ്പിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ 3 ഡി പ്രിന്ററുകളിലൂടെ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയ മിഷേലിന്റെ നക്ഷത്രം, ചെമ്മരിയാടിന്റെ സമ്മാനദാനം തുടങ്ങിയവയെല്ലാം അവർ ഉൾക്കൊള്ളിച്ചു.

അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങളിൽ ബഹിരാകാശ യാത്രികരുടെയും എയർ യാത്രക്കാരുടേയും ജനങ്ങളുടെയും ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി 3D പ്രിന്റിംഗ് സാധ്യതയെക്കുറിച്ച് മാധ്യമങ്ങൾ റിപ്പോർട്ടുചെയ്തു.

യൂറോപ്യൻ നഴ്സിങ് ഹോമുകളിൽ, മൃദുവായി ചവയ്ക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനും പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നവർക്ക് ജെലാറ്റിൻ ഘടനയുപയോഗിച്ച് 3D പ്രിന്റ് ചെയ്ത ഭക്ഷണം നൽകും. ജനങ്ങൾ ഈ അടുക്കളകൾ തങ്ങളുടെ അടുക്കളകളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഭക്ഷണം 3 ഡി-പ്രിന്ററുകളുടെ ഡവലപ്പർമാർ അവകാശപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അവർ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും. കൺസ്യൂമർ ഇലക്ട്രോണിക് ഷോയിൽ 2014 ൽ യു എസിൽ 3 ഡി ഫുഡ് പ്രിന്റർ അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ടു.

ഇതര പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ

എന്നാൽ അതല്ല എല്ലാം. പരമ്പരാഗത ഉറവിട പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് സുസ്ഥിരമായ ഒരു ബദലായി 3D- അച്ചടിച്ച ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ പ്രാണികളെയും ലബോറട്ടറി-വളർത്താത്ത മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു സമൂലമായ ആശയം കൂടിയുണ്ട്.

മൃഗങ്ങളുടെ ശവകുടീരങ്ങളുടെ ആനുകൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി പുതിയ മാംസം ഉല്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ 3 ഡി പ്രിന്റിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഓസ്ട്രേലിയൻ കന്നുകാലി മേഖലയിലെ പ്രതിനിധികൾ പ്രഖ്യാപിച്ചിട്ടുണ്ട്.

അങ്ങനെ, ചുവന്ന മാംസവും കോഴിയിറച്ചിയും, പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പാലിൽ, പഞ്ചസാര, ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ക്രിസ്മസ് ഡിന്നറിൽ നിന്ന് അസാധാരണമായ ഒന്നുമല്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കണോ?

3D- അച്ചടിച്ച ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് തോന്നുന്നത്? ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബാംഗങ്ങളും അതിഥികളും ക്ഷണിക്കണോ? ഗവേഷകർക്കും വികസനത്തിനും നിർമ്മാതാക്കൾക്കും നിക്ഷേപങ്ങൾക്കും ആവേശം പകർന്നെങ്കിലും ചില ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ ഈ ചോദ്യങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കളോട് ചോദിച്ചു.

ഈ വിഷയങ്ങൾ പഠിക്കാനായി ഒരു ഓൺലൈൻ ഫോക്കസ് ഗ്രൂപ്പിനെ രൂപീകരിച്ച 30 ഓസ്ട്രേലിയക്കാരെ ഉൾപ്പെട്ട ഒരു പഠനം നടത്തി. 3D- അച്ചടിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മിക്കവരും കണ്ടുവരുന്ന വിധത്തിൽ രസകരമായ ചില സങ്കീർണതകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അവയിൽ ചിലത് പരീക്ഷിക്കാൻ അവർക്ക് പ്രേരിപ്പിക്കാം.

പോൾ ഫലങ്ങൾ കാണുക

ഒന്നാമത്, ഭക്ഷണ ഉൽപന്നത്തിനായി 3 ഡി സാങ്കേതിക വിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആരും പങ്കെടുത്തില്ല. പ്ലാസ്റ്റിക്, ജിപ്സാം, മെറ്റൽ തുടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വസ്തുക്കളിൽ 3D പ്ലാസ്റ്റിക് സാങ്കേതികവിദ്യ സാധാരണയായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഭക്ഷണം എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകും.

തുടക്കത്തിൽ, ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് അവർക്ക് സംശയമുണ്ടായിരുന്നു, എന്തുതരം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അവർ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നില്ല. സംസ്കരണ ഭക്ഷണം ഈ രീതി വളരെ അസ്വാഭാവികമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. തത്ഫലമായി, ഭക്ഷണം എന്തെങ്കിലും "പ്ലാസ്റ്റിക്ക് സാദൃശ്യം" എന്നും, തൽഫലമായി, ഉപയോഗശൂന്യമായിരിക്കും എന്നും ചില പ്രതികകൾ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.

കൂടാതെ, പഞ്ചസാര, വാര്ത്ത, മാംസം, ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയെക്കാളേറെ, ക്യാരറ്റ്, മക്കറോണി, പിസ്സ, ചോക്കലേറ്റ്, ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ (ഒരു 3D പ്രിന്ററിൽ അച്ചടിച്ച " ആൽഗയും ഷഡ്പദങ്ങളും പോലുള്ള പോഷകാഹാര ഉറവിടങ്ങൾ.

ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സാംസ്കാരിക ആശയങ്ങളുടെ സ്വാധീനം

ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യവും അനുയോജ്യവുമായ എന്തെല്ലാം വസ്തുക്കളാണ് സാംസ്കാരിക ആശയവിനിമയങ്ങൾ പങ്കെടുക്കുന്നവർക്കുള്ള പ്രതികരണങ്ങൾക്കുള്ളത്. സ്വാഭാവിക ചേരുവകൾക്കുള്ള ഉപഭോക്തൃ നിലവാരവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന പ്രാണികളും ആൽഗയും പോലെയുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ മിക്കവാറും എല്ലാ പങ്കാളികളും ഈ ഉത്പന്നങ്ങളെ വെറുക്കുന്നു.

അവർക്ക് എങ്ങനെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവർക്കു നൽകാമെന്ന് അവർ ചിന്തിച്ചതേയില്ല. പങ്കെടുക്കുന്നവരുടെ സാംസ്കാരിക മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി, അവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്നത് കണക്കിലെടുക്കാതെ, ഈ വസ്തുക്കൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, അത്തരം ആഹാരത്തിലെ പങ്കാളികളുടെ മനോഭാവം അതിന്റെതന്നെ അച്ചടിച്ച വസ്തുതയല്ല, മറിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നാണ്.

സാധാരണ വഴിയിൽ വളരുന്ന മാംസത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ധാർമ്മിക ഉത്കണ്ഠയുള്ളവരെ പങ്കെടുപ്പിച്ചവർ 3 ഡി അച്ചടി മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. പക്ഷെ, ഭൂരിഭാഗം പങ്കെടുക്കുന്നവർ വിശ്വസിക്കുന്നത് സയൻസ് ഫിക്ഷൻ പോലെയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അത് ലബോറട്ടറി കൃഷി ചെയ്ത മാംസം ഉപയോഗിച്ചാണെങ്കിൽ. ഈ ഘടകങ്ങളെ "പ്രകൃതിവിരുദ്ധമായി" കണക്കാക്കുന്നു.

അച്ചടിച്ച ഉത്പന്നങ്ങളുടെ സുരക്ഷയും ആനുകൂല്യങ്ങളും

പല സർവേയിൽ പങ്കെടുത്തവർക്ക് 3D പ്രിന്റിങ് പ്രോസസ്സിനെക്കുറിച്ച് ഒന്നും അറിയില്ല എന്ന വസ്തുത, അവർ പാഴായിപ്പോകുന്ന ഭക്ഷണ പാറ്റേണുകൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള സുരക്ഷയെപ്പറ്റിയുള്ള അവരുടെ സംവരണത്തെ ബാക്കപ്പ് ചെയ്യാൻ അനുവദിച്ചു. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള അപകടമുണ്ടെന്ന് അവർക്ക് ഉറപ്പുണ്ടായിരുന്നു.

പല പങ്കാളികൾക്കും ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പ്രയോജനവും ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. അച്ചടിച്ച കാരാമൽ, പിസ്സ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവയ്ക്ക് ഭക്ഷ്യസാധനങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനാവില്ല. എന്നാൽ, ഉൽപന്നങ്ങളും ചേരുവകളും നൽകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ആണെന്ന് പങ്കാളികൾ ആശങ്ക പ്രകടിപ്പിച്ചു.

നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് ഉപദേശം

അതിനാൽ, ഈ ഫലങ്ങളെ ജനസംഖ്യയിൽ കൂടുതൽ വിപുലമാക്കുകയും വിപുലമായ വിഭാഗങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിപ്പിക്കുകയും ചെയ്താൽ, പലർക്കും പുതിയ ഭക്ഷണം താല്പര്യമുള്ളതായി തോന്നുന്നു. അവരുടെ ഉൽപന്നങ്ങളും ആരോഗ്യസുരക്ഷയും ഉറപ്പുവരുത്തിയാൽ, അവ ഈ ഉത്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ പ്രോസസ്സുചെയ്യുന്നുവെന്നും അവ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നുവെന്നും അവർ മനസ്സിലാക്കുകയാണെങ്കിൽ അവ ഉപയോഗിക്കും.

എന്നാൽ 3D പ്രിന്റ് ചെയ്ത ഭക്ഷണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന നിർമ്മാതാക്കൾ ചില പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് പഠനം തെളിയിക്കുന്നു. ഒന്നാമത്, അവർ ഈ പ്രക്രിയ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് പൊതുജനങ്ങളെ അറിയിക്കണം, അത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഉപഭോക്താക്കളെ ബോധ്യപ്പെടുത്തണം.

കൂടാതെ, സാംസ്കാരിക മാനദണ്ഡങ്ങളാൽ പാചകം ചെയ്യാത്ത ചേരുവകളിൽ നിന്നും അസാധാരണമായതോ, സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടതോ ആണെങ്കിലും 3 ഡി അച്ചടിക്കപ്പെട്ട ആഹാരം രുചികരമാണ് എന്ന് നിർമ്മാതാക്കൾ ഊന്നിപ്പറയേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പോൾ മാത്രമേ ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ പോലുള്ള അത്താഴത്തിന് വേണ്ടി 3D- അച്ചടിച്ച ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുക.