വാരാണക്കി sauerkraut കൂടെ

വെരേനിക്കി - ഒരു വിഭവം, അനിഷേധ്യമായി, ജനകീയമാണ്. ഓരോ വീടിനും വ്യത്യസ്ത ആവൃത്തി ഉണ്ടാക്കുവാൻ തയ്യാറാണ്. ഏത് പൂരിപ്പിച്ചാലും, ഷാമം തുടങ്ങുന്നതും കരൾകൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങുമില്ലാതെ അവസാനിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പ്രത്യേകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവം ഉക്രേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, എന്നിരുന്നാലും, അത് പല രാജ്യങ്ങളിലും ജനപ്രീതി നേടി.

വാരാണക്കിക്ക് സാധാരണയായി പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചയയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു , അതായത്, യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചില്ലെങ്കിൽ. ത്രികോണാകൃതി, സെമി-വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. മിതമായ തീയിൽ അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക. പറഞ്ഞല്ലോ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് എത്തുമ്പോൾ അവർ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു എന്നാണ്. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അവർ സാധാരണയായി വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ക്കാം. നിങ്ങൾ വാരാണക്കിനെ ഷാമം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ വീടിലേക്ക് സമർപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ക്യാബേജ് സൌരഭ്യവാസനയായ വെരേനിക്കി - ശരാശരി കുടുംബത്തിന് അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവം. സാധാരണയായി അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും സ്റ്റഫ് കൂടെ പാകം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഇതിനകം നിങ്ങൾ വാരാണക്കിനെ മിഴിനീര് ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജീവിതത്തിൽ ധാരാളം നഷ്ടമുണ്ടായി. അവർ ഒരു അസാധാരണമായ രുചി ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവർ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം തീരും. മാത്രമല്ല, മിഴിഞ്ഞു ശരീരം ഉപയോഗപ്രദമായ പല നല്ല പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്. വൈറ്റമിൻ സി, ഫോളിക് ആസിഡ്, മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിന്റെ ഉപയോഗം പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധനവുമാണ്, പെപ്റ്റിക് അൾസർ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഉപകരണങ്ങളും ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇപ്രകാരം, അത് അനിവാര്യമായും കാബേജ് മിഴിഞ്ഞു ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം എങ്ങനെ, ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം അറിയണം വ്യക്തമാകും.

ഇവിടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്ന് ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് മിഴിഞ്ഞു വേണം - ഒരു ലിറ്റർ കലം, ഒരു ഉള്ളി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉപ്പ്, വെള്ളം, മാവു, നിലത്തു കുരുമുളക്. പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുക. അതിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവക നീക്കം കാബേജ് ശരിയായി ചൂഷണം വേണം. ശേഷം, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, പക്ഷേ ഇനി. ഇതിനിടയിൽ, സവാള നന്നായി വൃത്തിയാക്കി, ഒരു വലിയ പൊടിച്ചെടുത്ത് ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം നേടുന്നതുവരെ ഒരു ഫ്രൈ പാൻ സൂക്ഷിക്കും. അപ്പോൾ ഉള്ളി ലേക്കുള്ള വെള്ളം നിന്ന് പ്രകടിപ്പിച്ച കാബേജ്, പുറത്തു കിടന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. ദ്രാവക അഴുകിയ പാൻയിൽ നിന്നും ബാഷ്പീകരണം വരെ ഇത് വറുത്തതാണ്. പ്രക്രിയയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി കൂടെ നില കുരുമുളക്, ഉപ്പ് കാബേജ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഇപ്പോൾ, ടെസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് പ്രാഥമികമാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഒരു ഗ്ലാസ് മാളിൽ രണ്ട് ഗ്ലാസ് ഐസ് വെള്ളം, ഉപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കണം. ഇത് നന്നായി കുഴച്ചുകൊണ്ട് അര മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു അവശേഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അടുത്തതായി വാരാണിയി ഉണ്ടാക്കണം. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. വെറും കഷണം കട്ടിയുള്ള "സോസേജ്" ചുരുട്ടിക്കളയേണം, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഓരോ സർക്കിളിൽ ഓരോ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു. മധ്യത്തിൽ നിറഞ്ഞുനിൽക്കുകയും അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക. വെള്ളം ഒരു അരപ്പിലെ താമര ഇട്ടു സാധ്യമാണ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, വെള്ളം ചേർക്കാൻ അരപ്പ്, അവർ ഉടനെ അവരെ തടഞ്ഞു വേണം, അവർ ഉടനെ തടയാൻ തയ്യാറെടുക്കുക. പറഞ്ഞതിനുശേഷം, മറ്റൊരു നിമിഷം അവരെ വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം തയ്യാർ. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ക്യാബേജ് മിഴിഞ്ഞു കൂടെ vareniki ആരാധിക്കുക.

മിഴിഞ്ഞു കൂൺ വളരെ പ്രത്യേക ആൻഡ് വാരാണക്കി. ഈ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ആഹ്ലാദിക്കാൻ കഴിയും. 800 ഗ്രാം കാബേജ്, രണ്ട് ഉണക്കിയ കൂൺ, 100 ഗ്രാം ക്രീം അധികമൂല്യ, ഒരു ഉള്ളി, കുരുമുളക്, കിട്ടട്ടെ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ 100 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ കൊണ്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുളകു മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒരേ ദ്രാവകത്തിൽ പാകം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ക്യാബേജ് ഇപ്പോൾ, കൂൺ, കൊഴുപ്പ്, കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക പകരും, തുടർന്ന് കൂൺ ചാറു പകര്ന്നു. പിന്നെ കാബേജ് കൂൺ, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം. പതിവുപോലെ കാബേജ് മിഴിഞ്ഞു കൂടെ കുക്ക് vareniki. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഉരുകിപ്പോകും കൊഴുപ്പ് അവരെ ഒഴിക്കേണം. ആശംസകൾ.