വറുത്ത പുഷ്പം, എല്ലാ ദിവസവും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

റെഡ്, വളരെ രുചിയുള്ള, വളരെ താങ്ങാവുന്ന മത്സ്യം, ചീഞ്ഞ സുഗന്ധം മുതൽ വിഭവങ്ങൾ. അനേകം ജാസ്മികൾ അവളെ ഉപ്പിട്ട് ചുട്ടു, ആഢംബര സലാഡുകൾ കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇന്ന് നമ്മൾ ട്രൗട്ടിനെ അരപ്പ് ചെയ്യാൻ നോക്കാം. ചുവന്ന മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുവാൻ പല വഴികളുണ്ട്: മിശ്രിതത്തിൽ ഇത് കൂടാതെ ക്രീം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ. അതു അതിന്റെ സ്വാദും നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും സ്വാഭാവിക, വെളുത്ത, മധുരവും, വെണ്ണ പാചകം ഉപദേശിക്കാൻ . വറുത്ത ട്രൗട്ട്, നാം ഇന്ന് പരിഗണിക്കാനിടയുള്ള പാചകങ്ങൾ, ആരും നിസ്സംഗതയൊന്നും ഉപേക്ഷിക്കുകയില്ല. ഈ വിഭവങ്ങൾ ലളിതമായ മേശയും ആഘോഷങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ മീൻ മാവു പാകം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയും, രണ്ടാം ഞങ്ങൾ താമ്രജാലം ന് ഭക്ഷണ ഐച്ഛികം പരിഗണിക്കും.

വറുത്ത ട്രൗട്ട് (റഷ്യൻ പാചകത്തിന്റെ പാചക) ചേരുവകൾ:

- ശുദ്ധമായ, പുതിയ ട്രൗട്ട് 1.200 ഗ്രാം;

- 300 ഗ്രാം മാവു;

- ക്രീം സ്വാഭാവിക വെളുത്ത എണ്ണ;

- ധൂമ്രനൂൽ ബൾബ്;

- 300 ഗ്രാം ചുവന്ന ബീൻസ് തോട്;

- മഞ്ഞ ധാന്യം 300 ഗ്രാം;

- ഏതെങ്കിലും പുളിച്ച ക്രീം 130 ഗ്രാം;

- ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ മുൻഗണന;

- വലിയ ഉപ്പ് മുൻഗണന പ്രകാരം.

വറുത്ത ട്രൗട്ട് (റഷ്യൻ പാചകത്തിന്റെ പാചകങ്ങൾ) പാചകം:

1. പുതിയ മീൻ കഴുകുകയും വൃത്തിയാക്കുക, ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച് വീണ്ടും കഴുകുക. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു 30 ഗ്രാം കഷണം ഉപ്പും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ, ഉരുകി ഊതുക ഉരുകിപ്പോകും. തയ്യാറാക്കിയ മാവിലും എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും കഷണങ്ങളായി ഉരുട്ടിയശേഷം ഒരു തവിട്ട് പുറംചട്ടയിൽ വറുക്കുക.
2. വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകിക്കളയുകയും നന്നായി ധൂമ്രനൂൽ ബൾബ് ശേഖരിക്കണം. വെണ്ണ കൊണ്ട് വറചട്ടി ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി ഇട്ടു അതിൽ വറുത്ത് പൊടിക്കുക (ബേൺ ചെയ്യരുത്!) തിളപ്പിച്ച് ധാന്യവും ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഫ്രൈ പല മിനിറ്റ് പുളിച്ച ക്രീം ഏതാനും തവികളും, മിക്സ്, പ്രീ-ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. തയ്യാറായ ട്രൗട്ട് താലത്തിൽ നടുക്ക്, ചുറ്റും ബീൻസ് വറുത്ത ധാന്യം ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ സസ്യങ്ങളെ എല്ലാം അലങ്കരിക്കുന്നു.

ബാർബിക്യൂ ആൻഡ് shish kebabs സീസൺ ആരംഭിച്ചു, പാചകം രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ് നാം grill പാകം റ്റ്വൗട്ട് (റഷ്യൻ പാചകരീതി പാചക) മത്സ്യം ചെയ്യും. ഇത് സ്വഭാവവും വേനൽക്കാല വിശ്രമത്തിനുവേണ്ടിയുള്ള ഒരു നല്ല വിഭവമാണ്, പ്രത്യേക വൈദഗ്ധ്യം ആവശ്യമില്ല, പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാചക പാചക കുറിപ്പുകൾ

ചേരുവകൾ:

- ഇടത്തരം ദൈർഘ്യമുള്ള 600 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 180 ഗ്രാം നിരവധി ചെറിയ തവളകൾ, ശുദ്ധമായ ട്രൗട്ട്;

- പുതിയ കൂൺ (മെച്ചമായ boletus) 200 ഗ്രാം;

- ധൂമ്രനൂൽ ബൾബ്;

- മുൻഗണനകളിൽ പച്ചിലകൾ;

- വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് വെളുത്ത എണ്ണ;

- അല്പം നാരങ്ങ നീര്, ഒരു വലിയ ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. കഴുകി അകത്ത് നിന്ന് മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുക, അസ്ഥികൾ നീക്കം.
2. ഉപ്പും കുരുമുളക് എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും തുടച്ചുമാറ്റുക, ത്യജിച്ചു നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു.
3. കഴുകി തൊലി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളിയും പച്ചിലകളും മുളകും.
4. ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ ഉരുളുന്നു, ഉപ്പ് ഒരു ഡ്രോപ്പ് ഇളക്കുക (എണ്ണ ഉപ്പുവെള്ളമാണെങ്കിൽ, പിന്നെ ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്).
5. കടലാസ് ഒരു പേപ്പർ ഉണ്ടാക്കേണം , പേപ്പർ പേപ്പർ തയ്യാറാക്കുക - ഒരു കണ്ടെയ്നർ, വയ്ക്കുകയും അരികുകളും തൂക്കി. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കണ്ണുനീർ ഒഴിക്കുകയോ തവിട്ടുനിറഞ്ഞ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാവാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
6. ദ്രാവക ഇഗ്നീഷനായി രാസവസ്തുക്കളും ദ്രാവകങ്ങളും ചേർക്കാതെ കരിമ്പടം കൊള്ളാതിരിക്കാൻ സാധാരണ വെളുത്ത പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ മരം പുറംതൊലി ഉപയോഗിച്ച്. യൂണിഫോം ശോഷണത്തിനായി കാത്തിരിക്കുക.
7. തയ്യാറാക്കിയ കടലാസ് പേപ്പറിൽ മത്സ്യം (പല കഷണങ്ങൾ, വലിയ പിണ്ഡമുള്ള വലിപ്പമുള്ള ഓരോ മടക്കിയെടുക്കൽ എങ്കിൽ - വലിയ കഷണങ്ങളായി വെന്ത പുറമേ വെന്ത), ത്യജിച്ചു ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ പകരും.
8. പാത്രത്തിൽ കൊട്ടയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് തീയിൽ ഇട്ടു. വേവിച്ച വരെ ഫ്രൈ, ആനുകാലികമായി ജ്യൂസ് കൂടെ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
9. ട്രൗട്ട് മത്സ്യം (ഫാസ്റ്റ് പാചകത്തിനായി പാചക) തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതു കടലാസിൽ കൊട്ടയിൽ നിന്ന് എടുത്തു, വെളുത്ത കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ, വലിയ-പരിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥാപിക്കുക മേശ ശുശ്രൂഷ.

ആശംസകൾ!