അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ചിക്കൻ എങ്ങനെ (ഒരു തുളച്ച്)

ലോകത്ത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വറുത്ത ചിക്കൻ. പ്രത്യേക കിയോസ്കുകളിലെയും സ്റ്റോറിലെയും എല്ലാ നഗരങ്ങളിലും ഇത് വാങ്ങാം. അതേസമയം, വിളവെടുപ്പു സമയത്ത് പലപ്പോഴും ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു വറ്റല് ചിക്കൻ പാചകം എങ്ങനെ ചോദ്യത്തിന് അങ്ങനെ ആണ് .

ഉപകരണങ്ങൾ

ഒന്നാമത്, ഈ വിഭവം തയാറാക്കാൻ, പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പക്ഷി വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു പ്രത്യേക മയക്കത്തിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യം ഉണ്ടാകുന്നു. പരമ്പരാഗത ഗ്യാസ് കുക്കറിൽ, പറഞ്ഞ ഉപകരണം ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചവറ്റുകൊട്ടയിലെ ചിക്കൻ പോലുള്ള ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന മാതൃകകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, കാരണം അവർ സ്കിവറിലേക്ക് തിരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സംവിധാനം മാത്രമല്ല, ഇലക്ട്രോണിക് മൂലകങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ പ്രത്യേക ചൂടുകളുമാണ്.

അത്തരം ഒരു ഉപകരണം ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾ ഇറച്ചി ഇട്ടു, കൊഴുപ്പ് ശേഖരിക്കാൻ അതു കീഴിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു. സ്വാഭാവികമായും സ്പിരിറ്റിലെ വറുത്ത ചിക്കൻ നന്നായി വറുത്ത ചെയ്യും, എന്നാൽ ഈ രീതി തത്വത്തിൽ മോശമല്ല.

ചേരുവകൾ

തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമാണ്:

• മുഴുവൻ ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്;
• കറി;
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കലും അച്ചാറും

ആദ്യം, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൂവലുകൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം തുറന്ന തീയിൽ പക്ഷിയുടെ പ്രോസസ്സ് വേണം. പിന്നെ ശവം കഴുകിയശേഷം പേപ്പർ തൂണുകളിൽ ഉണങ്ങിപ്പോയി. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ വേണ്ടി (ഒരു തുളച്ച് ന്) ചീഞ്ഞ തിരിഞ്ഞ് ഒരു യഥാർത്ഥ രുചി ഉണ്ടായിരുന്നു, അതു ശരിയായി marinated ആയിരിക്കണം.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പക്ഷി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം 0.5 മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു ഉപ്പ് കരുതുമായിരുന്നു. അതേ സമയം ചില മസാലകൾ മൃതദേഹങ്ങളിൽ ഏതാനും ശവക്കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. അടുത്തത്, മാംസം കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച് 30 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.

കാലഘട്ടത്തിൽ, മയോന്നൈസ് കറി കൊണ്ട് ചേർത്ത് അവർ നന്നായി പക്ഷിയുടെ വഴിമാറിനടപ്പ് ആണ്. ഇത് പുറമേ നിന്ന് മാത്രമല്ല, അകത്തുനിന്നുതന്നെ വേണം. ഈ കുഴിയിൽ കൂടെ സ്പിറ്റിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത ചിക്കൻ ചീഞ്ഞ സുഗന്ധ, നന്നായി ചുട്ടതും തിരിക്കും.

ബേക്കിംഗ്

കറി കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് തിരുമാൻ ശേഷം അര മണിക്കൂർ വേണം. പിന്നെ പക്ഷി ഒരു സ്പിറ്റ് വെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു. ഈ ഉപകരണം നഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുക. ചേമ്പറിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രി തുല്യമായിരിക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

(സ്കോറിൽ ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ൽ) ചിക്കൻ ലേക്കുള്ള ചിക്കൻ വരണ്ട തിരിഞ്ഞില്ല, അതു ഇടയ്ക്കിടെ താഴെ ബേക്കിംഗ് ട്രേ ന് കുമിഞ്ഞു ഏത്, കൊഴുപ്പ് കുടിപ്പിച്ചു വേണം. ഗ്രിഡ് ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നീട് ഏതാനും ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പക്ഷിയെ ഓടാം. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ശരാശരി പാചകരീതി നാൽപ്പത് മിനിറ്റാണ്, എന്നാൽ അടുപ്പത്തു തുറക്കുമ്പോൾ, ശവത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങളിൽ ശവത്തെ തുളച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സൊരുക്കം പരിശോധിക്കാം. ഒരേ സമയത്ത് രക്തം ദ്വാരത്തിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നില്ലെങ്കിൽ, പക്ഷി തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞുവെന്നിരിക്കുകയാണെങ്കിലും, തീക്ഷ്ണത തീർന്നിരിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ശേഖരിച്ച ചൂടായതിനാൽ "പിറവിയെടുക്കാൻ" പിണയുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ നിയന്ത്രിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ അത് വരണ്ട കഴിയും.