ക്യാബേജ് ഇല്ലാതെ Vinaigrette: മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്, പാചക സവിശേഷതകളും അവലോകനങ്ങൾ

ഇന്നുവരെ വ്യത്യസ്ത സാലഡുകൾ ഉണ്ട്. അവരിൽ ചിലർ മാംസം ഉല്പന്നങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ചിലത് പച്ചക്കറികളാണ്. നോമ്പ് അനുഷ്ടിക്കുന്ന ദിവസമോ ഉപവാസത്തോടോ ആണ് രണ്ടാമത്തേത്. ഒരു രുചികരമായ പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ സുന്ദരമായ ഒരു ഉദാഹരണം vailigrette ആണ്. ഇന്നത്തെ ലേഖനം വായിച്ചശേഷം, കാബേജ് ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

പൊതുവായ ശുപാർശകൾ

പാരമ്പര്യത്തിൽ, ഈ സാലഡ് വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, അച്ചാർ, മിഴിഞ്ഞു, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി തയ്യാറാക്കി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്, അവർ വെയിലത്ത് മാംസം ചാറു പാകം വേണം. അത്തരം സ്നാക്ക്സ് ചില ഇനങ്ങൾ മുട്ടകൾ, മീൻ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ത്യജിച്ചു ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന ഉണ്ടു.

പരിചയസമ്പന്നരായ ഈ പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നല്ല മധുര ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മികച്ചതും പുതുമയുള്ളതുമായിരിക്കണം. പച്ചക്കറികളുടെ പ്രാഥമിക തയ്യാറാക്കൽ ഒരു പ്രധാന പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത്. റാസ്വാരിവ്ശയസൌര്യ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സലാഡ് സ്വരത്തിന് തരും.

തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം എണ്ണയിടുന്നതിന് മുൻപ് തയ്യാറാക്കുക. സാലഡ് കൂടുതൽ നിറഞ്ഞതും തിളങ്ങുന്നതുമായ രുചിയുണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വെട്ടിയിടുകയാണ് വേണ്ടത്. വലിയ പ്രാധാന്യം പൂരിപ്പിക്കുന്നു. കൂടുതൽ എണ്ണ പകരരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, അത് എല്ലാ ചേരുവകളും ചലിപ്പിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ വിഭവങ്ങളുടെ അടിയിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു.

ക്ലാസിക് vailigrette: ക്യാബേജ് ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പ്

സെലറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഈ ഓപ്ഷൻ രസകരമാണ്. ഈ ഘടകങ്ങൾ സാന്നിധ്യമുണ്ടാക്കിയതിന് സാലഡിൽ ഒരു പുതിയ രുചി ലഭിക്കുന്നു. കാണാതായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി തിരയുന്നതും തയ്യാറാക്കുന്നതും മാലിന്യത്തിന്റെ സമയവും പ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ മുൻപ് നിങ്ങളുടെ കലവറയുടെ ഉള്ളടക്കം പരിശോധിക്കണം. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ആയിരിക്കണം:

• മൂന്ന് എന്വേഷികള്.
• രണ്ട് കാരറ്റ്.
• മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• ഒരു വലിയ ഉള്ളി.
• മൂന്ന് ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി.
• സെലറി റൂട്ട്.

കാബേജ് ഇല്ലാതെ യഥാർത്ഥ രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ ക്ലാസിക് vinaigrette തയ്യാറാക്കാൻ, മുകളിൽ ലിസ്റ്റ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കണം.

പ്രക്രിയയുടെ വിവരണം

പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുന്നതും, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതും. ഈ വിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കി കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന ആൻഡ് സെലറി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

കാബേജ് ഒരു സാലഡ് ഒരുക്കുവാനുള്ള പോലെ, ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ പകരം ഉപയോഗിക്കും. അവർ ഉപ്പുവെള്ളവും നിലത്തു നിന്നും ഞെക്കി. മുൻ കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞത് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ അടക്കുകയാണ്. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി മിക്സഡ് എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ധരിച്ചിരിക്കുന്ന സാലഡ് പൂർത്തിയായ ശേഷം മേശ വിളമ്പുക.

ഒരു അസാധാരണമായ vailigrette: കാബേജ് ഇല്ലാതെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു അസ്ഥിരമായ സെറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അതുകൊണ്ടു, പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ ഒരു ഓഡിറ്റ് നടത്താൻ ഉറപ്പാക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നഷ്ടപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുക. നിങ്ങളുടെ ശിൽപശാലയിൽ ഇതായിരിക്കണം:

• ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട്.
• രണ്ട് കാരറ്റ്.
• ഒരു ആപ്പിൾ.
• Pickled കൂൺ 60 ഗ്രാം.
• ഒരു കുക്കുമ്പർ.
• നാല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• ഒരു ഉള്ളി.

കാബേജ് ഇല്ലാതെ നിങ്ങളുടെ vinaigrette പുതിയ രുചിവരുത്തിയ അല്ല, മുകളിൽ പട്ടികയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പും മൂന്ന് സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ വേണം.

തയ്യാറെടുപ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യ

ചേരുവകളുടെ സമൃദ്ധി ഉണ്ടെങ്കിലും, ഈ സാലഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടാതെ പരിചയസമ്പന്നല്ലാത്ത അവിവാഹിതനുപോലും പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ അത് പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ആദ്യം പച്ചക്കറികളുമായി തുടങ്ങണം. പാകം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവ നന്നായി കഴുകി തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം അവർ തണുത്ത, പീൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

സെന്റീമീറ്റർ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് പ്രീ-കഴുകി ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്പുകൾ ഉണ്ട്. നേർത്ത കഷണങ്ങൾ, ആപ്പിൾ - - കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ചെറിയ ബ്ലോക്കുകൾ, കൂൺ കട്ട് ലെ വെള്ളരിക്ക കഷണങ്ങൾ. മുഴുവൻ ഘടകങ്ങളും ഒരു കണ്ടെയ്നർ കൂടിച്ചേർന്ന്, അല്പം ഉപ്പിട്ടതും നന്നായി മിക്സും. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, ക്യാബേജ് vinaigrette സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു മേശ വിവര്ത്തു ചെയ്തു.

പഴയ റഷ്യൻ വകഭേദം

ഈ ലഘുഭക്ഷണം നമ്മുടെ പൂർവികരോടൊപ്പം വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ് എന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. മൈഥുനദീതട സംസ്കാരത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ നിരവധി മെട്രോപോളിറ്റൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ സേവനം ലഭ്യമായിരുന്നു. അത്തരമൊരു വിഭവം തയാറാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ആധുനിക സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാം. നിങ്ങൾ സൌരഭ്യവാസന ഇല്ലാതെ ഒരു രുചിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ vailigrette വേണ്ടി, നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ഉണ്ടായിരിക്കണം:

• 100 ഗ്രാം അച്ചാറിനും കൂൺ.
• രണ്ട് വലിയ എന്വേഷിക്കുന്ന.
• 50 ഗ്രാം കഫേഴ്സ്.
• മൂന്ന് ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി.
• വെളുത്ത കനിഞ്ഞ ബീൻസ് 100 ഗ്രാം.
• നാല് ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 100 ഗ്രാം പൈൽ പെഞ്ച് എന്ന ഫിൽറ്റ്.
• അര ഗ്ലാസ് 3% വിനാഗിരി.
• പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ് 100 ഗ്രാം.

പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് കടുക്, ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ വേണം. അവസാന രണ്ട് ഘടകങ്ങളുടെ എണ്ണം പാചകം ചെയ്യുന്നവരുടെയും കുടുബാംഗങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീൻസ് എന്നിവ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. പ്രീ-മൂപ്പിക്കുക കാബേജ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു പാർശ്വത്തിൽ പുറപ്പെടും. അത് തണുപ്പിക്കുകയും മൃദുവാകുകയും ചെയ്ത ശേഷം അത് വീണ്ടും ഒരു colander ലെത്തിച്ച് സൌമ്യമായി ഞെക്കി.

വേവിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, വെള്ളരി എന്നിവ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ബീൻസ്, ക്യാബേജ്, ക്യാപ്സറുകൾ, ഫ്രൈഡ് പിക്ക്-പെക് ഫിൽട്ടുകൾ എന്നിവയും ഉണ്ട്. അതിനുശേഷം ചീരയും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു മേശ വിളമ്പുക. ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക് എന്നിവ നിറച്ച എണ്നുള്ളിൽ പുരട്ടുക. പിന്നെ പച്ചക്കറി എണ്ണ സാവധാനം തത്ഫലമായി പരിഹാരം കടന്നു ഒഴിച്ചു, നിരന്തരമായി വിഭവങ്ങൾ ഉള്ളടക്കം ഉണർത്തും മറക്കരുത്. ഒടുവിൽ, ഫലമായി പുറത്തുവരുന്ന എമൽഷൻ വിനാഗിരിയിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്.

ഹോസ്റ്റസ് അവലോകനങ്ങൾ

പല സ്ത്രീകളും പലപ്പോഴും കാബേജ് ഇല്ലാതെ സാലഡ് പാചകം. അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് വിറ്റാമിനുകളും അംശവും ഘടകങ്ങളും ഒരു വലിയ ഉണ്ട് അതിൽ വളരെ രുചിയുള്ള ആരോഗ്യമുള്ള ലഘുഭക്ഷണമാണ്.

പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ തിളപ്പിക്കുക എന്ന് ഉപദേശിക്കാൻ, പക്ഷേ vinaigrette ഭാഗമായി പച്ചക്കറികൾ ചുടേണം. അവർ ചേരുവകൾ അനുപാതം ശ്രദ്ധ ചെലുത്തണം ശുപാർശ. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തുല്യ അനുപാതത്തിൽ എടുക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന തണുത്ത ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുകയും വേണം, അപ്പോൾ മാത്രമേ അവ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഒന്നിച്ചു ചേർക്കാവുന്നതാണ്.