ജെലാറ്റിനൊപ്പം ചിക്കൻ സാലഡ്: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ജെലാറ്റിൻ ഉള്ള ജെല്ലിഡ് ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. ഇതിന് ചെറിയതും വളരെ ലളിതവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ട്, ഒപ്പം ചില രൂപങ്ങൾ ജെല്ലിഡ് ദൃഢീകരിക്കുകയും ചെയ്യും. പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ചിലത് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ പരിചയപ്പെടാം.

ചിക്കൻ മുതൽ ജെല്ലികൾ തയ്യാറാക്കൽ : ആദ്യം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പ്രക്രിയ വളരെക്കാലം എടുക്കും, ശ്രദ്ധിക്കുകയും ഏതാനും സൗജന്യ മണിക്കൂർ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും. ആദ്യം പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ചിക്കൻ പിണം, സവാള, കാരറ്റ്, ബേ ഇലകൾ, ആരാണാവോ (റൂട്ട്), സുഗന്ധ (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്), ജെലാറ്റിൻ ഒരു പാക്കറ്റ്, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് അര ഗ്ലാസ് എടുത്തു വേണം. പാചകം ചിക്കൻ ആൻഡ് ഖണ്ഡം മുളകും, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു പരുവിന്റെ നുരയെ നീക്കം. അപ്പോൾ ചൂട് പാകം വരെ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ായിരിക്കും റൂട്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പാചകം വേവിക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, മുൻപ്, അതു ഉള്ളിൽ നിന്ന് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നനച്ചുകുഴച്ച് നല്ലതു ഏത്, പാകം അച്ചിൽ ഇട്ടു അസ്ഥികൾ നിന്ന് വേർതിരിച്ചു തിളച്ചു ചിക്കൻ . ചിക്കൻ തിളപ്പിച്ച്, ബുദ്ധിമുട്ട്, അതിൽ നെയ്ത ജെലാറ്റിൻ, ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, വേഗം ഇളക്കി അതിൽ. ജെലാറ്റിൻ പൂർണമായും ചാറുമ്പോൾ പിരിച്ചുവിടുമ്പോൾ, ചിക്കൻ ചതച്ചതും അതിൽ തണുപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നതുമാണ്. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചിക്കൻ പൂരിപ്പിക്കൽ അച്ചിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും ഒരു പരവതാനി വിരിയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നെറുകയിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു അസാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ്

വേവിച്ച ചിക്കൻ 500 ഗ്രാം - പൾപ്പ്, ചിക്കൻ ചാറു 400 ഗ്രാം, ജെലാറ്റിൻ ഒരു ബാഗ്, വെള്ളം 100 ഗ്രാം. പാട് വേണ്ടി: 150 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ, വെണ്ണ 50 ഗ്രാം, നിലത്തു ജാതിക്ക, കുരുമുളക്. അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ തക്കാളി, പച്ചിലകൾ എടുത്തു വേണം. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുക. ജെലാറ്റിൻ ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തശേഷം വേനൽക്കാലത്ത് ഇടത്, ഒരു ചൂടുള്ള ചിക്കൻ ചാറു, തിളപ്പിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ ചാറു 5 മില്ലിമീറ്ററിലധികം ഉയരത്തിൽ ഒരു റൗണ്ട് താലത്തിൽ ഒഴിച്ചു മരവിപ്പിക്കാനാണ് പോകുന്നത്. ഇതിനിടെ, ഞങ്ങൾ പേടി തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ ഭ്രമണം ചെയ്യണം, വെണ്ണ ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആൻഡ് തീയൽ. വേവിച്ച ചിക്കൻ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ശീതീകരിച്ച ജെല്ലി മുകളിൽ ഇട്ടു, പിന്നെ സൌമ്യമായി ഓരോ സ്ലൈസ് നെഗറ്റീവ് വിരിച്ചു തക്കാളി, പച്ചിലകൾ ഇടുകയോ അലങ്കരിക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള ചാറുവിശേഷം, ജെലാറ്റിനൊപ്പം പൂർണ്ണമായും കഠിനമാവുന്ന വരെ ജെല്ലിൻ കോഴി വിടുക.

മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള യഥാർത്ഥ രീതി - മുട്ടകൾ

മുട്ടകൾ നന്നായി കഴുകണം, എന്നിട്ട് മുകളിലത്തെ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കേണം. അങ്ങനെ അവ തളിക്കാൻ കഴിയും. ചിക്കൻ തിളപ്പിച്ച്, ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു നിലവാര പദ്ധതി പ്രകാരം ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്. ചിക്കൻ ഷെല്ലുകൾ ലെ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു വേണം, നിങ്ങൾ ധാന്യം, പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ പാളികൾ മാറ്റാൻ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു ഒഴിച്ചു ഫ്രീസ് ലേക്കുള്ള വിട്ടേക്കുക കഴിയും. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം ഷെല്ലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം. പ്രത്യേക തളികയിൽ മനോഹരമായ പകരുന്ന പുഷ്പങ്ങൾ നൽകണം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വിവിധ വഴികളിൽ ഒരു ചിക്കൻ ഒരു ജാം ഒരുക്കുന്ന നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.