കേക്ക് "ഹിമത്തിന് താഴെ വിറകും": പാചകക്കുറിപ്പ്

കേക്ക് "ഹിമത്തിന് താഴെ വിറകും" - ഇത് എല്ലാവർക്കും പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന യഥാർത്ഥ ഡിസേർട്ട് ആണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം ഈ ഔഷധമൂല്യം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് വഴികൾ പരിഗണിക്കാം. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏതാണ്.

രുചികരമായ മധുരപലഹാരം «മഞ്ഞും കീഴിൽ വിറക്» (കേക്ക്): ഘട്ടം പാചകം ഘട്ടം വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത, അസാധാരണമായ പേരുള്ള "ഡാർവിൻ ഹിമത്തിന് കീഴിൽ വിറക്" എന്നതു കൊണ്ട് വളരെ മനോഹരമാണ്. അത്തരം ഒരു മധുരപലഹാരം ഒരു നേരിയ sourness ഉണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ചെറി ഉപയോഗിച്ചു മാത്രമേ.

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്:

• ക്രീംഡ് ഓയിൽ ഓയിൽ - 250 ഗ്രാം;
• വലിയ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 800 ഗ്രാം (600 ഗ്രാം വച്ച് ക്രീം);
• ജെലാറ്റിൻ - 8 ഗ്രാം;
• പുതിയ പാൽ - 3 വലിയ തവികളും
• പഞ്ചസാര വെളുത്ത - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ (സോഡ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് കെടുത്തിക്കളയേണ്ടതാണ്);
• ശീതീകരിച്ച ഷാമം (അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത്) കുഴഞ്ഞ് - 400 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - ഒരു പിഞ്ച്;
• നേരിയ മാവു - 4 പൂർണ്ണ ഗ്ലാസ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ

"ഹിമത്തിന് താഴെ വിറളി" എന്ന പേരിൽ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു മണൽ അടിത്തറ തയാറായിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉരുകി മേദസ്സു താമ്രജാലം, എന്നിട്ട് നേരിയ മാവു ഒരു നുറുക്കിയത് തടവുക. ശേഷം, ചേരുവകൾ ഒരു വലിയ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (200 ഗ്രാം), പുതിയ പാൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. ഒരു യൂണിഫോം ഉപരിതല ലഭിക്കുന്നത് വരെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം സോസേജ്, 15 കഷണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, റഫ്രിജറേറ്റർ 60 മിനിറ്റ് വരെ അയയ്ക്കണം.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറെടുക്കുന്നു

നിങ്ങൾ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ഷാമം വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ കേക്ക് "മഞ്ഞും കീഴിൽ വിറക്" പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ ആണ്. അതു കഴുകുകയും മുൻപ് കഴുകുകയും വേണം. നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്രോസൺ ബെറി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂർണമായും ഫ്രോൺ ആയിരിക്കണം.

ഞങ്ങൾ രൂപംകൊള്ളുകയും വൈക്കോൽ ചുറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു

കേക്ക് "മഞ്ഞ് വിറക്" തികച്ചും അസാധാരണമാണ്. എല്ലാ ശേഷം, സ്റ്റാൻഡേർഡ് ദോശ നിന്ന് രൂപം, പക്ഷേ ഷാമം കൂടെ സ്റ്റഫ് ട്യൂബുകൾ നിന്ന് രൂപം. വീട്ടിൽ അവരെ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് അടിവയർ നീക്കം ഓരോ കഷണം 20 നീളവും 4 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയും കയറി സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉരുട്ടി ആവശ്യമാണ്. അടുത്തതായി, ഒരു ചെറി പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കാൻ ഉത്പാദനം ആവശ്യമാണ്, അറ്റങ്ങൾ കീറി, ഒരു ട്യൂബ് രൂപംകൊണ്ട്.

എല്ലാ സെമി-ഫിനിഷിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, അവർ ബേക്കിങ് പേപ്പർ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കണം 12-16 മിനിറ്റ് 205 ഡിഗ്രി താപനില ചുട്ട്. ഈ സമയത്ത്, ട്യൂബുകൾ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാക്കി, നന്നായി വിടർത്തിവരുന്നു. ട്രേയിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്തതിനു ശേഷം അവ തണുപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കണം.

നാം പുളിച്ച ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നു

മധുരപലഹാരം "മഞ്ഞും കീഴിൽ വിറക്" (കേക്ക്), ഞങ്ങൾ പരിഗണിച്ച് ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. അതു കൊണ്ട്, ഭവനങ്ങളിൽ ലാളിത്യവും പ്രത്യേകിച്ച് അതിലോലമായ ആൻഡ് രുചികരമായ പുറത്താകും.

അതുകൊണ്ട് ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ മുൻകരുതൽ പുരോഗതിയുടെ പുളിച്ച ക്രീം തണുപ്പിക്കുക, വെളുത്ത പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിക്സറിൽ അടിക്കുകയും വേണം. എരിഞ്ഞു ഭാരം അത് സിട്രിക് ആസിഡ് ജെലാറ്റിൻ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

ഒരു നിബിഡവും എയർ ക്രീമും സ്വീകരിച്ച ഉടനെ അത് അതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം.

ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു

കേക്ക് "ഹിമത്തിന് കീഴിൽ വിറക്" വളരെ എളുപ്പമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ കേക്ക് എടുത്തു ഒരു വരി ഇട്ടു വേണം 5 ഒരു ചെറി കൂടെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചുരുക്കിയ റോളുകൾ. അവർ പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു, വീണ്ടും വീണ്ടും 4 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുകളിൽ വെച്ചു വേണം. റൂൾലെറ്റുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും മധുരപലഹാരങ്ങൾ മൂടിവയ്ക്കുകയും ചെയ്താൽ ഒരു വലിയ പിരമിഡ് വേണം.

മുകളിൽ നിന്ന് അത് ധാരാളം തണുത്ത ക്രീം കൊണ്ട് ചൊരിഞ്ഞു വേണം, ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, വറ്റല് ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം.

പട്ടികയിൽ ശരിയായി അവതരിപ്പിക്കുക

അവതരിപ്പിച്ച ഡിസേർട്ട് എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ ലേഖനത്തിൽ അവന്റെ ഫോട്ടോ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. തണുപ്പിൻറെ ദീർഘദൂര പ്രഭാവത്തിനു ശേഷം മാത്രമാണ് മഞ്ഞ് "മണ്ണിൽ വിറക്" മേശപ്പുറത്ത് നൽകേണ്ടത്. ഈ സമയത്ത് പുളിച്ച ക്രീം എല്ലാ മണൽ റോളുകളും ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് ചലിപ്പിക്കും. അതിനുശേഷം, യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരം ധാരാളമായി മനോഹരമായ ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കുവാനും ഒരു ചായ ചായ കൂടി ചേർത്ത് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കും.

കേക്ക് "മഞ്ഞ് വിറക്": ലളിതമായ പാചകം റെസിപ്റ്റ്

കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം, പക്ഷേ അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിലൂടെ ചെയ്യാം. ഇത് അതിന്റെ രുചിയെ ബാധിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും.

അങ്ങനെ, ഒരു ഭവനത്തിൽ ഒരു കേക്ക് വേഗമേറിയ ലളിതമായ തയ്യാറാക്കൽ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ വാങ്ങണം:

• പഫ് പേസ്ട്രി ഷോപ്പ് (bezdozhzhevoe) - സ്റ്റാൻഡേർഡ് പാക്കേജിംഗ്;
• പഴം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം കട്ടിയുള്ളതാണ് - ഏകദേശം 450 മില്ലി;
• സാൻഡ് പഞ്ചസാര വെള്ള - 220 ഗ്രാം.

രൂപകല്പനയും റോളുകളും തയ്യാറാക്കലും

ഈ ഡിസേർട്ട് പ്രധാന നേട്ടം അതിന്റെ ഒരുക്കം മാത്രം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആയാലോ ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്. എല്ലാ സ്റ്റോറിയിലും നിങ്ങൾക്ക് ലേയേഡ് ബേസ് വാങ്ങാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണമായി ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അത് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി, തുടർന്ന് 4 സെന്റിമീറ്ററിലധികം വിസ്താരമുള്ള നീളൻ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് മുറിച്ചിടുക. ഓരോ ഉല്പന്നത്തിലും അടുത്തത് ഒരു പഴം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി, എന്നിട്ട് ഒരു ശക്തമായ റോൾ രൂപപ്പെടുകയും ശക്തമായി അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുകയും വേണം.

എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും ഒരുക്കിയ ശേഷം അവ പാകം ചെയ്ത പേപ്പറിൽ ഷീറ്റ് ചെയ്ത് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൊടുക്കണം. 200 ഡിഗ്രി ചൂടിൽ 25 മിനുട്ട് കൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം. ഈ സമയത്ത്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി കറുത്ത, ശാന്തയുടെ വളരെ രുചിയുള്ള വേണം.

ഒരു കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്താൻ റോളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, അവർ ഷീറ്റ് നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം, ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ വെച്ചു പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നു.

ക്രീം പുളിച്ച ക്രീം

ഈ പിണ്ണാക്ക് ക്രീം കൃത്യമായി മുമ്പത്തെ പാചക അതേ ആണ്. ഇത് ചെയ്യാൻ, ക്ഷീരോടൊപ്പം ഒരു മിക്സറും അടങ്ങിയ ക്ഷീരോത്പാദനം അടിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞു. ഒടുവിൽ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആവശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു നിബിഡവും മധുരവും പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.

ഒരു വീട് നിർമ്മിച്ച ഡിസേർട്ട് രൂപീകരിക്കുന്ന പ്രക്രിയ

കേക്ക് രൂപീകരിക്കുന്നത് "മഞ്ഞിൽ വിറക്" ലളിതവും ലളിതവുമാണ്. 5 ടേബിളുകൾ ടാർഡറിൽ വച്ച് വയ്ക്കുകയും ക്രീം 1/5 ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ 4 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന "കേക്ക്" എന്ന രണ്ടാമത്തെ പാളി നൽകേണ്ടതുണ്ട്. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അവരെ തളിച്ചു, നിങ്ങൾ 3 കൂടുതൽ റോളുകൾ കിടത്തണം. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ വളരെ രുചിയുള്ള പിരമിഡ് നേടുക, ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു തെങ്ങ് തെറിച്ചു കഴിയുന്ന.

മേശയിലേക്ക് ഫീഡ് ചെയ്യുക

അതു ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ശേഷം മാത്രമേ അതിഥികൾ രൂപം പിണ്ണാക്ക് സേവിക്കാൻ ഉത്തമം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ വിധത്തിൽ നിങ്ങൾ ഉത്സവം മേശ ഒരു നല്ല ഡിസേർട്ട് സേവിക്കും ഒരു രുചികരമായ ആൻഡ് അതിലോലമായ ക്കും, ലഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ ടീ പാർട്ടി ആസ്വദിക്കൂ!