എങ്ങനെ മാംസം ബ്രൈസെ ചെയ്യാൻ? നുറുങ്ങുകളും പാചക

ഈ പാചക രീതി, ബ്രൈസിന്ഗ് ആണ് അത്, ഏതൊരു കാരണങ്ങൾ, ദിഎതെതിചല്ല്യ് ഭക്ഷണം നിർബന്ധിതരാകുന്നു ജനങ്ങൾക്ക് നല്ലത്. ആ പ്രക്രിയയിൽ, തീർച്ചയായും, ആണ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ചേർത്തു. എന്നാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പായസം വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു പോലെ ധീരത മനസ്സില്ലാതെ. സാധാരണയായി ഈ വിഭവത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച്.

അത്, രുചിയുള്ള ചീഞ്ഞ സുഗന്ധമുള്ള മാറിയെങ്കിൽ അങ്ങനെ മാംസം പുറത്താക്കുവാൻ ചോദ്യത്തിന് താല്പര്യം പല വീട്ടമ്മമാർ. വാസ്തവത്തിൽ, അതിനെക്കുറിച്ച് സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും. ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ആറ് മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും. സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഞാറും കഴുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ തുട മാംസം ബ്രൈസെ എങ്ങനെ താൽപ്പര്യമുള്ള ചെയ്തവർ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ രണ്ടും വാങ്ങാൻ നന്നായിരിക്കും. നിങ്ങൾ രുചികരമായ മാംസം, പുറത്താക്കുവാൻ എങ്ങനെ ഓർക്കുക അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, പാൻ മൂടിയിൽ അടച്ച് ചൂട് മേൽ, ആണ്, കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഇത് വേവിക്കുക.

ഇവിടെ നിന്ന് കൂടുതൽ വിശദമായി, മാംസം ബ്രൈസെ മനസ്സിലാക്കിയെന്ന് സഹായിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആകുന്നു. പന്നിയിറച്ചി 800 ഗ്രാം, മാവു ഒരു ടേബിൾ, പാൽ 200 മില്ലി, ഒരു ബൾബ്, സോയ സോസ് ഒരു സ്പൂൺ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എടുത്തു. മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു, തുടർന്ന് വിവിധ സുഗന്ധ പ്രീ-കലക്കിയ മാവു, തകർന്ന്. ഇപ്പോൾ ചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണ ഒരു മതിയായ തുക ഒഴിച്ചു ഇറച്ചി സമർപ്പിക്കുമെന്ന്. ഇത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അരച്ചെടുക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ ഉപ്പ് മാംസം സീസൺ. ഉള്ളി പന്നിയിറച്ചി സഹിതം, പൊൻ വരെ പകുതി വളയങ്ങളും ഫ്രൈ മുറിച്ച് വേണം. നിങ്ങൾക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കിയാലും: ഇളക്കുക പാൽ, സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഇറച്ചി റോസ് കാഴ്ച മാറിയിരിക്കുന്നു ശേഷം, സോസ് നിറക്കുക ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ (എപ്പോഴും അടച്ച മൂടിയിൽ കീഴിൽ) മാരിനേറ്റ് സാധ്യമാണ്.

ചട്ടിയിൽ മാംസം എങ്ങനെ ബ്രൈസെ, ഞങ്ങൾ എന്ന് മനസ്സിലായി. നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ? പന്നിയിറച്ചി ഒരു റാത്തൽ, ഒരു ഉള്ളി, രണ്ടു കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 10 പിന്നെ രുചി എടുത്തു: ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മര്ജൊരമ്, കടുക്, പപ്രിക. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കഴുകി, വേണം ഉണങ്ങിയ. ഉള്ളി അതേ കൃത്രിമത്വം പ്രകടനം, എന്നാൽ പകുതി-വളയം ഇഷ്യൂ അത്യാവശ്യമാണ്. കാരറ്റ് ഗ്രതെര് ന് വേറെ കഷണങ്ങൾ കയറി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു. , അല്പം സസ്യ എണ്ണ പാൻ ഒരു ഉരുളിയിൽ പ്രെഹെഅത് സവാള പിന്നോട്ട്, കാരറ്റ്, അല്പം കടുക് ചേർക്കുക. ഉള്ളി ചില സ്വർണം വാങ്ങാൻ വേണം. ഇപ്പോൾ തന്റെ കാരറ്റ്, ഉള്ളി വെച്ചു ഒരു സൌചെപന്, പന്നിയിറച്ചി എടുത്തു അല്പം വെള്ളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരും. അര മണിക്കൂർ ഈ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പോകുന്നു.

നിങ്ങൾ ആട്ടിൻ പോലെ എങ്കിൽ, പോർക്ക് അധികം, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഒരു വ്യതിരിക്ത രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ട് മാംസം പുറത്താക്കുവാൻ എന്ന ചോദ്യത്തിന്, താൽപ്പര്യമുള്ള. ഒരു എടുക്കുക ആട്ടിൻ ലെഗ് (ഏകദേശം പകുതി കിലോഗ്രാം തൂക്കം), ചുവന്ന വീഞ്ഞ് 380 മില്ലി, ഒരു വലിയ ബൾബ്, ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു ചുവന്നമുളക്, ഉപ്പ് മര്ജൊരമ് 800 ഗ്രാം. മീറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് സ്വഭാവം വരെ ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ ആയിരിക്കണം. ഇത് 12-15 മിനിറ്റ് മതി എന്നു. അപ്പോൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് കുഞ്ഞാടിന്റെ ലെഗ് ഇടുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ വഴറ്റുക. അപ്പോൾ അവിടെ മാംസം shift റെഡ് വൈൻ പകർന്നു ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, പ്രീ-കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ്. ഈ സ്പൈസ് മര്ജൊരമ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അത്യാവശ്യമാണ്, ഇറുകെ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂർ അടച്ചു ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ്. വിഭവം പുറമേ നിർബന്ധിതമാക്കിയിരുന്നില്ല വേണം. പച്ചക്കറികളും പായസം ആരാധിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ. നിങ്ങൾ പാചകം താൽപ്പര്യപ്പെട്ടേക്കാവുന്ന ദൃഢമായ അരി അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉലുവയും ഉണ്ടാക്കുക. എന്നാൽ, വളരെ താനിന്നു ആൻഡ് പാസ്ത, സ്റ്റൂകളും ഉത്തമമായ കൂടാതെ, ഗ്രേവി കൊണ്ട് വിളമ്പുന്നു പ്രത്യേകിച്ചും ആയിരിക്കും.

നിങ്ങൾ മാത്രം പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല എന്ന് മറക്കരുത് ആട്ടിൻ, ബ്രൈസെദ് ബീഫ് രുചിയുള്ള കുറയാത്ത മാറുകയാണെങ്കിൽ, ചിക്കൻ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകി, ഇളതായി.