ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ എൻസൈക്ലോപീഡിയ: യവം കൂടെ അച്ചാർ - ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

അച്ചാർ - സൂപ്പ് ഏതുതരം, അരോചകമായി ഒരു പ്രധാന ചേരുവകളിലൊന്ന് വിതരണം (ബിയര്) വെള്ളരി. അരി, യവം, യഛ്കു: സാക്ഷൃപ്പെടുത്തുന്നു സാന്ദ്രതയിലും ഒരു വിഭവം ഇടുക വിവിധ ധാന്യങ്ങൾ ആകുന്നു. കുറച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക.

അച്ചാർ വൃക്ക

പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ "വെള്ളരിക്കാ കൊണ്ട് സൂപ്പ്," അത് പാചകം ഒരു ഇറച്ചി ചാറു ന് ലഭിച്ച ആണ്. കൂടെ ക്ലാസിക്കൽ അതേ അച്ചാർ യവം, പാചകക്കുറിപ്പ് കിഡ്നിയുടെ പാചകം ബീഫ് ശുപാർശ. ആദ്യം തയ്യാറാക്കിയ ഉപോൽപ്പന്നം: വൃക്ക പൗണ്ട് ചാർജ്, അവർ നന്നായി കഴുകി കൊഴുപ്പ് നീക്കം, സിനിമ, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു ഇംതിയാസ് ആണ് വൃത്തിയാക്കി. പിന്നെ വെള്ളം (പൂർണമായും വ്യക്തമായ കൈപ്പും) ആദ്യം വറ്റിച്ചു ആണ്, വൃക്ക വീണ്ടും തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് വീണ്ടും കഴുകി ഇതിനകം ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക വെച്ചു. നുര നീക്കംചെയ്തു.

നിങ്ങൾ ഒരു പ്രീ-പാചകം പ്രത്യേക (വൈകുന്നേരം) വേണ്ടത് എതിപെടാത്ത ലഹരി - ഒരു കപ്പ്. ദുർഗന്ധം ആവശ്യമാണ്, യവം ഉപയോഗിച്ച് ഈ അച്ചാർ സമ്പന്നമായ ആസ്വദിച്ചു (അത് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുബന്ധമായ കഴിയും എങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ്, ചേരുവകൾ കണക്കിലെടുത്ത് നിരീക്ഷിക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്) വേരുകൾ, കാരറ്റ് വയ്ക്കുന്നു. വൃക്ക എതിപെടാത്ത അവസ്ഥ ആശയവിനിമയം നടത്തിയത്, നന്നായി തണ്ടിൽ ആൻഡ് സെലറി, സത്യാവസ്ഥ റൂട്ട് 2, സസ്യ എണ്ണയിൽ സവാള ഫ്രൈ മാംസംപോലെയും. നിങ്ങൾ കാരറ്റ് കൊണ്ട് സൂപ്പ് പോലെ അതിനെ ചേർക്കുക, ഒരു ഗ്രതെര് ന് തടവി അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.

തയ്യാറാണ് തുടക്കം വൃക്ക നിന്ന് ചാറു യവം നമ്മുടെ അച്ചാർ ചേരുവകൾ വെക്കുമ്പോൾ. പാചകരീതി, വൃക്ക നീക്കം ഉപദേശിക്കുന്നത് ദ്രാവക ഊറ്റി. 3-4 അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷ്ണം മുറിച്ച്, അതിനാൽ 4 തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്തു. ഈ എല്ലാ പച്ചക്കറിയുടെ ഉള്ളി ജജ്ഹര്കു ഇട്ടു വേണം ചാറു ഒഴിച്ചു അര മണിക്കൂർ ചൂട് ഇട്ടു. താമസിയാതെ നേരത്തെ ഊറ്റി അതു മേഘാവൃതമായ ആയിരുന്നു സൂപ്പ് വരെ കഴുകിക്കളയാം ചെയ്ത കലം യവം, ഇട്ടു ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തുറ ഇല ചേർക്കുക. യവം ഒരു മൂർച്ചയുള്ള അല്പം പുളിയും അച്ചാർ ലഭിക്കാൻ, പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രമേ പുഴുങ്ങി തന്നെ, അല്പം കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ ഒഴിച്ചു സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. മേശപ്പുറത്ത് പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട് വിഭവം ശുശ്രൂഷ: വൃക്ക നിരവധി കഷണങ്ങൾ ആക്കി ഓരോ പ്ലേറ്റ് ൽ, സൂപ്പ് ഒഴിച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. സൂപ്പ് ഏറെക്കുറെ പെര്ഛൊംയ്മ് എന്ന് അങ്ങനെ അത്, നന്നായിരിക്കും - അത് രുചികരമാക്കുന്നു. പച്ചിലകളും വൈക്കോൽ ഉറപ്പാക്കുക!

ഒരു മീൻ ചാറു ന് അച്ചാർ

നാം മറ്റൊരു രസകരമായ വാഗ്ദാനം പാചകക്കുറിപ്പ് രഷൊല്നിക് കൂടെ - യവം കൂടെ മത്സ്യം പന്തിൽ. ചില ഒരു അമേച്വർ പോലെ തോന്നിയേക്കാം, എന്നാൽ നല്ല ഭക്ഷണം വിലമതിക്കുന്നു ആർ ഒരു അംഗീകരിക്കാൻ തീർച്ചയായും. , ആരംഭിക്കുന്നതിന് വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് പായസം സ്ഥാപിക്കുക, കഴുകി നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം (ഒരു പൗണ്ട് അതിലധികമോ കുറിച്ച്) - ചാറു തികച്ചും വഴുവഴുപ്പുള്ള മികച്ച മലൊകൊസ്ത്നുയു പോഷിപ്പിക്കുന്ന തിരിഞ്ഞു. ഒരു ഗ്ലാസ് യവം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം (ഒരു പാദത്തിൽ പാനപാത്രം കുറിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങനെ) നിറക്കുക ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വീർക്കുന്ന ചെയ്യട്ടെ. പിന്നെ, മത്സ്യം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ലിക്വിഡ് ഫിൽട്ടർ, അത് ധാന്യങ്ങൾ മാറ്റി ഒരു ചെറിയ തീ അല്പം ഇനി പാചകം ആണ്. വെവ്വേറെ, ായിരിക്കും റൂട്ട് സ്ട്രിപ്പുകൾ 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ് കടന്നു സസ്യ എണ്ണ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും വഴറ്റുക വേണം, മത്തെങ്ങാ ആരെയെങ്കിലും.

പാചകക്കുറിപ്പ് രഷൊല്നിക് യവം കൂടെ ഒരുക്കം അവസാന ഘട്ടത്തിൽ സൂപ്പ് ഇട്ടു ഏത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഇഞ്ചി, എന്നിവ. പാകം യവം 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരേ അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്ക, രുചി പുറപ്പെട്ടിരുന്ന ഉപ്പ് വാറ്റാൻ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള, ജജ്ഹര്കി ചേർത്തു. മെഅത്ബല്ല്സ് ടോസ്, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് വിഭവം പൊകിപിത് ആൻഡ് 6-7 മിനിറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. മസാലനിറയ്ക്കല് നിങ്ങൾ ഒരു ആട്ടിറച്ചി മീൻ കനവും (250 ഗ്രാം), പാൽ ലഹരി വെളുത്ത അപ്പം നുറുക്കുകൾ 60 ഗ്രാം, വെണ്ണ എന്ന സ്പൂൺ (ഡൈനിംഗ് റൂം) ആവശ്യമാണ്. നല്ല മസാലനിറയ്ക്കല് മിക്സ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചെറിയ പന്തിൽ സൂപ്പ് കയറി മൃദുവായി താഴ്ന്ന രൂപം. വേണമെങ്കിൽ, ഒരു താലത്തിൽ ചാവുകടലിലെ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീര കൊണ്ട് സൂപ്പ് സേവിച്ചു.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ തിന്നുക!