നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് രഷൊല്നിക് കണ്ടെത്താൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? ഇവിടെ നിങ്ങൾ!

അച്ചാർ വീട്ടിൽ ക്ലാസിക്കൽ റഷ്യൻ സൂപ്പ് വിഭാഗം ആധിപത്യം. ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചാറു ആണ്, പ്രധാന വ്യത്യാസം - അച്ചാറുകൾ കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ പുറമെ ആണ്. രഷൊല്നിക് വേണ്ടി വെള്ളരിക്കാ ചടുലം എടുത്തു അവസരങ്ങളുണ്ട്, ത്വക്ക് മൃദുവായ മഞ്ഞ എങ്കിൽ, അത് വെട്ടി നല്ലതു. കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ പാകം ചെയ്യാൻ എപ്പോഴും നല്ലത്. തുക അമിതമായ പാടില്ല.

ചാറു പലപ്പോഴും ബൈ-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ വൃക്ക, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഗിബ്ലെത്സ് (ഹൃദയം, കരൾ, എവിടെടാ, ശ്വാസകോശം, കാലുകൾ). പാചകം മുമ്പ് വൃക്ക, ഏതാനും മൂന്നോ നാലോ മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. വെവ്വേറെ വൃക്ക പാകം ചെയ്ത് സ്ട്രിപ്പുകൾ കയറി ഇതിനകം മുറിച്ചു അച്ചാർ ചേർത്തു.

അച്ചാർ ആവശ്യമായ പരിപൂരകമാണ് വേരുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും ആകുന്നു. ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ സെലറി മുൻകൂട്ടി കുറച്ചു കാലം പാകം നല്ലതു, കൂടാതെ രഷൊല്നിക് വേണ്ടി ചാറു കയറി പിന്നെ ഇറക്കി. വളരെ എരിവും സസ്യം ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. അവർ പരമ്പരാഗത ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും ആകുന്നു.

പാചകരീതി ക്ലാസിക് രഷൊല്നിക് (പാചക സ്കൂൾ ജിനൈദ നെജ്ഹെംത്സെവ്, 1926 അനുഭവം നിന്ന്). ഒരുക്കം നിങ്ങൾ ബ്രെയിൻ അസ്ഥി, കുട്ടിയോ ആയ കിടാവിന്റെ ബ്രിസ്കറ്റ്, കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് വൃക്ക എടുക്കുമ്പോൾ. വൃക്ക പുതിയ വെള്ളത്തിൽ വെവ്വേറെ തിളപ്പിച്ച്. തലച്ചോറിലെ അസ്ഥികൾ നിന്ന് തിളയ്ക്കുന്ന അത് പകുതി പാകം വരെ പാചകം ബ്രിസ്കറ്റ് ഇട്ടു ശേഷം, സൂപ്പ് പാചകം തുടങ്ങും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിറയുന്നത് ഒരുക്കും വേണം. എണ്ണയിൽ കെട്ടുപോയി ഈ ശരാശരി ബൾബ് പിന്നെ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ക്യാരറ്റ് ായിരിക്കും അതിലേക്ക് ചേർത്തു. വേരുകൾ മൃദുവായ വരുമ്പോൾ, മാവും സമരം ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. തക്കാളി (ഒരു ടീസ്പൂൺ) ഓപ്ഷണൽ ചേർക്കുക. ചാറു ഇന്ധനം നേര്മ്മയാക്കുക. , ചാറു വാതക സ്റ്റേഷൻ ബന്ധിപ്പിക്കുക രസൊല്നിക് ഇട്ടു തൊലി ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ അച്ചാർ, കട്ടികുറഞ്ഞ കൊളിഫ്ലെവെര് വൃക്ക, ആട്ടിൻ കഷണങ്ങൾ (കിടാവിന്റെ), നന്നായി കൊളിഫ്ലെവെര് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തുറ ഇലയും അല്ല്സ്പിചെ ഒരു ബിറ്റ്, വേവിച്ച കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ രുചി, കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ. ഒരു അച്ചാർ ഒരു ടേബിൾ മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ.

പാചകരീതി ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ രഷൊല്നിക് മുത്ത് യവം. മീറ്റ് തുറ ഇലയും കറുത്ത പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് കൂടെ 4060 മിനിറ്റ് പാകം വെച്ചു. വെവ്വേറെ, പാചകക്കാരൻ പേൾ യവം അതേ എണ്ണം. വെണ്ണ ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഫ്രൈ, വറ്റല് അച്ചാറുകൾ ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെള്ളരിക്ക ചാവുകടലിലെ കൂടെ പായസം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. മാംസം ലഭിക്കാൻ, ശുഭ്ര, ചാറു മുക്കി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിക്കുക പെട്ടെന്ന് മുറിച്ച് സൂപ്പ് നിന്നും. മൃദു കര്തൊഫെല്സ്തനെത് ചെയ്യുമ്പോൾ, നിറയുന്നത് മുത്തും യവം ചേർക്കുക. അഞ്ചു മിനിറ്റ് ശേഷം, ഉഷ്ണത്തിൽ നീക്കം ചീര (ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ) തളിക്കേണം. പുളിച്ച ക്രീം ആരാധിക്കുക.

എങ്ങനെ ഒരു അച്ചാർ ഒരുക്കുവാൻ അരി? അതേ, അരി ടർക്കിയിൽ മാത്രം കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ, ചിക്കൻ ഗിബ്ലെത്സ് ഒരുക്കുന്ന പ്രക്രിയ. കൂടാതെ, അരി ചാറു കൂടെ ചട്ടിയിൽ നേരിട്ട് പാകം ചെയ്യാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു. നീക്കം വെള്ളരിക്ക ചാവുകടലിലെ (0.5 ലിറ്റർ) കൂടെ വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ (1 ലിറ്റർ) പാകം. , പെട്ടെന്ന് ചാറു ൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഊറ്റി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സൌഎര്ക്രൌത്, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ജജ്ഹര്കു ഒരുക്കും: ഉള്ളി, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു അച്ചാറിനും വെള്ളരി, മരിനതെദ് തക്കാളി, പുതിയ കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ എണ്ണ stew, തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ചാറു വാതക സ്റ്റേഷൻ ഊറ്റി. കഷണങ്ങളായി ചിക്കൻ കട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ കൈ ആക്കുന്നു), അച്ചാർ ഇട്ടു. പാകം വരെ മറ്റൊരു തിളപ്പിക്കുക, ചീര തളിക്കേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു ഗ്രീൻ പീസ്. ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ സമാനമായ മുത്തും യവം ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു. എന്നാൽ ഞങ്ങളെ പാചകരീതി സാങ്കേതികവിദ്യ മാറ്റാൻ അല്പം ശ്രമിക്കാം. പാകം മാംസം, നല്ല വേണ്ടി പാൻ നിന്നു തുടയ്ക്കുക. കാരറ്റ് ഫ്രൈ, ചാറു ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ, പാകം യവം കാരറ്റ് ശേഷം ചട്ടിയിൽ പോകാം. വെവ്വേറെ, അച്ചാർ ചേർക്കുക, ചില അച്ചാറുകൾ വേണ്ടി പാകം. തുടർന്ന് ദ്രാവക കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ ഇല്ലാതെ ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് അയയ്ക്കുക. ഒരു കലത്തിൽ മുക്കി അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള രണ്ടു മിനിറ്റ് ശേഷം, ചീര തളിക്കേണം. ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കു ശേഷം, ചൂട് നിന്ന് നീക്കം. വെട്ടി പുളിച്ച ക്രീം വിഭവം ചേർക്കാൻ മാംസം.