ലെഛൊ കുരുമുളക്. നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ

ലെഛൊ കുരുമുളക് - ഈ വിഭവം ഹംഗേറിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ. തീർച്ചയായും, മറ്റ് രാജ്യത്തെ കയറി എന്നു, പാചകക്കുറിപ്പ് ചെറുതായി വ്യത്യസ്തമാണ്. ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് സ്വന്തം സ്വാദുള്ള ഒരു പുതിയ ഘടകമാണ് ചേർക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ വിഭവം പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ എപ്പോഴും മധുരവും കുരുമുളക് ആണ്. അവൻ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജനത്തിൽ ആർ ആയിരുന്നു ലെഛൊ കുരുമുളക് അസാധാരണമായി രുചികരമായ ഉണ്ടാക്കുക.

ഈ പരമ്പരാഗത വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി താഴെ ചേരുവകൾ എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് നല്ല തക്കാളി മൂന്നു കിലോ, പോലെ വളരെ എടുക്കും കുരുമുളക്, ഉപ്പ് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ, പഞ്ചസാര പകുതി കപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ 200 മില്ലി, കറുവ ഇല എന്നിവ പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് ഒരു ദമ്പതികൾ.

ആദ്യം നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. തക്കാളി, വെള്ളം കഴുകി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു തക്കാളി ആയില്ലെങ്കിൽ ചെയ്തു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് ഉപയോഗിക്കാം. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ ബ്രൈൻ നിന്നും കനാലും പച്ചക്കറി വലിപ്പം അനുസരിച്ച് 4 അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഭാഗങ്ങൾ നേരം കഷണങ്ങൾ (സഹിതം) മുറിച്ച്.

തയ്യാറാക്കിയത് തക്കാളി പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഉപ്പ്, എണ്ണ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. തീ പാൻ ഇട്ടു തിളച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുക. അപ്പോൾ തിളയ്ക്കുന്ന തക്കാളി വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള കുരുമുളക് ഇട്ടു. ടെൻഡർ വരെ കുക്ക്. സാധാരണഗതിയിൽ, അത്തരം വോള്യം പാചകം സമയം ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ആണ്. പ്രധാന കാര്യം -, കുരുമുളക് ഡൈജസ്റ്റ് ചെയ്യരുത് അത് മൃദു തീർന്നിരിക്കുന്നു കഷണങ്ങളായി മാനുഷം ചെയ്യും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ലെഛൊ കുരുമുളക് നല്കി ചെയ്യും. 60-80 മില്ലീ (രുചി ക്രമീകരിക്കുക) - അവസാനം വിനാഗിരി ചേർക്കുക. എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക. നമ്മുടെ വിഭവം തയ്യാർ. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾ ലെഛൊ പാചകം കഴിയും ശൈത്യകാലത്ത് കുരുമുളക്. ചോർച്ച ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു ജാറുകൾ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അതിന്റെ മൂടിയിൽ അടയ്ക്കുക. ജാറുകൾ ആൻഡ് മൂടിയോടു പസ്തെഉരിജെദ് വേണം. അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു തണുപ്പും, അവർ ഒരു താഴ്ന്ന താപനില മുറിയിൽ ഇട്ടു വേണം.

സാധാരണയായി ലെഛൊ കുരുമുളക് തക്കാളി, പക്ഷെ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പച്ചക്കറി ചേർക്കാൻ കഴിയും. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ലിറ്ററിന് മൂന്ന് കിലോഗ്രാം കുരുമുളക് പാനപാത്രം സസ്യ എണ്ണ (തക്കാളി പുതിയ തക്കാളി നിന്ന് കഴിയും), പഞ്ചസാര, ഗ്ലാസ് വിനാഗിരി (6%) ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ 250 ഗ്രാം എടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് ഒരു കിലോ ആവശ്യമാണ്.
കാരറ്റ് ശുദ്ധിയുള്ള ആകുന്നു, മൂന്നു ഒരു നല്ല ഗ്രതെര് സഹായത്തോടെ. കുരുമുളക് ൽ വിത്തുകൾ നീക്കം ആരെയെങ്കിലും സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കേണം. തീ പാൻ ഇടുക. ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വിനാഗിരി എണ്ണ ഒഴിക്കേണം. കൂടാതെ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ അത് കുരുമുളക്, കാരറ്റ് വിരിച്ചു. 8 മിനിറ്റ് പാകം. അപ്പോൾ കുരുമുളക്, കാരറ്റ് ലെഛൊ ബാങ്കുകൾ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.

ഒടുവിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ലെഛൊ വഴുതന കൂടി. തക്കാളി 4 കിലോ, രണ്ടു ഇടത്തരം വഴുതന, കുരുമുളക് 7 വലിയ, രണ്ടു ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, തര്രഗൊന് പഞ്ചസാരയും 200 മില്ലി എടുത്തു.

പച്ചക്കറി കഴുകി ക്ലീൻ വേണം. വളയങ്ങൾ - തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വഴുതന മുറിച്ചു. വഴുതന അവർ ഇളതായി വരെ സസ്യ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ. കലത്തിൽ പച്ചക്കറി ബാക്കി ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക തുടരും. ശേഷം, വഴുതന വീടായിരുന്നു വിരിച്ചു. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ ൽ ലെത്ഛൊ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു പസ്തെഉരിജെദ് ജാറുകൾ ആൻഡ് മൂടിയോടു ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ലെഛൊ. അവരുടെ സ്വന്തം വഴി ഗുണകരമായിരിക്കും. അതുകൊണ്ടു കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ തിരഞ്ഞെടുക്കുക ശീതകാലം ഒരുക്കേണ്ടതു.