പന്നിക്കൊഴുപ്പ് - എന്താണിത്? വെളുത്തുള്ളി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിക്കൊഴുപ്പ്

കൊഴുപ്പ് പന്നിക്കൊഴുപ്പ് - കൾട്ട് ഉക്രേനിയൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - വാസ്തവത്തിൽ ഉക്രേൻ ൽ മാത്രമല്ല, മറ്റു പല രാജ്യങ്ങളിലും പരമ്പരാഗത ഗ്രാമത്തിൽ ഭക്ഷണം ഇദ്ദേഹം വിലയിരുത്തപ്പെട്ടു. അവർ ചോദ്യം ആ, ലോകമെമ്പാടും അങ്ങനെ പേരുകേട്ടവരാണ് "പന്നിക്കൊഴുപ്പ് -? അത് എന്താണ്" എവിടെയും ലോകത്തിൽ നിങ്ങൾ ഉടനെ അത് പാചകം നിരവധി വഴികൾ പറഞ്ഞുതരും, ഒരേ സമയം അതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചക ഒരു ദമ്പതികൾ തരും.

എവിടെ, എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കാൻ

പന്നിക്കൊഴുപ്പ് അങ്ങനെ. എന്താണ് അത് അത് കഴിക്കുന്നു? ഈ കൊഴുപ്പ്, ഉരുകി പന്നിക്കൊഴുപ്പ് നിന്നു, പല ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കം പങ്കെടുക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ത്രംസ്ചര്പഥിഅന് അകത്തു ഹങ്കേറിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പന്നിപ്പനി പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഹംഗേറിയൻ ഗൊഉലശ്, മത്സ്യം സൂപ്പ് ഹലസ്ലെ, പപ്രിക പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ.

പന്നിക്കൊഴുപ്പ് പരക്കെ ഒരു ഉപയോഗിക്കുന്നു പാചക എണ്ണ പച്ചക്കറി എണ്ണ പകരം വറചട്ടി വേണ്ടി ബേക്കറി ആൻഡ് confectionery ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലതരം ബേക്കിംഗ്, അതുപോലെ വേണ്ടി. കൂടാതെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് പന്നിക്കൊഴുപ്പ് കൂടെ കമുകും അപ്പം പരന്നിരിക്കുന്ന ലളിതവും തൃപ്തികരമായ ലഘുഭക്ഷണം ഒരുക്കും. സുഗന്ധ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് എരിവും രസം തരും കാരണം വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്, റഷ്യക്കാർ ആൻഡ് ഉക്രൈന് ഇടയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രശസ്തമായ കറുത്ത നന്നായി പോകുന്നു ബൊരൊദിനൊ അപ്പം.

വറുത്ത കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കാലം ഉൽപ്പന്നം സംഭരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന പായസം കാനിംഗ് വേണ്ടി പാകം പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഒഴിക്കുക.

ചരിത്രത്തിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ ഉല്ലാസയാത്ര

പന്നിക്കൊഴുപ്പ് - അത് എന്താണ് അത് വേണ്ടി എന്താണ്? മുമ്പ്, ഓരോ സ്ത്രീ അറിയാമായിരുന്നു. ഒറ്റയൊറ്റ ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ ഒരുക്കം ഒരു സുപ്രധാന ആവശ്യം തക്കവണ്ണം ഭക്ഷണം മാത്രം ഉപയോഗിക്കും.

പുരാതനകാലത്ത് പോർക്ക് കൊഴുപ്പ് പൂശി വീൽ കാർട്ടുകൾ, ലോക്കുകൾ, വലകളും ഉരുകി മീൻ കൊളുത്തുകൾ, മെറ്റൽ ഉപകരണങ്ങളും മറ്റ്. പന്നിക്കൊഴുപ്പ് അത് കലിലി മണ്വെട്ടി ആൻഡ് സ്ച്യ്ഥെസ് അവരെ അവനറിയാമായിരുന്നു, കത്തിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ദീപം ചെയ്തു. അവർ മുഖം കടുത്ത തണുപ്പ് ഇതിൽ കൈ ത്വക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ്. പോലും ചൂള അത് കൊണ്ടു മലകൾ. ബാഹ്യ ഉപയോഗത്തിനായി തൈലം ഭാഗമായി നാടോടി മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്ന വളരെ പലപ്പോഴും പന്നിക്കൊഴുപ്പ്, അതുപോലെ ചില രോഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചികിത്സാ സംയുക്തങ്ങൾ തയാറാക്കണം പരിശീലിക്കുന്നു.

അക്കരപ്പച്ച വീട്ടിൽ പുറത്ത് ഉപയോഗത്തിനായി ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് ചതകുപ്പ കൂടെ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് സാൻഡ്വിച്ച്,, ചുവന്ന മുളക് അല്ലെങ്കിൽ മുള്ളങ്കി ആൻഡ് റാഡിഷ് ഗ്രാമത്തിലെ വീട്ടമ്മമാർ എന്ന ആയുധശേഖരത്തിലെ ഒരു തന്ത്രപരമായ ഉൽപ്പന്നം ആയിരുന്നു: രാത്രിയിൽ ഹയ്മകിന്ഗ്, മീൻ വേട്ടയും. ഈ മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ - ഉരുക്കി ഒപ്പം ക്ഷയിച്ച് ചെയ്തില്ല എന്നു.

പന്നിക്കൊഴുപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം

ഇന്ന്, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങിയ കഴിയും. എന്നാൽ, vinodh ല് വീട്ടമ്മമാർ ആ വലിയ പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ലാത്ത കാര്യം അടുക്കുക, അത് ഒരു ഹോം പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഒരുക്കുവാൻ നല്ലത് അവകാശപ്പെടുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഫോക്ലോർ വിലയേറിയ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട പന്നിക്കൊഴുപ്പ് എടുത്തു ഇല്ല, നിങ്ങൾ ട്രിം ഇന്റീരിയർ പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.

ത്വക്ക് നിന്ന് ത്രിംമിന്ഗ്സ് റെൻഡർ തിരഞ്ഞെടുത്ത ക്ലീൻ വേണം മാംസവും പാളി മുക്തി നേടാനുള്ള, തുടർന്ന് മാലിന്യങ്ങളെ ആൻഡ് ബാക്കിയായ രക്തം നീക്കം 8-12 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. കൊഴുപ്പ് മുറിക്കുന്നതിന് എളുപ്പം, അത് ചെറുതായി മരവിപ്പിക്കാൻ ഉത്തമം. കെറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ, ഇതിൽ ഭാഗങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു - പ്രവർത്തിയ്ക്കാൻ കട്ടിയുള്ള-മതിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ആവശ്യമാണ്. തീ വെന്തുപോകാതിരിക്കുന്ന വേലും, കൊഴുപ്പ് തർജ്ജമ രൂപം മതിയായ ആയിരിക്കും. അവർ പിന്നീട്, ഉദാഹരണത്തിന്, പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും കെട്ടാന് വേണ്ടി പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ചേർത്ത് അല്ലെങ്കിൽ തുകയല്ല ഉള്ളി കൂടെ രുചികരമായ താനിന്നു കഞ്ഞി പാചകം ഉപയോഗിക്കാൻ.

ഫലമായി സുതാര്യമായ ലിക്വിഡ് കൊഴുപ്പ് പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ആണ്. ഫ്ലൂയിഡ്, രണ്ട്-പാളി യാദൃശ്ചികമായി വഴി ഊറ്റി ജാറുകൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന തണുത്ത വെച്ചു വേണം. ലിക്വിഡ് കൊഴുപ്പ് വെളുത്ത നിറം ഒരു പിണ്ഡം, സ്ഥിരത സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ സദൃശമായ മാറ്റും വരുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കൽ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് അവസാനിക്കുന്നു.

എങ്ങനെ ഉണ്ട് പന്നിക്കൊഴുപ്പ്

കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളിലെ പലരും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന തർജ്ജമ നഷ്ടപ്പെട്ടു വരുമ്പോൾ, എന്നാൽ അവരിൽ മൂന്നു പാചകം ശേഷം നിലനിൽക്കും: സെലീനിയം, വിറ്റാമിൻ ഇ, കൊളൈൻ (വിറ്റാമിൻ B4 മറ്റുതരത്തിൽ). കൊളൈൻ ഒരു ചെറിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബാധിക്കുന്നു ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് പ്രോട്ടീൻ ഉപാപചയ, അത് സ്ക്ലിറോസിസ് തടയുന്നു ഹൃദയവും കരൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. വൈറ്റമിൻ ഇ ചപില്ലരിഎസ് പാത്രം മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ആൻഡ് ഥ്രൊംബി രൂപീകരണം തടയാൻ പ്രധാനമാണ്. അത് ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പും, കൊളസ്ട്രോൾ ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പന്നിക്കൊഴുപ്പ് മോഡറേഷൻ മുടിഞ്ഞു വേണം.

പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ചില പാചക

1. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി സാൻഡ്വിച്ച് കൊണ്ട് പന്നിക്കൊഴുപ്പ്. പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ബുദ്ധിമുട്ട് വീണ്ടും തീ ഇട്ടു, പിന്നെ നന്നായി വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി (രുചി അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പച്ചക്കറി തുക) ഒഴിച്ചു പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ. ഉപ്പ്, .പോട്ടേ, കുരുമുളക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. ഈ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് മഹാത്മാവ്, അവരെ കൂടാതെ പോലെ പാകം ചെയ്യാം.

2. പന്നിക്കൊഴുപ്പ് "ഡാനിഷ്". പുതിയ തുകയല്ല ഒരു പൗണ്ട്, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചെറിയ പുറപ്പെട്ടിരുന്ന ഫ്രൈ അരിഞ്ഞത്. മായ്ക്കാതെ ഭാഗങ്ങളാക്കുന്നു ഒരു ഉള്ളി കട്ട്, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, മണി കുരുമുളക് ചേർക്കുക, തൊലി വെളുത്തുള്ളി, തുറ ഇല, പിന്നെ വേഗം അരച്ചെടുക്കുക. പാൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ച്രച്ക്ലിന്ഗ്സ് നിന്നും ബ്രൗണിങ് വരെ ഫ്രൈ നീക്കം, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കനാലും വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. സുഗന്ധ ഇല്ലാതെ ഗ്രീവ്സ് ചെറുതായി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ ഉരസുന്നത് തണുക്കാൻ ആപ്പിൾ-ഉള്ളി മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിച്ച്. ജാറുകൾ ആൻഡ് രെഫ്രിഗെരതെ കടന്നു ബാഗിലാക്കിയ.

3. ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് പന്നിക്കൊഴുപ്പ് കുക്കികൾ. മാവു, പഞ്ചസാര പകുതി കപ്പ്, 5 സ്പൂൺ പന്നിക്കൊഴുപ്പ്, 1 മുട്ട, 1.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 250 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. , പഞ്ചസാര മുട്ടകൾ അടിക്കുകയും ഉരുകി ചേർക്കുക അല്പം പന്നിക്കൊഴുപ്പ് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തണുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു അര മണിക്കൂർ. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി കണക്കുകൾ പുറത്തു വെട്ടി വെച്ചു കടലാസിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെച്ചു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 180 ഡിഗ്രി ചുടേണം. കരൾ വായിൽ ഉരുകി, വളരെ ടെൻഡർ ലഭിക്കുന്നു.

4. ഓംലെറ്റ് "അതമന്". പോലുള്ള ജീരകം മൂന്നു മുട്ട, പുളിച്ച ക്രീം മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും മാവു ഒരു സ്പൂൺ, ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക ഒരു ചെറിയ രുചി, എടുക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ ബീറ്റ്. പാൻ തീ ഇട്ടു വേലും ഒരു പിടി, ഒഴിക്കുക. കൊഴുപ്പ് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, മുട്ട മിശ്രിതം, ചീസ് ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് പൊതിയാൻ പകരും. സഹിക്കാനേ 5-8 മിനിറ്റ് ഒരുക്കുന്ന.

നിയമങ്ങൾ സ്റ്റോറേജ് പന്നിക്കൊഴുപ്പ്

ഉൽപന്നം ഒരു തണുത്ത ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് (കലവറ അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ) നിലനിർത്തുന്നത് മികച്ച സാധ്യമാണ്. ഇത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ മാസം ക്ഷയിച്ച് ഇല്ല. സ്റ്റോറേജ് പന്നിക്കൊഴുപ്പ് മികച്ച പാക്കേജിംഗ് ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ചട്ടി ഉണ്ട്.