യീസ്റ്റ് അപ്പം തയാറാക്കണം ഇല്ലാതെ ബ്രഡ്

അടുക്കള, അപ്പം ഓരോ ജാതി എപ്പോഴും പവിത്രമായ ദുരൂഹ എന്തെങ്കിലും, ഏതാണ്ട് ജാലവിദ്യ ചെയ്തു. ഓരോ കുടുംബം ശ്രദ്ധാപൂർവം ഏത് തലമുറ തലമുറയായി പകരുന്ന ചെയ്തു അപ്പം, making രഹസ്യം കാത്തു. റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം പുളിച്ച ഉപയോഗിക്കുന്നു, അപ്പം ഒരു റഷ്യൻ സ്റ്റൗവിൽ ചുട്ടു സുഗന്ധമുള്ള ആൻഡ് ആശംസിക്കാം ചെയ്തു, അത് ഇത്തരം ഒരു അനലോഗ് അപ്പം എന്ന് ഒരിക്കലും ലോകത്തിൽ പറഞ്ഞു കഴിയും. ഇപ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ആരും ശാസ്ത്രമാണ് മറന്നു.

റഷ്യയിൽ ബ്രഡ്, അത് വൈക്കോൽ, തേങ്ങല് മാവു, ഗോതമ്പ്, മടിയും യവം നിന്ന് ഒരുക്കും തീരുമാനിച്ചു. ഇതുവരെ നാഗരികത നിന്നും ഇപ്പോഴും ഗ്രാമങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും വേണ്ടി പാചക യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാതെ അപ്പം വ്യത്യസ്ത സ്റ്റാർട്ടർ സംസ്കാരങ്ങളും. ബ്രഡ് പുളിപ്പില്ലാത്ത അതിൽ പാകം അപ്പം, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, Pectin, ഫൈബർ, എൻസൈമുകൾ, ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ, ബിഒസ്തിമുലംത്സ് നമ്മുടെ ശരീരം ഐശ്വര്യം. യീസ്റ്റ് ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ വളരാൻ അനുവദിക്കില്ല ഒരു അസിഡിറ്റി പരിസ്ഥിതി രൂപംകൊള്ളുന്നു കാരണം അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം പ്രകടമാകും ഇനി ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും യീസ്റ്റ് ആണ്.

പുളിപ്പില്ലാത്ത ബ്രഡ്

നിങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം ചുട്ട് തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ പാചകം വേണം. സങ്കീർണ്ണമായ അല്ലെങ്കിൽ ഭീതിദമാണ് ഒന്നുമില്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പതിയിരിക്കുന്നു ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ പുളിച്ച തരം നിർണ്ണയിക്കാൻ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് ഒന്നാമത്. അതു ധാനം, യവപാനീയ, ഗോതമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഞങ്ങള് അരി കഴിയും. അവരിൽ ഏതെങ്കിലും അപ്പം വഴിയില്ല. അത് ഒരത്ഭുതം ഗോതമ്പ് മാവ് തികച്ചും അസാന്നിദ്ധ്യം പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു ശേഷം, മികച്ച തേങ്ങല് മാവു പുളിച്ച തയ്യാറാക്കുവാൻ വിസ്മരിക്കുന്നില്ല ചെയ്യാം. ഗോതമ്പ് പുളിച്ച രണ്ടോ തവണ ഉപയോഗത്തിനായി അനുയോജ്യമാണ്, ഒപ്പം ബാര്ലി - ശരിക്കും നിത്യ ബ്രഡ്, ഏത് ഒന്നിലധികം വർഷം ആണ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്.

ബ്രഡ് തേങ്ങല് തയ്യാറാക്കൽ പിന്തുടരുകയും. ഒന്നാം ദിവസം നിങ്ങൾക്കു, പുളിച്ച ക്രീം അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം പൊരുത്തം ലഭ്യമാകാൻ വെള്ളം തേങ്ങല് മാവു 100 ഗ്രാം ഇളക്കുക ഒരു നനഞ്ഞ തുണി കൊണ്ട് കലശം മൂടി, തുടർന്ന് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു വേണം. പുളിമാവായ രണ്ടാം ദിവസം ഇതിനകം കുമിളകൾ രൂപം തുടങ്ങി. ഇപ്പോൾ, മാവും വെള്ളം 100 ഗ്രാം ചേർക്കാൻ വീണ്ടും പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ഉൽപ്പന്നം പൊരുത്തം നേടേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിടുക. പുളിച്ച മൂന്നാം ദിവസം മനോഹരമായ ഫോം മാറുന്നു വലുപ്പം വളരാൻ. നിങ്ങൾ മാവും വെള്ളം 100 ഗ്രാം വീണ്ടും ചേർക്കാം, എന്നിട്ട് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വേണ്ടത്. ബ്രഡ് ഉപയോഗം വഴി ശേഷം ദിവസം തയ്യാറാണ്. അതു, പകുതി വിഭാഗിപ്പാനുള്ള വേണം അര പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു തുളകൾ മൂടി. പുളിച്ച രണ്ടാം ഭാഗം ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. വാണിജ്യപരമായി കുതിർക്കാൻ ശേഷം നേരത്തെ വിവരിച്ചത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് സമാനമായ വളർന്നു, അപ്പം വരണ്ട യീസ്റ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ യീസ്റ്റ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി ഒരുക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു പിടി തൊല്കുശ്കൊയ് നീട്ടി വെള്ളം അര കപ്പ് തേങ്ങല് മാവു അര കപ്പ് അതിനെ ഇളക്കുക ആദ്യ ദിവസം ആവശ്യമാണ്. മിശ്രിതം, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു തേൻ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടി. രണ്ടാം ദിവസം നിങ്ങൾ സ്റ്റാർട്ടർ കളയാൻ ക്രീം വരെ സ്ഥിരത സമാനമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം രൂപം മാവും ചൂട് വെള്ളം നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക വേണം. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇടുക. ബ്രഡ് മൂന്നാം ദിവസം പുളിപ്പില്ലാത്ത തയ്യാറാക്കിയ ന്, അതു, പകുതി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു വേണം മാവും വെള്ളം നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരെണ്ണം ചേർക്കാൻ, തുടർന്ന് ഒരു തണുത്ത വെച്ചു. രണ്ടാം ഭാഗം അപ്പം നിഷേധവും കഴിയും.

, മറ്റൊരു അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ സ്ത്രീ സ്വയം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക കൂടാതെ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നു തുടക്കക്കാരെ പാചക ഒരു നിശ്ചിത എണ്ണം ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.