മൺകലങ്ങളിൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം

വർധിച്ച പാചക മാഗസിനുകൾ, പത്രങ്ങൾ, ഇന്റർനെറ്റ് സൈറ്റുകളിൽ നിങ്ങളെ കലങ്ങളും പാകം വിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഏതാനും നൂറു വർഷം മുമ്പ്, ചട്ടി ഇത്തരം ഒരു ഭക്ഷണം സാധാരണ ഉണ്ടായിരുന്നു, മിക്കവാറും എല്ലാം അങ്ങനെ തയ്യാറാണ്. എന്നാൽ അത്ഭുതമില്ല. അത് കൈകാലിട്ടടിക്കുകയാണ് ആണ് - ഒരു മൺപാത്രങ്ങൾ കനത്ത മതിലുകൾ ഉപരിതലത്തിലൂടെ എന്ന് അങ്ങനെ വിഭവം ലളിതമായി കെട്ടുപോകും അല്ല, സ്പേസ് ഉടനീളം വിതരണം. അങ്ങനെ ശാന്തനും പാചകം രീതി മൺകലങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം making കലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ വളരെ സ്വാദ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വൈറ്റമിൻ, ധാതുക്കൾ, ഒരു വലിയ സംഖ്യ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട് ധാരാളം അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം പാചകം തീരുമാനിക്കുന്നത്. ഒന്നാമതായി, കൂടാതെ, കലത്തിൽ ഭക്ഷണം ഉപയോഗപ്രദവും രുചിയുള്ള ആ, അത് ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ ആണ്. എല്ലാവരും കാരണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്വന്തം മോര് പാകം, അവർ ഏതെങ്കിലും അധിക കൊഴുപ്പ് ചേർക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. രണ്ടാമതായി, ചട്ടി ഓരോ കുടുംബാംഗങ്ങളുടെയും മുൻഗണനകൾ വ്യക്തിഗത സമീപനം അനുവദിക്കുക. ഒരു, കൂടുതൽ ഉള്ളി ഇട്ടു കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറി ചേർക്കുക മുതലായവ, മൂന്നാമതായി, കലത്തിൽ ഇട്ടു എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുക്കുന്ന അടുപ്പ് ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ 1-2 മണിക്കൂർ അവരുടെ കാര്യത്തിൽ വിഭവം കത്തിത്തീരാൻ എടുക്കുന്ന ഭയം കൂടാതെ, നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ ആൻഡ് വണ്ണം സ്വയം സ്വതന്ത്രമാകും മറക്കരുത് അവരുടെ ബിസിനസ്സ് ചുറ്റും നോക്കി കഴിയും.

ലോകത്തിലെ പാചകരീതികളിലൂടെ അവരിൽ ഓരോ വ്യത്യസ്തമാണ് കണ്ടാണ് നിങ്ങൾ ചട്ടി പാകം വിഭവങ്ങൾ കണ്ടെത്താം. അവരിൽ ഒരാൾ - മട്ടൻ പച്ചക്കറികളും നിന്ന് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന ജോർജ്ജിയൻ ഛനഖി, പായസം ഒരു തരം. ഭാവികാലത്തു അവർ മേഖലയിൽ ആശ്രയിക്കുന്ന, പരസ്പരം ചെറിയ വ്യത്യാസമുണ്ടാകാം, പക്ഷേ പ്രധാന - ഇപ്പോഴും വഴുതന, തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ജോർജിയ ൽ, പ്രധാനമായും ഛെസ്ത്നുത്സ്), ഉള്ളി, ബീൻസ് കോഴ്സ് വിവിധ ഒരു വലിയ സംഖ്യ സുഗന്ധ.

മൺകലങ്ങളിൽ ഛനഖി

ചേരുവകൾ. കുഞ്ഞാട് (1 കിലോ), തക്കാളി പാലിലും (100 ഗ്രാം), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (800 ഗ്രാം), വഴുതന (350 ഗ്രാം), വാൽ എന്ന കൊഴുപ്പ് (100-150 ഗ്രാം), ഉള്ളി (1-2 പീസുകൾ.), ബീം സത്യാവസ്ഥ, വഴറ്റിയെടുക്കുക ബിറ്റ്, നിരവധി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അല്ല്സ്പിചെ, ഉപ്പ്, ദമ്പതികൾ കറുവ ഇല, ചുവന്ന മുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ. ഒവിനെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി (വേണമെങ്കിൽ അത് ബീഫ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയെഴുതാം) മുറിച്ച്. ക്ലീൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞള്പൊടി (ഓപ്ഷണൽ) മുറിച്ച്. ഉള്ളി ശിന്കുഎമ്. വഴുതന നിങ്ങൾ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള എങ്ങനെ അനുസരിച്ച്, മുറിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ ഛെസ്നൊകൊദവ്കു അല്ലെങ്കിൽ പൊടിക്കുക കടന്നു.

ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കലർത്തിയ ഉള്ളി ചേർക്കുക കളിമൺ കലത്തിൽ ചുവടെ, പിന്നെ ആട്ടിൻ വഴുതന കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. തളിക്കുക ചുവന്ന മുളക്, നന്നായി പച്ചിലകൾ കുറച്ചേക്കും, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു, പീസ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുരുമുളക്, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ഉൾക്കടൽ ഇല. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു കലത്തിൽ സംയുക്ത ചെയ്യുമ്പോൾ, ആടുകളുടെ വാൽ കൊഴുപ്പ് തക്കാളി പാലിലും ഒരു ലയിപ്പിച്ച ചാറു ആൻഡ് വേവിച്ചിരിക്കുന്നു നിറക്കുമെന്ന. ഛനഖി 220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആൻഡ് തൊമിമ് വെച്ചു. എപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം അല്പം പച്ചപ്പ്, ഒരുങ്ങി തക്കാളി ഏതാനും കട്ടികുറഞ്ഞ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള സർക്കിളുകൾ മുകളിൽ വെച്ചു, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും അടുപ്പത്തുവെച്ചു. കലത്തിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്. ഛനഖി ചൂടുള്ള സേവിച്ചു.

കലത്തിൽ റൈസ്

ചേരുവകൾ. ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ തുടയിലും (700 ഗ്രാം), ഉള്ളി (2 പീസുകൾ.), റൈസ്, പല വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, സോയ സോസ്, ഉപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (300 ഗ്രാം.) - രുചി.

തയ്യാറാക്കൽ. വിഭവം പാചകം മുൻപ് 10-12 മണിക്കൂർ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാൻ, കൂടുതൽ രുചികരമായ മെച്ചപ്പെട്ട ആയിരുന്നു. ഈ ചിക്കൻ തുടയിലും അല്ലെങ്കിൽ കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ല Carte. ചായിച്ചു ശിന്കൊ ചിക്കൻ ഒരു താലത്തിൽ ആക്കി, അവിടെ സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് ചേർത്തു. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവം ചേർത്ത് മരിനതെ അനുവദിച്ചു.

റൈസ് നന്നായി മഴമൂലം. കളിമൺ കലം അത് ഉപരിതലം മുഴുവൻ മൂടി അങ്ങനെ ധാന്യം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിച്ചു ചെറുതായി വെട്ടാൻ. ഇറച്ചി മുകളിൽ മരിനതെദ് ചിക്കൻ ഇടുക. അരി, ചിക്കൻ കലങ്ങളും ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചേർക്കാൻ 200 ഡിഗ്രി, 40 മിനിറ്റ് തൊമിമ് ചട്ടി എന്ന താപനില സെറ്റ്. , പുളിച്ച ക്രീം സീസൺ കലത്തിൽ അരി ആരാധിക്കുക.