ഭവനങ്ങളിൽ ചീസ് തൈര് പാചകം

തയ്യാറാക്കുക വീട്ടിൽ ചീസ് നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാത്രം ൽ ലിസ്റ്റ് ഏത് ശുപാർശകൾ, പിന്തുടരുക വേണം, ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഗതി, കുറച്ച് ആളുകൾ ഇത്തരം ഡച്ച് പോലെ, തന്റെ അടുക്കളയിൽ പിടിക്കുക വൃദ്ധന്മാരുടെ ചീസ് ഒരു സമ്പൂർണ ഉത്പാദനം ഒരുക്കും തോന്നുന്നു. വീട്ടിൽ, ഏറ്റവും പലപ്പോഴും മൃദു പുഴുങ്ങി പ്രോസസ് ചീസ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഇവിടെ നിങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ ചീസ് തൈര് ഒരുക്കും കഴിയുന്ന ഒരു വളരെ ലളിതമായ വിഭവമാണ്. ന്യൂറൽ വരണ്ട ആയിരിക്കണം കോട്ടേജ് ചീസ്, ഏറ്റവും മികച്ച ഉപയോഗം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. അല്ലാത്തപക്ഷം, അമർത്തുക കീഴിൽ വയ്ക്കുന്നതു, അധിക whey അമർത്തുക വേണം.

ചീസ് നിർമ്മിക്കുക ഞങ്ങൾ തുഴഞ്ഞു കിലോഗ്രാം, പിഴ ഉപ്പ് ഒരു ടേബിൾ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഒരു ബിറ്റ് വേണം. ചീസ്, പിന്നെ അസ്ഥിബന്ധത്തിന് വേണ്ടി ക്രീം ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കുക ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവി ഉപ്പു ഇളക്കുക വേണം. ഒരു ചീസ് തല രൂപം, നിങ്ങൾ ഒരു കോൺ ആകൃതിയിൽ ഒരു പഞ്ഞിനൂൽ ബാഗ് പൊതിയാൻ വേണം. ഈ പാകം പിണ്ഡം (ഒരു പോക്കറ്റ് ൽ അധികം അഞ്ഞൂറു ഗ്രാം അല്ല), ദൃഡമായി കെട്ടി താഴെ ബാഗ് വളരെ ഇറുകിയ പച്കഗിന്ഗ്സ് അനുയോജ്യമാകും. അപ്പോൾ നിറഞ്ഞു ബാഗുകൾ അപ് ഏരിയാ നിറുത്തി, ഒരു ചെരിഞ്ഞ ബോർഡ് വെച്ചു മുകളിൽ നുകം അമർത്തിപ്പിടിക്കുക. ഈ സ്ഥാനത്ത്, ചീസ് ഏകദേശം പത്തു മണിക്കൂർ പ്രായമുള്ള ആണ്. ഈ ഭവനങ്ങളിൽ ചീസ് തൈര് യൂസറിന് തയ്യാറാക്കുകയും രുചിവരുത്തിയതും കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം. പിന്നീട് ഡ്രാഫ്റ്റിലെ, ചീസ് തല ഒബ്സുശിവയുത് പിന്നീട് ൽ, ഒപ്പം ഷെൽഫിൽ രണ്ട് മൂന്ന് ആഴ്ച തള്ളിനീക്കുന്നത്, പറയിൻ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും. മുക്കിവയ്ക്കുക സമയത്ത്, ചീസ് പതിവായി തിരിഞ്ഞു ഉപ്പ് വെള്ളം ഉപരിതലം കഴുകുക ആയിരിക്കണം.

നിങ്ങൾ അദ്യ്ഗെഅ പോലെ ആസ്വാദ്യകരം ഏത് കോട്ടേജ് ചീസ് തൈര്, പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കണം. പാൽ ഒരു ലിറ്റർ, മൂന്നു മുട്ട, വെണ്ണ ഒരു നല്ല നൂറു ഗ്രാം (ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി അധികമൂല്യ കർശനമായി അനുയോജ്യമല്ലാത്ത), ഉപ്പ് അര സ്പൂൺ സാധാരണ ഒരു സ്പൂൺ ആവശ്യമായി വരും ചീസ് കിലോഗ്രാം (മെച്ചപ്പെട്ട% അധികം കുറയാത്ത 9 ഒരു കൊഴുപ്പ് ഉല്പന്നം എടുത്തു) ബേക്കിംഗ് സോഡ.

നാം പാചകം തുടങ്ങും. ഒരു വലിയ സൌചെപന് തിളയ്ക്കും പാൽ ഇടുക. തൈര് ചേർക്കുക ഒരു സ്പൂൺ പിണ്ഡം മണ്ണിളക്കി, ചൂട് ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, അങ്ങിനെ തിളച്ചു. ചൊലംദെര്, യാദൃശ്ചികമായി കൂടെ പുതപ്പു പകുതി ചുരുട്ടിപിടിക്കപ്പെട്ടവയുമായിരിക്കും ഏത്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക നന്നായി പന്തലുകളോടെ. നാം ഒരു ചൊലംദെര് കയറി ഉള്ളടക്കം ഒഴിച്ചു സെറം കളയാൻ നമ്മുടെ കലങ്ങളും തരും. വഴി, സെറം ഇട്ടേക്കുക നിർബന്ധമില്ല സത്യം, അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിവിധ തരം തയ്യാറാക്കുവാൻ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

whey തല്ലി മുട്ട, ഉപ്പ്, എണ്ണ ചാരം അതിലേക്ക് ചേർത്ത്, ഒരു പാൻ കയറി, വേർതിരിച്ചു ശേഷം കോട്ടേജ് ചീസ് സ്പ്രെഡ്. കഴിഞ്ഞ ഘടകങ്ങൾ നമ്മുടെ ചീസ് അവള്മനസ്സില് നൽകുകയും, സോഡ ആസ്വദിക്കാത്തവർ തോന്നി ചെയ്യും. പത്തു മിനിറ്റ് നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ കീഴിൽ പിണ്ഡം പാകം.

ചില ചീസ് വെക്കുന്നതിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എന്തെങ്കിലും രൂപം അല്ലെങ്കിൽ പാനപാത്രം ഉപയോഗിക്കാം. അവർ ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു ബ്രഷ് നേർത്ത പാളി കാരണങ്ങളെ പിടിപ്പിക്കും സിനിമ, കൂടിയ വേണം. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറിൽ നമ്മുടെ ചീസ് കേക്ക് മിക്സ് വ്യാപനത്തിനും, തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷം, ഫ്രിഡ്ജ് ഫോം അയയ്ക്കുക. രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ ശേഷം കോട്ടേജ് ചീസ് തയ്യാറാകും. ഒരു എരിവും പാകം ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ? ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, ഫിനിഷ്ഡ് തൈര് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ചീര അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും. അഡിറ്റീവുകൾക്ക് എന്ന ഘടനയും തുകയും രുചി അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും.

ഇവിടെ നിങ്ങൾ ഹോം ക്രീം ചീസ് തൈര് ചെയ്യാൻ സാധിക്കുന്നത്. ഈ ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ ചേരുവകൾ നിന്ന് ഘടന വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല, എന്നാൽ പാചകം കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ് സാങ്കേതികവിദ്യയാണ്.

ചീസ് ഒരു റാത്തൽ ന്, ഞങ്ങൾ രണ്ടു മുട്ട, വെണ്ണ നൂറു ഗ്രാം, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ അര സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ വേണം. താളിക്കുക വേണ്ടി വെളുത്തുള്ളി നിലത്തു പപ്രിക, ഉണക്കിയ ബേസിൽ, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് ഒരു ഗ്രാമ്പൂ എടുത്തു.

ഈ തയ്യാറാക്കുവാൻ തൈര് ചീസ് തരം വരണ്ട വേണം. ഒരു ചട്ടിയിൽ വെച്ചു സുഗന്ധ ഒഴികെ, പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യക്തമാക്കിയ മറ്റെല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. എല്ലാ നല്ല ഇളക്കിവിടുന്നു തീ വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു. ചൂടാക്കിയ, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി നമ്മുടെ ചീസ് ഉരുകാൻ ആരംഭിക്കുന്നത് വരെ. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, സാധാരണയായി പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് പിണ്ഡം ചൂടാക്കി ആവശ്യമാണ്.

ഇപ്പോൾ സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ സമയം. വീണ്ടും, ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഒരു മുങ്ങി ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു നല്ല മിക്സ് ആവശ്യമാണ്. തീർച്ചയായും, നാം കൈ ചീസ് ഇളക്കുക ശ്രമിക്കാം, പക്ഷേ അത് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. തത്ഫലമായി, നാം സുഗന്ധ കണികകൾ ഉൾപ്പെടുത്തൽ ഒരു വിസ്ചൊഉസ് മാറിയെന്നതാണ് പിണ്ഡം നൽകണം.

തയ്യാറാക്കിയ ചീസ് കണ്ടെയ്നറുകളിലോ ഒഴിച്ചു, ഇറങ്ങി തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷം, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു കഴിയുന്ന ചീസ് തൈര്, കോട്ടേജ് ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തിന്നു കഴിയുന്ന ഒരു സോഫ്റ്റ് ചീസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നപക്ഷം, പിന്നെ തൂക്കം സ്പൈസ് ചേർത്ത് വെച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം വെള്ളം ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. (നിങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ഉപയോഗിക്കരുത് പ്രത്യേകിച്ചും) ചീസ് പിണ്ഡമുള്ള ആ മിക്സ് വെള്ളം വളരെ എളുപ്പമല്ല കുറിപ്പ്, എന്നാൽ ചില പ്രയത്നങ്ങൾ, നിങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറുകളിലോ ഒഴിച്ചു ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും ചെയ്യാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് ഒരു മാറിയെന്ന് സെമി ലിക്വിഡ് പിണ്ഡം നേടുന്നതിനും കഴിയും.