എങ്ങനെ കുര്നിക് പാചകം - പരമ്പരാഗത സ്ലാവിക് പൈ?

ഇന്നത്തെ സമയം ഉപയോഗിച്ച് പുരാതന സ്ലാവിക് പാചക ചില എന്നാൽ ഉംദെസെര്വെദ്ല്യ് അവിടെ മറന്നു; അവരെ ഒരു - പരമ്പരാഗത കുര്നിക്, കേക്ക് ഒരു പ്രത്യേക തരം, പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങൾ അവധിദിന നീതിയായി എന്നാൽ ഇന്ന് സൈന്യങ്ങളുടെ എല്ലാ നന്നായി ചെയ്തില്ല അവൾ അത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ പോലും ശ്രമിച്ചു ഒരിക്കലും. പാചകം കുര്നിക്? എന്തു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നമ്മുടെ പൂർവ്വികരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്? ചോദ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാവുകയാണെങ്കിൽ, ഉത്തരങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

പാചകം കുര്നിക്?

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി (നിങ്ങൾ തയ്യാറാണ് ലഭിക്കും, നമ്മുടെ ഇരുള് താങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞില്ല) - 600 ഗ്രാം;
• എന്തേ (ഏതെങ്കിലും പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ) - 7 കഷണങ്ങൾ;
• ചിക്കൻ കനവും - ഒരു പൗണ്ട്;
• റൈസ് - അര കപ്പ്;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• ഗ്രീൻ ഉള്ളി - 2 ബീം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പാൽ - അര കപ്പ്;
• ഉള്ളി (പ്രധാന) - 1 പിസി;.
• ഛംപിഗ്നൊന് - 300 ഗ്രാം;
• ഡിൽ - 1 കൂട്ടം;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രുചി.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. നിങ്ങൾ കുര്നിക് പാചകം മുമ്പ്, ആദ്യം മസാലനിറയ്ക്കല് മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത തരം (നിങ്ങൾക്ക് സാധിക്കുന്നവരെയെല്ലാം നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരം) ഒരുക്കും.
2. റൈസ് വെണ്ണ, അരിഞ്ഞത് പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക, പാകം വരെ തിളപ്പിച്ച്. ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട, ഒരു ഗ്രതെര് ന് തകർത്തു, അരി ചേർക്കുക, സമരം.
3. വേവിച്ച ചിക്കൻ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. അല്പം മാവു, ഉപ്പ്, രുചിവരുത്തിയതും കുരുമുളക് രുചി, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബാക്കി വെണ്ണ ഉരുക്കി പാൽ ചേർക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം സ്ഥിരത വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് പാകം, 5-10 മിനിറ്റ് മൂപ്പിക്കുക ചിക്കൻ പായസവും ചേർക്കുക.
4. ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കൊണ്ട് കൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചെറുപാറക്കല്ലും ചതകുപ്പ പോലെ രുചി ചേർത്തു. ഫിൽ ഇപ്പോൾ കുര്നിക് ചെയ്യാൻ എങ്ങനെ നേരിട്ട്, തയ്യാറാണ്.
5. പഫ് പേസ്ട്രി രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി പൂരിപ്പിക്കൽ പാളികൾ പരന്നു ഒരു സർക്കിളിൽ മുറിച്ചു വേർതിരിക്കുന്ന രണ്ടു പാളികൾ ഓരോ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പകുതി മുതൽ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി, പ്രീ-ശെഎതെദ്, പാൻകേക്കുകളും. എങ്ങനെ പാചകം കുര്നിക് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുക - പൂരിപ്പിക്കൽ മൂന്നു പാളികളിൽ സഞ്ചിത കഴിയും, ആറു കഴിയും - വലത് രണ്ട് കേസുകളിൽ. പൂരിപ്പിക്കൽ, വെച്ചു ചെയ്യുമ്പോൾ എല്ലാ, ബാക്കി കേക്ക് പാളി ടോപ് കവർ ദൃഡമായി തന്റെ ചുറ്റും അമർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ റോൾ, കേക്കും ഫോം, കുന്നിന്റെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന മാറിയെങ്കിൽ അങ്ങനെ അവൻ അധിക വെട്ടി - പരമവുമായ ചുറ്റും. നിങ്ങൾ തുണികൊണ്ടു തന്റെ കൈ നേരെ അമർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ കീഴിൽ എയർ ലഭിച്ചില്ല ഉറപ്പാക്കുക. കേക്ക് അറ്റങ്ങൾ ബോണ്ടഡ് അവരെ അവസാനിപ്പിക്കുക. ഉപയോഗം അലങ്കരിക്കാൻ കുര്നിക് ട്രിമ്മിംഗ് ടെസ്റ്റ് - ഈ വിവിധ രൂപങ്ങളുടെ വ്യ്ലെപ്ലിവയുത്, നിര്ത്തി, മുകളിൽ വെച്ചു, ഇറുകെ അമർത്തുമ്പോൾ.
6. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം കുര്നിക്? ഇത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് മനോഹരമായ നിറം വരെ ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി ചുട്ടു ഒരു താപനില അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കി അത്യാവശ്യമാണ്. കേക്ക് പൂർണ്ണമായും പൂർത്തിയായി പൂരിപ്പിക്കൽ സ്റ്റഫ് എന്നതിനാല് ബേക്കിംഗ് ധാരാളം സമയം എടുത്തു ഏകദേശം 15-18 മിനിറ്റ് യോജിക്കുന്നുവോ ഇല്ല. കേക്ക് ചങ്കില് രൂപം വരുത്തുന്നതിന്, ഉപരിതല കുര്നിക് തല്ലി മുട്ട ലുബ്രിചതെദ് - ഈ കേസിൽ, പുറംതോട് കൂടുതൽ ആകർഷകമായ ലഭിക്കുന്നതു - ചടുലം പൊൻ.

, കുര്നിക് പാചകം എന്തുകൊണ്ട് വെറും കുഴെച്ച പഫ്, ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ മണലുമായി യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ഉപയോഗിക്കരുത്, മാത്രമല്ല, അതുപോലെ പല വഴികളുണ്ട്. എണ്ണയിടുന്ന പോലെ അതു ഒരു മൾട്ടി-പാളി ഉണ്ട് പോലെ, സീസണിൽ വ്യക്തിപരമായ രുചി മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുത്തു, പാളികൾ മാറ്റെപ്പട്ടു ഏറ്റവും സാധാരണ പാൻകേക്കുകളെ, അല്ല, അത് കുര്നിക് മനസ്സില്ല, മറ്റ് ഏതെങ്കിലും കേക്ക്. വളരെ ലളിതമായി, പ്രത്യേക ജ്ഞാനവും പ്രത്യേക കഴിവ് ആവശ്യമാണ്, ഫലം മതിപ്പുളവാക്കി ചെയ്യും അവർ പ്രത്യേകം വെഡ്ഡിംഗ്സ് പ്രത്യേക ആഘോഷ അവധി വേണ്ടി നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ഒരു വിഭവം, ശ്രമിക്കുക പഴയ അനുവദിക്കും, ഞങ്ങൾ പാരമ്പര്യം മറക്കരുത് ചെയ്യും.