കൊറിയൻ പാചകം പച്ചക്കറി മികച്ച പാചക അവലോകനങ്ങളും സവിശേഷതകൾ

കൊറിയൻ പാചകരീതി അടിസ്ഥാനത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന തര്കാതിനില്ല ഇടം പിടിച്ച. വെറും ഒരു ദ്വീപ്, ആധികാരികമായ പാചകരീതി അല്ല അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എല്ലാ പൂർണ്ണ ശക്തി ന് ഓപ്പറേറ്റ് ഇത് കാരണമാകും നാക്കിലും ആസ്വദിച്ചു ബേൺ. ആളിക്കത്തുന്ന മാത്രമല്ല അറു, മാത്രമല്ല പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ ചെയ്യേണ്ടതാണ്, യൂറോപ്യന്മാർ എങ്കിലും, അവരിൽ പലരും നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു മാറ്റം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ കൊറിയൻ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ താഴെ പരിഗണിക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കൊറിയൻ കാരറ്റ്

തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രതെര് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറി സ്വമേധയാ മുറിച്ചു ആവശ്യം വരും. വറ്റല് കാരറ്റ് രണ്ടു മാത്രം ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ മരിനതിന്ഗ് വീശിയത് ആയിരിക്കണം (0.4 കിലോ), വേണമെങ്കിൽ. അപ്പോൾ (1 പ്രതി. ഒഴുകട്ടെ) വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പകരും, ഒന്നിച്ചു ചേരുവകൾ ഇളക്കുക 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ സാലഡ് കൂടെ കണ്ടെയ്നർ അയയ്ക്കുക.

ഒരു നിശ്ചിത സമയം ശേഷം, ഒരു സാലഡ് കൂടുതൽ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാകും, നിങ്ങൾ ഒരു കറുപ്പും ചുവപ്പും കുരുമുളക് രുചി ചേർക്കണം. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (3 ടീസ്പൂൺ. കലശം) ശ്രദ്ധാപൂർവം കാരറ്റ് മിക്സ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു പിന്നെ, മാരിനേറ്റ് ചൂട് ഖര. എണ്ണ തണുത്ത എപ്പോഴാണ്, സാലഡ് എക്സത്രുദെദ് വെളുത്തുള്ളി (3 ഗ്രാമ്പൂ) ഉം അച്ചാറിനും കൂൺ (100 ഗ്രാം) ചേർക്കുക. കൊറിയൻ പച്ചക്കറികൾ വീണ്ടും നന്നായി, ബൗൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിങ്ങളെ ഒരു സാലഡ് ശ്രമിക്കാം ശേഷം 10 മണിക്കൂർ, വേണ്ടി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായി താലത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജ് രണ്ടിൽ കൂടുതൽ ആഴ്ച സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നതു്.

കൊറിയൻ ബെഎത്സ്

ഈ കുറിപ്പടി ക്രൂഡ് ബീറ്റ്റൂട്ട് (1 കിലോ) കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഒരു ഗ്രതെര് ന് തടവി ചെയ്തു. ഇത് പിന്നീട് ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി വികസിക്കും പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ധരിച്ച. അത് പത്രാധാരം കുരുമുളക്, പപ്രിക, മല്ലി ഒരു സ്പൂൺ, സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, (6 ഗ്രാമ്പൂ) വഴി എക്സത്രുദെദ് വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക ആപ്പിൾ ഇളക്കുക ആവശ്യമായ വരുത്തുന്നതിന് വിനാഗിരി (1.5 വി. ഒരു സ്പൂൺ), സസ്യ എണ്ണ (3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും). പച്ചക്കറി കൊറിയൻ മിക്സ് നന്നായി കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂർ ചീരയും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കുക. ഒരു നിശ്ചിത സമയം ശേഷം, ബെഎത്സ് ശ്രമിക്കാവുന്നതാണ്.

പച്ചക്കറി കൊറിയൻ മുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് മുന്നോട്ടുവെച്ച മൂർച്ചയുള്ള-മധുരവും വിശേഷപ്പെട്ട പൂരിത. അത്തരം ബെഎത്സ് മാംസം ഒരു വശത്ത് വിഭവം ആയി നൽകാം.

കൊറിയൻ ചൊലെസ്ലവ്

ഒരുക്കുന്ന കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾ പതിവായി ചൈനീസ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമായ. ഇത് "കൂടല്ലൂരിനോടാണ്" കുങ്കുമവും കാബേജ് പോലെ കൊറിയൻ അത്തരം രുചികരമായ സലാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സാലഡ് "കൂടല്ലൂരിനോടാണ്" നാൽക്കവ ചൈനീസ് കാബേജ് അവരിൽ ഓരോ ഏകപക്ഷീയമായി മുറിച്ചു വേണം ശേഷം, ഇല ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് അത്യാവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ ഉപ്പ് (3 ടീസ്പൂൺ. കലശം) ചേർക്കാനും ഇല ഇളക്കുക. ബൗൾ സാലഡ് റാപ് മൂടിക്കെട്ടി 24 മണിക്കൂർ കനി അയയ്ക്കുക.

ഒരു ദിവസം ശേഷം, കാബേജ് ഓരോനോട്ടവും വെള്ളം അരിഞ്ഞത് വൈക്കോൽ നീണ്ട കുരുമുളക് (പാകമായ ചുവപ്പ്, പച്ച), വെളുത്തുള്ളി (2 പല്ലുകൾ), പച്ച ഉള്ളി വറ്റല് ഇഞ്ചി റൂട്ട് ചേർക്കുക. സാലഡ് നിറയ്ക്കുക അരി വിനാഗിരി , സോയ സോസ് (5 കല. കലശം) പപ്രിക പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ. തവികളും). വളരെ കാബേജ് മൂടി തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം തണുത്തു സാലഡ് കൊണ്ട് കലശം നിയോഗം. ശേഷം, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി മൂന്നു ദിവസം കണ്ടെയ്നർ ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കുക.

കൊറിയൻ മരിനതെദ് മരോച്ചെടി

ഈ വിഭവം ടെൻഡർ മാംസം, നേർത്ത തൊലി ചെറിയ വിത്തുകൾ യുവ മരോച്ചെടി (5 കഷണങ്ങൾ) വേണം. അവരുടെ നന്നായി കഴുകി, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു നേർത്ത നീണ്ട സ്ട്രിപ്പുകൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മേമ്പൊടിയായി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു. ഒരു ഗ്ലാസ് ബൗൾ (പാൻ) ൽ സ്ക്വാഷ് ചുരുട്ടും, അവർ എവിടെ മരിനതെ ചെയ്യും. ഈ സമയത്ത്, ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ എണ്ണ (40 മില്ലി), ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര (1 പ്രതി. ഒഴുകട്ടെ), മല്ലി (2 മണിക്കൂർ. കലശം) പകർന്നു. മിശ്രിതം, പ്ലേറ്റ് ചെറുതായി ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന, അതിനു ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം വിനാഗിരി (40 മില്ലി) ചേർക്കുകയും വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക (3 ഗ്രാമ്പൂ).

, ആസ്വദിച്ചു ഇളക്കിവിടുന്നു 12-14 മണിക്കൂർ കനി ൽ അയയ്ക്കാൻ പുതിയ അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് മരോച്ചെടി പകരും ഫലമായി.

കൊറിയൻ മരിനതെദ് ഈ പാചക പച്ചക്കറി മിതമായ മൂർച്ചയുള്ള പ്രാപിച്ചു. കത്തുന്ന ഭക്ഷണം എല്ലാ ജാരന്മാരെ, പച്ചയോ ഉണക്കിയ ചുവന്ന മുളക് പഠിയ്ക്കാന് ൽ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ.

ശീതകാലം കൊറിയൻ പാചക പച്ചക്കറികൾ

പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന വഴുതന പാചക കൊറിയൻ പാചകരീതി ൽ. ഇതിൽ, സലാഡുകൾ, കൊറിയൻ പച്ചയോ മുൻനിശ്ചയിച്ച പച്ചക്കറി ശീതകാലം ഒരുക്കും. പാചകരീതി എന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ച ഞങ്ങളുടെ ഹോസ്റ്റസ് ആണ്.

, കഴുകുക പലയിടത്തും നാൽക്കവല മാംസംപോലെയും 5 മിനിറ്റ് അവരെ ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ വഴുതന കൊറിയൻ പച്ചക്കറി (1 കിലോ) തയ്യാറാക്കുക. അപ്പോൾ വഴുതന പാൻ നിന്ന് പിൻമാറുമെന്ന് എല്ലാ വെള്ളം ക്ഷയിച്ചുപോയി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് സമ്മർദ്ദം ഇട്ടു. ദ്രാവക ഇടയ്ക്കിടെ വറ്റിച്ചു വേണം. 6 മണിക്കൂർ ശേഷം ശുഭ്ര, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് (100 ഗ്രാം), കാരറ്റ് പോലെ കയറി വഴുതന കട്ട് ആവശ്യമാണ് (1 പിസി.) താമ്രജാലം (കൊറിയൻ എന്നിവയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ) പിന്തുടരുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി (ഓരോ ഘടകങ്ങൾ 100 മില്ലി) മുതൽ പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക, ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, സ്പൂൺ പഞ്ചസാര കൊറിയൻ താളിക്കുക (കാരറ്റ് വേണ്ടി) 10 ഗ്രാം കടന്നു വീശിയത് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും. സാലഡ് മിക്സ് ബാങ്കുകളും ധരിച്ചു. പച്ചക്കറി കൊറിയൻ ഫ്രണ്ട് പിച്ചിൽ മൂടിയോടു 15 മിനിറ്റ് പസ്തെഉരിജെദ് ആവശ്യമാണ്.

ഭക്ഷണമല്ല സ്വാദിഷ്ഠമായ പച്ചക്കറി സലാഡ്

ഭക്ഷണമല്ല കൊറിയൻ പാചകരീതി പാചക പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ ഇതുപോലെതന്നെ പ്രശസ്തമായ. , അവർ മാത്രമല്ല വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ സ്വാദ് എന്നാൽ ഒരു ഉയർന്ന പോഷക മൂല്യം. താഴെ എങ്ങനെ പാചകം കൊറിയൻ സലാഡുകൾ (-സ്തെപ് പാചക) വിവരിക്കുന്നു.

• വെള്ളരിക്ക കൊണ്ട് വറുത്ത ഇറച്ചി കൊറിയൻ സാലഡ്.

ഈ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സലാഡുകൾ കൊറിയൻ പാചകരീതി ഒന്നാണ്. ആസ്വദിച്ച് വറുത്ത വെള്ളരിക്ക പച്ച പച്ചക്കറി പുതിയ കുടിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല പോലും ജനം പോലെ താലത്തിൽ.

ഈ വിഭവം നിങ്ങൾ നിലത്തു ബീഫ്, മസാലകൾ ഫ്രൈ ആവശ്യമാണ്. നോൺ-വടി പൂശുന്നു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആട്ടിറച്ചി ഗോമാംസം 150 ഗ്രാം ഇട്ടു വേണം. അതിനു തൊട്ടുപിമ്പായി, സോയ സോസ് ചേർക്കുക പഞ്ചസാര, പാചക അരി വീഞ്ഞു (2 ടീസ്പൂൺ.), എള്ളെണ്ണ (1 ടീസ്പൂണ്.), കരയാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് (കാൽ ടീസ്പൂൺ.). പാകം വരെ ഫ്രൈ ആട്ടിറച്ചി. പാൻ അഭ്യർത്ഥനപ്രകാരം, നിങ്ങൾ ഗോമാംസം രുചി കൂടെ സ്വരത്തിൽ തികച്ചും ആയ വറുത്ത കൂൺ ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

വറചട്ടി മുമ്പ് ഇതിലേക്കായി കുക്കുമ്പർ ഉപ്പും മരിനതെ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി 3 മില്ലീമീറ്റർ കനം ഉപ്പ് കലർന്ന (100 ഗ്രാം വെള്ളരി 1 മണിക്കൂർ കൈക്കൊള്ളണം. ഉപ്പ്) എന്ന വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. , ജ്യൂസ് 7 മിനിറ്റ് ശേഷം വെള്ളരിക്കാ മറികടക്കാൻ വേണം അനുവദിക്കുന്ന. പച്ചക്കറി സ്വയം രണ്ട് മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി, ഫ്രൈ ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായി വിഭവം എള്ള് കൊണ്ട് തെറിച്ചു.

• പന്നിയിറച്ചി കൂടെ കാരറ്റ് സാലഡ്.

(കൊറിയൻ എന്നിവയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ) കറുത്ത, ചുവന്ന മുളക്, സോയ സോസ് ഗ്രതെര് ഈ സാലഡ് കാരറ്റ് (1 കിലോ) എന്ന തടവി ഉപ്പ് നിന്നും കൈ ഫ്രയ്സ് ചെയ്തു, (1 ടീസ്പൂൺ. ഒഴുകട്ടെ). കാരറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മരിനതെദ് സമയത്ത്, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള പകുതി വളയങ്ങൾ ആൻഡ് പന്നിയിറച്ചി, നേർത്ത സമചതുര അരിഞ്ഞത് അരച്ചെടുക്കുക വേണം. ഇറച്ചി പിന്നെ കാരറ്റ്, സ്വീറ്റ് സിറപ്പ് ഫിൽ ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു (1 ടീസ്പൂൺ എന്ന. ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. വെള്ളം സ്പൊഒന്ഫുല്സ്) ഉം വെളുത്തുള്ളി (2 ഗ്രാമ്പൂ). ഭക്ഷണമല്ല കൊറിയൻ പച്ചക്കറി ശ്രദ്ധാപൂർവം മിക്സഡ് ആയിരിക്കും 3-4 മണിക്കൂർ കനി ൽ അയയ്ക്കണം. വ്യക്തമാക്കിയ സമയം ശേഷം വിഭവം ടേബിൾ നൽകുന്നതിന്.

സാലഡ് "കദി-സ്തൂലമായി" കൊറിയൻ വഴുതന

കേറണം - ഈ പ്രശസ്തമായ കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾ, എരിയുന്ന ചുവന്ന മുളക്, സോയ സോസ്, വിനാഗിരി കൂടി പുതിയ മത്സ്യം ഉള്ളി അരച്ചെടുത്ത് ഏത്. എന്നാൽ മത്സ്യം തുടക്കക്കാരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല എല്ലാം നിങ്ങൾ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് .മറക്കരുത് എന്നാൽ വഴുതന കൊണ്ട് നല്കാവുന്നതാണ്. പരസ്പരം രുചി നിറവും ഈ സാലഡ് വിജയകരമായ ഐക്യത്തോടെ കൊറിയൻ വിവിധ പച്ചക്കറികൾ. ഈ സാലഡ് അവധി പട്ടികയിൽ സ്നാക്ക്സ് ആയി നൽകാം.

വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം നിങ്ങൾ ആദ്യം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു വഴുതന വെട്ടി കൂടെ അവരെ നീക്കം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ 2-3 മണിക്കൂർ കനി ഉപ്പ് സ്ഥലം തളിക്കേണം വേണം. അതിനുശേഷം, ഫലമായി ലിക്വിഡ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറ്റിച്ചു വേണം, വഴുതന ഞെരടുമ്പോൾ ആൻഡ് ഫ്രൈ.

വറുത്ത പച്ചക്കറി വേളയിൽ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ മണി കുരുമുളക് മുറിച്ചു വേണം (2 പീസുകൾ.), ക്യാരറ്റ് ഉള്ളി വീശുന്നുണ്ട്. സുഗന്ധ താഴെ പച്ചക്കറി ചേർക്കുക: മല്ലി (നിലത്തു), കറുപ്പും ചൂടുള്ള ചുവന്ന മുളക് (2 ടീസ്പൂൺ.), വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ, എള്ള്, തേൻ, ആപ്പിൾ വിനാഗിരി (1 സ്പൂൺ സ്പൂൺ.) (3 ടീസ്പൂൺ.). ഈ ശേഷം, വഴുതന സാലഡ് shift ഉണർത്തി ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി ഒരു ദിവസം അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ അയയ്ക്കുക. സാലഡ് സേവിക്കുന്നതിന് വ്യക്തമാക്കിയ സമയം ശേഷം.

നമുക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, തന്നെ കൊറിയൻ ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് അങ്ങനെ പ്രയാസമില്ല.

കൊറിയൻ പച്ചക്കറി അവലോകനങ്ങൾ

കൊറിയൻ പാചകരീതി ഒരു മുഖമുദ്ര വിഭവങ്ങൾ ചൂടുള്ള സുഗന്ധവർഗ്ഗവും മരിനദെസ് സമൃദ്ധമായ. അതുകൊണ്ടു, കൊറിയൻ പച്ചക്കറി വെറും മൂർച്ചയുള്ള ചെറിയ ആരാധകർ വാങ്ങാൻ. റഷ്യ ജനസംഖ്യ ഇടയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രശസ്തമായ കൊറിയൻ, ബെഎത്സ്, വഴുതന മറ്റ് പച്ചക്കറി കാരറ്റ് മാറി. അവരെ വളരെ നല്ല അഭിപ്രായം വിട്ട് ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ എല്ലാവരും. അവർ ഇത്തരം ശ്രദ്ധിക്കുക മൂർച്ചയുള്ള സലാഡുകൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സംഭാവന. എന്നാൽ ചെറുകുടലിൽ പ്രവൃത്തി പ്രശ്നങ്ങൾ കൈവശമുള്ള ആളുകൾക്ക്, അവർ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ എക്സഅചെര്ബതിഒന് ഉണ്ടാകുന്നതിനും ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാണ് പോലെ, കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.