എത്ര രുചികരമായ മത്സ്യം സീ ബാസ്സ്!

ഒരുപക്ഷെ, ഈ മത്സ്യം ഏറ്റവും പേരുകൾ ഉണ്ട്. അതിന്റെ സ്കൂളുകൾ മെഡിറ്ററേനിയൻ കടൽ നടത്തുന്ന ഏറ്റവും നിരവധി സ്കാൻഡിനേവിയൻ നിന്നും ആഫ്രിക്ക തീരത്ത് അത് വടക്കേ അറ്റ്ലാന്റിക് മുഴുവൻ, കാണപ്പെടുന്നു. അവിടെ അവൾ വിവിധ പേരുകൾ അവിടെ അഭിഷേകം, ഏറ്റവും സ്നേഹിക്കുന്നു. ഫിഷ് കടൽ ചെന്നായി ബ്രംത്സിനൊ, സീ ബാസ്സ്, സീ ബാസ്സ്, കൊയ്കനൊമ്, രനൊ, സ്പിഗൊലൊയ് വിളിക്കുന്നു ... ഓരോ സമുദായത്തിനും അറ്റ്ലാന്റിക് ഈ രുചിയുള്ള നിവാസികൾ സ്വന്തം മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചക ഉണ്ട്. അവരിൽ ചിലർ ചിന്തിക്കുക.

സീ ബാസ്സ് മാത്രമല്ല, എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ സാധിക്കും, ഒരു ചെറിയ അസ്ഥി, ആണ്. ഇതിന്റെ മാംസം ഒരു പ്രത്യേക, അതുല്യമായ രുചി കൂടെ, അത്ഭുതകരമാം ഇളതായി. അതുകൊണ്ടു, മത്സ്യം ഒരു മാന്യമായ ഭക്ഷണത്തിൽ കണക്കാക്കുന്നു. എല്ലാ അത് ഉപ്പ് മാംസം ഉൾപ്പെടുന്നു - വിറ്റാമിനുകൾ, ഫോസ്ഫറസ്, അയഡിൻ, കപ്പലണ്ടി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന. ഫിഷ്, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ ആണ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വലിയ പാകംചെയ്ത. അവൾ അത് ഇളയതും ചീഞ്ഞ തുടരുന്നു, വളരെ വരണ്ട നേടുകയും ഇല്ല. വൃത്തിയായും പച്ചയ്ക്ക് ശവം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അതിനെ തടവുക പുറത്തു അകത്തു. വളയങ്ങൾ നാരങ്ങ ചുവന്ന ഉള്ളി കട്ട്. സിട്രസ് ഇടുകയോ - ഫോയിൽ ഒരു കഷണം ന് ഇരുവശത്തുമുള്ള സ്ഥലം ന് മീൻ ഉള്ളി, മുകളിൽ വെച്ചു. നിങ്ങൾ സീ ബാസ്സ് ആൻഡ് വയറിനു ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു കഴിയും. ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പിണം ഒഴിക്കുക. ഒരു അലുമിനിയം കവറിൽ മത്സ്യം പൊതിയുക പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.

വാസ്തവത്തിൽ, മെഡിറ്ററേനിയൻ എല്ലാ ജാതികളുടെ അടുക്കളകളിൽ ഇപ്പോഴത്തെ പാകംചെയ്ത സീ ബാസ്സ് ആണ്. റോസ്മേരി അതിനെ പാചകം വാഗ്ദാനം പാചക, ചതകുപ്പ, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ ചീര ഇളക്കുക. ചെറുനാരങ്ങ മത്സ്യം മാംസം ആർദ്രത ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു ഒരു പ്രധാന അനുബന്ധമാണ്, ആണ്. വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ് ലെ പൊമരിനൊവത് 2-3 മണിക്കൂർ പിണം ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് സാധ്യമായ. പാചകം അവസാനം മുമ്പിൽ ഒരു ചടുലം, അഞ്ചു പത്തു മിനിറ്റ് വരെ നേടാനുള്ള ഫോയിൽ ഗ്രില്ലും അല്ലെങ്കിൽ സംവഹനം മോഡ് വികസിപ്പിക്കാനും.

ഇറ്റലി ൽ, സീ ബാസ്സ് മത്സ്യം അത്ര വിജയം ചെയുന്നത്. അവിടെ അവൾ പോലും തീരത്ത് കന്നുകാലികളെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കൃത്രിമ സാഹചര്യങ്ങളിൽ നാറി ചെയ്തു ഉപദ്വീപിലെ. അവിടെ അത് താഴെ വിധത്തിൽ പരിഹൃതമായില്ല. ശവം കുരുമുളക് മോശം ഉപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം തടവി. 10-15 മിനിറ്റ് തങ്ങിനിൽക്കുന്നതാക്കുകയും വിടുക. കാർപെറ്റ് അതിന്റെ അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ ഫോയിൽ ആൻഡ് ഗ്രീസ് കൂടെ പാൻ ചുവടെ. കാർപെറ്റ് സൂചികൾ ടീസ് എന്ന റോസ്മേരി വള്ളി എന്ന തലയണ കീഴിൽ മത്സ്യം. നിങ്ങൾക്ക് ഔഷധ ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അവർ ചെറുതായി പൊതൊലൊഛ് ഉലക്കകൊണ്ടു ആവശ്യമാണ്. സീ ബാസ്സ് പുല്ലു സ്റ്റാക്ക് ന്, ഒലിവ് എണ്ണ തളിച്ചു. ചെടികളും ചുട്ടു 20 മിനിറ്റ് നെസ്ലെ പിണം "പുതപ്പ്". ഫിഷ്, സീ ബാസ്സ് ഇറ്റലിയിൽ ഒരു പ്രത്യേക സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. 2 ഗ്രാമ്പൂ എണ്ണ സമരം 200 ഗ്രാം ഉരുക്കാൻ ആവശ്യമായ വരുത്തുന്നതിന് വെളുത്തുള്ളി അമർത്തിപ്പിടിക്കുന്നതിലൂടെ കഴിഞ്ഞു. അപ്പോൾ സോസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഏകദേശം കൊണ്ടുവന്നു ഉണക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക ആണ്. മത്സ്യം തീറ്റക്രമം വളരെ ഫലപ്രദമായി നടക്കുന്ന: പിണം തളിച്ചു അനിസെത്തെ തീയും വെച്ചു. വികസിതമായ തീജ്വാലകൾ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു ആൻഡ് സോസ് സെഅബഷ് പകരും.

, ഉപ്പ് മത്സ്യം, ഒരു ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂറുകൾ ആദ്യ മരിനതെദ് ഒലിവ് എണ്ണ, മുളക്, ജീരകം, ബജ്റയും ഇഞ്ചി, ഉപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം ൽ പ്രോവിൻസ് ൽ. നല്ല പ്രീ-ആഴമുള്ള രേഖാംശ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുവാൻ പിണം ന്. അതിനുശേഷം മത്സ്യം സെഅബഷ് വെട്ടം റാക്ക് സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ ഭാഗത്തും 5-7 മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വഴറ്റുക.