കട്ട്ലറ്റ്, മീശ, സ്റ്റെപ്പ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സോസ്: കപ്പൽ അവിസ്മരണീയമായിരിക്കും

നിങ്ങൾ എപ്പോഴും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർ പരമ്പരാഗത കട്ട്ലറ്റ്, മീശ, ബോക്സ് ഡൈപ്ൾഫൈസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട്, വായ്മൊഴിക്കുന്ന സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഈ ലേഖനത്തിന് നിരവധി യഥാർത്ഥ രുചികരമായ കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്.

കട്ട്ലറ്റ് "ക്ലാസിക്ക് റെഡ്" വേണ്ടി സോസ് ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലറ്റ് , മീറ്റ്ബാൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഏതെങ്കിലും തര്കാതിനില്ല. മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ധാന്യം ആവശ്യമാണ്. പകുതി വോളിയം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി ഫ്രൈ ചേർക്കുക; ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ പായസം ഇടുക. ചാറു ശേഷിപ്പുള്ള ഏതാനും മാവു ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും യാതൊരു ഇട്ടാണ് ഇല്ല സാവധാനം അതിനെ പരിചയപ്പെടുത്തുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ സോസ് ഒരു ബേസായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഏത് വേനൽക്കാലത്ത്, വീഞ്ഞു, കൂൺ അങ്ങനെ ചേർക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര ഗ്രേവി ആയി ഉപയോഗിക്കാം.

മീൻബാക്കുകൾക്ക് "പച്ചക്കറികളുമായി" സോസ്. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഒരു അടിത്തറയെ ക്ലാസിക് റെഡ് സോസ് ആയി എടുക്കേണ്ടി വരും. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ (മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, മത്തെങ്ങാ, സെലറി, കാരറ്റ്), സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, പൊൻപൊടി മുഴുവൻ മുഴുവൻ മിശ്രിതം കളയണം. ഇപ്പോൾ തിളയ്ക്കുന്ന ചുവന്ന സോസ് ഇട്ടു, ഒരു ലോറൽ, ഉപ്പ്, പീസ് ചേർക്കുക. അവസാനം, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം മദേരി കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. ഫലമായി സോസ് കട്ട്ലറ്റ് ഒരു സോസ് ഉപയോഗിക്കാം .

പറഞ്ഞല്ലോ സോസ് "വെളുത്തുള്ളി" വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി. അതു വെളുത്തുള്ളി നിരവധി ഗ്രാമ്പൂ ശേഖറിന്റെ ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര, ചുവന്ന കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് സോയ സോസ് ചില വലിയ തവികളും ചേർക്കുക ആവശ്യമായ ചെയ്യും. നന്നായി മിശ്രിതം ഇളക്കി അതിൽ അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.

"തക്കാളി നിന്ന്" കട്ട്ലറ്റ് വേണ്ടി സോസ് വളരെ വേഗം പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ വളരെ ഗവിക്ക് മാറുകയാണ്. തക്കാളി വലിയ ഫലം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വളരെ ചെറിയ തീയിൽ സ്വന്തം ജ്യൂസ് വേവിച്ചു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പ അവരെ തുടച്ചു വേണം, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും തിളപ്പിക്കുക, എന്നാൽ കട്ടിയുള്ള വിനകളെ ലഭിക്കാൻ പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. പൂർത്തിയാക്കിയ സോസ് തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ നിറഞ്ഞു കഴിയും.

കട്ട്ലറ്റ്, മീറ്റ്ബോൾ, മീറ്റ്ബാളുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സോസ് "കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി" സോസ് അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കിയത് "തക്കാളി മുതൽ." അതു നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ കൂൺ വെട്ടിയിട്ടു ആവശ്യമില്ല, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി അവരെ വെക്കേണം വെളുത്ത വീഞ്ഞു പകരും. സമയാസമയങ്ങളിൽ മതിയായ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. അവസാനം, തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ചു തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു ഒരുമിച്ചു എല്ലാ കുളിർ, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്.

ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ , പറഞ്ഞല്ലോ തണുത്ത തര്കാതിലേക്കു വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.

നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള സോസ് "ബീറ്റ്റൂട്ട്" തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുകയാണ്. അതു വളരെ നന്നായി കുതിര റാഡിഷ് റൂട്ട് തടവുക അത് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടി അത്യാവശ്യമാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും, ചൂട് വെള്ളം ഒഴുകി തണുത്ത അതു നന്നായി ചൂഷണം. ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, വറ്റിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവ ചേര്ക്കുക. സോസ് ഇളക്കി അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു.

സോസ് " നിറകണ്ണുകളോടെ പുളിച്ച ക്രീം ". നിറകണ്ണുകളോടെ നന്നായി റൂട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. എല്ലാം തണുത്തതാണോ, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി, പുറത്തേക്ക്, പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

സോസ് " പച്ചിലകളോടുകൂടെ മയോന്നൈസ് " വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ നന്നായി കുഴച്ച് വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് തടവുക ഒപ്പം അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ) ചേർക്കുക. സോസ് മൃദുലമാക്കുവാൻ ഒരു ആഗ്രഹം ഉണ്ടാകുന്ന അവസരത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പാതി നീക്കുക.

സോസ് "മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് തക്കാളി" തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു. തക്കാളി പേസ്റ്റ് തിളപ്പിച്ച് മയോന്നൈസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള, സെലറി റൂട്ട്, ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ആരാണാവോ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ അല്പം കറി, വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ ചതകുപ്പ മിശ്രിതം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് നന്നായിരിക്കും.

തണുത്ത സോസുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ദിവസം ഇൻഫുരണിച്ചു വേണം.

ആശംസകൾ!