എന്താണ് കലോറികൾ? കലോറി രീതി

എന്താണ് കലോറികൾ? നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം ചുവടെയാണ്. ഇതുകൂടാതെ, ഈ ലേഖനത്തിന്റെ വസ്തുക്കളിൽ എത്ര കലോറികളാണ് പ്രോട്ടീനുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, കൊഴുപ്പ് തുടങ്ങിയ അത്തരം അവശ്യഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

എന്താണ് കലോറികൾ?

ഊർജ്ജമുള്ള ശരീരം നൽകാനുള്ള അളവാണ് കലോറികൾ. നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന ഈ ഊർജ്ജത്തിന്റെ കരുതൽശേഖരമുണ്ട്.

വേണ്ടത്ര കലോറികൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഞങ്ങളുടെ ശരീരം അവയെ ഒരുപാട് വ്യത്യസ്ത കാര്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശ്വസനം, രക്തശക്തി, ജോലി, വിശ്രമം, വ്യായാമം, ഉറക്കം എന്നിവയ്ക്കായി അത്തരം വസ്തുക്കൾ വളരെ ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, ഞങ്ങളെ പ്രവേശിക്കുന്ന ഊർജ്ജം സെല്ലുലാർ തലത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നമ്മുടെ കോശങ്ങൾ വളരുക, വിഭജിക്കുക, വീണ്ടെടുക്കുക.

സ്ലിമ്മിംഗ് റൂൾ

എന്താണ് കലോറികൾ? ഈ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഓരോ വ്യക്തിക്കും അറിയാം. നിങ്ങൾ ധാരാളം കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യുകയും വളരെ കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ശേഷിക്കുന്ന തുക ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് രൂപത്തിൽ ശേഖരിക്കും (അങ്ങനെയെങ്കിൽ). അതിനാലാണ് സ്പോർട്സിലേക്ക് പോകാത്ത ആളുകളുടെ അമിതഭാരം പലപ്പോഴും നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നത്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, അവർ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുകയുള്ളൂ.

എവിടെ നിന്നാണ് കലോറികൾ വരുന്നത്?

ഏത് കലവറയാണെന്നറിയുമ്പോൾ ഒരു പുതിയ ചോദ്യം ഉയരുന്നു: എവിടെനിന്നു വരുന്നു? വിദഗ്ധർ അത് വളരെ ലളിതമായി പ്രതികരിക്കുന്നു. 6 തരം ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉണ്ട്: കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, വെള്ളം. അതിൽ ആദ്യത്തെ 3 എണ്ണം മാത്രമേ ശരീരത്തിൽ കലോറിയും ഊർജ്ജവും നൽകാൻ കഴിയുന്നുള്ളൂ.

ഓരോ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളുടെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും കലോറിക് ഉള്ളടക്കം എന്തായിരിക്കാം എന്ന് കൂടുതൽ വിശദമായി നമുക്ക് നോക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ താഴെ പറയുന്ന വിലകൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്:

• 1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് 9 കലോറി ആണ്;
• 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ 4 കലോറി ആണ്;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ 1 ഗ്രാം 4 കലോറിയാണ്.

വഴിയിൽ, കലോറിയിൽ മദ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മദ്യം ഒരു പോഷകാഹാരമല്ല. അതുകൊണ്ടാണ് കോശങ്ങളുടെ നന്നാക്കൽ, വളർച്ച അല്ലെങ്കിൽ വീണ്ടെടുക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് സംഭാവന നൽകാൻ കഴിയില്ല. ഇത് ഒരുതരം ടോക്സിൻ ആണ്, ഊർജ്ജത്തിൻറെ ഉറവിടമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് കൊഴുപ്പ് ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. 1 ഗ്രാം ആൽക്കഹോൾ 7 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ശരീരത്തിൽ എങ്ങനെയാണ് ഊർജ്ജം സംഭരിക്കുന്നത്?

ഓരോ കലോറിയിലേയും പ്രവർത്തനങ്ങൾ സെല്ലുകളെയും അവയവങ്ങളെയും പോഷകാഹാരം നൽകുന്നതാണ്. അതിനാൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഗ്ലൂക്കോസിൻറെ അവസ്ഥയിലേക്ക് വിഘടിക്കുന്നു, ഊർജ്ജത്തിനായി മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു. അതിന്റെ അധിക കാലം ഗ്ലൈക്കോജൻ രൂപത്തിലും, ദീർഘകാല ആവശ്യങ്ങൾക്ക്, മസ്തിഷ്കത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്. കൊഴുപ്പ് സ്റ്റോറുകൾ താരതമ്യം, കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് കരുതൽ (ഏകദേശം 300-400 ഗ്രാം) ചെറിയ ആണ്. ഇത് കരൾ പേശികളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിന്റെയും ഉൽപന്നങ്ങളുടെയും കലോറിക് ഉള്ളടക്കത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ ഉള്ളടക്കം മാത്രമല്ല, പ്രോട്ടീനുകൾ പോലെയുള്ള മൂലകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യത്താൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു എന്ന് ഓർക്കണം. സെല്ലുകളുടെ നിർമ്മാണവും അറ്റകുറ്റപ്പണിയും എന്ന നിലയിൽ ഇവ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ കുറവുള്ളതിനാൽ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് ഊർജ്ജത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടമായി പ്രവർത്തിക്കാം. അത്തരം നീണ്ട ദീർഘനാളുകളിൽ, ജന്തുക്കൾ ഉന്മൂലനാശത്തിന്റെ ഉത്പന്നങ്ങളാൽ വിഷം അകറ്റാം. അതുകൊണ്ടു, വളരെ പ്രോട്ടീൻ ആഹാരക്രമം ഉപയോഗിക്കരുത് ശുപാർശ. വഴിയിൽ, ഈ മൂലകത്തിന്റെ അധികവും അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യു രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

പോഷകങ്ങളുടെ സമാനതയെല്ലാം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും അവയിൽ ചിലർക്ക് ശരീരത്തിലെ മറ്റ് കലോറിയേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി നൽകാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, അവരുടെ ഔന്നത്യം ഉള്ളതുകൊണ്ട് ഒരു വ്യക്തി നിർബന്ധമായും അധിക കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപം നിരീക്ഷിക്കും.

കലോറി രീതി

മനുഷ്യന്റെ ഊർജ്ജ ആവശ്യങ്ങൾ മറ്റെല്ലാ ആവശ്യത്തേക്കാളും വളരെ പ്രധാനമാണ്. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഊർജ്ജം സെല്ലുലാർ എക്സ്ചേഞ്ച്, ശ്വസനം, രക്തചംക്രമണം, താപനില നിയന്ത്രണം, ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ദിവസത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന കലോറി നിരക്ക് വ്യക്തിയുടെ പ്രായം, ലൈംഗികത, ശരീരഘടന, ഉറക്കം, ഭക്ഷണ നിലവാരം, കാലാവസ്ഥ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ വിശ്രമിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഊർജ്ജത്തിൻറെ അളവ് താഴെപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ കണക്കാക്കുന്നു: മണിക്കൂറിൽ മനുഷ്യ ശരീരഭാരം കിലോയിൽ ഒരു കലോറി. ഒരു ചെറിയ കണക്കുകൂട്ടൽ കഴിഞ്ഞ്, പ്രതിദിനം ഒരു കൗമാരക്കാരിലെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറികൾ, സ്ത്രീകൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 1200 യൂണിറ്റുകൾ, ഒപ്പം പുരുഷന്മാർക്ക് 1500 രൂപയും വേണം.

ജനറൽ വെയ്റ്റി നഷ്ടപരിഹാരം

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ എനിക്ക് എത്ര കലോറി ഉപഭോഗം വേണം? ദുർബല ലൈംഗികതയുടെ പ്രതിനിധികളാണ് ഈ ചോദ്യം പലപ്പോഴും ചോദിക്കുന്നത്, അവർ സന്മാർഗ്ഗികത കൈവരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിക്ക് പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലോറി വളരെ കുറച്ച് മാത്രമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ കണക്കുകൾ വിശ്രമിക്കുന്ന ജീവജാലങ്ങൾക്ക് മാത്രം ശരിയാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ദീർഘവും സജീവവുമായ ശാരീരിക ജോലിയോടെ ഒരു വ്യക്തിക്ക് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ കണക്കുകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗ്ഗം, ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന കലോറികളുടെ അളവ് ഗണ്യമായി പരിമിതപ്പെടുത്താനാണ്. എന്നാൽ "പെട്ടെന്നുള്ള" മാന്യതയെത്തുടർന്ന്, ചില സ്ത്രീകൾ സാധാരണഗതിയിൽ തിന്നും ഭക്ഷണവും നിരസിക്കുന്നില്ല. ഇത് വലിയ തെറ്റാണ്. എന്തുകൊണ്ട്? ഉത്തരം അല്പം കുറവാണ്.

വിശപ്പ് പ്രകടിപ്പിക്കുക!

ഞങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ വളരെയധികം സങ്കീർണ പ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഒരിക്കൽ ഒരാൾ ഭക്ഷണത്തോട് വിസമ്മതിച്ചാൽ, അവന്റെ ശരീരം കൊഴുപ്പ് കടകൾ കഴിക്കുന്നത് തുടങ്ങും. എന്നാൽ ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ബിന്ദുവിൽ മാത്രമേ സംഭവിക്കുകയുള്ളൂ. ഫാറ്റി ടിഷ്യു വളരെ അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത മൂല്യവത്തായ ഒരു സ്റ്റോക്ക് ആയതിനാൽ, ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ശരീരം അത് നിർത്തി പേശികളെ വളർത്താൻ തുടങ്ങുന്നു. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, അവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഏറ്റവും ആന്തരിക അവയവങ്ങളാണ്.

ഉപവാസ സമരത്തിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ

ഉപവാസത്തിൻറെ സഹായത്താൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പ്രതീക്ഷയിൽ ഒരാൾക്ക് സ്വയം ശാരീരികമായി മുറിവേൽക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാത്തിനുമപ്പുറം, ഇൻകമിംഗ് കലോറിയുടെ അളവ് കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ, ശരീരം ഉടൻ പ്രതികരിക്കുകയും, ഊർജ്ജത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും, ഉപാപചയ നിരക്ക് കുറയ്ക്കാനും, അതേ സമയം ആദിപോസ് ടിഷ്യു നിലനിർത്താനും ശ്രമിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട്, ഒരു നിരാഹാര സമരം അൽപ്പം ശരീരഭാരം കുറയുന്നു. കൂടാതെ, അത്തരം കടുത്ത ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു (ദഹനനാളത്തിന്റെ ഡിസോർട്ടുകൾ, പിംപ്സ്, സന്ധിവാതം, ഹൃദയപ്രശ്നങ്ങൾ).

ഏറ്റവും കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ

മുകളിൽ പറഞ്ഞതു പോലെ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം സംബന്ധിച്ച വ്യവസ്ഥകൾ ഒന്നോ അതിലധികമോ ആളുകളുടെ ശാരീരിക പ്രവർത്തനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. താഴെക്കൊടുത്തിരിക്കുന്ന സൂചകങ്ങൾ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് സജ്ജമാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - പ്രതിദിനം 65-70 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - പ്രതിദിനം 70-80 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - പ്രതിദിനം 280-360 ഗ്രാം.

തീർച്ചയായും, കലോറി കണക്കാക്കാൻ ഓരോ സമയവും വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഇക്കാര്യത്തിൽ, വിദഗ്ധർ ഏറ്റവും കൂടുതൽ "ഊർജ്ജം" ഏതാണെന്ന് ഓർക്കാൻ ലളിതമായി ആലോചിക്കുന്നു.

• പന്നിയിറച്ചി, കുഞ്ഞാടു, ഗോമാംസം, ബാക്കോണ്, ഡക്ക്, ഗോസ് മാംസം;
• ദോശകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ചോക്ലേറ്റ്, വാഫിൾസ്, ഐസ്ക്രീം, കേക്കുകൾ;
• മാർഗരൈൻ, വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ;
• ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്, വീട്ടുപകരണങ്ങൾ (പീസ്, പ കീസ്, പാൻകേക്കുകൾ), ഉണക്കൽ, ബിസ്ക്കറ്റ്, ജിഞ്ചർബ്രഡ്;
• സെമോലീന, അരകപ്പ്, അരി കഞ്ഞി;
• ജ്വലിക്കുന്ന, ജൊഹനാസ്ബർഗ്, ജൊഹനാസ്, ജൊഹനാസ്,
• ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം (മത്സ്യം, മാംസം)
• ഹോം marinades ആൻഡ് അച്ചാറുകൾ;
• സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, പിങ്ക് സാൽമൺ, ഹെർരിംഗ്;
• കാവിയാർ;
• ബദാം, വാൽനട്ടിന്, ബദാം;
• വറുത്ത മുട്ടകൾ, മുട്ടകൾ
• എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ചീസ്, മധുരമുള്ള തൈര്, പാൽ (ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കലോറികൾ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതായിരിക്കും);
• വാഴ, മുന്തിരി;
• എല്ലാ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് തീയതിയും ഉണക്കമുന്തിരി;
• പാൽ, കൊക്കോ, ഷോപ്പ് ജ്യൂസുകൾ, കോഫി, കാർബണേറ്റഡ് പാനുകൾ;
• മദ്യം (വോഡ്ക, ബിയർ, മദ്യം തുടങ്ങിയവ).

പാടില്ല

ഇപ്പോൾ പ്രത്യേക ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ്. ഈ പ്രവണത നമ്മെ ഒരു നിഷ്കർഷ ആവിശ്യത്തിൽ എത്തിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൊഴുപ്പുകളും പോഷകാഹാരങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നവയാണ് കലോറിക് വിഭവങ്ങൾ. അതുകൊണ്ടാണ് പാചകം, മൃഗം, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, പകരക്കട എന്നിവയടക്കമുള്ള വിവിധ പരിസ്ഥിതി ഉത്പന്നങ്ങൾ, മനുഷ്യർക്കു മാത്രമല്ല, ആദ്യകാലത്തെ അപകടത്തെപ്പറ്റിയുള്ള അപകടം മാത്രം പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ഇക്കാര്യത്തിൽ, എല്ലാ പോഷകാഹാരങ്ങളും ഉയർന്ന കലോറി ബേക്കറി, കാൻസർ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിരന്തരം വിലകാൻ അവരുടെ ഉപഭോക്താക്കളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

നമുക്ക് ഫലങ്ങൾ സമാഹരിക്കാം

ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കലോറിയുടെ ഒരു നിർവചനം നൽകി, ശരീരം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള വഴികൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പറഞ്ഞു. അങ്ങനെ, നമ്മുടെ ശരീരം ഭക്ഷണം കൊണ്ടുവരുന്ന ഊർജ്ജം സൗന്ദര്യവും സൗഹാർദ്ദത്തിന്റെ പേരിലുമൊക്കെയായി നേരിടേണ്ട ഒരു ശത്രു അല്ലെന്ന് സുരക്ഷിതമായി നിഗമനം ചെയ്യാം. എന്നിരുന്നാലും ഉയർന്ന അളവിൽ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. അതുകൊണ്ടാണ്, ഡിന്നർ ടേബിളിൽ ഇരുന്നുകൊണ്ട്, എല്ലാം നല്ലതാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർക്കണം, പക്ഷേ മോഡറേഷനിൽ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ വാർദ്ധക്യവും ആരോഗ്യവും, ആകർഷകത്വവും കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു.