പാസ്തയുള്ള ബീൻസ്. ബീൻസ്, നിരവധി പാചക ഗുണങ്ങൾ

ബീൻസ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് തികച്ചും പാസ്തയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ പല പാചക ഉണ്ട്.

ബീൻസ് കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായി കണക്കാക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ ജനങ്ങളുടെ അടുക്കളകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ്, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ കണ്ടെത്താം.

രണ്ടും പല ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ച പയർ ഘടന അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ഫോളിക് ആസിഡ്. ഹോർമോൺ പശ്ചാത്തലത്തെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്ന ഈ പദാർത്ഥത്തിന് ഗർഭാവസ്ഥയുടെ പ്രയോജനം വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് ആർത്തവവിരാമിയുടെ അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കുന്നു.
• ഇരുമ്പ്. അതിൻറെ സാന്നിദ്ധ്യം സ്ട്രെങ്ങ് കാപ്പിക്കുണ്ടായ അനീമിയയെ നല്ല ഹെൽപ്പർ ആയി കണക്കാക്കാൻ സാധിക്കും.
• മഗ്നീഷ്യം. ഈ പദാർത്ഥം നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ നല്ലൊരു സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുണ്ട്.

കൂടാതെ, സ്ട്രിങ് ബീറ്റിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സാധാരണമാക്കും.

ബീൻസ് പോലെ, അവർ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമാണ് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു വിറ്റാമിനുകൾ എണ്ണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യമാണ്

അതിഥികൾക്ക് മിനിറ്റിനുമുമ്പേ കാത്തു നിൽക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു പ്രധാന ചേരുവയായിരിക്കും ഒരു വിഭവം ആകും, അത് പ്രധാന ചേരുവകളോടൊപ്പം ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 1 ഉള്ളി തല;
• 1 വിത്ത് നിന്ന് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്) തൊലികളഞ്ഞത്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചില മുളക് കുരുമുളക്;
• പച്ചക്കറി എണ്ണ
• ബേസിൽ;
• അല്പം ഉണക്കിയ പുതിന.

തയാറാക്കുക

400 ഗ്രാം ബീൻസ് വേവിച്ചു. പുറമേ 200 ഗ്രാം പാസ്ത കൂടെ വരും. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി വൃത്തിയാക്കി. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ആണ്.

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ. അവിടെ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഫ്രൈ. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കുരുമുളക്, പായസം ചേർക്കുക. ബീൻസ് പടർത്തുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, പായസം തുടരുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇളക്കുക.

ബീൻസ് മൃദുവാക്കിയതിനുശേഷം, പാചകം പാകം ചെയ്ത ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. രണ്ട് മിനിറ്റ് ഇളക്കി ചൂട്.

സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ായിരിക്കും തളിക്കേണം കഴിയും.

സ്പാഘട്ടിയിലെ പാചകം

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണത്തിൻറെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. സാധാരണയായി തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്.

ഇവിടെ തക്കാളിയിലെ സ്ട്രിങ് ബീൻ, സ്പാഘട്ടിയിലെ ഉദാഹരണമായി, തക്കാളി കുറിപ്പുകൾ ചേർത്ത് തക്കാളി കുറിപ്പിനൊപ്പം ചേർത്താൽ നിങ്ങൾ ചായകുടിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

• 300 ഗ്രാം സ്പാഗെട്ടി;
• 0.5 കിലോ സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് (ഫ്രോസൻ);
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 400 ഗ്രാം തക്കാളി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഒരു കൂട്ടം ബാസിൽ;
• 100 ഗ്രാം ചീസ്, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

മാക്രോണിയിൽ ഉള്ള ബീൻസ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 15 മിനുട്ട് വേവിച്ചു (പ്രത്യേകം ആകാം). ഒരു colander വീണ്ടും ഇടുക. തമോദ്വാരം മുകളിൽ ക്രോസ്വൈഡ് മുതൽ മുറിച്ചു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, പീൽ എന്നിവകൊണ്ട് അവരെ ചുട്ടെരിക്കുക. പൾപ്പ് സമചതുരയായി മാറുക. തുരുത്തി കഴുകിയശേഷം അഴുകിക്കളയുന്നു. ബ്ലെൻഡർ ഇലകളിലെത്തി, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. അവരെ പ്യൂപ്പുചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

പാസ്തക്കൊപ്പം ഫലമായി സോസ് ബീൻസ് ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പായസം. പ്ലേറ്റുകളിൽ വിഭവങ്ങൾ വെക്കുക. പാമേസൻ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വറ്റാത്ത ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്തമിനൊപ്പം തളിക്കേണം. തക്കാളി സമചതുരകൾ പരന്നു.

ഇറ്റാലിയൻ പാസ്തയിൽ ബീൻ ബീൻസ്

പാപ്പയുടെ ഫിനിയോലി Apennine പെനിൻസുലയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും പ്രശസ്തമാണ്. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമാണ്: ചാറു 0.5 ലിറ്റർ, തക്കാളി 100 ഗ്രാം, സെലറി 1 മിരം, 2 തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, 1 ചെറിയ കാരറ്റ്, ചുവന്ന ബീൻസ് 400 ഗ്രാം, അക്കരപ്പച്ച 70 ഗ്രാം, ഉള്ളി 1 തല.

തയാറാക്കുക

ബേക്കൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണയിൽ പകുതിയിൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, സെലറി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്. തക്കാളി തൊലികളഞ്ഞത്. ചണം സമചതുര അരിഞ്ഞത്. പച്ചക്കറി വറുത്ത ശേഷം തക്കാളി വിരിച്ചു. മറ്റൊരു അരപ്പട്ടയിൽ നനച്ചുകുഴച്ച് രാത്രിയിൽ നന്നായി വേവിച്ച സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കി ബാഗൺ ചേർക്കുക. ഫ്രൈ ഫ്രൈ ചെയ്തു ശേഷിക്കുന്ന ചാറു ഒഴിക്കേണം. മൂന്നിലൊന്ന് ദ്രാവക പരുത്തി വരെ പാകംചെയ്യുക. ഒരു തുറ ഇല, മുനി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച പാസ്തയും, ഉദാഹരണത്തിന് ഡിറ്റീറ്റോണി. പ്ലേറ്റുകളിൽ വിഭവങ്ങൾ വെക്കുക. വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ.

പാസ്തയിൽ ബീൻസ് വേവിക്കുക. (പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മുകളിൽ കാണുക). ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അത്തരമൊരു സംയോജനമാണ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആസ്വദിക്കാൻ, അവർ നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ തീർച്ചയായും വിലമതിക്കും.