ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഫിഷ് ഘടകം പട്ടിക - ഏതെങ്കിലും അവധി ഒരു അവിഭാജ്യ, ഈ വസ്തുത വാദിക്കുന്നു പ്രയാസമാണ്. കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കാം. നോർവീജിയൻ സാൽമൺ - ഒരു യഥാർത്ഥ ഉത്സവ പട്ടികയുടെ ഡെക്കറേഷൻ. എന്നാൽ, ഏതാനും മാത്രം ഈ വിഭവം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മിക്ക ആളുകളും ലളിതമായി ഭക്ഷണശാലകൾ അത് ഓർഡർ. എന്നാൽ, ഈ ലേഖനം സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾ സ്വന്തം മീൻ പാചകം കഴിയും. നാം വിശദമായി നിരവധി മാർഗങ്ങൾ വിവരിക്കുന്നു. ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ നൽകിയ, സ്റ്റോർ-വാങ്ങി അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണശാലയിൽ ഉത്തരവിട്ടു നിന്ന് വ്യത്യാസമൊന്നും ചെയ്യും.

അതിനാൽ, വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങളും: അല്ല്സ്പിചെ - പീസ്, പുതിയ സാൽമൺ, ഉപ്പ് - പകരം വലിയ, വെളുത്ത കുരുമുളക്, ഉൾക്കടൽ ഇല. ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ, ചുവടെ കാണുന്ന കഴിയുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് തന്റെ പാചക കഴിവുള്ള എല്ലാവരും ഉപയോഗിച്ച് ആർ ഹൊസ്തെഷെസ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട അത്യാവശ്യമാണ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ആദ്യം നിങ്ങൾ മത്സ്യം ഒരുക്കും വേണം. നന്നായി, ചെതുമ്പൽ നിന്ന് സാൽമൺ വൃത്തിയാക്കാൻ കുടലും നീക്കം കഴുകുക ഉറപ്പാക്കുക. പിന്നീട് വീണ്ടും നന്നായി ഉൽപ്പന്നം കഴുകുക.

പിന്നെ, സഹിതം പകുതിയിൽ സാൽമൺ വെട്ടി - അത് എളുപ്പത്തിൽ അസ്ഥികളെ എല്ലാം ലഭിക്കും. , പ്രീ-ഉപ്പിട്ട ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ഔട്ട് സാൽമൺ കിടന്നു. വീണ്ടും മത്സ്യം മുകളിൽ ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക. പിന്നെ കുരുമുളക്, ചേർക്കാനും പെപ്പെര്ചൊര്ന് ഫിഷ് തളിക്കേണം. ഒരു മുകളിൽ കവർ മത്സ്യം ലോറൽ ഇലകൾ. ഓഫാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ബാഗ് അടയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് മത്സ്യം ചേർക്കുക. ദിവസം അതു വേണം. നാം ദിവസം സാൽമൺ വഴി, കഴുകി, വികസിപ്പിക്കാനും ലഭിക്കും. കഷണങ്ങൾ, തൊലി ഒപ്പം കുരുമുളക് കമുകും എന്ന വൃത്തിയാക്കിയ അരിഞ്ഞത് മെച്ചപ്പെട്ട ഒരു മേശ അത് തീറ്റക്രമം.

അതിന്റെ ഉപ്പ് മുമ്പ് മീൻ വിസ്ചെര ഭാവവും ഇല്ലെങ്കിൽ, ചെറുകുടലിൽ ഉപ്പുവെള്ളവും മത്സ്യങ്ങളെ ഒക്കെയും തരും.

ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കാം: ചാവുകടലിലെ മത്സ്യം പാചകം. ഈ ചതകുപ്പ, 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവികളും ചോദിക്കും. എല്ലാ ഈ പ്രീ-വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് മത്സ്യം തടവുക, പേപ്പർ ഈ മിശ്രിതം തളിക്കേണം, ദൃഡമായി സാൽമൺ മേൽചുറ്റുപടിയും അത് മൂടുമ്പോൾ. ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക എന്നതിൽ മൂന്നു ദിവസം ഉത്തമം. ഈ ഒരുക്ക സമയം ആദ്യ പതിപ്പ് അധികം മത്സ്യം കൂടുതൽ ഉപ്പുവെള്ളമാക്കുമായിരുന്നു.

ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ മറ്റൊരു രീതി തയ്യാറാക്കിയ ചെയ്യാം. താഴെ പോലെ അവൻ മാത്രമാണ് മത്സ്യം, പിഴ ഉപ്പ് കുരുമുളക് വേണമെങ്കിൽ - നിലത്തു.

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മത്സ്യം ഒരുക്കും: എല്ലുകളും വിസ്ചെര നിന്നും വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമെങ്കിൽ, അവന്റെ തല വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ചികിത്സ നിലവാരം വളരെ പ്രധാനമാണ് രുചി ഓർക്കുക. നാം മുഴുവൻ അത് വിട്ടുപോകരുത്, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. അപ്പോൾ മിശ്രിതം മാറില് ഭാഗം കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ലഭിച്ച, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ട്രിപ്പ് ചേർക്കാൻ, അവിടെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പകരും. ആക്രമത്തിന്റെയും സമയത്ത് ബാധിക്കില്ല - മത്സ്യം ഫലമായി ഇപ്പോഴും ഉപ്പിട്ട പോലെ തന്നെ ഉപ്പും കുരുമുളക്, ഒരു ആയിരിക്കണം. ഊഷ്മാവിൽ, വരണ്ട മത്സ്യം മാത്രം 4060 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.

ഈ മത്സ്യം എളുപ്പത്തിൽ സുഷി വേണ്ടി എത്തുകയായി ഒരു ബദൽ പകരക്കാരനായി ഉപയോഗിക്കാം. ഈ കേസിൽ തികച്ചും അനുയോജ്യമാകും ചുവന്ന മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ വല്ലാതെ ചെയ്യും.

ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ, നാം അവതരിപ്പിച്ചു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, എല്ലാ നിങ്ങളുടെ രണ്ടാം പകുതി രുചി അത്യാവശ്യമാണ് എന്നാണ്. ഈ വിഭവം പ്രധാനമായും നടപടിയെടുക്കാം. ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, അത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ കാണുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിലോലമായ രസം ഉണ്ട്. വഴിയിൽ, മത്സ്യം ഉപ്പുരസം നില സ്വയം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും. യാതൊരു മെച്ചപ്പെട്ട ഇല്ല ബിയർ സ്നാക്ക്സ്, പകരം ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ അധികം. നിങ്ങൾ അറിയുന്നു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞങ്ങൾ മാത്രമേ സ്വീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്!

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും പോലെ, ഈ പാചക പ്രധാന വ്യത്യാസം സമയം ആക്രമത്തിന്റെയും. താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ സാൽമൺ ഏതാണ്ട് ഉപ്പ് തിരിഞ്ഞു - സ്രെദ്നെസൊലെനൊയ് മൂന്നാം ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കുക - രണ്ടാമത്തെ, നിങ്ങൾ നല്ല ഉപ്പ് തോന്നി ചെയ്യണമെങ്കിൽ - മൂന്നാം. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ കുരുമുളക് ഇഷ്ടമല്ല എങ്കിൽ, അത് കുരുമുളക് പകരം കഴിയും. അത് മുഴുവൻ രഹസ്യം!