കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക എങ്ങനെ?

ഫ്രൈ കൂൺ, ഒഴിവുകാല അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത പട്ടിക വിതരണം, ഭാവിയിൽ ഉപയോഗത്തിനായി വിളവെടുത്ത. വിന്റർ മുട്ട രൂപത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ റോസ്റ്റ് പുതിയ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണ തോന്നുന്നു. തിരഞ്ഞെടുത്ത, പുതിയ ശക്തമായ യുവ മാതൃകകളും സംഭരിക്കാൻ.

എങ്ങനെ, എത്ര കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക ചെയ്യാൻ? അതു നിങ്ങൾ പാചകം ആവശ്യമുള്ള വിഭവത്തിന്റെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവർ വിഷം കഴിയും പോലെ പഴയ പുഴു തിന്നു അല്ലെങ്കിൽ അപരിചിതമായ സ്പീഷീസ് ഉപയോഗിക്കരുത്, ഭവിഷ്യത്തുകൾനിമിത്തം പോലും വിഷം, കടുത്ത കഴിയും: എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭരണം ഇല്ല.

കൂൺ, വെളുത്ത, രുഷുല, ഛംതെരെല്ലെസ്, ബൊലെതുസ്, Aspen, ബൊലെതുസ്, മൊഖൊവികൊവ്, കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക കഴിയും. വലിയ കൂൺ വെട്ടി ആഴം പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭാവി ഒരുക്കം ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നർ ആവശ്യമാണ്. ഇത് വറുത്ത കൂൺ (ഫ്രിഡ്ജിൽ ആവശ്യമാണ്!) അനുയോജ്യം ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ 0.5 ലിറ്റർ സംഭരിക്കാൻ നല്ലത്. അവരുടെ വാഷ് (വല ബാങ്ക് വെള്ളം ഇടവിട്ടുള്ള തുള്ളി സിനിമ ഇല്ലാത്ത ഒഴുകും), 95-105 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചല്ചിനെദ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള വരെ ഒരു വരണ്ട അടുപ്പിൽ ഒരു ചൂടുള്ള സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. ഭാവി കൊയ്ത്തിനു കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക എത്ര?

അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ. അല്പം എണ്ണ സന്നാഹ കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, മാത്രം നഗ്നതക്കാവും അത് നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യരുത്. പശുവിന്റെ നെയ്യ് (മറ്റ് കൊഴുപ്പും അനുയോജ്യമായ അല്ല!) ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ കൂൺ അവരെ രുചി ഉപ്പ്, ജ്യൂസ് തരും ശേഷം. ജ്യൂസ് ബാഷ്പീകരിക്കുകയും പോലെ എണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാ ദ്രാവക ബാഷ്പീകരിക്കുകയും ശേഷം കൂൺ എണ്ണ മാത്രം അവ ചുവപ്പിച്ചു ആരംഭിക്കും. എത്ര ഫ്രൈ കൂൺ: ഇവിടെ അത് ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം സമയം? എല്ലാ ബ്രൊവ്നെദ് ചെയ്യുമ്പോൾ, പാൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീങ്ങി കൂൺ ഓരോ പാളി എണ്ണ ദൃശ്യമാകാൻ സ്പൂൺ തംപിന്ഗ്, ബാങ്കുകൾ ലേയറുകളിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നത്. നിർബന്ധിത ആവശ്യമാണ് - വറുത്ത കൂൺ ദ്രാവക തുടരാൻ പാടില്ല. ബാങ്ക് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം കൂൺ പൂർണ്ണമായും എണ്ണ മൂടിയിരിക്കുന്നു മുദ്രയിട്ടു ചെയ്യുമ്പോൾ, തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു തണുത്ത അനുവദിച്ചു. എല്ലാ വെണ്ണ കഠിനനാക്കുന്നു, ഒരിക്കൽ ഫ്രിഡ്ജ് ൽ വിളവെടുത്ത കൂൺ.

വിവിധ കൂൺ ഫാസ്റ്റ് ഭക്ഷണം തയാറാക്കണം അനുയോജ്യമാണ്. പോലുള്ള കൂൺ കൂൺ, അരച്ചെടുക്കുക എങ്ങനെ? അവർ മറ്റ് എല്ലാതരം ഇവരെക്കാൾ പൊരിച്ച. ഉണക്കിയ വെളുത്തു സമാനതകളില്ലാത്ത ഉണ്ട്, കൂൺ വറുത്ത ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട കണക്കാക്കുന്നു. അവർ ഒരു സൂക്ഷ്മമായ സംഗീതഗ്രൂപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാണാം. തിരഞ്ഞെടുത്ത യുവ പ്ലേറ്റ്ലറ്റ് കൂടെ കൂൺ വറുക്കുന്നു പിങ്ക്. കൂൺ 500 ഗ്രാം 2 ടേബിൾ പശു ആവശ്യമാണ് നെയ്യ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ക്യാപ്സ് (പരിശുദ്ധി നഗ്നതക്കാവും), ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിച്ചു, കട്ടിയുള്ള താഴെ ചട്ടിയിൽ ഒരു തുടർച്ചയായി പരന്നിരിക്കുന്നു ഇതിനകം വളരെ ചൂടുള്ള എണ്ണ. 20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, ഉൾകൊള്ളുന്ന പൊരിച്ച കൂൺ, ഒരു തളിക ആൻഡ് കുടിപ്പിച്ചു എണ്ണ പരന്നു.

മുട്ട കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക എങ്ങനെ? ആദ്യം അവർ അടുക്കിയ ചെയ്ത് വൃത്തിയാക്കി ചെയ്തു. ഇതിലേക്കായി കൂൺ (കുറുക്കന്മാരെ, പാചകം മുട്ട ഉപയോഗിക്കുന്ന എങ്കിൽ ഗൗണ്ട്ലറ്റ് കൂൺ, ആസ്പന്, തേൻ, ലുതെഉസ് മൊഖൊവികൊവ്) ഉപ്പിട്ട വെള്ളം 20 ൽ മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഉണക്കിയ കൂൺ, അവരുടെ അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക. ഡൈജസ്റ്റ് കഴിയില്ല. വെള്ളം കൂൺ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക, വറ്റിച്ചു, ഒരു മരം പശുത്തൊട്ടിയിൽ മൂപ്പിക്കുക പതിർപോലെയും (ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് മെച്ചപ്പെട്ട വളച്ചൊടിക്കുന്ന എന്ന് അങ്ങനെ അവർ രസം നഷ്ടപ്പെടും അല്ലെങ്കിൽ രുചി വഷളായതോടെ ചെയ്യരുത്). ചൂടായ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ നിരത്തി പറയാവൂ ദ്രാവക ബ്രൗണിങ് പൂർണ്ണമായ ബാഷ്പീകരണം വരെ ഫ്രൈ. ഫ്രൈ ഉള്ളി വെവ്വേറെ മിക്സഡ് ചേർക്കുകയും തണുപ്പിച്ച് സംഭരണത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ ബാങ്കുകളിൽ കിടക്കുന്നു.

എങ്ങനെ വറുപ്പാൻ porcini കൂൺ? 25-30 മിനിറ്റ് മതി. വനത്തിൽ നിന്ന് ഉടനെ എടുത്ത പുതിയ യുവ ശക്തമായ കൂൺ ശേഷം അവരെ വൃത്തിയാക്കി ബ്രഷ് മുറിച്ചു (പ്രത്യേകമായി തൊപ്പി, കാലുകൾ വെവ്വേറെ), നന്നായി വെട്ടി ആവശ്യമില്ല. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മാവു വൈക്കോൽ തളിക്കേണം. ഒരു പ്രീ-കുളിർ ശക്തമായി ഉരുകിപ്പോയി ഏത് വെണ്ണ ഒരു കനത്ത താഴെ, ഒരു സൌചെപന് നിരത്തി. ആദ്യം, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഒരു കാൽ ഫ്രൈ പാകം വരെ പിന്നീട് തൊപ്പികൾ ഫ്രൈ അവരെ ചേർക്കുക. ആരാധിക്കുകയും, പച്ചിലകൾ വഴറ്റേണ്ടത്.