വീട്ടിൽ മത്തി എന്ന ഉപ്പു

നമ്മിൽ ആർ അരോചകമായി സ്ലെദ്കൊവ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഗതി, എളുപ്പമുള്ള സ്റ്റോറിൽ തയ്യാറാണ്-ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം വാങ്ങാൻ വഴി, എന്നാൽ അപൂർവ്വമായി ഒരു നല്ല ഉപ്പിട്ട കണ്ടെത്താൻ: ഒവെര്ദൊനെ, പിന്നെ, മറുവശത്ത്, അപര്യാപ്തമായ ഉപ്പു. അതുകൊണ്ടു, വീട്ടിൽ ചുകന്ന എന്ന ഉപ്പു ശീലം പല കാര്യങ്ങളിലും വേണ്ടി മാറുന്നു.

വിഭവം നല്ലതു ലഭിക്കാനും, അത് ഒരു നല്ല പുതിയ-ശീതീകരിച്ച ചുകന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. ഇവിടെ സെലക്ഷൻ നിയമങ്ങൾ വളരെ ലളിതമാണ്, വേണ്ടൂ അവരെ നിരീക്ഷിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ചുകന്ന ഗതാഗത സമയത്ത് സംഭവിക്കാനിടയുള്ള ച്രെഅസെസ് കടപ്പുറം ഇല്ലാതെ, മിനുസമുള്ള ചുകന്ന എടുത്തു നല്ലതു. ത്വക്ക് നിർബന്ധമില്ല നന്ദിയും പറഞ്ഞു പിണം ചുകന്ന നന്നായി ശീതീകരിച്ച, ശരീരത്തിൽ ഏകതാനമായി ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നതാണ് ഒപ്പം തുരുമ്പന് മഞ്ഞ-പാടുകൾ ഇല്ലാതെ ചെയ്യും, ഖര ആയിരിക്കണം. മീനും വീണ്ടും ശ്രദ്ധ ഉറപ്പാക്കുക: അത്, ചുറ്റും കട്ടിയുള്ള, ഒരേ ഇരുണ്ട ചാരനിറം എങ്കിൽ - ഒരു സ്ലെദ്കൊവ് വാങ്ങാം.

ഇത് പുതിയ കൊഴുപ്പ് ചുകന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു.

നിങ്ങൾ ആസൂത്രണം എങ്കിൽ വീട്ടിൽ മത്തി ഉപ്പു, വേണ്ടത്:

• മത്തി 1 കിലോ, 6 സ്പൂൺ ഉപ്പ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര 4 തുറ ഇല, കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ 10 പീസ്, വെള്ളം ലിറ്റർ.
• വാട്ടർ ഒരു പാൻ പകർന്നിരിക്കുന്നു തിളക്കുന്നതു കൊണ്ടുവരിക വേണം.
• തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഇട്ടു, ഉൾക്കടൽ ഇല. പഠിയ്ക്കാന് 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാചകം ആവശ്യമായ.
• പച്ചയോ ഥവെദ് മത്സ്യം ഏതെങ്കിലും അവയവമാണ് കണ്ടെയ്നർ (ട്രേ, പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നർ, മുതലായവ) തല എല്ലാ ആന്തരിക കിടന്നെങ്കിലും സഹിതം, കഴുകും പൂർണ്ണമായും വേണം.
• പിന്നെ ഞങ്ങൾ തണുത്തു ചാവുകടലിലെ മത്സ്യം ഒഴിച്ചു താഴെ ഷെൽഫ് ന് കനി 3 ദിവസം വേണ്ടത്.
• ഈ സമയം ശേഷം, മത്തി ചാവുകടലിലെ നിന്നും, കട്ട്, നീക്കം വേണം അസ്ഥികൾ പിരിയും, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് അച്ചാറിനും ഉള്ളി കൂടെ ഇളക്കുക, പുറമേ ചുകന്ന സലാഡ് വിവിധങ്ങളായ കഴിയും.

പലപ്പോഴും, അവിടെ അതിന്റെ മുകുളം സമയത്ത് സ്വന്തം ഒരു ചുകന്ന ഉപ്പു വരുമ്പോൾ മുട്ട ആണ്, അത് കെട്ടാന് വേണ്ടി, ശ്രദ്ധേയമായി പ്രൊസലിവെത്സ്യ ഒന്നിച്ച് മീൻ മുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ശ്രദ്ധേയമായി വേണ്ടി അനുയോജ്യമായ ഈ ഉപ്പു മത്തി സാൽമൺ, ഉപ്പു എന്നിവ അയല.

എന്നാൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ എന്തെങ്കിലും താല്പര്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ കൊറിയൻ പിച്ക്ലിന്ഗ് മത്തി വേണ്ടി താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് നല്കാവുന്നതാണ്.

വീട്ടിൽ മത്തി ഉപ്പു കൊറിയൻ മേൽചുറ്റുപടിയും ഉപയോഗം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ചർമ്മ നിങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് അസ്ഥികൾ. നീണ്ട 5 സെ.മീ - 4 കഷണങ്ങളായി കനവും ആവശ്യമായ കട്ട് സ്വീകരിച്ചു. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക. 100 ഗ്രാം ഇതിന്. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അത് നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഫ്രൈ അത്യാവശ്യമാണ്. പിന്നെ വില്ലിനെയും എണ്ണ നീക്കം പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു, ഉപ്പ് അതേ തുക, അദ്ജ്ഹിക ടീസ്പൂൺ, കുരുമുളക്, കൊറിയൻ സലാഡുകൾ വേണ്ടി നടത്തുക, 100 ഗ്രീസ്. വിനാഗിരി. നല്ല വണ്ണം ലഭിച്ച പഠിയ്ക്കാന് കനവും ചുകന്ന ഒഴിക്കട്ടെ. മത്സ്യം ശേഷി ഉപ്പു ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു. പിന്നീട് നിനക്ക് കഴിക്കാം.

എന്നാൽ, വീട്ടിൽ മാത്രമല്ല ഉപ്പ് ചുകന്ന ചേർക്കാൻ കഴിയും. അത് വീട്ടിൽ ചപെലിന് എന്ന ലളിതവും എളുപ്പവും ഉപ്പു ആണ്.

ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ആഴമുള്ള താലത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി അംബാസിഡർ ചപെലിന്. ശീതീകരിച്ച ചപെലിന് എന്ന കിലോ, ൧൮ച് അധികം അല്ല താപനില ഥവെദ് വേണം ഉപരിതലത്തിലെ ശല്യം ഇല്ലാതെ മീൻ ഭിന്നിപ്പിക്കാൻ കഴിയും വരെ. വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു ചപെലിന് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക ഒപ്പം ചോർച്ച ചെയ്യട്ടെ. കണ്ടെയ്നർ ഉപ്പ് ഒരു വലിപ്പക്കൂടുതൽ വെള്ളം ൧൪൦ഗ് അലിഞ്ഞു പകർന്ന ചെയ്യാൻ വെള്ളം അരക്കുപ്പി ഒരു അര ലിറ്റർ ചാവുകടലിലെ (കേന്ദ്രീകരിച്ചു ചാവുകടലിലെ) തയ്യാറാക്കുക. അപ്പോൾ മധുരവും കുരുമുളക് (പ്രീ-മൂപ്പിക്കുക) 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ജാതിക്ക ഒരു സ്പൂൺ, ഗ്രാമ്പൂ ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ എടുത്തു. എല്ലാ ചീര പഞ്ചസാര നന്നായി ചേർത്ത് വേണം. മത്സ്യം സുഗന്ധ ഒരു മിശ്രിതം പകർന്നു ഒരു കണ്ടെയ്നർ, ഓരോ വരി ഇട്ടു ആണ്. അവസാന വരി ന് പീഡനവും ഇല്ലാതെ, ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു വേണം. അങ്ങനെ ചപെലിന് അവരെ 1 സെന്റിമീറ്റർ പ്രകാരം മുകളിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു പ്ലേറ്റ് ചെയ്തത് ചാവുകടലിലെ പകരും. അങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയ ചപെലിന് ചുവടെ ഷെൽഫ് ന് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു നാലു ദിവസം കുറയാത്ത നിലനിർത്താൻ വേണം. ചപെലിന് പുതിയ മത്സ്യം, രുചികരമായ രുചി മണം കുറവാണ് സാന്ദ്രത ഇത് ചീഞ്ഞ ടെക്സ്ചർ പുറത്തു വയസ് പൂർത്തിയായി കണക്കാക്കുന്നു, ആണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ പട്ടിക കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.