അരിഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടിയ പിസ്സ

അമേരിക്കൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സ്വാധീനം നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ മറികടന്നിട്ടില്ല. പട്ടണങ്ങളിൽ തെരുവുകളിൽ നിങ്ങൾ വിവിധ ഹാംബെർഗറുകൾ, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, cheeseburgers പിന്നെ, പിസ്സ, വിൽക്കുന്ന ചക്രങ്ങൾ ചെറിയ ബൂത്തുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. പിസ ആണെങ്കിലും ഇത് തികച്ചും ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണമാണ്, അത് ഒരു മേളയായി വർത്തിക്കുവാൻ തുടങ്ങി. റഷ്യയിൽ ചുടേണം പിസ്സ ഇറ്റലിians അധികം അല്ല. നമ്മൾ ഇന്ന് ഒരു പിസ്സയുടെ അജണ്ടയിൽ അംഗീകാരം നൽകിയിരിക്കുകയാണ്.

പിസിക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, അത് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് ഓർക്കണം.

അങ്ങനെ, പാചകക്കുറിപ്പ് 1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തക്കാളി കൂടെ പിസ്സ

പരിശോധനയ്ക്കായി 500 ഗ്രാം മാവും 20 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റും ഒരു വെണ്ണയും വെണ്ണയും, 1 മുട്ട, ഒരു പാൽ പാലും (500 മില്ലി), ഉപ്പ്, അല്പം പഞ്ചസാര എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്. ആദ്യം, മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അടിച്ചു. പാലും വെണ്ണയും തീയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാകം ചെയ്യരുത്, പാൽ താപനില 40 ° C. മുകളിൽ ആയിരിക്കണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ പാൽ ഒഴിച്ചു പുളിച്ച പിരിച്ചു. ക്രമേണ മാവു അവതരിപ്പിക്കുകയും ഒരു പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നാം അതിനെ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഉയർത്താൻ നീക്കം.

ഞങ്ങളുടെ കുഴക്കമുണ്ടാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പിസ്സ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കും. നമുക്ക് ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, ഒരു വലിയ ഉള്ളി, തക്കാളി സോസ് ഒരു സ്പൂൺ, (അത് പന്നി പന്നിയിറച്ചി വളരെ ഫാറ്റി ആകുന്നു, ഗോമാംസം ഉണങ്ങുമ്പോൾ, സമുചിതമായ കോമ്പിനേഷൻ 50 ലേക്ക് 50), ഒരു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു വലിയ ഉള്ളി, തക്കാളി സോസ് ഒരു സ്പൂൺ പോലെ ഭവനങ്ങളിൽ ഇറച്ചി 300 ഗ്രാം (അതു മാത്രം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യം) ഇനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പിസിക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ Forcemeat ഫ്രൈ, അപ്പോൾ അരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി സോസ്, ഉപ്പ്, സീസൺ, സമരം, പാകം വരെ അരപ്പ് ചേർക്കുക. ഫില്ലിംഗ് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നത് തയ്യാറാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ കണ്ടെത്താവുന്ന മറ്റേതൊരു സ്റ്റഫ് ഉപയോഗിക്കാം, അത് ചിക്കൻ ഗ്രൗണ്ടിൽ നിന്നും പിസ്സ ലഭിക്കാൻ നല്ലതാണ് . ഏതെങ്കിലും സമുദ്രോത്പന്നങ്ങളുമായി സംസ്കരിച്ച മത്സ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

കുഴെച്ചതിനു ശേഷം പ്രകാശം തീരുമ്പോൾ അത് 3-4 ലെയറുകളാക്കി തിരിക്കും. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അല്പം കുതിക്കുക. തക്കാളി കഴുകി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ കിടന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുകളിൽ മുകളിൽ അര മണിക്കൂർ അരിഞ്ഞത് ഇട്ടു. 5 മിനിറ്റ് പിസ്സ ലഭിക്കാൻ മുൻകൂട്ടി 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറ്റല് ചീസ് ചുട്ടു തളിക്കേണം. അരിഞ്ഞ മാംസത്തിലുള്ള അത്തരമൊരു പിസ്സയുണ്ടാക്കാം. ഒരു പിക്നിക്കിനൊപ്പം നിങ്ങൾക്കത് എടുക്കാം, ജോലിസ്ഥലത്ത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാകും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2 കൂൺ ആൻഡ് മതേതരത്വത്തിന്റെ കൂടെ പിസ്സ

കൂൺ കൂടുതൽ ചേർന്നതാണ് ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുക, ഈ പിസ്സയുടെ രുചി ഇളയതും സുഗന്ധവും തിരിയും. ആദ്യത്തെ പിസ്സ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടും. 150 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet, രണ്ടു തക്കാളി, 150 ഗ്രാം Champignons (നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കൂൺ ഇല്ല, ടിന്നിലടച്ചില്ലെങ്കിൽ), ചീസ് 150 ഗ്രാം (ഞാൻ mozzarella ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക, അത് നന്നായി ഉരുകുന്നു ആൻഡ് കാഠിന്യം ശേഷം റബ്ബർ പോലെ നീട്ടും ഇല്ല) ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, പിസിക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ചിക്കൻ മുത്തുച്ചിപ്പി ചിക്കൻ വരെ ചിക്കൻ ബ്രസ്റ്റ്, നിങ്ങൾ ചൂട് അത് ചെയ്യണം, ജ്യൂസ് ഒഴുകുന്ന സമയം ഇല്ല അങ്ങനെ. അപ്പോൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകുവാൻ. തക്കാളി തൊലികളഞ്ഞത് തൊലികളഞ്ഞത്. പിന്നെ ഉപ്പും മുറിച്ച്. ചീസ് കഴിയാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പോലെ വെട്ടിക്കള. കൂൺ ആകൃതി വെട്ടിയെടുക്കണം , അങ്ങനെ പിസ്സ കൂടുതൽ ചങ്കിലായി കാണപ്പെടുന്നു. വ്യക്തിപരമായി, ഞാൻ എണ്ണയും ഉപ്പും അല്പം വറുത്ത വാൽ, അതു അര മണിക്കൂറിൽ കൂൺ കുമ്മായം ആൻഡ് നനഞ്ഞ എന്നു എന്നെ തോന്നുന്നു. എന്നാൽ ഇത് എല്ലാവരുടേയും ബിസിനസ് ആണ്. കൂൺ അച്ചാറിനുണ്ടെങ്കിൽ, ഞാൻ അവരെ ചവച്ചരച്ചില്ല.

ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ഉണ്ടായിരുന്നു അങ്ങനെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് രൂപത്തിൽ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ റെഡി ഡൗ, അതു കിടന്നു. അപ്പോൾ തക്കാളി, കൂൺ, ചിക്കൻ ഇടുക. മുകളിൽ ചീസ് ആൻഡ് ായിരിക്കും തളിക്കേണം. ചൂടായ ഓയിൽ, ചുട്ടുതിന്നുക, ഏകദേശം 25-30 മിനിട്ട് എടുക്കും. അത്രമാത്രം, ചിക്കൻ, കൂൺ ചായപ്പൊടൊപ്പമുള്ള പിസ്സ തയ്യാറാണ്. ഒരു നല്ല വിശപ്പുണ്ടാക്കൂ!