അത് ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യകരമായ വരുത്തുവാൻ ബീൻസ് വേവിക്കുക എങ്ങനെ

പുരാതനകാലം മുതലേ മനുഷ്യവർഗമായി അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു സംസ്കാരമായി ബീൻസ്, അത് പുരാതന ഈജിപ്തിലെങ്കിലും കൃഷി ചെയ്തിരുന്നു. ബീൻസ് ജനപ്രീതി അപകടകരമല്ല, കാരണം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം പ്രോട്ടീൻ ബീൻസ് ധാന്യങ്ങൾ ഗോമാംസയിലേക്കെത്തുമെന്നാണ്. എന്നാൽ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ബീൻസ് വസ്തുക്കളും കഴിയുന്നത്രയും സൂക്ഷിക്കുകയും ഉറപ്പാക്കാൻ നമ്മുടെ ശരീരം ദഹനത്തിന് ലഭ്യമാണ്, ബീൻസ് കൃത്യമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് വ്യക്തമാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകളായി, ലോകത്തിലെ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ അടുക്കളയിൽ, ഈ ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി വഴികളുണ്ട്, പക്ഷേ ഇന്ന് ഏറ്റവും പാചക വിദഗ്ധർ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബീൻസ് വേവിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്.

ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഇത് സാധാരണയായി ലഹരി കൊള്ളാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബീൻസ് ഇനാമൽ ഒരു പാളി സംരക്ഷിതമായ ഒരു ഡിഷ്വാഷർ സ്ഥാപിക്കുന്നു തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു, അത് പിന്നീട് വറ്റിച്ചു ചെയ്യും. മയക്കുമരുന്നുകളുടെ പ്രക്രിയ 8-9 മണിക്കൂറിൽ കുറയാതെ വേണം, വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഫലമായി ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല, പ്രത്യേക ശരീരത്തിലെ അഭാവം മൂലം ശരീരത്തിൽ ദഹിക്കാത്ത പോളച്ചിറൈഡ് സംയുക്തങ്ങളും പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും, വാതക രൂപീകരണത്തിൽ വർദ്ധനവുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അഴുകിയ പ്രക്രിയ പുരോഗമിക്കാനാകുമെന്നതിനാൽ ദൈർഘ്യമേറിയ ബീൻസ് നനക്കാവതല്ല. ബീൻസ് വീഴുമ്പോൾ, ബീൻസ് വോള്യം 2-3 തവണ വളരും കാരണം അതു കുതിർക്കാൻ ഒരു പാൻ, ഒരു വലിയ ശേഷി എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. ദൈർഘ്യമേറിയ ഒരു പ്രക്രിയയ്ക്കായി സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, ബീൻസ് മുളക്കുന്നതിൻറെ എക്സ്പ്രസ് രീതി നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അത് ലളിതമായി 3-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു ഇറുകിയ കൊണ്ടുവന്നു, ഇറുകിയതും അടച്ച മൂടി കീഴിൽ 1 മണിക്കൂർ നടന്ന, പിന്നീട് തിളപ്പിച്ചും വറ്റിച്ചു ശുദ്ധജലം നിറയ്ക്കുന്നത്, പാചകം പ്രക്രിയ തുടരുന്നു. ബീൻസ് പാകം ചെയ്യാനുള്ള നുറുങ്ങുകളിൽ ഒരു ലളിതമായ ഒരു കാര്യം ഉണ്ട്, എന്നാൽ വിഭവം കൂടുതൽ രസകരമായിരിക്കും - ബീൻസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കണം.

തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രക്രിയ പ്രത്യേകിച്ച് സങ്കീർണ്ണമല്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും സ്വന്തമായ കൂവികൾ ഉണ്ട്. ആവശ്യമുള്ള പാത്രങ്ങളുടെ ശേഷി കണക്കിലെടുത്ത് 250 ഗ്രാം ബീൻസ് ഓരോ ബീജിനും 2 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം. ബീൻസ് പാചകം എത്ര സമയം - പലതരം പഴങ്ങൾ മാത്രമല്ല, വെള്ളം തന്നെ കർക്കശമായ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വെള്ളം ബുദ്ധിമുട്ട്, കാലം കാപ്പിക്കുരു ബീൻ. ബീൻസ് പൂർണമായും ഇളക്കിവിടുന്നതു വരെ ശരാശരി, പാചക സമയം 1.5 - 2 മണിക്കൂർ എടുക്കും, അവരുടെ സന്നദ്ധത സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപ് തീവ്രമായ തീരം ആവശ്യമാണ്, പിന്നെ അത് കുറയ്ക്കുന്നു, ഒപ്പം ചൂട് ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യും. 10-15 മിനുട്ട് ഒരു മുഴുവൻ സന്നദ്ധതയോടെ മാത്രമേ പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം ഉപ്പുവെള്ളം വേവിക്കുകയുള്ളൂ. അത് തുടക്കത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്തു. ഇത് പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കും. അങ്ങനെ ബീൻസ് ഇരുണ്ടുപോകരുത്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കത്തി അഗ്രം സോഡ ചേർക്കാൻ നീക്കം മൂടിയിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക കഴിയും. റെഡിമെയ്ഡ് തിളപ്പിച്ച് ബീൻസ് നിന്ന്, നിങ്ങൾ വിവിധ സോസുകൾ ആൻഡ് ചേരുവകൾ കൂടെ വിദേശ വിഭവങ്ങൾ ലേക്കുള്ള ബീൻസ് പാലിലും നിന്ന് വെജിറ്റബിൾ കട്ട്ലറ്റ് നിന്ന്, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കും കഴിയും.

സ്ട്രിങ് ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ശുപാർശകൾക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം . പ്രത്യേകിച്ച് അതിലോലമായ രുചി, ഉദാഹരണത്തിന്, ശതാവരി ബീൻസ്, ഒരു ചെറിയ പിഞ്ചു കഷണങ്ങൾ എടുത്തു നല്ലത്. അവരെ ആവശ്യമില്ല, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, കായ്കൾ 3-4 സെന്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം 5-10 മിനുട്ട് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു പോകുന്നു. അതിനുശേഷം, പാത്രങ്ങൾ വീണ്ടും colander ലേക്ക് എറിയുകയും വൃത്തിയുള്ള കുളി ഉപയോഗിക്കുകയും കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. റെഡി തിളപ്പിച്ച സ്ട്രിംഗ് ബീൻ ഭാവിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വറുത്ത കഴിയും - നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ സ്വതന്ത്ര വിഭവം, മാംസം , മത്സ്യം ഒരു നല്ല സൈഡ് വിഭവം ലഭിക്കും . കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാതെ വേവിച്ച പാടുകളും വിവിധ സലാളുകളിലും ഉപയോഗിക്കാം.