യുവ വീട്ടമ്മമാരുടെ സ്കൂൾ. സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ

ഓരോ പെൺകുട്ടിയും സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് അറിയണം . അത്തരം ജ്ഞാനം പഠിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന തരം പഠനവും അതിന്റെ തന്ത്രങ്ങളും പഠിക്കാൻ മതി. മാംസം, പച്ചക്കറി, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ചാറു എന്നിവയിൽ തിളപ്പിക്കുക . ഇത് കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയാണ്. "സൂപ്പ്-പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. രചനയിലെ ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകവും നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളും അനുസരിച്ചായിരിക്കും.

സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഘട്ടങ്ങളിൽ അടിസ്ഥാന വകഭേദങ്ങൾ പരിശോധിച്ച് വിശകലനം ചെയ്യുക. മാംസം ബ്രോഡിലുണ്ടാക്കിയ ആദ്യത്തെ വിഭവം കൊണ്ട് വീട്ടുകാരനെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചാൽ, അത് അസ്ഥിയും മാംസവും ചർമ്മവും കലർന്നതും ഉണ്ടാക്കിയതാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കണം. മറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും വെക്കുന്നതിന് മുൻപ് തയ്യാറാക്കിയത് ഇറച്ചി ചാറുമാണ് . മദ്യം, മാംസം എന്നിവയെല്ലാം അവർ പാൻ വിട്ട് പുറത്തുവരുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലിക്വിഡ് നുരകൾ, അസ്ഥികൾ, മാംസം എന്നിവയുടെ ഏറ്റവും ചെറിയ കണങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. എല്ലുകൾ, മാംസം, അണ്ഡൽ എന്നിവയിൽ നിന്നും ചാറുണ്ടാക്കുന്നതിന് താങ്കളുടെ വിഭവം ഉൾക്കൊള്ളുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ പാചകരീതി ചേർത്ത്, അവരുടെ പാചകരീതി നൽകണം.

നാം അസ്ഥികൾ തിളച്ചുമറിയുകയാണ്, എന്നിട്ട് ഉപ ഉൽപന്നങ്ങൾ ചേർക്കുക. സമ്പന്നമായ ചാറു ലഭിച്ചത്, അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. അതിനു ശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ മാംസം ചേർക്കുകയുള്ളൂ. ചാറു ഒരുക്കം ദൈർഘ്യമേറിയ തോന്നുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഒരുക്കി കഴിയും. ഇതിന് ഒരു വലിയ ഭാഗം വൃത്തികെട്ടതാണ്. ബാഷ്പീകരണം ശേഷം, സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം വിട്ടേക്കുക, ശേഷിച്ച ദ്രാവക ഫ്രീസറിൽ മരവിപ്പിച്ചതും സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയ്ക്കായി ഒരുക്കി ചാറു, വൃത്തിയില്ല, വെള്ളത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നതിന് അടുത്തതവണ മതി.

പച്ചക്കറി കൊണ്ട് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? ആദ്യ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പീൽ വിത്തുകൾ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത്. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന മുൻ മുളകുകൾ, സസ്യ എണ്ണയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഫ്രൈ. പാചകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ സൂപ്പിലേക്ക് 10 മിനിറ്റ് തയാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചേർക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് മിശ്രിതം, അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാ, തവിട്ടുനിറം അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി എന്നിവ ചേരുവകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്തതിനു ശേഷം മാത്രമേ കുപ്പിക്കായി ചേർക്കാവൂ. ഈ ചേരുവകൾ ഒരേ സമയം എങ്കിൽ, അവരിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം അനുവദിക്കില്ല.

സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തയാറെടുപ്പുകൾ നിങ്ങൾ മനസിലാക്കണം. പോഷകങ്ങളുടെ വലിയ നഷ്ടം ഒഴിവാക്കാൻ അവ ഒരു നിരന്ന പാടത്തിൽ പകരാൻ അവരെ അനുവദിക്കും. പുതിയ പച്ചിലകൾ, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവ മേശയിൽ സേവിക്കുന്നതിനു 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നേരിട്ട് ലഭ്യമാകുന്ന പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പായി സൂപ്പ് ചൂടാക്കുക.

അതു താലത്തിൽ മാവു ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ് എങ്കിൽ, ഒരു പൊൻ നിറം ലഭിക്കും വരെ വരണ്ട വറചട്ടി മുക്കി പ്രീ-വറുത്ത, അല്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം നീരോ. ഒരു ഏകതരമായ പിണ്ഡം ലഭ്യമാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു. തക്കാളി തയ്യാറാണ് വരെ 5-10 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, സൂപ്പ് ഒരു ചെറിയ trickle ഒരു എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ചാറുയിൽ വീക്കം കൊണ്ട് മാവു സൂപ്പുണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയണം. അതുകൊണ്ട് ഇത് ചെറിയ അളവിൽ ചേർക്കേണ്ടതാണ്.

ചാമ്പ്യൻസുകളിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ചില subtleties ഉണ്ട് . കൂൺ സൂപ്പ് വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്. സ്വഭാവസവിശേഷത രുചി നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കുന്നതിന്, ഉണക്കിയ കൂൺ മുളപ്പിക്കുകയും , രണ്ടുതവണ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കൂട്ടമാവുകയും വേണം. പുതിയ ചാമ്പിനോൺ തയ്യാറാക്കുന്ന പച്ചക്കറിക്ക് മുൻപ് 15 മിനിറ്റ് പാൻ ചേർക്കുക. കൂൺ പൂർണമായും പാകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

ആവശ്യമെങ്കിൽ, സൂപ്പ് ലേക്കുള്ള croup ചേർക്കുക, അതിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ സമയം നോക്കി. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഹെർക്കുലീസ്, മൻകു, ബാർലി, ഗോതമ്പ് തൊലി എന്നിവ 15 മിനിറ്റ് ഇടുന്നു. അരി, പയറ്, താനിന്നു, മില്ലറ്റ് - 20 മിനിറ്റ്, പീസ്, ബീൻസ് എന്നിവ മുൻകൂട്ടി നടുക. 10 മണിക്കൂറുകളോളം ഉറങ്ങാൻ കൊമ്പുകൾ ഉറങ്ങുന്നു. ഇത് അവരെ പാകം ചെയ്യാൻ പാകത്തിന് അനുവദിക്കും.