പാചക കുറിപ്പുകൾ: കാബേജ് ചൂട് വഴി ദ്രാവകം ഉപ്പ്

ശീതകാലം ഉപ്പിട്ട കാബേജ്, ഏത് വിധത്തിൽ അത് ഉണ്ടാക്കിയാലും, മുഴുവൻ തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും നല്ല ഉറവിടം. നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിലും, അവർ ശൈത്യകാലത്ത് മാത്രമല്ല, മറ്റൊരു സമയത്ത് അത് കഴിക്കുന്നു. അല്ലാത്തപക്ഷം, അടുത്ത ദിവസം പുറത്തേയ്ക്കു പോകാൻ അല്പം കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തണം. ഈ രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾ ധാരാളം പാചക ഉണ്ട്, പക്ഷേ ഇന്ന് നാം ചൂടുള്ള രീതിയിൽ ക്യാബേജ് പെട്ടെന്നുള്ള ഉപ്പു താൽപര്യം ഉണ്ട്.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1: ഏറ്റവും എളുപ്പവും വേഗതയും

പെട്ടെന്നുള്ള തിരഞ്ഞെടുക്കലിനായി ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ ധാരാളം ഉടമകൾ. ഇതിന് ധാരാളം തൊഴിൽ ആവശ്യമോ ആവശ്യമോ ആവശ്യമില്ല. ഫലം അതേ നല്ല വിഭവമാണ്. അതുകൊണ്ട്, ചൂടുള്ള രീതിയിൽ കാബേജ് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് അത്തരമൊരു ജനപ്രിയ മാർഗമാണ്. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നു. Shinkuem ചെറിയ ഫോർക്ക്, പുഴുങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് തടവുക. ടേബിൾ വിനാഗിരി, മൂന്നോ നാലോ ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത ശേഷം സാധ്യമായ എല്ലാ സാധനവും. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചതകുപ്പ (വിത്തുകൾ) ചേർക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാ അനുപാതങ്ങളും അവരുടേതായ അഭിരുചിക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ ഇവിടെ സൂചിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല. മറ്റ് പാചകത്തിൽ അവർ ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന ഒരുക്കും: വെള്ളം 130 മില്ലി തിളപ്പിക്കുക, വളരെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ളു, ഒരു ലോറൽ ഇല ചേർക്കുക . തിളയ്ക്കുന്ന കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, podsalivayem ശ്രമിക്കുക ഉറപ്പാക്കുക. നില്പാൻ ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക, എന്നിട്ട് ഫ്രിഡ്ജ് വൃത്തിയാക്കുക. മറ്റൊരു രണ്ടു മണിക്കൂർ, ക്യാബേജ് പെട്ടെന്നുള്ള ഉപ്പിംഗ് ഒരു ചൂടുള്ള വഴി പൂർത്തിയായി. നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം.

പാചക നമ്പർ 2: കാബേജ് "പ്രോവൻകാൾ"

ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ക്യാബേജ് തയ്യാറാക്കാം. കാബേജ് ഉപ്പിട്ടാനുള്ള മറ്റൊരു വഴിയാണ് നമ്മൾ പറയുന്നത്. ഞങ്ങൾ രണ്ടു കിലോഗ്രാം കാബേജ്, shinkuem എടുത്തു ഒരു വലിയ grater രണ്ടു മൂന്നു കാരറ്റ് തടവുക, വലിയ കഷണങ്ങൾ മൂന്നു ആപ്പിൾ വെട്ടി, Propeeps ഒരു 150 ഗ്രാം ചേർക്കാൻ തിളയ്ക്കുന്ന ഒരുക്കും. ഒരു ലിറ്റർ, ഒരു ഗ്ലാസ് എണ്ണ, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി, ഉപ്പ് - - രണ്ടു സ്പൂൺ, മൈനാകാണ് മേശ കുപ്പിവെള്ളം, 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല. ഞങ്ങൾ കാബേജ്, കാരറ്റ്, പിന്നെ എന്വേഷിച്ച കലത്തിൽ കയറി Propeeps ഒരു ആക്കി പിന്നെ ക്യാബേജ് അങ്ങനെ, പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. അപ്പർ - കാബേജ്. തയ്യാറായ ചേരുവകൾ വെള്ളം പാകംചെയ്തു, തിളയ്ക്കുന്ന തയ്യാറാക്കുക അവരെ പാൻ ഒഴിച്ചു മുകളിൽ ചില സമ്മർദ്ദം വെച്ചു. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, 24 മണിക്കൂറിനു ശേഷം പരമാവധി "പ്രോവൻകാൾ" തയ്യാറാണ്.

പാചകരീതി # 3: പരമ്പരാഗത

250 ഗ്രാം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - വെളുത്തത്, പഞ്ചസാര മണൽ - ഒൻപത് ടേബിൾസ്പൂൺ, വലിയ ഉപ്പ് - നാല് ടേബിൾ സ്പൂൺ, കുരുമുളക് - പീസ് പീസ്, ഒരു ലോറൽ ഇല - പത്ത് എണ്ണ, വെള്ളം - 500 മില്ലിഗ്രാം. ഈ രീതിയിൽ കാബേജ് വിളമ്പുന്നതിന്റെ ഏറ്റവും ലളിതമായ രീതി വളരെ ലളിതമാണ്. നാം ഒരു വലിയ തടം പാചകം ചെയ്യുന്നു. നാം വൃത്തിയാക്കി ഒരു ചെറിയ grater ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് തടവുക, വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി കാബേജ് കട്ട് കഴുകി. ബേ ഇലയും കുരുമുളക് ഇലകളും ഒഴിച്ചു ഒരു തടത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒരു സാധാരണ അച്ചാർ ഒരുക്കും തടത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഇളക്കി, ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക, ദിവസം മായട്ടെ. നിങ്ങൾക്ക് മുറിയിൽ പോകാനാകും. ഒരു ദിവസം കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ പാത്രങ്ങൾ, മൂടി മൂടി മൂടി, റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. കൂടുതൽ പൂരിത ഉപ്പ് കിട്ടാൻ, ഞങ്ങൾ ദിവസം രണ്ടോ മൂന്നോ നാളിലെ നിൽക്ക.

പാചകക്കുറിപ്പ് # 4: എന്വേഷിക്കുന്ന കാബേജ്

ഹാർഡ് കാബേജ് ഒരു തല, ഒന്നോ രണ്ടോ വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന, വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല, ലോറൽ ഇല നാല് കഷണങ്ങൾ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു ടീസ്പൂൺ, ഗ്രാമ്പൂ രണ്ടു കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ, പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം, അതേ 9% വിനാഗിരി. ക്യാബേജ് ചൂടുള്ള വേഗം, ചൂടുപിടിച്ച പാത്രങ്ങൾ, സ്റെഡിഡിങ്ങുകൾ ഇല്ലാതെ, താഴെപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നടത്തുന്നു. നാം പല ഭാഗങ്ങളായി കാബേജ് അര നക്കിക്കളഞ്ഞു ഞങ്ങൾ ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ഈ രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. നാം ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം. വെളുത്തുള്ളി, ലോറൽ ഇലകൾ, കോംപാക്റ്റ് ആൻഡ് തിളയ്ക്കുന്ന - അതു ഇറങ്ങി തണുക്കുന്നു, ചെറിയ സ്ക്വയർ കടന്നു വെട്ടി കാത്തിരിക്കുക വരെ അവർ ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്യാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ വെച്ചു. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ശുദ്ധമായ വെള്ളം രണ്ടു ലിറ്റർ പാകംചെയ്തു, ഉപ്പ്, പീസ് കൂടെ ഗ്രാമ്പൂ, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് വെച്ചു. അഞ്ച് മിനിറ്റ് പാകംചെയ്തു, വിനാഗിരി ചേർക്കുക. അല്പം ചേരുവയുണ്ട് തിളയ്ക്കുന്ന, പക്ഷേ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഇല്ലാതെ, ക്യാനുകളിൽ ഒഴിക്കേണം. ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു തണുപ്പ് വരെ കാത്തിരിക്കും. ഒരു ദിവസത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം കഴിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് # 5: വെളുത്തുള്ളി കൂടെ കാബേജ്

ആറു സേവിംഗുകൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഒരു കിലോ കാബേജ്, രണ്ടോ മൂന്നോ കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി അഞ്ച് ഗ്രാമ്പൂ. പകരുന്നതിനായി: പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം, വലിയ ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ, വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ, കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കറുത്ത - നാലു കഷണങ്ങൾ, 130 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ, 9 ശതമാനം വിനാഗിരി പത്തു സ്പൂൺ. അവസാനമായി, വേനൽക്കാലത്ത് എത്രമാത്രം ചൂടുള്ള കാബേജ് ഉപ്പിട്ടാണ് നടത്തുന്നത് എന്ന് നമ്മൾ പറയും. ഞങ്ങൾ ഒരു നീണ്ടതും അനിവാര്യമായും നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് കാബേജ് മുറിച്ചു. നാം കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു വലിയ grater അത് തടവുക. പത്രങ്ങളുടെ മുഖത്തുനിന്ന് തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഒരു പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സ്റ്റാൻഡേർഡ് സിറപ്പ് പാകം ചെയ്ത് ക്യാബേജ് ഒഴിക്കാം. കണ്ടെയ്നർ മുകളിൽ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് അടയ്ക്കുക ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ലോഡ് ഇട്ടു. ഊഷ്മാവിൽ നന്നാക്കാൻ 4 മുതൽ അഞ്ച് മണിക്കൂർ വരെ അവശേഷിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ജനറേറ്ററിൽ തയ്യാറാക്കിയ മിഴിഞ്ഞു ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ ക്യാപ്രോൺ കൊണ്ട് ക്യാപ്സ് അടച്ച്, അത് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ആശംസകൾ!