ധാന്യം കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ശുപാർശകൾ

കരിമ്പ് - അത് ഒരു പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ വിഭവത്തെക്കാൾ സാർവത്രിക, രുചിയുള്ള എന്നു തോന്നുന്നില്ല. ഇത് ഒരു വിഭവമല്ല, നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന്റെ സാംസ്കാരിക പാരമ്പര്യത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, അതിന്റെ ചരിത്രത്തിന്റെ ഒരു പേജും നമ്മുടെ പൂർവികരുടെ ജീവിതത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകവും.

എന്നാൽ, അതേ സമയം, ആധുനിക ലോകത്ത് ധാന്യം കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ആരും പ്രാക്ടീസ് ചെയ്തിട്ടില്ല - പ്രാഥമിക ഭക്ഷണം ശരിയാണ്, കൂടുതൽ പ്രധാനമായി, രുചിയുള്ള. ഗുരുതരമായ പാചകശേഷിയുള്ള കഴിവുകൾ മാത്രമല്ല, പാചക സമയം താങ്ങാൻ കഴിയാത്തതും ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ എല്ലാ ലളിതമായ അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നതും മാത്രമല്ല, ഫാന്റസി ഇത് സാധ്യമല്ല എന്നതും പ്രശ്നമാണ്. ഇത് കൂടാതെ ഒരു മെഴുക് ഒരു സാധാരണ ചേരുവയായിരിക്കും, ചില ചേരുവകളുടെ ഒരു മിശ്രിതമായിരിക്കും. ഒരുപക്ഷേ, അതിനാൽ ധാന്യം പാൽ കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ പല ആളുകളുമൊക്കെ അസോസിയേഷനുകൾക്ക് അസ്വാസ്ഥ്യവും അസുഖകരവുമായ എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ ബന്ധമുണ്ടെങ്കിൽ, അവരുടെ അമ്മമാരുടെയും കുന്താരികളുടെയും പ്രകടനത്തിൽ അത് ഭാവനയും പ്രത്യേക കഴിവുകളും ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്തു. ഇക്കാരണത്താൽ അനേകം ആളുകളും അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളോട് സംശയിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അവർ ജീവിതത്തിൽ എത്രമാത്രം നഷ്ടപ്പെടുന്നെന്ന് പോലും അവർ സംശയിക്കുന്നില്ല.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ പൂർവികർ നന്നായി അറിയാവുന്ന ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം - അവർക്ക് വേണ്ടി, ധാന്യം കഞ്ഞി പാചകം ഒരു പ്രശ്നമോ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമോ ആയിരുന്നില്ല. അങ്ങനെ, ഒരു പാചക മാസ്റ്റർ സൃഷ്ടിക്കാൻ വേണ്ടി, രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കമുകും വിവിധ അത്ഭുതകരമായ ചേരുവകൾ കൂടെ, നിങ്ങൾക്ക്:

- ഒന്നാമത് ശ്രദ്ധാപൂർവം അതിന്റെ നിറം, ഭാവം, ഗന്ധം എന്നിവ ശ്രദ്ധയിൽ പെട്ടു. പുതിയത്, പുതുമയും പുതുമയും വീണ്ടും - അത് രുചികരമായ ചോളം കഞ്ഞി അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആയിരിക്കണം. സുഷിരം, വിദേശ സുഗന്ധങ്ങൾ, വിശേഷിച്ചും, ധാന്യങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി;

- ധാന്യം കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ വാങ്ങാൻ നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സ്ഫടിക സ്ഥലത്ത് ഉണങ്ങിയ, ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ടിൻ ക്യാനുകളിൽ മാത്രം, നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും തണുത്തതുമാണ്. അങ്ങനെ, ഞരമ്പുകൾ കൊള്ളയടിക്കരുത്, പൂപ്പൽ കറങ്ങുകയും ഒതുങ്ങാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക;

- നിങ്ങൾ ഈ രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് എങ്ങനെ കാണും എന്ന് ചിന്തിക്കണം - ദ്രാവകം, "ഗോസിപ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ ഇളക്കം. ഇത് അനുസരിച്ച്, പാചകം എന്തു ലിക്വിഡ് പാടിൻറെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും - പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫലം ജ്യൂസ്, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ വെള്ളം;

- കരിമ്പ് തയ്യാറാക്കി എന്തു ആശ്രയിച്ച്, അതു ചെറിയ മത്സ്യം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മാംസം, അരിഞ്ഞത് കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ, അതുപോലെ മധുരവും, കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ ഹാളിന്റെയും ആയിരിക്കാം കഴിയും - തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഏതെങ്കിലും ധാന്യ ലേക്കുള്ള രുചികരമായ അഡിറ്റീവുകൾ കുറിച്ച് മറക്കരുത് പാടില്ല , എല്ലാ പഞ്ചസാര, ഉപ്പും കൂടാതെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ.

നിങ്ങൾ രുചികരവും ധാന്യം കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം എങ്ങനെ അറിയില്ലെങ്കിൽ, അത് പരീക്ഷണം നല്ലത്, പക്ഷേ തണുത്ത, ചൂട് രണ്ടും തുല്യമായ ഭക്ഷണം ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് സൃഷ്ടിക്കാൻ, താഴെ ഇനി ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: ധാന്യം grits (350 ഗ്രാം), വെള്ളം (900 മില്ലി), അല്പം വെണ്ണ, ഉണക്കമുന്തിരി ആൻഡ് seasonings. ചെടികൾ നന്നായി തയ്യാറാക്കി കഴുകണം, ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. അടുത്തതായി, ഭാവി ധാന്യ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപ്പിട്ട വേണം, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു ഭാഗം പകുതി പകരും അല്പം ഉണക്കമുന്തിരി. അതിനുശേഷം, പാത്രത്തിലെ കണ്ടെയ്നർ അടുപ്പിൽ അയച്ചിരിക്കും, അവിടെ ഇടത്തരം തീവ്രത തീയിൽ മൃദു നിലയിലേയ്ക്ക് പാകം ചെയ്ത്, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു ചട്ടിയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം കൂടുതൽ വൈവിധ്യവതിയാണെങ്കിൽ, ധാന്യക്കമ്പനി പാകുന്നതിനു മുമ്പ്, മത്തങ്ങ, ആപ്പിൾ പാലു എന്നിവ തയ്യാറാക്കണം. ഇത് തേനും വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇത് എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സുഗന്ധത്തെ ഉണർത്തണം. കൂടാതെ, വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അലങ്കരിച്ച കഴിയും, ഒരു പ്ലേറ്റ് കിടന്നു, ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ഒരു മേശയിൽ സേവിച്ചു.