വെണ്ണ ക്രീം പാചകം

ഉചിതമായി കേക്ക് confectionery ആർട്ട് മുകളിൽ പരിഗണിക്കും. ഇതിന്റെ ഒരുക്കം ആവശ്യത്തിന് അറിവും കഴിവും, മാത്രമല്ല സമയം ഒരു വലിയ തുക മാത്രമല്ല ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ തത്വത്തിൽ, ദോശ ചുടേണം എങ്കിൽ, വിഷമകരമായ കാര്യമല്ല, പിന്നെ ക്രീം സൃഷ്ടിക്ക് വളരെ കൂടുതൽ ഉത്തരവാദിത്വം സമീപിച്ചത് വേണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ക്രീം ഫില്ലർ ഏറ്റവും ദോശ പ്രധാന ഘടകമാണ്.

സാധാരണയായി അത് പാചകം സമയം ഏറ്റവും ഇലകൾ. ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ അമ്മമാരും ഇരുള് ക്ലോക്ക് പിന്നെ മുകളിലേക്കും കേക്ക് വീട്ടിൽ ഒരു ഐഐടിയും എങ്ങനെ "നെപ്പോളിയൻ" മറ്റ് പ്രശസ്തമായ ഓർക്കുക. എന്നാൽ ഏറ്റവും കുറച്ച് സങ്കീർണ്ണവും സമയം-ദഹിപ്പിക്കുന്ന പാചക ഉണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് ഇപ്പോൾ, മിക്സർ എല്ലാ വീട്ടിൽ സാന്നിദ്ധ്യത്തിൽ, വാദഗതിയാണ് പ്രക്രിയ അത്തരം ഒന്നായിരിക്കരുത് ഇല്ലാതാകുന്നു.

ദോശ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ fillings ഒന്നായിരുന്നു ഇപ്പോഴും വെണ്ണ ക്രീം ആണ്. , ഒരുക്കുവാൻ വളരെ പെട്ടെന്നുള്ള നിബിഡ ആൻഡ് ഭാരം കുറഞ്ഞ, ആ പൂച്ച അസിഡിറ്റി (പുളിച്ച ക്രീം ഓപ്ഷൻ) ഒരു സുഖകരമായ സ്വീറ്റ് രുചി ഉണ്ട്. ഈ ക്രീം വളരെ മധുരവും ഇഷ്ടമല്ല ആളുകൾ അനുയോജ്യമായ പേസ്ട്രി. അങ്ങനെ ഒരു ഉയർന്ന പോഷകാഹാര മൂല്യം എക്സോട്ടിക് ഫലം നന്നായി പോകുന്നു.

കൈകാര്യം സംഭരണം

ബട്ടർ ക്രീം ഒറ്റരാത്രി സംഭരിക്കുകയും പരമാവധി, നിങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത അത് സൂക്ഷിക്കുന്നതും, 36 മണിക്കൂർ. ഇത്തരം എക്സചിപിഎംത്സ് നന്നായി ഏതെങ്കിലും ദോശ, നിറഞ്ഞു വടയും റോളുകള് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ക്രീം പാചകം അനുയോജ്യമായ സ്പോഞ്ച് ദോശ. എന്നാൽ കൊര്ജ്ഹ് പഫും ശൊര്ത്ച്രുസ്ത് പേസ്ട്രി ദോഷം സംയുക്ത. അവർക്ക്, ഐസ്ക്രീം മറ്റു തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാചകം സവിശേഷതകൾ

രുചിയുള്ള മാറിയെങ്കിൽ ഈ ക്രീം, അത് കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക പ്രധാനമാണ്. ഒന്നാമതായി, അത് കൂടുതൽ ഉയർന്ന താപനില ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം) ചെയ്തത് പോലെ ഒരു തണുത്ത അവസ്ഥ വ്ഹിസ്കിന്ഗ് ആണ് വിശാലമാക്കുകയും പ്രക്രിയ സങ്കീർണ്ണമാക്കുന്നതും. രണ്ടാമതായി, അത് വളരെ ഉയർന്ന രെവ്സ് മിക്സർ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അധിക ദ്രാവകം ചമ്മട്ടി കഴിയില്ല. എന്നാൽ അവിടെ ഇപ്പോഴും എങ്കിൽ, ക്രീം ഛെഎസെച്ലൊഥ് നിരവധി പാളികൾ ചുരുട്ടിപിടിക്കപ്പെട്ടവയുമായിരിക്കും വിശ്രമസ്ഥലം തന്നെ, തുടരുന്നതിന് പാചകം മുമ്പിൽ കളയാൻ ആശ്വസിപ്പിക്കും.

വെണ്ണ ക്രീം കേക്ക് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

ഈ ക്രീം പ്രധാന ഘടകമാണ് ക്രീം, ഈ ഉല്പന്നത്തിന്റെ നിര വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈക്കൊള്ളണം. ഒരു ക്രീം യഥാർത്ഥത്തിൽ കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത (ഏകദേശം 35 ശതമാനം കൊഴുപ്പ്) വാങ്ങാൻ നല്ലത്. ഈ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രവൃത്തി ലഘൂകരിക്കാനുള്ള ചെയ്യും. എന്നാൽ അവിടെ ഒരു സ്റ്റോർ കണ്ടെത്തിയില്ല എങ്കിൽ 20 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് വരെ പരിമിതമായ കഴിയും. എന്നാൽ, ഈ കേസിൽ അത് ജെലാറ്റിൻ, സംഭരിക്കുകയോ വിലക്കുന്നതു ഒരു പ്രത്യേക ഥിച്കെനെര്, ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, വിപ്പ് ഒരു പരാജയപ്പെടും.

അവർ സ്റ്റോറിൽ പോലെ തയ്യാറാക്കലും പ്രക്രിയയുടെ ഒരു വിവരണം, ഒരു 20 ശതമാനം ക്രീം എടുക്കും കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്. ക്രീം അര കപ്പ്, ജെലാറ്റിൻ അര ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര അര കപ്പ്: മൂന്നോ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുത്തു.

(അരിപ്പ ലഭ്യമാണ്) വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ കുളിച്ചു വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ്സ് ഒഴുകുന്ന പ്രചാരത്തിനും അനുവദിക്കുക. കൂടാതെ ക്രീം ഉണ്ട് ഒഴിച്ചു നന്നായി കലർത്തി. അതുപോലെ, ഘടന ജെലാറ്റിൻ വീങ്ങുക വരെ രണ്ടു മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു വേണം. അടുത്തത്, ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒരു വിശാലമായ ശേഷി ഒഴുകിയെത്തുന്ന ഒരു ഗ്ലാസ്സ് വെച്ചു - അത് പിണ്ഡം കുളിര് അത്യാവശ്യമാണ്. നന്നായി ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിട്ട് തണുത്ത കൊടുക്കുമെന്നു അളവുപാത്രം ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കുക.

ഈ സമയം നിങ്ങൾ ഒരു താഴ്ന്ന താപനില നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടുതന്നെ, പതപ്പിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ വൈദ്യുത മിക്സർ പതപ്പിച്ചു വേണം ബാക്കി ക്രീം. അവർ ഫ്ലഫി കട്ടിയുള്ള നുരയെ ആകുമ്പോൾ, അതിലേക്ക് അളവുപാത്രം എന്ന ജെലാറ്റിൻ ഉള്ളടക്കം ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക. അതു പിണ്ഡം അടിക്കുന്നത് തടയാൻ പ്രധാനമാണ്. ഒരു ചെറിയ ഒരുമിച്ച് കൂടുതൽ എല്ലാ അടിക്കുന്നത്, ഞങ്ങളുടെ ക്രീം ലഭിക്കും. ക്രീം ലിക്വിഡ്, നാം ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉണ്ടായിരുന്നു, അത് രസം അവസാനം ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ പ്രത്യേക രുചി നീക്കം ചെയ്യും.

സാദുണ്ടാക്കുന്ന ബദാം സാരാംശം ഉപയോഗിച്ചേക്കാം. നമ്മുടെ ക്രീം ഒരു സ്വഭാവം ഉപ്പുവെള്ളവും-വാസന സ്വന്തമാക്കി ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഏതാനും തുള്ളി ആയിരിക്കും.

മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സൂപ്പ്

കസ്റ്റാർഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ വിവരിച്ച, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ കേൾക്കുമ്പോൾ വാചകം "വെണ്ണ ക്രീം", അത് confectionery എന്തെങ്കിലും അർത്ഥമില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ക്രീം അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വലിയ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ല.

(, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച്) മത്തങ്ങ പൾപ്പ് 400 ഗ്രാം, 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, ഒരു കാരറ്റ്, ഒരു പാക്കേജ് കനത്ത ക്രീം (200 ഗ്രാം), 3 സ്പൂൺ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചാറു ഒരു പകുതി ലിറ്റർ,: അവനെ ഞങ്ങൾ വേണം രുചി. അതുപോലെ നിലത്തു ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള് ആയി. സേവിക്കുക പുതിന ഇല ഒരു ചെറിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

ഒരു ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ഗ്രതെര് ന് കാരറ്റ് തടവുക, ഉള്ളി ഡയറക്റ്ററി. ഒരു സൌചെപന് ലെ എണ്ണ പച്ചക്കറികൾ നഷ്ടം. വിളക്ക് 8 മിനിറ്റ് ശരാശരി, ഭാരം സമരം ആയിരിക്കണം. അപ്പോൾ മത്തങ്ങ, പ്രീ-വെട്ടി ചെറിയ സമചതുര തിരികെ പകർന്നു. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. ഇപ്പോൾ എല്ലാ ചാറു ഒഴിച്ചു പാകം കാത്തിരിക്കുക. അപ്പോൾ മത്തങ്ങ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വരെ സൂപ്പ് പാചകം. പിന്നെ ക്രീം വരെ പാൻ ബ്ലെൻഡറിൽ ഉള്ളടക്കം ഡയറക്റ്ററി തീ കൊളുത്തുകയും സെറ്റിന്റെ പൂർത്തിയായി സംസ്ഥാനത്ത്.

രണ്ടാമതും സൂപ്പ് പരു കാത്തിരിക്കുന്നു, ഒരു മിനിമം ചൂട് കമ്മിവരുത്തരുത് ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർത്ത്: ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒപ്പം ജാതിക്ക. 3-5 മിനിറ്റ് ശേഷം, ഒരു ലിഡ് കൂടെ കവർ പാൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് അത് വിട്ടേക്കുക. സൂപ്പ് അമ്ലനിർമ്മമമായ ചൂട് ചൊരിയാതെ സേവിച്ചു ഓരോ മൃദു ചീസ് കര്പ്പൂരതുളസി ഏതാനും ഇലകൾ ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു.