വീട്ടിൽ ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ: മികച്ച പാചക

ചുവന്ന മീൻ ലവേഴ്സ് പലപ്പോഴും അതിൽ സാമ്പത്തിക കഴിവുകൾ അവർക്ക് അത് അനുവദിക്കരുത് പോലും, കഴിക്കാൻ മുഴുകി. മിക്കപ്പോഴും അതിന്റെ രുചി വേണ്ടി ഔഷധമൂല്യം നിരാശാജനകമായിരുന്നു വാങ്ങി ചെലവഴിക്കുകയും പണം ഖേദമാക്കിവെക്കുന്നു. അതേസമയം, വീട്ടിൽ വെളിച്ചം-ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ ക്ഷമിക്കേണമേ തയ്യാറാണ്. അത് സ്വയം പാചകം, നിങ്ങൾ ഡിഗ്രി പ്രൊസൊല ആൻഡ് സുഗന്ധങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. അതെ, ഈ വളരെ വില മത്സ്യം ഈടാക്കും.

ഉണങ്ങിയ അംബാസഡർ

ഉപ്പ് ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ ചേർക്കാൻ പല വഴികളുണ്ട്. എളുപ്പത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചാവുകടലിലെ പോലും പ്രാഥമിക ഒരുക്കം ആവശ്യമില്ല. മാത്രം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അനുപാതം 2 അത് ആവശ്യമാണ്: 1. നിങ്ങൾ കമുകും മത്സ്യം സ്നേഹിക്കുന്നു, ഇപ്പോഴും നൽകുക ടീസ് കഴിയും - പച്ചയോ ഉണക്കിയ. ഘടകങ്ങൾ ഉപ്പ്-പൂശുന്നു മിശ്രിതങ്ങൾ ഒരു യൂണിഫോം വിതരണം പൊടിയാക്കപ്പെടുകയും;. സാൽമൺ (നിങ്ങൾ മുഴുവൻ പിണം വാങ്ങി എങ്കിൽ) മേൽചുറ്റുപടിയും ൽ മുറിച്ചു, മറ്റോ പ്രകാരം കഴുകി ഉണക്കിയ. ഫിഷ് പരിശീലനം ജീവനക്കാർ എല്ലാ ഭാഗത്തും തളിച്ചു ഉചിതമായ വലിപ്പം കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുന്നു. അതു ഉപ്പിലിട്ട കൂടുതൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം ആയിരിക്കണം, ഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യരുത് ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്ന ഇല്ല. പ്ലേറ്റ് അടയ്ക്കുന്നു ഒരു കഷണം ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു ( "നേറ്റീവ്" നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ മൂടുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അത് നഷ്ടപ്പെട്ട സിനിമയിലെ ശക്തമാക്കി കഴിയും). നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കാം അടുത്ത ദിവസം - വേഗം തയ്യാറായി വീട്ടിൽ സാൽമൺ ഉപ്പിട്ട. റിസ്ക് മനസ്സില്ല? മറ്റൊരു ദിവസം ക്ഷമിക്കുക. എന്നാൽ മൂന്നു അധികം നിലനിർത്താൻ പാടില്ല - അതു വളരെ അരോചകമായി ചെയ്യും. നിങ്ങൾ മൂന്നു ദിവസം മത്സ്യം ഭക്ഷണം കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, തിരഞ്ഞെടുത്ത മോര് കനവും വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ എണ്ണ സംഘടന ഒരു വരണ്ട കണ്ടെയ്നറിൽ കവർ അടിയിൽ ചേർക്കുന്നു.

സാൽമൺ (കനവും) ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ ൽ

ഈ പാചക നിങ്ങൾ മത്സ്യം നിങ്ങൾ വൈകുന്നേരം അതു ചെയ്താൽ, രാവിലെ ഇതിനകം ഭക്ഷണം അനുവദിക്കുന്നു. കനവും കഷണങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള അര സെന്റിമീറ്ററിൽ ൽ ത്രംസ്വെര്സെല്യ് മുറിച്ചു. തീർച്ചയായും, അസ്ഥി അത് പൊവ്യ്ത്യഗിവത് മുമ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കും, എന്നാൽ ഈ നടപടിക്രമങ്ങൾ എല്ലാം ചേര്ത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉപ്പിലിട്ട സാൽമൺ എപ്പോഴും നല്ലതാണ്. പാത്രങ്ങൾ ഒരു തുരുത്തി വരെ ചേർക്കുക ഇതില് പ്രിസലിവെമ് (മീൻ കിലോഗ്രാം ഉപ്പു മൂന്നു പൂർണ്ണ സ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്), ശ്രദ്ധാപൂർവം സമ്മിശ്ര ഒപ്പം ഒടുക്കവും സസ്യ എണ്ണ ഒന്നര കപ്പ് ഒഴിച്ചു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ചുവന്ന മീൻ ബുതെബ്രൊദിക്, നിങ്ങൾ സ്വയം നൽകിയ!

നാരങ്ങ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ അവരെ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെളിച്ചം-ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ, പാകം, അത് വീട്ടിൽ ഒരു ഒരത്ഭുതം രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു തലോടൽ മാറുന്നു. അതു മത്സ്യം തുരന്നുണ്ടാക്കുകയും അത് വളരെ വലുതാണ് എങ്കിൽ, നീക്കം അസ്ഥികൾ ഓപ്ഷണലായി മൊത്തത്തിൽ പിണം ഉപ്പു ചെയ്യാം എന്നു തന്നെയാണ്. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര (മൂന്ന് വലിയ കലശം) നിലത്തു അല്ല്സ്പിചെ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഭാഗം കണ്ടെയ്നർ അടിയിൽ നിറഞ്ഞു, അതിനെ വീൽ പകുതി സാൽമൺ, വെച്ചിരിക്കുന്നു മുകളിലെ മിശ്രിതം നിന്ന് തളിച്ചു നാരങ്ങ കൊണ്ട് അടിച്ച ആണ്. ഒരു ഇല അല്ലെങ്കിൽ ലോറൽ രണ്ടു ഇടുക, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചീര പകരും കഴിയും. ഒരു പങ്കാളി ഒരേ കൃത്രിമത്വം പ്രകടനം ആദ്യമായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു അടച്ച കണ്ടെയ്നർ തണുത്ത സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു ദുർബലമായ അംബാസഡർ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇതിനകം അടുത്ത ദിവസം ഭക്ഷിക്കും.

അസാധാരണമായ, പക്ഷേ വളരെ രുചിയുള്ള

ഉപ്പിലിട്ട സാൽമൺ നടത്താൻ യഥാർത്ഥ വഴി, vinodh ല് വീട്ടമ്മയെ കെട്ടിച്ചമച്ചു. കൌതുകകരമായ, അത് വ്യാപകമായി പോലും പണം സംരക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല ചെയ്തവരെ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാറിയിരിക്കുന്നു അങ്ങനെ വിജയം ചെയ്തു. നേർത്ത കഷ്ണം മീൻ പ്ലസ്തല് അര കിലോ, ഉപ്പ് (വളരെ ഉദാരമായ അല്ല) പകരും, നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കാം. തുരുത്തി കടന്നു വീശിയത്, വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ സാൽമൺ വെള്ളരിക്ക അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ചാവുകടലിലെ ഒഴിച്ചു. ഒരു ദിവസം ശേഷം അതിലോലമായ മത്സ്യം ഇതിനകം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

പഠിയ്ക്കാന് മത്സ്യം

നിങ്ങൾ പാചകം സ്നേഹിക്കുകയും മെസ് പ്രശ്നമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ആസ്വദിക്കും. അത് കീഴിൽ ഇതിനകം കശാപ്പു സ്റ്റീക്ക്സ് തൂക്കമുള്ള നൂറു ഗ്രാം വാങ്ങാൻ നല്ലതു. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ലിറ്ററിന് അഞ്ച് കഷണങ്ങൾ, അത് സ്പൂൺ വെളുത്ത പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു, നാല് - നാടൻ കടൽ ഉപ്പ്. നാം ഒരു പരുക്കൻ കല്ലും എടുക്കാം, എന്നാൽ രുചി കുറവ് വിജയികൾ. അപ്പോൾ വെളുത്ത കുരുമുളക് (4-5 പീസ്) ഒരു ജോഡി ലവ്രുശെക് വെച്ചു, പൊല്സ്തൊപ്കി (20 മില്ലീ) അല്ലെങ്കിൽ സിഡെർ ഒഴിച്ചു. അത്തരം കയ്യിൽ എങ്കിൽ, സാധാരണ, മേശ, എന്നാൽ പകുതി വോളിയത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക - ഒപ്പം പഠിയ്ക്കാന് സ്റ്റുഡിയോകൾ, ഫിൽറ്റർ. സ്റ്റീക്ക്സ് പഠിയ്ക്കാന് നിറഞ്ഞു ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ രൂപം ചെയ്ത് ഫ്രിഡ്ജ് ചുവടെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ വെളിച്ചം-ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ വേണമെങ്കിൽ, അവൾ 24 മണിക്കൂർ ശേഷം തയ്യാറാകും. പൂർണ്ണമായും ഉപ്പുവെള്ള മത്സ്യം രണ്ടു കാലത്തു.

അംബാസഡർ Spicy ഹണി

നമ്മുടെ എല്ലാ നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള. എന്നാൽ അവൻ ഔട്ട്പുട്ട് ലളിതമായി അത്ഭുതകരമായ മത്സ്യം നൽകുന്നു! പൊലുകിലൊഗ്രംമൊവ്യ് ഇതിൽക്കൂടുതൽ കനവും തൊലികൾ നിന്ന് റിലീസ് വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ കൊളിഫ്ലെവെര്. ഏതാണ്ട് സുതാര്യമായ പാത്രങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ, മത്സ്യം ഫ്രീസർ ഒരു ചെറിയ പിടിച്ചു ആയിരിക്കണം, അങ്ങനെ അത് വെട്ടി എളുപ്പം ആയിരിക്കും. വെള്ളം ലിറ്റർ വേവിച്ചു, നാലു സ്പൂൺ ഉപ്പ് പിരിച്ചുവിടുകയും, വെയിലത്ത് കടൽ. പിന്നെ, കറുപ്പ്, വെളുപ്പ് എന്നീ അല്ല്സ്പിചെ കടല ഗ്രാമ്പൂ നാലു വിറകു ഒരു സ്പൂൺ ധാന്യ മല്ലി ഒരു പാദത്തിൽ ഒരു ജോഡി വയ്ക്കുകയും. നീണ്ട, വെറും അര മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന്, തിളപ്പിച്ച് ബോർഡിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഇത് ചൊരിയുന്ന ബ്രംദിഎസ് കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ നല്ല (മൂന്നു തവികളും) ജോഡി ലോറൽ ഇല ആക്കി പകുതി തേൻ കടന്നു. അത് എടുത്തു ശുപാർശ കടുക് തേനും അല്ലെങ്കിൽ പുല്ലുകൾ ശേഖരിക്കുന്ന. ശരിക്കും താനിന്നു ഉപയോഗിക്കാൻ ഉപദേശിക്കാൻ അറിയുക: മീൻ ചില കൈപ്പും തരും. പഠിയ്ക്കാന് തണുത്ത വരെ, അത് കഷായം ആണ്. ദ്രാവകം, ഫിൽട്ടർ അത് മീൻ ഇടുകയോ നിറഞ്ഞ ഒരു ദിവസം അവരെ തണുത്ത ഇടുന്നു.

നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ വേഗം ഒരുക്കി, കാണുന്നത് പോലെ, നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. നിങ്ങൾ സ്വയം വിശ്വസിക്കാം - ഒരു ചെറിയ കഷണം പ്രാക്ടീസ്. പാചക വിജയങ്ങൾ ആൻഡ് ഭക്ഷണം!