രുചികരവും ആരോഗ്യകരമായ മത്സ്യം ചൊഹൊ

ചൊഹൊ - പസഫിക് ഒരു മീൻ സാൽമൺ. ഫിഷ് ചൊഹൊ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, കാനഡ റഷ്യൻ തീരങ്ങളിലുള്ള പിടിച്ചു കാംചട്ക പെനിൻസുല സമീപം അതിന്റെ ക്യാച്ചുകൾ ഏറ്റവും നിരവധി. അത് കവറിൻറെ പുറമേ മിക്കവാറും എല്ലാ അലാസ്ക നദിയുടെ വരുന്നു. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ, ജീവശാസ്ത്രജ്ഞരും ജാപ്പനീസ് നദികൾ മത്സ്യങ്ങൾ ഈ തരത്തിലുള്ള കോൾ റിപ്പോർട്ടുകൾ ചെയ്തു. ചൊഹൊ നീളവും 88 സെ.മീ മുതിർന്നവർക്കും 6-7 കിലോ ഒരു ഭാരം ഉണ്ടായേക്കാം എത്തുന്നത്. രാജാവു മത്സ്യബന്ധന ചൊഹൊ സാൽമൺ 60 സെ.മീ, ഭാരം ആണ് ശരാശരി നീളം - 3 കിലോ, സഖലിൻ ഈ ഇടയ്ക്കിടെ വർദ്ധിച്ചു 69 സെ.മീ നീളവും 4 കിലോ ഭാരം സ്ത്രീകളുമാണ് ചെയ്യുന്നു.

ചൊഹൊ മത്സ്യം ഒരു സ്വഭാവം വിശാലമായ നെറ്റി, കട്ടിയുള്ള തലയും വളരെ ചെറിയ വാൽ പൂങ്കുലത്തണ്ടില് ഉണ്ട്. ഈ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അത് ഛുമ് സാൽമൺ, പിങ്ക് സാൽമൺ, ചെറി സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ചിനൂഗ് നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വ്യക്തമാകുകയും ആണ് ആണ്. ഈ മത്സ്യം തുലാസുകൾ ചിലപ്പോൾ നീല കൂടെ, വശങ്ങളിൽ, തല മുകൾ വീണ്ടും, തിളങ്ങുന്ന വെള്ളിയും ആണ് തല മുകളിൽ വീണ്ടും കലര്ന്ന മാംസപിണ്ഡത്തിൽ കറുത്ത പാടുകൾ ഉണ്ട്. എപ്പോഴാണ് ചൊഹൊ കവറിൻറെ, തിരികെ തലയും ഇരുണ്ട്, വശങ്ങളും ഇരുണ്ട നിറത്തിലായിരിക്കും ആകുന്നു. സ്പവ്നിന്ഗ് ഇറച്ചി നിറം സമയത്ത് മാറ്റങ്ങൾ - മഞ്ഞ കലർന്ന അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത മാറുന്നു, എന്നാൽ സമയം ബാക്കി ഉയർന്നു.

പ്രായപൂർത്തിയാകലിനെക്കുറിച്ച് ചൊഹൊ ജീവിതത്തിന്റെ മൂന്നാം അല്ലെങ്കിൽ നാലാം വർഷം എത്തുന്നത്. സ്പവ്നിന്ഗ് സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ ആരംഭിക്കുന്ന ഡിസംബർ ആദ്യവാരം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. പിടിയാനകൾ മുട്ട മണ്ണിൽ സ്ത്രീ ഫെർട്ടിലിറ്റി ചൊഹൊ മത്സ്യം 6.4 ആയിരം മുട്ട 1.3 മുതൽ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, പത്തു മുപ്പതു സെന്റിമീറ്റർ ഒരു ആഴത്തിൽ കിടന്നു. ശുദ്ധജല ആയിരുന്നിട്ടും ചൊഹൊ യുവ വ്യക്തികൾ ഛിരൊനൊമിദ് ലാർവ ഉപജീവനം, വേനൽ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതോടെ - മുതിർന്നവർക്കുള്ള പ്രാണികളെ. കൂടാതെ, പലപ്പോഴും ചൊഹൊ ഫ്രൈ ആൻഡ് വിഴുങ്ങുന്നു , സാൽമൺ മുട്ടകൾ മുതിർന്നവർ മത്സ്യം നടന്ന്. നദി വാതിൽക്കൽ പക്വത മാതൃകകളും കവറിൻറെ ചെയ്യാൻ മുഴുവനും തിന്നും നിർത്തുക.

ചൊഹൊ മത്സ്യം മുമ്പ് കവറിൻറെ വരെ, ശരീരഭാരം, അവൾ കൊടും പോറ്റി പോകുന്നു, അതിനാൽ ഒരു ചെയുന്നത് ഇരയെ അന്ഗ്ലെര്സ് ആണ്. ക്യാച്ച് ചൊഹൊ മാത്രം മീൻ നൂൽനൂല്പിനും പറക്കുന്ന അനുവാദം. അത് മതി ശക്തനും എന്ന് ഓർത്തു വേണം വലിയ മത്സ്യം, ശക്തമായ വടിയും കയറു റീൽ നന്നായി നിയന്ത്രിത - അതിനാൽ ഗിയർ ആവശ്യം ഗുണമേന്മയുള്ള വിശ്വസനീയമായ, ഏത് ഷെങ്ക് സുശക്തമായും ചെറുക്കുന്ന ആണ്. ചൊഹൊ സാൽമൺ ഇറച്ചി ഫോട്ടോയും എടുത്തു പോഷക, എന്നാൽ മത്സ്യം എസ്തുഅരിനെ മേഖലകളിൽ പിടിച്ചു വേണം, സ്പവ്നിന്ഗ് നിലത്തു അടുത്ത് പോലെ ഇറച്ചി രുചി ഗുരുതരമാകുന്നു.

മത്സ്യം എങ്ങനെ പാചകം ചൊഹൊ? എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ രുചികരമായ മത്സ്യം ധാരാളം പാചകം, അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കഴിയും, ഫ്രൈ ബ്രെഅദെദ് റോൾ വേവിക്കുക.

ചൊഹൊ മത്സ്യം - പാചകം ന് പാചക നുറുങ്ങുകളും

1. Ruddy ചൊഹൊ മത്സ്യം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു.

ആദ്യം, മത്സ്യം സ്കെയിൽ കനാലും എവിസ്ചെരതെ വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകിക്കളയാം പിന്നെ, ഗില്ല്സ് നീക്കം വേണം. ഈ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി (വഴി ഇല്ല) ഉപ്പ് പുറത്തും കുരുമുളക് മത്സ്യം ശേഷം. നാരങ്ങ, തക്കാളി ഇടുകയോ ഇട്ടശേഷം വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് മീൻ മാറ്റണമെന്ന് മനസ്സിലായി മുറിവുകൾ. 35-45 മിനിറ്റ് മത്സ്യം ഒരു നിലനിന്നത് 180-200 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ ഇടുക.

2. ചൊഹൊ കാരറ്റ്-ഇഞ്ചി സോസ് വേണ്ടി ഫിഷ്.

ഇഞ്ചി, കാരറ്റ് കുളിച്ചു പീൽ, വെണ്ണ സുവർണ്ണ നിറം വരെ വലിയ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ഫ്രൈ മുറിച്ച്. പിന്നെ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക പാകം കാരറ്റ് വരെ സ്തെവിന്ഗ് തുടരും. അതേസമയം, ഒരു ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ-ആരാഞ്ഞത് മത്സ്യം ഫ്രൈ ന് കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരുക്കി. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ നാരങ്ങ നീര് കൂടെ ഒന്നിച്ചു സൂര്യ കാരറ്റ്, ഇഞ്ചി വിപ്പ്, മസാലകൾ ക്രീം സീസൺ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, മത്സ്യം സുവർണ തവിട്ട് കഷണങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ കിടന്നു വരെ വറുത്ത, പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് സോസ് ആൻഡ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പകരും.

ചൊഹൊ സാൽമൺ 3. റോൾ.

വികാരങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം കഴുകി സ്കെയിൽ വൃത്തിയാക്കി അവന്റെ തല വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. അടുത്തത്,, നട്ടെല്ല് ന് മേൽചുറ്റുപടിയും നീക്കം ചെറുചവണ എല്ലാ അസ്ഥികൾ പിൻവലിക്കുകയും ചർമ്മത്തിന് മേൽചുറ്റുപടിയും മുറിച്ചു. ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ വീണ്ടും മുറിച്ചു ഓരോന്നും ആറു കഷണങ്ങൾ (ഭാഗങ്ങൾ), കയറി ഇറച്ചി. ഏകദേശം ഒരു സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും. ൽ ഭക്ഷണം സിനിമ മത്സ്യം രണ്ട് (ഒന്ന് സേവിക്കുക), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ പീൽ തളിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ ഓവർലാപ്പുചെയ്യുന്ന ബാഗിലാക്കിയ. മത്സ്യം മുകളിൽ പിന്നെ, പുറത്തു വെണ്ണ കഷണങ്ങളും കിടന്നു ഒരു ഇറുകിയ റോൾ കടന്നു കനവും ചുരുട്ടും. മത്സ്യം മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ തന്നേ ചെയ്ക. 10-15 ഒരു വശത്ത് വിഭവം ഫിറ്റ് ചിത്രം പോലെ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ൽ മിനിട്ട് വേവിക്കുക.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!