രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്: കുക്കി സോസേജ്

ഞങ്ങളുടെ അടുത്ത വിഭവം കുട്ടിക്കാലത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളെ ഓർമിപ്പിക്കും, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി കുക്കികളിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ജൊഹനാസ്ക്രീൻ പാചകം ചെയ്യും.
ഈ കോമ്പിനേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഫലമായി എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളും കവിയുന്നു, മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടുപണിയിലും എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ലളിതമായ ഉത്പന്നങ്ങൾ കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരവും ചെറുതായി ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഒരു പാചകം കഴിക്കാം. കുട്ടിയെപ്പോലും ഈ ജോലി നേരിടാൻ കഴിയും.

"സോസേജ് കുക്കികൾ" എന്നതിനായുള്ള പാചകരീതി: ചരിത്രത്തിലേക്ക് ഒരു ഉല്ലാസയാത്ര

ഈ മാധുര്യം ആരെയും അമ്പരപ്പിക്കുന്നതായിരിക്കില്ല: ഒരിക്കൽ ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കൽ, പക്ഷേ ഈ ലളിതമായ, പക്ഷേ, രുചികരമായ കുക്കികൾ പരീക്ഷിച്ചു . ലളിതമായ ചേരുവകളും മിശ്രിതവും തയാറാക്കാൻ ആദ്യം കരുതിയ എല്ലാവരും ആദ്യം കഴിക്കുകയും പ്രശംസിക്കുകയും ചെയ്തു. ആരെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ എനിക്ക് അതിശയിക്കാനുണ്ടോ? ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എവിടെനിന്നു വന്നു? പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പല മധുരക്കരി സോസേജുകളും വളരെ നീണ്ട ചരിത്രമാണെന്നതാണ് വസ്തുത. കാരണം വിഭവം പുതിയതല്ല. നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ പാചകക്കുറിപ്പ് മെച്ചപ്പെടുകയും മാറ്റം വരുത്താനാകൂ എന്ന് പറയാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഡിസേർട്ട് സൃഷ്ടിക്കുന്ന ആശയം ഏറെക്കാലം മുമ്പേ ഫ്രാൻസിൽ ഉയർന്നുവന്നു. ആദ്യത്തെ ചോക്ലേറ്റ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണശാലകളിൽ പാകം തുടങ്ങി. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തിയ പ്രത്യേക സോസുകൾ, ജാം തയ്യാറാക്കി. ചോക്കലേറ്റ് ഇതിനകം വളരെ വിരസമായപ്പോൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ പാചകവിദഗ്ദ്ധരെ കുക്കറിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ക്രീം sausages പോലെയുള്ള മധുര പലഹാരങ്ങൾ സന്ദർശകരെ ആകർഷിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഒരു വലിയ സംഖ്യയെ പാരീസുകാർ തിരിച്ചറിഞ്ഞതുകൊണ്ട്, അവർ കൂടുതൽ മോശമാവുകയുണ്ടായില്ല. ഒരുപക്ഷേ, ചോക്ലേറ്റിനേക്കാൾ നല്ലതാണ്. ക്രമാനുഗതമായി പാചകക്കുറിപ്പ് "ഒരു കുക്കിയിൽ നിന്നുള്ള പഴം" മാറ്റി, എല്ലാത്തരം കലശങ്ങളും രൂപപ്പെട്ടു. ഏതെങ്കിലും ദേശീയ പാചകരീതിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന വിദേശ പാചകങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക് വീഴുക, വാങ്ങുക, ഒരു പ്രാദേശിക വിഭവം, പുതുതായി ഉപ്പിട്ട ഉടമകൾ അവരുടെ ഭേദഗതികൾ തുടങ്ങിയവ മുതലായവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മുതലായവ ചോക്ലേറ്റ് ഉത്പന്നങ്ങൾ റഷ്യയിലേക്ക് എങ്ങനെ എത്തിയിരിക്കുന്നു, അവരുടെ അസാധാരണമായ രൂപവും രുചിയും കാരണം അവർക്ക് ഏറ്റവും ജനപ്രീതി ലഭിച്ചത്. ചില രേഖകൾ പ്രകാരം, റഷ്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒന്നിൽ, ഷെഫ് ചെറിയ മാറ്റങ്ങളോടെ ഒരു മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കി, തുടർന്ന് അദ്ദേഹത്തിന്റെ പേരിൽ "ഒരു കുക്കിയിൽ നിന്നുള്ള താളം" എന്ന പേറ്റന്റ് വാങ്ങിയിരുന്നു. ഫ്രഞ്ചുകാരനെ എങ്ങനെയാണ് അസ്വസ്ഥരാക്കിയത്, അത് റഷ്യൻ ഷെപ്പാണ്, അത് ലോകത്തെമ്പാടുമുള്ള തന്റെ റസ്റ്റോറന്റ് പ്രശസ്തമാക്കുന്ന, ഈ വിഭവത്തിന്റെ "സ്രഷ്ടാവ്" ആയിത്തീർന്നു.

ഇന്ന്, റഷ്യൻ സോഫുപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച യഥാർത്ഥ പാചകത്തിന് "സോസേജ് കുക്കി" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു ഡിസേർട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഇനി നമുക്ക് താഴെപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പതിവ് പേസ്ട്രിയുടെ 400 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ 200 ഗ്രാം;
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• 1 മുട്ട;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ;
• കൊക്കോ പൗഡർ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഏതെങ്കിലും കീറിച്ചെടുത്ത പരിപ്പുകൾ (ഏകദേശം 100 ഗ്രാം).

ബിസ്കറ്റ് പുതുതായി മാത്രമേ വാങ്ങാൻ പാടുള്ളൂ, അതു ശരിയായി തകരുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരത്തിന് തയ്യാറെടുക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാകും. പുറമേ, ഞങ്ങളുടെ ശരീരം വളരെ ദോഷം പോലെ അധികമൂല്യ പകരം വെണ്ണ എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. നട്ട് ഏതെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും, എന്നിരുന്നാലും തെളിവും അല്ലെങ്കിൽ ചെയുക നിർത്താൻ നല്ലത് - അവർ കൊക്കോ മികച്ച സമീപിക്കും.

ചേരുവകൾ എല്ലാം തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാം എല്ലാം, ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് "കുക്കികൾ നിന്ന് സോസേജ്" നടപ്പാക്കാൻ ആരംഭിക്കാൻ. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, കുക്കികൾ പൊടിക്കുക (നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം - ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കേണം, പക്ഷേ നുറുക്കുകൾ!). ഘനത്തിൽ കരൾ ലേക്കുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക. അവിടെ, ഞങ്ങൾ ഒരു മുട്ട തകർത്ത് വീണ്ടും എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക.

തീയിൽ പഞ്ചസാര, പാൽ, വാനിലിൻ, കൊക്കോ പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് വെണ്ണ ഉരുക്കിയിരിക്കുന്നു. നാം എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു, അങ്ങനെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു. അടുത്തത്, ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ചോക്കലേറ്റ് പിണ്ഡം കുക്കികളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ഫുഡ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച്, സോസേജ് പൊതിയുക, മൂന്ന് മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. പിന്നെ സൌമ്യമായി റാപ്പർ മുതൽ ലാളിത്യവും റിലീസ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. എല്ലാം, ഞങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ ഡെസേർട്ട് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.