ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസിനെ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവമാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാ ബിസ്ട്രോകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഇത് ലഭ്യമാണ്. അതേ സമയം, ചില സ്ഥാപനങ്ങൾ ഓരോ മാസവും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിറ്റഴിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും പല വീട്ടമ്മമാർക്കും വീട്ടിൽ ഫ്രാൻ ഫ്രൈകളെ പാകം ചെയ്യാമെന്ന് പലപ്പോഴും ചോദിക്കുന്നു , അതിനാൽ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്തുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.

ഉപകരണങ്ങളും ഘടകങ്ങളും

വിലകുറഞ്ഞ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ ഈ വിഭവം പ്രത്യേക ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയതാണ്, അത് പുഴുങ്ങിയ രൂപത്തിൽ വിറ്റതും കുറഞ്ഞത് ഈർപ്പവുമാണ്. അവ ചില ഉപകരണങ്ങളുണ്ട്, അവിടെ സസ്യ എണ്ണ, കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. വീട്ടിലിരുന്ന് ഫ്രൈ ഫ്രൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെ കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യം ലളിതമായ ഭക്ഷണങ്ങളും സാധാരണ വറചട്ടിയിലുമാണ്.

ചേരുവകൾ

ഈ വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;

- സസ്യ എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;

- ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു പ്രധാന ഘട്ടം തയ്യാറാക്കൽ ആണ്. വസ്തുത സമയത്ത് അത് വളരെ മോശമായി വെള്ളം, ഈർപ്പം കൂടിച്ചേർന്ന് ഏത് ചുവന്ന-ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണ, ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ് എന്നതാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഫ്രൈ ഫ്രൈകൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഉത്പന്നത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയത്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പീൽ ആൻഡ് വൈക്കോൽ കൊണ്ട് മുറിച്ചു വേണമെങ്കിൽ. ഇത് ശേഷം, നിങ്ങൾ ദോഷകരമായ മാത്രമല്ല അധികമായി അന്നജം, മുക്തി നേടാനുള്ള വേണമെങ്കിൽ, മാത്രമല്ല പ്രതികൂലമായി രുചി ബാധിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറി കഴുകി 2 മണിക്കൂർ ലഹരി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഫ്രാൻ ഫ്രൈകൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്ന സമയത്ത്, എണ്ണ തളിച്ചുവയ്ക്കില്ല, അത് മുളപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുകയും, ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തയാറാക്കുക

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തീയിൽ ഒരു പാൻ ഇട്ടു നന്നായി കുടിക്കാം. പിന്നെ, പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴുകിയെത്തും, അത് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകുകൾ കരിക്കുകയോ ചുട്ടുകളയരുത് അങ്ങനെ ചെയ്തു.

പിന്നെ ഒരുക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ ഭാഗം എടുത്ത് എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. വാസ്തവത്തിൽ, അവൾ അവിടെ നീന്തണം. അതു നിരന്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിരീക്ഷിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ് പാചക സമയം വളരെ ചെറുതാണ് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ദ്രാവകം അല്ലെങ്കിൽ ശബ്ദങ്ങളുള്ള ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഉടൻതന്നെ അത് നീക്കം ചെയ്യണം. അടുത്തതായി, പാൻ എല്ലാ ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളും തയ്യാറാണ് വരെ അടുത്ത ബാച്ച് ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള ഉൽപന്നം ഒരു colander ലേക്ക് മാറ്റാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഫീഡ്

വിഭവം വെറും വെറും ചൂട് ആകുമ്പോൾ, അതിൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ പോലെ, ഒരു വശത്ത് താലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണമായി നൽകാൻ കഴിയും. പലപ്പോഴും ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പലപ്പോഴും ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് മൂവികൾ കാണുന്നത്. ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ ചൂടുള്ള രൂപത്തിലും തണുപ്പിലും ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഒരു വിഭവം ഒരു സവിശേഷത രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകുന്ന വിവിധ സോസുകൾ ആൻഡ് മുട്ടയിടുന്ന ലേക്കുള്ള.