ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് ചെയ്യുന്നതിനായി പാചകക്കുറിപ്പ് എന്താണ്?

നിഘണ്ടുവിൽ നോക്കിയാൽ, പച്ചക്കറി എണ്ണ, മഞ്ഞൾ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ സോണോ വൈറസുകളിൽ ഒന്നാണ് മയോന്നൈസ്. ഇത്, തീർച്ചയായും, അതിന്റെ ഘടനയുണ്ടാക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകൾ അല്ല, അവരുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മയോനൈസ് എല്ലാ ഇനം തയ്യാറാക്കി. നിമിഷം, പലരും മയോന്നൈസ് അവരുടെ സ്വന്തമാക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് ഈ ഉൽപ്പന്നം സ്റ്റോറുകൾ ഒരു വലിയ നിര ഉണ്ട് പോലെ. എന്നാൽ ഇപ്പോഴും, സ്വന്തം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മയോന്നൈസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന യജമാനത്തിയുടെ ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നെയ്സിന് എന്തെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. വ്യാവസായിക മയോന്നൈസ് ഉൽപാദനച്ചെലവിൽ ചേർത്ത രാസവസ്തുക്കൾ കാരണം ഒരു നീണ്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ട്. പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പകരമുള്ള സംരക്ഷണമാണ് ഇത്, അടുത്തിടെ വീട്ടിലെ മയോന്നൈസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി വളരെയധികം വീട്ടമ്മമാർ ഉണ്ടാക്കുക.

വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ് ഒരുക്കുവാന് ധാരാളം വഴികളുണ്ട് . ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് പല ഓപ്ഷനുകൾ പുരാതന കാലം നമ്മെ ഇറങ്ങി വന്നിട്ടുണ്ട്. ഒരേ സമയം, മയോന്നൈസ് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉണ്ടാക്കേണം സാധ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഏതാണ്ട് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇന്ന് ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും വസ്തുത. അതുകൊണ്ട്, വീട്ടുമറ്റുള്ള മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്, ദ്രവ്യത്തിന്റെ സാമ്പത്തിക വശത്തുനിന്നും, പ്രയോജനത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് വിടരുത്.

ഗ്യാരണ്ടി, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു ഉദാഹരണങ്ങൾ ധാരാളം നൽകാൻ കഴിയും, എങ്കിലും ഞങ്ങൾ ചില അവരിൽ മാത്രം താമസിക്കും.

പാചകരീതി 1

ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് ഈ പാചകം പലപ്പോഴും "മയോന്നൈസ്" സോസ് വിളിക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: 0.5 ടീസ്പൂൺ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ഒലിവ് ഓയിൽ നല്ലത്), 1 മുട്ട (മാത്രം മഞ്ഞക്കരു ആവശ്യമാണ്), 1 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി, രുചി കടുക്. ഉത്പന്നത്തിൽ ആവശ്യമായ അളവിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ സ്വയം അളവ് കൂട്ടുക.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു പ്രോട്ടീൻ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥലം whisk, ഉപ്പ് അടിച്ചു. അപ്പോൾ ക്രമേണ (ഒരു സ്പൂൺ ഏകദേശം, കൂടുതൽ) ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക. ഓരോ തവണയും, മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ഏകതാപപരമായ പിണ്ഡം എത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ കഴിയും. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ള സന്ദർഭത്തിൽ, നിങ്ങൾ അല്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും (ഏകദേശം 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ). പോഗ്രൈക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഞാൻ കടുക് (0.5 ടീസ്പൂൺ ചേരുവകളേക്കാൾ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള) കടുക് ചെയ്യണം. കടുക് എണ്ണയ്ക്ക് മുൻപായി കടുക് ചേർക്കണം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കി, നിങ്ങൾ വിവിധ തര്കാതിനില്ല ഒരുക്കുവാനും കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സോസ്.

ഞങ്ങൾ സോസ് 0.5 ഗ്ലാസ് "മയോന്നൈസ്" ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയും വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ 0,5 ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക. പിന്നെ സോസ് തയ്യാർ. നിങ്ങൾക്ക് മാംസം കൊണ്ട് ഈ സോസുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

പാചകരീതി 2

നിങ്ങൾക്ക് ഇവ ആവശ്യമാണ്: 2 അസംസ്കൃത yolks, 2 വേവിച്ച yolks, ഒരു ഗ്ലാസ് പച്ചക്കറി എണ്ണ, 1 ടേബിൾ. പഞ്ചസാര, ഒരു ചായ. ഉപ്പ്, ഒരു ചായ. കടുക്, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ആദ്യം തിളപ്പിച്ച yolks എടുത്തു പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കടുക് അവരെ ധൂളിപ്പിക്കും. അതിനുശേഷം തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിന്റെ അസംസ്കൃത Yolks ചേർക്കുക. എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും വിപ്പ് ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. പിണ്ഡം ഏകതാനായതോടെ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ആരംഭിക്കുക. ബൾക് തീർക്കുക തുടർന്നുകൊണ്ട് ഒരു സ്പൂൺ അല്പം ചേർക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഒരു മിക്സറും ഉപയോഗിക്കാം. പാചകം അവസാനം, അല്പം വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

എല്ലാം, 10-15 മിനുട്ട് മയോന്നൈസ് തയ്യാറാണ്.

പാചകരീതി 3

മുട്ടകൾ ചേർക്കാതെ വീട്ടുമറ്റോ മയോന്നൈസ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

പാൽ, സസ്യ എണ്ണ (1: 2) എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. പാൽ തണുത്ത, ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം. ഈ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വിസ്താരമുള്ള പാത്രത്തിൽ മാത്രമല്ല, അത് മോശമായി ഇളക്കി, ഒരു മിക്സറും അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറുമൊക്കെയാകും. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കടുക്, വിനാഗിരി (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്ന മറ്റ് ചേരുവകളും, നിങ്ങൾ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഞെരടുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ നന്നായി തീയൽ. രണ്ട് ഫലപ്രദമായ തൂക്കവും മിക്സറും ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കുക.

അത്രമാത്രം. സമയം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് ആണ്. പക്ഷേ, ഫലം അത്ഭുതകരമാണ്.

നിങ്ങൾ നേരത്തെ ശ്രദ്ധിച്ചതുപോലെ, വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ് തയ്യാറെടുക്കുന്ന എല്ലാ പ്രയാസമില്ല, പക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അത് പെട്ടെന്നുള്ള രുചികരമായ ആണ്. പിന്നെ ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് വേണ്ടി പാചകം ബുദ്ധിമുട്ട് ഇല്ലാതെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

ആശംസകൾ!