ഒരു ബ്രേക്ക് ഫൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ഇറച്ചി, കൊറിയൻ രീതിയിൽ ഫെർണറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ

അത്തരം ഒരു പ്ലാൻ ഒരു ഫെർണായിട്ടാണ് പലരും കണ്ടിട്ടുള്ളത്. ലോകത്ത് ഏകദേശം 10000 ഇനം ജീവികൾ ഉണ്ട് എന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. നമ്മുടെ രാജ്യത്തിലെ വനപ്രദേശങ്ങളിൽ അത്തരം ഒരു അത്ഭുതകരമായ പ്ലാന്റ് കാണാം.

അലങ്കാര ചുമതലകൾ കൂടാതെ, ഫർണുകളിലാണ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് (ഉദാഹരണത്തിന്, ഈഗിൾസ്). രുചി, ഒരു പ്ലാന്റ് കൂൺ താരതമ്യപ്പെടുത്തി. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് (ശീതകാലം വേണ്ടി) ഇല ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായി തുറന്നിട്ടില്ല, മാത്രമല്ല ബ്രൈൻ 25 സെന്റിമീറ്റർ അധികം ഇനി ആയിരുന്നില്ല ഇതിൽ മാത്രം മുളപ്പിച്ച ശേഖരിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

ഒരു ഫെർണ് പാചകം എങ്ങനെ ? ഈ ലേഖനത്തിൽ, അസാധാരണമായ ഒരു കുടുംബം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നോക്കാം.

ഒരു ഫേൺ (ശീതകാലം) ഉപ്പിട്ടു ഉപ്പിട്ടത് എങ്ങനെ?

അത്തരം ഒരു ആരോമറ്റി ബില്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

• കഴുകൻറെ യംഗ് ഇലകൾ
• ടേബിൾ ഉപ്പ്;
• സാധാരണ കുടിവെള്ളം.

ഉപ്പിട്ടൽ പ്രക്രിയ

ശൈത്യകാലത്തെ ഫർൺ വേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ നന്നായി കഴിക്കണം. ഒന്നാമത്തേത്, സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന തവിട്ട്നിറത്തിലുള്ള ചെതുപ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം. ഈ പ്രക്രിയ നടത്താൻ, ഫേർൺ തണ്ടുകൾ കഴുകണം, തുടർന്ന് വലിയ അളവിൽ ഉപ്പ് വെള്ളം (15 മിനിറ്റ്) തിളപ്പിച്ച് വേണം. അതിനുശേഷം, ദ്രാവകം വറ്റിച്ചു, വെള്ളം ഒഴുക്കിനൽകിയാൽ അവയ്ക്ക് വീണ്ടും കഴുകണം. അടുത്ത, തിളപ്പിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട പ്ലാന്റ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു പാടെ വേണം.

അത്തരമൊരു കഷണം ദീർഘകാലത്തേയ്ക്ക് നിലനിർത്തുന്നതിന് ഒരു പ്രത്യേക ഉപ്പൊലി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക 1 ലിറ്റർ 15 ഗ്രാം ഒരു നിരക്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വെള്ളമെന്നു വരെ ഉപ്പ് പരിഹാരം പകരും, അവർ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് മൂടിയോടു കൂടിയ ഉരുട്ടി ശേഷം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാനും വരെ തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് കീഴിൽ അവശേഷിക്കുന്നു വേണം. അത്തരം പ്രവൃത്തികളുടെ ഫലമായി വളരെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധമുള്ള ഉപ്പിട്ട ബ്രേക്ക് ഫെൻവും ലഭിക്കും. ശൈത്യകാലത്തെ വിളവെടുപ്പ്, ഈ വിധത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ, പല കാലങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ഫർണിലെ ഏറ്റവും രൂക്ഷമായ വിഭവം

കൊറിയയിൽ ഒരു ഫെറ് എങ്ങനെ വേവിക്കും? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുക:

• ഉള്ളി മൂർച്ചയേറിയത് - 1 പിസി;
• ഉണങ്ങിയ ചാണകം - 100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ (മണം ഇല്ലാതെ നല്ലതു) - 4 വലിയ തവികളും;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് ചുവപ്പ് - 0.5 ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - തര്ക്കവുമില്ല സ്പൂൺ;
• മല്ലിംഗ് വിത്ത് ഗ്രൌണ്ട് - പൂർണ്ണ ഡെസർത്ത് സ്പൂൺ;
• സോയ സോസ് - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് അയോഡിഡ് - ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

പാചക പ്രക്രിയ

കൊറിയയിൽ ഒരു ഫെർണ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും. ആരംഭിച്ച്, ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം ഉണക്കിയ പ്ലാന്റ് ഇട്ടു, തുടർന്ന് ചൂടുള്ള ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിച്ചു കൃത്യമായി ഒരു ദിവസം പുറപ്പെടും. 24 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കൂടുതൽ പ്രൊസീജ്യറിനായി ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും അനുയോജ്യമാകും. വഴിയിൽ പുറമേ, അത്തരം ഒരു പ്ലാന്റ് വേവിച്ചു കഴിയും.

ഉപ്പുകൃഷി ശേഷം, ലളിതമായ ഘടകങ്ങൾ മാത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാകുകയും അത് തുല്യ അളവുകളിലേയ്ക്ക് അരിഞ്ഞിരിക്കുകയും വേണം. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള ആരോമാറ്റിക് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുവാൻ തുടങ്ങണം. ഇതിന്, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുകയും, പൊരിച്ചെടുക്കണം ഉള്ളി വെച്ചു, വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്, പൊന്നു സ്വർഗം വരെ ആവശ്യമാണ്. ഇതിന് ശേഷം പച്ചക്കറി, നിലക്കടല, കുരുമുളക്, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ് എന്നിവ ഇടുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രിതമാക്കിയ ശേഷം, അവർ 5 മിനിറ്റ് വറുക്കണം, തുടർന്ന് ഒരേ അളവിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് മൂടുക. ഒടുവിൽ, അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കണം.

കൊറിയയിൽ പാകം ചെയ്ത, തിളക്കമുള്ളതും കലോറി കുറഞ്ഞതുമാണ്. ഈ വിഭവം ചൂടും തണുത്ത, വളരെ രുചിയുള്ള ആണ്. വേവിച്ച നീണ്ട ധാന്യം അരിയോടു ചേർന്നതാണ് ഇത്.

പന്നിയിറച്ചി കൂടെ പാചകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം

ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഫെർണ് പാചകം എങ്ങനെ? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ താഴെ പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കണം:

• പന്നിയിറച്ചി ലീൻ - 300 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ, ചെറുപ്പവും - 150 ഗ്രാം;
• സോയ സോസ് - 1 വലിയ സ്പൂൺ;
• പുതിയ കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി കൈപ്പത്തി - 2 തല;
• പെപ്പർപാബ് - 1 വലിയ പിസി. (ചുവപ്പ്);
• പച്ചക്കറി എണ്ണ (അസ്ഥിരമായി എടുത്തു) - വിവേചനാധികാരം ചേർക്കുക;
• ഉപ്പ്, വിവിധ സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ - ഉപ്പ് ചേർക്കുക;
• വെളുത്തുള്ളി - ചെറിയ ഒരു ദന്തങ്ങൾ ഒരു ജോഡി.

ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

മാംസത്തോടുകൂടിയ ഒരു ഫെർണിനെ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നറിയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കണം. പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളതും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പോറ്റാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിലുമൊക്കെ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് അത്തരമൊരു അത്താഴത്തിന് അത് അഭികാമ്യമാണ്. അതു നന്നായി കഴുകണം, തുടർന്ന് ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് വേണം. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഇതേപോലെ ചെയ്യണം. പരുവത്തിലായിരിക്കണം ഇത് വേവിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക, രാത്രി തീരമിടുകയും, 4-5 സെന്റീമീറ്ററോളം തുല്യമായി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും വേണം.

വിഭവത്തിന്റെ ഹീറ്റ് ചികിത്സ

ഫ്രിൻ ഫ്രൈറെ ഉണക്കിയ പോലെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുക. ഈ വിഭവങ്ങൾ പരസ്പരം ഏകദേശം തുല്യമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് സാധാരണ ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വളരെയധികം ആളുകൾ ഈ ചെടി കൊയ്തെടുക്കുന്നത്. ഈ രീതിക്ക് നന്ദി, ഹോസ്റ്റസ് ശൈത്യകാലത്ത് മുഴുവൻ സ്റ്റീവ്ഡ് പന്നിയിറച്ചിയും സസ്യം ഇനങ്ങളും ആസ്വദിക്കാം.

എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി പ്രക്രിയ ശേഷം, ഒരു എണ്ന എടുത്തു അതു എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടുള്ള ചൂടാക്കുക. തളികയിൽ ഇറച്ചതിനുശേഷം പൊൻപൊടിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉടൻ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പുറം പാത്രത്തിൽ രൂപംകൊള്ളുന്നതോടൊപ്പം, പാനിക്കായി കുടിവെള്ളം ഒഴിക്കണമോ, അത് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി അത് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കെടുത്തുകയാണ്.

പന്നിയിറച്ചി മൃദുവാണതിനു ശേഷം ഒരു മുൻകാല ടെൻററും സോയ സോസും ചേർക്കുക. അത്തരം ഒരു രചനയിൽ, 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് കൺപോളയിൽ ചേരുവാൻ പാകത്തിന് അവസരങ്ങളുണ്ട്. അവസാനം, താലത്തിൽ ഫ്രൈ വറുത്ത ഉള്ളി, മധുരം, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ. എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രിതമാക്കിയ ശേഷം അവർ 3 മിനുട്ട് മുളച്ച്, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക, വീണ്ടും ചേർത്ത് തളികയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ഈ സ്ഥാനത്ത്, വിഭവം കൂടുതൽ ചേരുവകൾ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം അല്പം എടുക്കേണ്ടതാണ്.

പട്ടികയിലേക്ക് ശരിയായി ഭക്ഷണം

ബ്രേക്ക് ഫെർ (ഈ ചെടിയുടെ ഉപയോഗവുമായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മുകളിലായി പരിഗണിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളവ) ഏതെങ്കിലും വിഭവം പ്രത്യേക സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു. മാംസത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ഉച്ചഭക്ഷണം, ചൂടുള്ള സമയത്ത് മാത്രം പട്ടികയിൽ അവതരിപ്പിക്കണം. ഇത് ഒരു സമ്പൂർണ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാനും ഏതെങ്കിലും അലങ്കാരത്തോടൊപ്പം ചേർക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന് അത്തരമൊരു അത്താഴം വേവിച്ച അരിയോ അപൂർവ്വങ്ങളായ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർന്ന് വളരെയധികം ആസ്വാദ്യവും സംതൃപ്തിയുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു അലങ്കരിച്ചൊരു നിറം ഉപയോഗിക്കാം.

വേഗത്തിലും സ്വാദിഷ്ടമായും ഞങ്ങൾ ഒരു ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു ഫേൺ എങ്ങനെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കണം, മുകളിൽ പറഞ്ഞ പാചകത്തിൽ നിന്ന് പഠിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം ഒരു പ്ലാന്റ് ഒരു ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിന് നമുക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• മുട്ടകൾ വലിയ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പരുക്കനായ ചികിത്സ - ഏകദേശം 70 ഗ്രാം;
• ഇതിലേക്കായി തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പാൽ കൊഴുപ്പ് (നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം കഴിക്കാം) - 3 വലിയ തവികളും
• പച്ച ഉള്ളി അസ്ത്രങ്ങൾ - കുറച്ച് കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഉപ്പ് ചേർക്കുക;
• വല്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുക;
• ഡിൽ ഫ്രൈ - ഒരു ചെറിയ കുലകളായി.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കൽ

അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇക്കാര്യത്തിൽ, അത് കുറഞ്ഞത് എല്ലാ ദിവസവും കുടുംബത്തിന് പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതു പ്ലാന്റ് പ്രീ-കൈകാര്യം അത് തുടർന്ന് 2-3 സെ.മീ നീളവും ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി മുറിച്ചു. അതുപോലെ കൊഴുപ്പ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വെവ്വേറെ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തല്ലി ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, പുതിയ ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, തക്കാളികളെ വെട്ടിയെടുക്കണം.

ഫ്രൈ ചേരുവകൾ

അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് ഒരു സ്കില്ലറ്റ് വേണം. അതു സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി, തുടർന്ന് പ്രോസസ് ഫേൺ, പച്ച ഉള്ളി അമ്പുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം 5 മിനിറ്റ് എല്ലാം അരച്ചെടുക്കുക വേണം. ശേഷം, അതേ താലത്തിൽ, നിങ്ങൾ പുതിയ തക്കാളി സർക്കിളുകളിൽ പുറത്തു കിടന്ന് ഉടനെ പുതിയ ചതകുപ്പ എല്ലാ ചേരുവകൾ തളിക്കുന്ന മുട്ടകൾ, പാൽ ഒരു മിശ്രിതം അവരെ പൂരിപ്പിക്കണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ മൂടിയിരിക്കുകയും, 3-5 മിനുട്ട് ഉയർന്ന ചൂട് തടുപ്പാൻ അതു നല്ലതാണ്. ഈ സമയത്ത്, omelet പൂർണ്ണമായി പാചകം ചെയ്യും, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഗന്ധം തീരും. ബ്രെഡിനും മധുര ചായയ്ക്കുമൊപ്പം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വെയിലത്ത് മാത്രമാണ് ഈ വിഭവം.

വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഉപകാരപ്രദമായ ഉപദേശം

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ഫെർണ് പാചകം എങ്ങനെ അറിയാം. എന്നാൽ ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു പുതിയ പ്ലാന്റ് ഉത്തമം ചൂട് ചികിത്സ ചെയ്യും. എന്നാൽ ഒരേ സമയം പ്രധാന കാര്യം ഉൽപ്പന്നത്തെ ദഹിപ്പിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു വൃത്തികെട്ട ആൻഡ് അസുഖകരമായ-നോടെ പിണ്ഡം ലഭിക്കും. ഫർണെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണ്ഡം വൃത്തിയാക്കി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.