ബുല്ഗുര്: എന്തു അത് അത് കഴിക്കുന്നു?

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ പരിശ്രമത്തിൽ നാം നിരന്തരം വേദികളിൽ "കുഴിച്ച്" എന്ന് അല്ലെങ്കിൽ പലപ്പോഴും നമ്മുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായ അപരിചിതരുമായി തയ്യാറാക്കിയ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ പാചക ചൊഒക്ബൊഒക്സ് പുതിയ ആരോഗ്യമുള്ള വിഭവങ്ങൾ, കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക വസ്തുത നയിക്കുന്നു. ഒരു ആ ഉൽപ്പന്നം ബുല്ഗുര് ആണ്. "അത് എന്താണ്?" - പല വിചാരിക്കുന്ന.

ഈസ്റ്റിലേയും മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾ, ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ പരിചിതമായ ച്രൊഉപ്, വടക്കൻ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ നിവാസികൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ, വൃഥാ ബുല്ഗുര് ഫോസ്ഫറസ് ഒരു സമ്പന്നമായ പ്രകൃതി ഉറവിടവും ല്യ്സിനെ അതിന്റെ ഘടന സാന്നിധ്യം ഈ ധാന്യം കോമോഡോ ഉള്ള സംസാരിക്കുന്നു. കാരണം കൂടാതെ ഇത് തൊലി മുടി, ഒപ്പം മനുഷ്യർക്കും നാഡീവ്യൂഹം ഒരു നല്ല പ്രഭാവം പോഷകാഹാരത്തിൻറെയും അത്യാവശ്യമാണ്, വിറ്റാമിൻ ബി വലിയ അളവ്. അതിന്റെ അഭൌമ പേര് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ബുല്ഗുര് പോലുള്ള താനിന്നു അരി ധാന്യങ്ങൾ, ഒരു സ്വതന്ത്ര അല്ല. ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ ചൂട് ചികിത്സ ലഭിച്ച ഈ ധാന്യ ഉൽപ്പന്നം. ഈ ധാന്യം സെമി ഉൽപന്നം, അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലും മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ കുറവാണ് സമയം ആവശ്യമാണ്. ഏത് തീർച്ചയായും പ്രത്യേകിച്ച് പാചകം വേണ്ടത്ര സമയം ഇല്ല ആർ ആ വീട്ടമ്മമാർ വേണ്ടി, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മറ്റൊരു നേട്ടം ആണ്. വഴിയിൽ, പലപ്പോഴും, ബുല്ഗുര് ഒരുക്കുന്ന ആദ്യമായി അല്ല, അത് ഥെര്മല്ല്യ് ഗോതമ്പ് ചികിത്സ, പല വീട്ടമ്മമാർ പോലും സംശയിക്കുന്നു ചെയ്യരുത്. അതുകൊണ്ടു അവർ ആഹ്ലാദത്തോടെ പാചകം വേഗത ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു.

ബുല്ഗുര് എങ്ങനെ പാചകം?

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതു പോലെ, ബുല്ഗുര് ഈസ്റ്റ്, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഇന്ത്യയിൽ വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് യുവ (ക്ഷീര) ഗോതമ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് പ്രത്യേക സാങ്കേതിക. തവിട് ആദ്യ ധാന്യങ്ങൾ ഒന്നിച്ചു സൂര്യ അവ പിന്നീട് സൂര്യൻ ഉണക്കണം വൃത്തിയാക്കി. ഈ ധാന്യം തയ്യാറെടുപ്പ് അവസാന ഘട്ടം ഒരു പൊടിക്കുക ആണ്. പിലവ്ലിക് ആൻഡ് കൊഫ്തെലിക്: മാത്രമല്ല, അത് രണ്ടു വക ആണ്. ആദ്യ - വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു നാടൻ ബുല്ഗുര്, പാചക പ്ലൊവ് (പിലഫ്)
അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് ചേർത്തു. Krupa, ഈ മഞ്ഞ തവിട്ട് അരി രൂപപ്പെടണം, ആ നല്ല ബുല്ഗുര് തുടർന്ന്, പോലുള്ള തബ്ബൊഉലെഹ് ആൻഡ് കിസിരി സലാഡുകൾ, ചെയ്യുന്നതിനുപയോഗിക്കുന്ന പ്രത്യേക ഇനങ്ങൾ ക്യുഫ്ത ഉത്പാദനം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്തു കൊഫ്തെലിക് - ഇശ്ലി. വിചിത്ര കിഴക്കൻ ബുല്ഗുര് ധാന്യ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ മുഴങ്ങുന്ന? അത് ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചു എങ്ങനെ എന്താണ്? നാം എല്ലാവരും ഫോട്ടോയും എടുത്തു കാണാം നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പു. എന്നാൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ.

ബുല്ഗുര് പിലഫ്

നിങ്ങൾ ച്രൊഉപ് ബുല്ഗുര് ഒരറിവുമില്ലാത്തതാണെന്നു? വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അറിയില്ല? ആദ്യം നോക്കുമ്പോൾ ബുല്ഗുര് പിലഫ് ശ്രമിക്കുക ആഗ്രഹിക്കുന്ന സാധ്യതയില്ല. അതെ, അവൻ വളരെ ഉചിതമായ എന്നു തോന്നുന്നു ശരിവെച്ചുകൊണ്ട്്. എന്നിരുന്നാലും, താനിന്നു തിന്മാൻ പതിവുള്ള കാരണം, പല കുട്ടികൾ എങ്കിലും അത് "കഞ്ഞി-പന്നി." വിളിക്കുന്നു നാം നിങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് പാചകക്കുറിപ്പ് കൂൺ ആൻഡ് വാൽനട്ട് കൂടെ ബുല്ഗുര് വളരെ രുചിയുള്ള പിലഫ് ഉം ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ

ഇത് പാചകം നിങ്ങൾ വലിയ ബുല്ഗുര് 300 ഗ്രാം, പുതിയ (കൂൺ, കൂൺ) അല്ലെങ്കിൽ ^_അര കിലോ ആവശ്യമാണ് അച്ചാറിനും കൂൺ, 1-2 ഉള്ളി, ^_1/2 കപ്പ് വാൽനട്ട്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ.

പാചകരീതി രീതി

ബുല്ഗുര് വൃത്തിയുള്ളതും എണ്ണ 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ കഴുകിക്കളയാം ആൻഡ് (കോഴി) ചാറു, ഉപ്പ് ^_1/2 കപ്പ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് പകരും. മാരിനേറ്റ്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഫ്രൈ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള കൂൺ, കുരുമുളക് സീസൺ ചേർക്കുക. പരിപ്പ് ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ കീഴിൽ വേവിക്കുക. എതിപെടാത്ത പാകം ശേഷം, കൂൺ, ഉള്ളി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക, പക്ഷേ ഇളക്കുക ചെയ്യരുത്. ലിഡ് അടച്ച് ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മുകളിൽ മൂടി. 10 മിനിറ്റ് ശേഷം ഇളക്കുക സേവിക്കുന്നതിന്. അതിന്റെ രുചി സന്തോഷിപ്പിച്ചിരുന്നു ചെയ്യും: പിലഫ് ശ്രമിക്കുക എല്ലാ (അത് എന്തു ഉണ്ടാക്കിയ പരിഗണിക്കാതെ അവർ ബുല്ഗുര് ഇല്ലയോ അറിയപ്പെടുന്നു) ഉറപ്പാക്കുക.