കരൾ സ്ട്രോഗനോഫ് എങ്ങനെ പാചകം

കരൾ പ്രതിദിന മെനു വിവിധങ്ങളായി അനുവദിക്കുന്ന ഒരു ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. എന്നാൽ, അവളുടെ പാചകം എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർ, അത് അവസാനം ഇളയതും രുചിയുള്ള വിഭവം പുറത്തായി അങ്ങനെ ശരിയായി വേണം അല്ല. അതുകൊണ്ട്, വളരെ രസകരമായ രുചി നീണ്ട പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ വിഭവം ഇറക്കിയ കരൾ സ്ട്രോഗനോഫ്, ഉണ്ട്.

ഇത് വിഭവത്തിന്റെ പേര് പേര് ഒരിക്കൽ എല്ലാ ഭാഗത്തും ഇറച്ചി നീണ്ട നേർത്ത പുറപ്പെട്ടിരുന്ന ഫ്രൈ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ആൻഡ് സോസ് ലെ stew ചെയ്യാൻ വിട്ടിറങ്ങിയ സ്ത്രൊഗനൊവ് ഗവർണർ ഷെഫ് ലഭിച്ചത് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഗതി, പാചകക്കുറിപ്പ് ശേഷം ഏതെങ്കിലും കലയല്ല ചേർത്തു മാറ്റി ചെയ്തു, എന്നാൽ സാരാംശം ഒരേ തുടരുന്നു.

ബീഫ് കരൾ അത് ഫ്രീസ് അത് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ വസ്തുവിന്റെ mass കൊഴുപ്പ് വിടാൻ നല്ലത്, ഒരു പുതിയ എടുത്തു നല്ലതു. ഈ ഉപോൽപ്പന്നം അത് കഴുകി ശേഷം നേർത്ത ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ചിത്രങ്ങൾ, മറ്റ് അനാവശ്യമായ ഹീൻസ് നീക്കം. വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഗ്രതെര് ന് വേറെ. ഒലിവ് എണ്ണ വറുത്ത് പച്ചക്കറി, അവരെ കരൾ ഇട്ടു. ഒരു സമയത്ത് തളിക ചൂട് മേൽ പൊൻ തവിട്ട് എല്ലാ ചേരുവകൾ വരെ, പാൻ മയോന്നൈസ് ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു വാദഗതിയാണ് ക്രീം 200 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചൊരിയുന്ന ശേഷം വഴറ്റുക വേണ്ടി. ഇപ്പോൾ, കരൾ സ്ട്രോഗനോഫ് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അടച്ചു മൂടിയിൽ കീഴിൽ stew അവശേഷിക്കുന്നു. ഈ വിഭവം ഉത്തമം അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് പറങ്ങോടൻ ആണ്.

സംസാരിക്കുന്നത് കരൾ പാചകം സ്ട്രോഗനോഫ്, ഞങ്ങൾ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. നേർത്ത കമ്പിൽ കാളക്കുട്ടിയെ കരൾ 800 ഗ്രാം മുറിച്ചു (ഒരു അതിലോലമായ രസം ഉണ്ട്, എന്നാൽ എടുത്തു ബീഫ് കഴിയും). ഉള്ളി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ഒലിവ് എണ്ണ വറുക്കുക മുറിച്ച്. മാവു ലെ പനീർ കരൾ, എവിടെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ വറചട്ടി ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ പാൻ, കൊണ്ടുപോയി. അതു ക്രീം സവാള, ഗ്ലാസ് പറഞ്ഞാൽ, ഒരു മിനിറ്റ് താമസിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം അര കപ്പ് ഒഴിച്ചു. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പിലിട്ട, കുരുമുളക്, ചൂട് ഏതാണ്ട് 15 മിനിറ്റ് കെട്ടുപോയി കൊണ്ടുവന്നത്. ഇത് കരൾ സ്ട്രോഗനോഫ് വളരെ മൃദുവായ പാടില്ലാത്ത പറഞ്ഞു വേണം, അനുയോജ്യമായ കഷണങ്ങൾ അല്പം കടിയേറ്റ കീഴിൽ ച്രുന്ഛെദ് വിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കി ഉൽപ്പന്നം കരുതപ്പെടുന്നു. വിഭവം സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് ചെറി തക്കാളി അലങ്കരിച്ച കഴിയും.

ഈ വിഭവം താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം ചെയ്യാം. ഉള്ളി ഞെട്ടലായി, കാരറ്റ് ഒരു ഗ്രതെര് ന് തടവി. അടച്ചു ലിഡ് കീഴിൽ, വെച്ചു കാരറ്റ് ആണ് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂട് സമചതുര കരൾ വറുത്ത് മുറിച്ച്, എല്ലാ ചേർത്ത് ഒരു അവധി സ്തെവെദ്. പിന്നെ സവാള ചേർക്കുക, വീണ്ടും ദോഷം പ്രൊതുശിവയുത്സ്യ ചേരുവകൾ. വിഭവം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ വെച്ചിരിക്കുന്നു. ലിക്വിഡ് പാൻ മരുമേഖലകളെ കഴിഞ്ഞാൽ, ഇവിടെ, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേരുന്നു അല്പം മാവു ഒഴിച്ചു രൂപം ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ വേഗം ഇളക്കുക. വറുത്ത ചില സമയം കരൾ സ്ട്രോഗനോഫ്, ഇത് ഒരു തിളക്കുന്നതു കൊണ്ടുവന്നു ഒഴിച്ചു വേവിച്ച വെള്ളം, ആണ് അല്പമെങ്കിലും പുളിച്ച വെണ്ണ തവികളും വിരിച്ചു. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എല്ലാ ചൂട് മേൽ സ്തെവെദ്, പിന്നെ പാൻ പാത്രങ്ങൾ നിന്നും നീങ്ങി വിഭവങ്ങൾ മൂടിയിൽ കുറേക്കാലത്തേക്കു ചേരുവയുണ്ട് തരും. പുറമേ തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വശത്ത് വിഭവം അനുയോജ്യമായ അരി, താനിന്നു ആൻഡ് പാസ്ത പോലെ.

ഇത് കരൾ സ്ട്രോഗനോഫ് വളരെ അതിലോലമായ രസം, ഇതിൽ അത് കെടുത്തിക്കളയുന്നു ആണ് പുളിച്ച വെണ്ണ, പ്രധാനമായും കാരണം ഉണ്ട് പറഞ്ഞു വേണം. അതുകൊണ്ടു, ഹാർഡ് അരോചകവും, തെറ്റായ മുഖേന-ഉൽപ്പന്ന ആ കാഴ്ച. ആവശ്യമുള്ള, നിങ്ങൾക്ക് കൈക്കൊള്ളാവുന്ന ചിക്കൻ ധിക്കാരികളാണ്, എന്നാൽ, അത് അൻസാരിയുടെ വിറകു മുറിച്ച് എന്നതാണ്. എളുപ്പം മുറിച്ച്, കരൾ ചെറുതായി മരവിപ്പിച്ചു. സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കൂടാതെ, ഒരു വിഭവം ഒരു അധിക രസം തരുന്ന മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, ഒരു ചെറിയ തുക ഇട്ടു കഴിയും. സുഗന്ധ മടിയും-സുനെലി, മഞ്ഞൾ, ചുവന്ന മുളക് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന.