പിക്കിൾഡ് ഘെര്കിംസ് - തികഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണ

ഏകദേശം എല്ലാ സ്നേഹവും അച്ചാറിനും പച്ചക്കറികൾ. ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു അച്ചാറിനും ഘെര്കിംസ് ആണ്. പല്ല് മദ്യപാനം ശാന്തയുടെ വളരെ രുചിയുള്ള വെള്ളരിക്ക കടി നല്ലത് ഒന്നും ഇല്ല. അച്ചാറിനും ഘെര്കിംസ് പ്രധാന പാചക ഘടകങ്ങൾ എവിടെ എണ്ണമറ്റ വ്യത്യസ്ത പാചക ഉണ്ട്. താഴെ ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസ്, തന്റെ ആർ.അശ്വിൻ ഉണ്ടായിട്ടും, ഗ്രഹിക്കാൻ കഴിയും എന്നു പാചക ആകുന്നു.

പിക്കിൾഡ് ഘെര്കിംസ്. ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

കരുതിയാണ് 15 കിലോ ഘെര്കിംസ്, 500-600 ഗ്രാം പച്ചിലകളും, പെരുംജീരകം, തര്രഗൊന്, 45 ഗ്രാം, ചുവന്ന മുളക് 30 ഗ്രാം, ഇല അല്ലെങ്കിൽ മുള്ളങ്കി 45 ഗ്രാം 15-17 ഗൊരൊശ്കൊവ് കുരുമുളക്, ഛിവെസ് 9-12 ആവശ്യമാണ്. ആവശ്യം നിറയ്ക്കാൻ താഴെ ചേരുവകൾ: വെള്ളം 15 ലിറ്റർ 15-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ എടുക്കണം. പുളിച്ച സ്പൊഒന്ഫുല്സ് (9%), ഉപ്പ് 180 ഗ്രാം, 180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

നീളം 8 സെ.മീ എത്തി ചെയ്യാത്ത യംഗ് വെള്ളരിക്ക, നന്നായി ദൃഡമായി (കഴിയുന്നതും നേരുള്ളവർക്കും) ജാറുകൾ അളവിൽ, കഴുകി വേണം. സ്പൈസസ് (ചതകുപ്പ, കുരുമുളക്, നിലത്തു ര്ഹിജൊമെസ് മുള്ളങ്കി, വെളുത്തുള്ളി, പരിശുദ്ധി തര്രഗൊന്) കഴിയും അടിയിൽ സഞ്ചിത. ഒരു തിളച്ചു പഠിയ്ക്കാന് അവർ (പ്രക്രിയയുടെ ദൈർഘ്യം വോളിയം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു) 10 മിനിറ്റ് 85 ഡിഗ്രി കുറയാത്ത താപനില പസ്തെഉരിജെദ് ചെയ്തു ശേഷം ക്യാനുകൾ വെള്ളരിക്കാ, ഒഴിച്ചു. ശേഷം ക്യാനുകളിൽ ഡോളിൽ ലോഹ മൂടിയോടു സെഅമെദ് ആന്ജിയോ വിപരീതമാക്കപ്പെടും.

പോളിഷ് ൽ പിക്കിൾഡ് ഘെര്കിംസ്

10 കിലോ ഘെര്കിംസ്, കാരറ്റ് 5 ചെറിയ, ചെറിയ ബൾബുകൾ 20-25, 15 ഛിവെസ്: സംരക്ഷണത്തിന്റെ തയ്യാറാക്കുവാൻ താഴെ ചേരുവകൾ വേണം. വെള്ളം ആവശ്യമാണ് 10 എൽ, വിനാഗിരി 500 മില്ലി (9%), ഉപ്പ് 600 ഗ്രാം, 30 പീസ് നിറയ്ക്കാൻ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, 20 ലോറൽ ഇലകൾ, ബൾബുകൾ 4, രണ്ടു വലിയ കാരറ്റ്.

പിക്കിൾഡ് ഘെര്കിംസ് താഴെ ഒരുങ്ങി. വെള്ളരിക്കാ കഴുകി ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അൽപ നിമജ്ജനം. അവർ പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുത്ത് ചെയ്തു. അപ്പോൾ ഉപ്പ് ഒരു തടി വടി ഉരസുന്നത് വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ വെള്ളരിക്കാ ഇളക്കിവിടാൻ. പരക്കുന്നു , ഒരു ഇനാമലും കലശം പിന്നീട് മുകളിൽ നുകം 12 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക. പിക്കിൾഡ് ഘെര്കിംസ് വളരെ ലളിതമായി ഒരുക്കി. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുറച്ചു കാലം നിമജ്ജനം പരിശുദ്ധി നൽകുകയും അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഏടുകളിൽ വറ്റല് കാരറ്റ്. പഠിയ്ക്കാന് 90 ഡിഗ്രി താപനില പസ്തെഉരിജെദ് ക്യാനുകളിൽ ഘെര്കിംസ് ഒഴിച്ചു ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഉണ്ട് ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ ആൻഡ് റോൾ കവറുകൾ ഒരു ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു സംഭരണം അയച്ചു.

പ്രാര്ത്ഥന പിക്കിൾഡ് ഘെര്കിംസ്

രുചികരമായ ഊതിക്കഴിച്ച വിഭവങ്ങൾ ഏത് ചൊംനൊഇഷെഉര് അവരുടെ ആവശ്യങ്ങൾ പല പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. എങ്ങനെ അച്ചാറിനും ഘെര്കിംസ് തികഞ്ഞ രസം ഉണ്ടായിരുന്നു വരുത്തുവാൻ? തൊലി നന്നായി വെള്ളരി കഴുകി ഉണങ്ങിയ തുണി ആവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം അവർ ഉപ്പ് (- 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ് 2 കിലോ ഘെര്കിംസ്) മണ്ണിട്ടു. ദിവസം മുഴുവൻ വെള്ളരിക്കാ നീങ്ങിപ്പോകാൻ തവണ ഒരു ദമ്പതികൾ ആവശ്യമാണ്. ഔട്ട് സിന്ഗ്ലെദ് ജ്യൂസ് വറ്റിച്ചു ആണ്. പച്ചക്കറി വെള്ളം വെള്ളം വേണം 9% എഥ്യ്ല് വിനാഗിരി പകരും. ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഘെര്കിംസ് ഒരു ദിവസം നിൽക്കാൻ പാടില്ല. പിന്നെ അസറ്റിക് നിർജ്ജനമായും പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ഇനാമലും കലത്തിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. കത്തുന്ന ക്രെയിൻ കുരുമുളക് 2 ചെറിയ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ചേർത്തു ഏത് ഉളള ബാങ്കുകളിലോ ഘെര്കിംസ്, തണുത്തു. അവരെ വീണ്ടും പഠിയ്ക്കാന് പകർന്നു പസ്തെഉരിജെദ് ഇറങ്ങി തണുത്തു. പിക്കിൾഡ് വെള്ളരിക്കാ (ഘെര്കിംസ്) വളരെ പ്രശസ്തമായ ലഘുഭക്ഷണം, എന്നാൽ വളരെ അസിഡിറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രശ്നങ്ങള് ആളുകളെ തീറ്റയായി പാടില്ല മറക്കരുത് ഒരിക്കലും.