പാചക, നുറുങ്ങുകൾ: പച്ച തക്കാളി നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ജാം

തോട്ടങ്ങളിൽ ശരത്കാലം പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതോടെ ഇപ്പോഴും പക്വതയുള്ളവയും നലിത്സ്യ സമയം ഇല്ല എന്ന് പച്ച തക്കാളി ഒരു ആണ്. അതു പോലും പിഞ്ചു പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ച തക്കാളി നിന്ന് ജാം പാചകം. അത് രുചികരമായ അസാധാരണവുമായ തുടർന്ന്. കൂടാതെ ഇത് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് അസാധാരണമായ വിഭവങ്ങൾ.

ഒരു അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ

കുട്ടിക്കാലം ഞങ്ങളെ പലരും പച്ച പിഞ്ചു ഫലം ഹാനികരമായ ഇല്ല സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. തീർച്ചയായും, ആവശ്യമായ ചുവന്ന ഓറഞ്ച് നിറം നരകിപ്പിച്ചു ശേഖരിക്കാൻ സമയം ഇല്ല എന്ന് തക്കാളി, പലപ്പോഴും വ്യാധിയും കാരണം. ദഹനക്കേട് കാരണമാകും ഒരു പ്രത്യേക സമ്പത്തു - ഈ കാരണം സൊലനിനെ സാന്നിദ്ധ്യം സംഭവിക്കുന്നത്. അതേസമയം, വേണ്ടത്ര ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി പ്രതിയോഗിയായി, ദോഷകരമായ ഘടകം നീക്കം ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ഈ പച്ച തക്കാളി നിന്നും കുറഞ്ഞ കലോറി അസാധാരണവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു പ്രധാന വ്യവസ്ഥ ആണ്. നിങ്ങൾ അത് ഓരോ ഉടമ അറിയാൻ അത്യാവശ്യമാണ് സമ്മതിക്കുന്നു.

ക്ലാസിക് പതിപ്പ്

ഒരു ജാം ശ്രമിക്കുക താൽപ്പര്യമുണ്ടോ പച്ച തക്കാളി? പാചകക്കുറിപ്പ് (ഒരുക്കും എങ്ങനെ) നിങ്ങൾ മുന്നിൽ. തക്കാളി പല തരത്തിലുള്ള വ്യായാമം എന്നാൽ പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റസ് ഏറ്റവും ഇടതൂർന്ന ഘടന ആയ പ്ലം പഴങ്ങൾ, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഉപദേശിച്ചു.

(ഒരു ഉപ്പ് ലായനിയിൽ ലഹരി കഴുകി,) തയ്യാറാക്കിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കാൻ വെള്ളം പാകം പഞ്ചസാര സിറപ്പ് നിറക്കുക. 24 മണിക്കൂർ വിടുക. അത് തിളച്ചു വരെ അപ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ, ചൂട് കയറി ദ്രാവകം ഒഴിച്ചു പിന്നെ തക്കാളി പകരും. 24 മണിക്കൂർ ശേഷം, ഇൻഫ്യൂഷൻ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നുണ്ട്, എന്നാൽ മിശ്രിതം പ്രതിയോഗിയായി ആവശ്യമില്ല. സിറപ്പ് ആവശ്യമുള്ള കനം എത്തുന്നത് വരെ തക്കാളി, പതുക്കെ വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: പച്ച തക്കാളി 1.5 കിലോ (ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചെറിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു), പഞ്ചസാര 1.2 കിലോ, വെള്ളം 280 മില്ലി.

സിട്രിക് ആസിഡ് വനില്ലിന് കൂടെ പാചകരീതി

തക്കാളി 800 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 750-800 ഗ്രാം, വെള്ളം, 1 ടീസ്പൂണ് (സ്ലൈഡുകളൊന്നുമില്ല) വനില്ലിന് ആൻഡ് സിട്രിക് ആസിഡ് 240 മില്ലി ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ചെറിയ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഉപദേശിക്കുകയാണ്. മുമ്പ് ഇരുവരും ജാം ഉണ്ടാക്കുന്ന പച്ച തക്കാളി ഈ വിധത്തിൽ, തക്കാളി വിത്തുകൾ നീക്കം വളവിലും. അതു വെള്ളത്തിൽ ഫലം മൂന്നു തവണ പാകം അത്യാവശ്യമാണ്. ഓരോ ദ്രാവകം മാറ്റം ശേഷം: ചൂടുള്ള തണുത്ത ഫിൽ ഒഴിച്ചു.

പഞ്ചസാര, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച്, സിറപ്പ് പാകം. പാകം തക്കാളി നിലത്തു ബ്ലെൻഡർ, ഒരു കല്ലെറിയല് വഴി നീക്കം ചെയ്യുന്നു. പൂർത്തിയായി പാലിലും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യമായ കനം വരെ സിറപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക ചേർത്തു. തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ നീക്കം മുമ്പ്, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ആസിഡും വനില്ലിന്, തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നം മുദ്രവെച്ചു തയ്യാറാണ്.

വാൽനട്ട് കൂടെ തക്കാളി ജാം

ഗണ്യമായി നിറയെ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ അധിക ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പൂർത്തിയായി വിഭവം മാറ്റങ്ങളുടെ രുചി. തയ്യാറാകുക പച്ച തക്കാളി നിന്ന് ജാം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വൈവിധ്യം ഭിന്നത. അരോമ സ്വാദും ഇന്നത്തെ ഘടകങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, അസാധാരണമായ ആയിരിക്കും.

തയ്യാറെടുക്കുന്നു തക്കാളി. 3.5-4 സെ.മീ വ്യാസം കഴുകുക പഴങ്ങൾ, 3.5-4 മണിക്കൂർ നീക്കം ബേക്കിംഗ് സോഡ പൂരിപ്പിക്കുക പൂങ്കുലത്തണ്ടിന് 2% പരിഹാരം.

തയ്യാറെടുക്കുന്നു പരിപ്പ്. ഏടുകളിൽ അണുകേന്ദ്രം 15-20 മിനിറ്റ് സോഡ പരിഹാരം ഒഴിച്ചു കഴുകി, തൊണ്ട് നീക്കം. ഭാഗങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സ് ഉപയോഗിക്കുക.

തയ്യാറാക്കൽ. പച്ച തക്കാളി ജാം പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ പരിപ്പ്, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് മുഖ്യ ഘടകങ്ങൾ, പാചകം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ രൂപം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അവരെ കൂടെ. 4,5-5 മണിക്കൂർ വഴി മിശ്രിതം 12-15 മിനിറ്റ് സ്റ്റൌ ആൻഡ് മാരിനേറ്റ് വെച്ചു. വിഭവങ്ങൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 4-5 മണിക്കൂർ ഊന്നിപ്പറയുന്ന, ആവർത്തിക്കുക നടപടിക്രമം. അത് പൂർണമായി തണുത്ത് ശേഷം ആവശ്യമായ ജാറുകൾ കയറി ജാം പകർന്നു തയ്യാറാണോ.

മറ്റൊരു വളരെ സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. പച്ച നിന്ന് ജാം തക്കാളി കാനിംഗ് സമാനമായ പാറ്റേൺ പദം ആ സീഡായ തക്കാളി നാചുറൽ ആട്ടിറച്ചി പരിപ്പ് മുൻ ഇഃില് നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. മറ്റെല്ലാ നടപടികൾ ഇതേ ശ്രേണിയിലുള്ള നടപ്പിലാക്കില്ല.

ഓറഞ്ച് വൈറ്റമിൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

പച്ച തക്കാളി 1 കിലോ ഏതെങ്കിലും വലിപ്പം കപ്പ് പഞ്ചസാര, 1 ചീഞ്ഞ ഓറഞ്ച് തയ്യാറാക്കുക. തക്കാളി നന്നായി കഴുകി വെട്ടി, പാചകം ഒരു പാത്രത്തിൽ കടന്നു വീശിയത്. അപ്പോൾ പഞ്ചസാര നിറക്കുക പാചക ഒരു സ്ലോ തീ ഇട്ടു.

ഇത് ഒരു ഓറഞ്ച് ഒരുക്കും സമയമായി. ,, സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി നീക്കം ജാം ചേർക്കുക അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പ്രസ്സ് ഒരേ ജ്യൂസ് ൽ പകരും. ഉൽപ്പന്നം തിളപ്പിച്ച് മറ്റൊരു 5-6 മിനിറ്റ് തയ്യാറാണ് ശേഷം, ബാങ്കുകൾ കാപ്പിങ്ങ് പിന്നാലെ, ഒഴിച്ചു കഴിയും.

റാസ്ബെറി രസം ഉപയോഗിച്ച് അതിശയകരമായ പച്ച തക്കാളി ജാം

ഈ പാചക പോലും നവവരൻ ഹോസ്റ്റസ് കൈകാര്യം എളുപ്പമാണ് അങ്ങനെ ലളിതമാണ്. ഉപയോഗിച്ച പച്ച തക്കാളി, റാസ്ബെറി ജെല്ലി (120 ഗ്രാം സാഷെ) പഞ്ചസാരയും 600 ഗ്രാം. എന്റെ പഴങ്ങൾ, ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി ഡയറക്റ്ററി ബ്ലെൻഡറിൽ കയറി മുഷ് മുറിച്ചു. ഒരുക്കം നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള തക്കാളി പാലിലും 3 കപ്പ് ആവശ്യമാണ്.

കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഒരു സൌചെപന് ൽ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തക്കാളി ഒരു പകരും. തിളച്ചു 10 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും. ദുർബലമായ തീ. കൂടുതൽ 20-25 മിനിറ്റ് ജെല്ലി പരുവിന്റെ പകരും. മിശ്രിതം എപ്പോഴും ജെലാറ്റിൻ അഴിഞ്ഞു വേണം പകരം താഴേക്ക് നിലനിർത്തും ഉണർത്തും വേണം. ഉൽപ്പന്ന തീരത്ത് പ്രചരിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, റം കൂടെ കമുകും ജാം

പച്ച തക്കാളി 1 കിലോ പഞ്ചസാര 1 കിലോ, 1 നാരങ്ങ, 35 മില്ലി റോമ, ഗ്രാമ്പൂ നാക്കിലും (2 കഷണങ്ങൾ), ഗ്ലാസ് വിനാഗിരി (9%) എടുക്കുക. പ്രീ-വാഷ് തക്കാളി ശരാശരി വലിപ്പം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. പഞ്ചസാര വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക അര ഗ്ലാസ് സിറപ്പ് ഓഫ്, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി തക്കാളി ചേർക്കുക. 10-12 മണിക്കൂർ - തിളച്ചു 6-7 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂഷൻ തുടരുന്നു.

പൂരിത സിറപ്പ് നിരസിച്ചു ആൻഡ് ഗ്രാമ്പൂ നാരങ്ങ (കഷണങ്ങൾ കടന്നു വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള), പഞ്ചസാര ബാക്കി ആൻഡ് ചൂടായ ചേർത്തു. റെഡി-മിക്സ് തക്കാളി ഒഴിച്ചു ചെയ്തു വരെ വേവിക്കുക. പച്ച തക്കാളി നിന്ന് ജാം ശേഷം ഒരു സ്റ്റോറേജ് റൂം അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി കണ്ടെയ്നറിൽ റം സ്ഥലം ചേർക്കുക, തണുക്കുന്നു.

Kuban പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉള്ളിൽ പിഞ്ചു തക്കാളി ഒരു തലവകാരാരണ്യകം രുചി ഇല്ല ഇതിന് കാരണം വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ചേർത്ത്. ചെറുനാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്, വാനില, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - ഒരു ഫോട്ടോയും എടുത്തു നേടുകയും അസാധാരണമായ ജാം പച്ച തക്കാളി. പാചക അതു പ്രശസ്തിയിലേക്ക് എങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ ഡിസേർട്ട് അടിസ്ഥാന അധിക ചേരുവകൾ ഒരുക്കുവാൻ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു!

തക്കാളി പഞ്ചസാരയും 1 കിലോ, പിഴ സംദ്പപെര് 1 ചീഞ്ഞ നാരങ്ങ (മാത്രം പീൽ ആൻഡ് നീര് ആവശ്യമാണ്), വോഡ്ക 50 മില്ലി തയ്യാറാക്കുക. പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, കഴുകി ചെയ്യുന്നു വെട്ടി, ഒരു സൌചെപന് കടന്നു വീശിയത് മദ്യം ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് മൂടുക ഒപ്പം 11-12 മണിക്കൂർ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.

വെള്ളം 600 മില്ലി പഞ്ചസാര ചേർത്തു, ചൂടാക്കപ്പെട്ട്, നീര്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക തൊലി. ലഭിച്ച സിറപ്പ് തക്കാളി വെച്ചു കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിച്ചു. അതേസമയം ചൂട്, വിപണിക്ക് ജാം ജാറുകൾ പകർന്ന.