പാചകരീതി ഗനഛെ. ചോക്ലേറ്റ് ഗനഛെ: പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ ദോശ മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷേ ഗനഛെ കേട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, പല അതു പേര് ആണ് രഹസ്യം പൊതിഞ്ഞ് തുടരുന്നു. ഇന്ന് നാം അത് കണ്ടെത്താൻ അത് എങ്ങനെ പാചകം തീരുമാനിച്ചു.

ഗനഛെ എന്താണ്?

ഈ വിഭവം ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി , ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ആണ്. ക്ലാസിക് ഗനഛെ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് ഉൾപ്പെടുന്നു വെണ്ണ. ക്രീം ഉദ്ദേശ്യം അനുസരിച്ച് അത് കൂടുതലോ കുറവോ കട്ടിയുള്ള ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ മിഠായി ഓര്ത്ത് കേക്ക് മൂടി അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യന് ഉചിതമായിരിക്കും ഗനഛെ കനമേ,, തലം വേണ്ടി വരുത്തുക എന്നതാണ് - കട്ടി. വിവിധ ചേരുവകൾ കൊണ്ട്, ഏറ്റവും വീട്ടമ്മമാർ പരീക്ഷണം, അവരുടെ രുചി യോജിക്കുന്ന കോമ്പിനേഷൻ കണ്ടെത്തുന്നതിൽ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് സാന്നിധ്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും. ഇന്ന്, അതിനാൽ, ഈ വിഭവം പാചകം നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക ഉദ്ദേശിക്കുന്നു.

പാചകരീതി ക്ലാസിക് ഗനഛെ

ചോക്ലേറ്റ് 200 ഗ്രാം (കഴിയുന്നതും കൊക്കോ ഉള്ളടക്കം അതിൽ 60% അല്ല), ക്രീം 35% കൊഴുപ്പ് (തുക ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രത ഗനഛെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും), 50 ഗ്രാം 120-200 ഗ്രാം: ഞങ്ങൾ താഴെ വേണമെങ്കിൽ ഈ രുചികരമായ ക്രീം ഉത്പന്നങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ (നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഒരു മാളുവിന്റെ ആകാം).

നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ രഹസ്യവാക്ക് വേണം ഒന്നാമത്. ക്രീം ഒരു കലശം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കലം ആൻഡ് ചൂടായ കയറി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന അല്ല പിന്നെ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഒഴിച്ചു, നീക്കം. ചൂടായ ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുകയും 5-7 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്ത് ചോക്ലേറ്റ് വിനീതമാവുകയും സമയം ഇല്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് പാൻ കൈവശം കൂടുതൽ അല്പം വേണം. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കൊറോള ക്രീം ഒരു നല്ല മിക്സ് പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ചെറുതായി ചൂട് പിണ്ഡം നൽകുക, തുടർന്ന് വെണ്ണ ചേർക്കുക. പാൻ ഉള്ളടക്കം യൂണിഫോം അല്ല വരെ വീണ്ടും നന്നായി ആക്കുക. രുചികരവും ക്രീം തയ്യാർ!

ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പറഞ്ഞിരിക്കുന്നു ചോക്ലേറ്റ് ഗനഛെ പാചകക്കുറിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് പ്രയോജനം, പേസ്ട്രി വടയും ഒരു പാളി പോലെ തികച്ചും പോകും. ഇത് പോലുള്ള ത്രുഫ്ഫ്ലെ ചോക്ലേറ്റ്, ഈസ്റ്റർ ദോശ ആൻഡ് "ഓപ്പറ" കേക്ക് "ബാസ്ക് തീരം", മറ്റുള്ളവരും ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി മറ്റു വിഭവങ്ങൾ, പാചകം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ചോക്ലേറ്റ് ഗനഛെ: മസ്തിച് കീഴിൽ ഒരു കുറിപ്പടി

ഈ വഴി ക്രീം അത് തികച്ചും ഏറെക്കുറെ തികച്ചും അവളെ പരിപൂര്ണമാണ്, കേക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഇടുന്നു പുറമെ, നല്ല തിളങ്ങുന്ന മാറുകയാണെങ്കിൽ പാകം. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഊഷ്മാവിൽ ചോക്ലേറ്റ് 100 ഗ്രാം (കൊക്കോ അല്ല അടങ്ങിയ 58 കുറവ്%) വെണ്ണ 100 ഗ്രാം വേണം.

വാസ്തവത്തിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമായ ഗനഛെ ആണ്. നാം, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ചോക്ലേറ്റ് തകർത്തുകളയും അത് വെണ്ണ ചേർക്കുക ലളിതവുമായി ഇളക്കുക. ഈ ബഹുജന അടുപ്പത്തുവെച്ചു 4060 സെക്കൻഡ് കപ്പൽ. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകി ചെയ്യുമ്പോൾ, മിനുസമുള്ള വരെ ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം ഫ്രിഡ്ജ് ൽ 20-30 മിനിറ്റ് നീക്കം, അങ്ങനെ ഒരു ചെറിയ നിശ്ചലമാക്കിയ ആകുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മസ്തിച് അടിസ്ഥാനമായി ഗനഛെ ഉപയോഗിക്കാം. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പ് പുറമേ, ഗനഛെ ആൻഡ് നിന്നും നൽകാം വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്.

raspberries ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് കേക്ക്

നിങ്ങൾ സ്വയം നിന്റെ കുടുംബവും അല്ലെങ്കിൽ മാർബിളുകൾ രുചി ഒരു രുചികരമായ ഡിസേർട്ട് ഞെട്ടെണ്ട ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നീട് ഈ വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുക.

വെണ്ണ 100 ഗ്രാം (തണുത്ത), 150 ഗ്രാം സാധാരണ ബദാം മാവു 50 ഗ്രാം, ബ്രൗൺ ഷുഗർ 20 ഗ്രാം, ഒരു മുട്ട ഉപ്പ് 4 ഗ്രാം: ടെസ്റ്റ് ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമായ. 180 മില്ലി ക്രീം (കുറഞ്ഞത് 33% കൊഴുപ്പ്), 300 വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഗ്രാം, ഒലിവ് എണ്ണ 170 മില്ലി, വാനില കാപ്പിക്കുരു വലിയ കടൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അടരുകളായി (ഉദാ, മല്ദൊന്): ഗനഛെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഓഹരി അത്യാവശ്യമാണ്. പൂരിപ്പിക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് പുതിയ raspberries എന്ന 300-400 ഗ്രാം വേണം. 20-22 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവം വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചേരുവകൾ ഈ എണ്ണം.

പാചകം കുഴെച്ചതുമുതൽ

ആരംഭിക്കുന്നു തണുത്ത വെണ്ണ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എന്ന പാത്രത്തിൽ അതു ദേശീയമത്സരത്തിലേക്ക്. അതിലേക്കുള്ള ശുഭയ്ക് മാവും ഉപ്പ് ചേർത്തു. പിഴ നുറുക്കുകൾ കടന്നു പുല്വെരിജെദ്. ചേർക്കുക ബദാം മാവും പഞ്ചസാരയും വീണ്ടും പൊടിക്കുന്നു. ഫലമായി ചിപ്സ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒന്നിച്ചായിരിക്കണമെന്നില്ല മുട്ട ചേർക്കുക, അത് വെണ്ണ ഉരുക്കി തുടങ്ങി വരെ വേഗത്തിൽ പന്തുപോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഖരിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഉടനെ ശേഷം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഒരു ചെറിയ പ്രീ-ഫ്ലൊഉരെദ് ഷീറ്റ് അത് ഉംരൊല്ല്. കനം ഏകദേശം 3 മില്ലീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം പരിശോധിക്കുക. അത് മറ്റൊരു പേപ്പർ ഷീറ്റ് മൂടിക്കെട്ടി ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മണിക്കൂർ നീക്കം.

അതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ പാതാള, ഒരു ആവശ്യമുള്ള കനം വരെ ഉരുട്ടി ബേക്കിംഗ് ഒരു അച്ചിൽ വ്യാപകമായി. അതിന്റെ ചൂട് പ്രതിരോധം സിനിമ (ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ബേക്കിംഗ് അനുയോജ്യമായ പരമ്പരാഗത സ്ലീവ് വേണ്ടി) ഒരു പുതപ്പു, അരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചെറിയ ധാന്യങ്ങൾ ഉറങ്ങുന്നു തുടർന്ന് 30-60 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കുക. ഇത് കൂടാതെ 15 മിനിറ്റ് അരി 10 മിനിറ്റും വേണ്ടി 170 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ ഒരു പ്രീ-ചൂടായ കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ട് ശേഷം. പൂർത്തിയായി അടിസ്ഥാനത്തിൽ നല്ല തണുത്ത കൊടുക്കും.

നാം ക്രീം തയ്യാറാക്കുവാൻ വരെ മുന്നോട്ട്

ഉപയോഗിയ്ക്കാത്ത ബ്ലാക്ക് ആൻഡ് വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ക്ലാസിക്കൽ ഒരു നിന്ന് വ്യത്യസ്ത ഗനഛെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രസം ക്രീം സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി നൽകുന്നു. അങ്ങനെ ചോക്ലേറ്റ് ഡയറക്റ്ററി കൈ ബ്ലെൻഡറിൽ നിന്ന് ഒരു ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി ക്രീം ഒഴിച്ചു വിത്തുകൾ വളരെ ചേർക്കുക വാനില പാകമായ. കഴിയുമെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അവരെ ഒരു യഥാർത്ഥ രാത്രിയിൽ തരും; എങ്കിൽ പിന്നെ ഒരു തിളപ്പിക്കുക മിശ്രിതം ചൂടാക്കി, കൂൾ 15 മിനിറ്റ്, വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ചോക്ലേറ്റ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

ഒരു ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൌമ്യമായി മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. ബ്ലെൻഡറിൽ ലെ മിശ്രിതം ജപം, എണ്ണ തുടങ്ങുന്ന ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം പകരും. അവസാനം രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, ഈ ഗനഛെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ രുചി എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും റിപ്പോര്ട്ട്.

നമ്മുടെ കേക്ക് തയാറാക്കണം പൂർത്തിയാക്കാൻ തണുത്തു അടിത്തറ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം വ്യാപനത്തിനും പൂർണ്ണമായ സൊലിദിഫിചതിഒന് വരെ ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, ഡിസേർട്ട് സ്പ്രെഡ് raspberries മേൽ. രുചികരവും കേക്ക് ശുശ്രൂഷ തയ്യാറാണ്! ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

അതുകൊണ്ട്, ഇന്ന് നാം ക്രീം ഗനഛെ പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യസ്ത ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമാണ് എന്തു പഠിച്ചു.