ദഗെസ്തന് അടുക്കള: രുചികരമായ പാചക

ദഗെസ്തന് അതിന്റെ അതുല്യമായ ചരിത്രവും പാരമ്പര്യം, മാത്രമല്ല പാചക സമ്പത്തു മാത്രമല്ല പ്രശസ്തമാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഈ ദേശങ്ങളെ ജനതകൾക്ക് നിവാസികൾ, ഈ വംശീയ കമ്മ്യൂണിറ്റികൾ ഓരോ സ്വന്തം വ്യതിരിക്ത ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇന്ന് നാം ആ സംസ്കാരത്തിന്റെ അന്തരീക്ഷത്തിൽ ആഴത്തില് നിങ്ങൾ ചില രസകരമായ പറയുന്നു വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിഭവങ്ങൾ.

മൃഗം, പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉത്തമം സംയോജനമാണ്, ഭക്ഷണവും ലളിതമായ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു രുചികരമായ രുചി - ആ ദഗെസ്തന് അടുക്കള വേർതിരിച്ചു എന്താണ്. മാംസം ഏറ്റവും ജനപ്രിയ - ബീഫ്, കുട്ടി, കിടാവിന്റെ, വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഹൃദയം, ശ്വാസകോശം, കരൾ, മൃഗക്കുടൽമാല ആൻഡ് കുടലിന്റെ ചെയ്യുന്നു. ധാന്യവും ഗോതമ്പ് മാവും വളരെ പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, "ഖിന്കല്".

ഈ രാജ്യത്ത് താമസിക്കുകയോ ഓരോ രാജ്യങ്ങളിൽ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഡെലിവറി രീതി ഉണ്ട്. പരമ്പരാഗത വിഭവം കഴിയും ഇരുവരും ആദ്യ രണ്ടാം വിഭവങ്ങൾ പോലെ പഠിപ്പിക്കുന്നു. അതേപോലെ ജനകീയ രുചിയുള്ള എല്ലാ രാജ്യക്കാർക്കും കുര്ജ് - വലിയ പറഞ്ഞല്ലോ, ഒരു അത്ഭുതം - വിവിധ fillings കൂടെ ദോശ.

മാംസം പുറമേ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ച പയർ, വിവിധ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും ആകുന്നു. മേശയുടെ ദിവസത്തിൽ ഏത് സമയത്തും എപ്പോഴും ഗ്രീൻ സലാഡ് സേവിച്ചു. ദഗെസ്തനി വിഭവങ്ങൾ ഒരു സവിശേഷത ഉണ്ട്: തീക്ഷ്ണവുമായ രുചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പലതരം: ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, നട്ട് പുല്ലും, മസാലകൾ പച്ചിലകൾ - ഈ വിശപ്പ് ജ്വലിക്കുന്നതിന്നു, ഉൽപ്പന്നം ഒരു രുചികരമായ രുചി അതുല്യമായ സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകുന്നു.

ദഗെസ്തന് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പുറമേ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആദ്യം ഒരു പേസ്റ്റ്, പര്വര്ദ, കൈമാറൂ, തേനും ചോക്കളേറ്റ് പരിപ്പ് ഉണക്കിയ ഫലം ഇല്ല. കിഴക്കൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അവർ പലതരം കൂടെ ഡെസേർട്ടിന് വിളമ്പുന്നത്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സ്നേഹിച്ചു പെടുന്ന.

ദഗെസ്തന് അടുക്കള: പാചക.

ഖിന്കല്.

ഈ വിഭവം എല്ലാ അവധി വിളമ്പുന്നു. യഥാർഥ ഊഷ്മളതയും സന്തോഷത്തോടെ ദഗെസ്തനി അവരുടെ അതിഥികൾ കൈകാര്യം. മാത്രം അവിടെ സ്വീകരിക്കപ്പെട്ടില്ല ഖിന്കല്, അത് തീർച്ചയായും ഒരു കുടുംബം പോലെ ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷണം നമ്മുടെ പ്രിയ ഗസ്റ്റ് ബഹുമാനാർത്ഥം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു ആളുകൾ രക്തത്തിൽ ആതിഥ്യം കാരണം അത്, വന്നാൽ ഏത് സമയത്താണ് പ്രശ്നമല്ല.

ഇത് പാചകം നിങ്ങൾ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ വേണം. ഇതിന്റെ വലിയ ഭാഗങ്ങൾ മസാലകൾ ധാരാളം വെള്ളം തിളയ്ക്കും. ചാറു കാരറ്റ്, ഉള്ളി കഷണങ്ങളും ഇട്ടു കഴിയും. അത് വ്യക്തമായ തിരിഞ്ഞു ആ, അത് ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അത് കെഫിര്, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ whey ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും വേണ്ടി, ഉപ്പ്, സോഡ ചേർത്തു. വളരെ രൂപീകരിക്കാൻ ഖിന്കലി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏക കാര്യം കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം, മിഠായി തയാറാക്കണം സമാനമാണ്. നാം അത് സമീകൃത വരുത്തുവാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അല്പം തരും.

നിരവധി .ആദ്യ റോളിംഗ്: ഞാണുകളെ കട്ടിയുള്ള പാളി അല്ലെങ്കിൽ 1.5 സെ.മീ കൂടുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചാറു ചെറിയ ത്രികോണങ്ങളെ പരുവിന്റെ അരിഞ്ഞത് .. മൂന്ന് നുരയെ ഉയരുന്നു സമയത്ത് വികസിതമായ ചെയ്യണം. സന്നദ്ധത ഖിന്കലി വെറും നിർണ്ണയിക്കാൻ - പൂർത്തിയായി പറഞ്ഞല്ലോ നിരവധി തവണ വർദ്ധിച്ചു. നാം അവരെ വഴി പുൾ രക്ഷപ്പെടാൻ നീരാവി ഒരു ദാരം ഉണ്ടാക്കുക.

ഖിന്കല് പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീര, വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് തൈര് വിതരണം ചെയ്യാം. വെളുത്തുള്ളി, സവാള, കൂടെ ഫ്രൈ തൊലി ഇല്ലാതെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പള്ളീലൊന്നും തക്കാളി: വളരെ പലപ്പോഴും, ഈ വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക സോസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ് ജീരകം, കറുത്ത കുരുമുളക് സസ്യവും. അറിയപ്പെടുന്നത് പോലെ, വയർ, ഖിന്കല് പ്രധാനമായും കനത്ത ദഗെസ്തന് അടുക്കള ഒഴികെ. മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനത്തിന് തൈര്, കെഫിര് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു (കൊഴുപ്പ്) കുടിക്കാൻ വേണം.

കുര്ജ്.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് കോട്ടേജ് ചീസ്, നിന്ന് മാംസം, മത്തങ്ങ മുട്ട സസ്യങ്ങളും ഉള്ളി. പുറമേ, ഒരു കടൽ ഷെൽ ബാഗുകൾ രൂപപ്പെടണം അല്ലെങ്കിൽ - ഒരു വശത്ത് വരെയാകാം, മറ്റ് വാലും ന്, മൂന്നാം അലങ്കാരപ്പിന്നല് ന്.

പൂരിപ്പിക്കൽ ആശ്രയിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അത് ഇറച്ചി ആണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവും, വെള്ളം, മുട്ട നിർമ്മിക്കുന്നത്. പച്ചക്കറി എങ്കിൽ, മുട്ട വെച്ചു അല്ല. fillings വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായതിനാൽ പോലും ദ്രാവക കഴിയും. ഇതിനകം രൂപം കുര്ജ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ എറിയപ്പെട്ടാൽ. പുളിച്ച ക്രീം സസ്യവും ആരാധന.

അത്ഭുതം.

അത്ഭുതം - വ്യത്യസ്ത fillings പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കേക്ക്. അവർ വറുത്ത തൊര്തില്ലസ് സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്, പാചക വളരെ പ്രക്രിയ ഏതാണ്ട് സമാനമായ ആണ്. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, ഓരോ സമൂഹത്തിനും സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

ദര്ഗിയ്ത്സ്യ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ making, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി സമോസയുമെല്ലാം വെച്ചു ഒരു പൈ ചുട്ട. വെറും ലെജ്ഗിംസ് ഒരുക്കും. ഉലുവയും പാൽക്കട്ടി കൊണ്ട് ഈ വിഭവം സ്പ്രെഡ്. ചീസ് കൂടെ ഉപയോഗപ്രദമായ അത്ഭുതം. അത്ര രുചികരമായ മത്തങ്ങ മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ലഭിക്കുന്നതു. തൊര്തില്ലസ് എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിൽ ചുട്ടു.

ദഗെസ്തന് അടുക്കള പോലും നൂറു പേജുകൾ അവളുടെ അത്ഭുതകരമായ പാചക എല്ലാ വിവരിക്കാൻ പോരാ എന്നത് വളരെ വിശാലമായ ഒന്നാണ്.