ജെല്ലിഎദ് മാംസം

ജെല്ലിഎദ് ഇറച്ചി - ഏതെങ്കിലും അവധി പട്ടികയിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത തണുത്ത വിഭവം വർഷങ്ങളോളം ചെയ്തു.

അത് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച വിവിധങ്ങളായ മാർഗങ്ങളിലൂടെ. ഗ്രീൻ പീസ്, റോസാപ്പൂവ്, പച്ചക്കറി, നാരങ്ങ ഇടുകയോ, ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ പുഴുങ്ങിയ മുട്ട ചില്ലികളെ, നാരങ്ങ, മുതലായവ നിർമ്മാണം നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, തീർച്ചയായും, ആഹാരപദാർത്ഥങ്ങളും ഇല്ലാതെ, എന്നാൽ അലങ്കരിച്ച പുളെച്ചേടത്തോളം അലങ്കരിച്ച ജെല്ലിഎദ് ഇറച്ചി പട്ടികയിൽ കൂടുതൽ സഭായോഗം തോന്നുന്നു .

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ജെല്ലിഎദ് മാംസം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം.

നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ:

കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് - ഒരു പൗണ്ട്,

ായിരിക്കും;

വേരുകൾ ായിരിക്കും ആൻഡ് സെലറി - 40 ഗ്രാം;

സസ്യ എണ്ണ;

ഉപ്പ്;

2 വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;

ഇറച്ചി ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ബീഫ് അസ്ഥികളും 1 കിലോഗ്രാം, ഒരു ബൾബ്, ഒരു കാരറ്റ്, ജെലാറ്റിൻ 40 ഗ്രാം, 2 തുറ ഇല, ഗ്രാമ്പൂ മുട്ടും 2, 10 പീസ് അല്ല്സ്പിചെ, ഉപ്പ് എടുത്തു.

ഇവിടെ അസ്പിച് മാംസം എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന്.

ഒരു ഏകദേശം വലിയ കഷണങ്ങൾ ന് കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം മാംസം വെട്ടി ഒരു ബിറ്റ് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അപ്പോൾ നാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഒരു ചട്ടിയിൽ പകുതി ധനാഗമ വേരുകൾ സഹിതം അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ അതിൽ പൊരിച്ച മാംസം കത്തുന്ന മാംസം പാൻ ഇട്ടു (അത് ഒരു പ്രത്യേക രൂപം അതിനെ മാറ്റണമെന്ന് പുറമേ സാധ്യമാണ്) അടുപ്പിൽ മുകളിൽ നിന്ന് എണ്ണ ഒഴിച്ചു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം നാം മുഴുവൻ മനസ്സൊരുക്കം പകരുന്നു.

ജെല്ലി ഒരുക്കും വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഒരു കലത്തിൽ പാചകം തന്നെ ബീഫ് മുതൽ ചാറു അസ്ഥികളെ, മുഴുവൻ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ്, സെലറി ആൻഡ് ായിരിക്കും വേരുകൾ വേർ ബാക്കി ഭാഗം. ചാറു അതു തുണികൊണ്ടു ലിഡ് അടയ്ക്കുമ്പോൾ ആവശ്യം ഇല്ല, സുതാര്യമായ മാറി.

പിന്നെ തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം, ജെലാറ്റിൻ ൽ ലഹരി അത് പാക്കേജ് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള പോലെ, വീർക്കുന്ന ഒരു സമയത്ത് പുറപ്പെടും.

പൂർത്തിയായി സൂപ്പ് ചെറുതായി തണുത്ത ഇതിനകം വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ തിരികെ വർഷിക്കട്ടെ. എല്ലാ നന്നായി മിക്സഡ്, ഉപ്പ് രുചി വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ, പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്, "ലവ്രുശ്കു" വീതമുള്ള ഗ്രാമ്പൂ ഇട്ടു.

ഞങ്ങൾ ചാറു ഫിൽട്ടർ ഒരു നല്ല അരിപ്പ വഴി തണുത്തു. നാം അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ബീഫ്, പതിവ് നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച് പുറത്തു എടുത്തു. സ്പ്രെഡ് ഒരു ല Carte വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചപചിഒഉസ് വിഭവം ഒരുങ്ങി മാംസം കഷണങ്ങൾ. ചുറ്റും ചിക്കൻ പാകം ഇടുകയോ ഇട്ടു ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട, സത്യാവസ്ഥ ഇല, തിളപ്പിച്ച് കാരറ്റ് ഇടുകയോ. തയ്യാറാക്കിയ ജെല്ലി നിറയ്ക്കുക. ഒരു ഫ്രിഡ്ജിൽ ജെല്ലിഎദ് ഇറച്ചി സൊലിദിഫിചതിഒന് തയ്യാറായി വിളവെടുത്തു. ഈ വിഭവം ആരാധിക്കുക ഫില്ലർ ഇപ്പോഴും ഖര ദ്രാവകാവസ്ഥയിലെത്തുന്നതിനാവശ്യമായ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ ഇടയിൽ ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, അത് എങ്ങനെ തോട്ടം ലെ അസ്പിച് മാംസം പാചകം നിങ്ങളോട് പറയും.

മുട്ട തയാറാക്കണം പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഓംലെറ്റ് വേണ്ടി ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും മുട്ട, ഉള്ളടക്കം പകർന്നു വഴി ചെറിയ ദ്വാരം നടത്താൻ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കൂർത്തതും അവസാനം കൂടെ മുട്ട ആവശ്യമാണ് എന്ന. നന്നായി തണുത്ത വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ ആവശ്യമാണ് കഴുകുക ശേഷിക്കുന്ന ഷെൽ തുടർന്ന് ഉണക്കിയ. 30 ഷെല്ലുകൾ, നിങ്ങൾ ഇറച്ചി 500 ഗ്രാം, പാകം സോസേജ് 300 ഗ്രാം, ജെലാറ്റിൻ 60 ഗ്രാം, ഒരു മധുരവും ചുവന്ന കുരുമുളക്, സത്യാവസ്ഥ ആവശ്യമാണ്.

മാംസം പാകം ആവശ്യമാണ്, തത്ഫലമായി ചാറു ശ്രദ്ധാപൂർവം ഊറ്റി ആണ്. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളം അര ഗ്ലാസ് മുക്കിവയ്ക്കുക ശുപാർശ. മാംസം, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വേണം അത് നാരുകൾ അത് മുറിച്ചു സാധ്യമാണ്. പാകം സോസേജ് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് വേണം. പെരെത്ജ് പുറമേ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് വേണം. ഹരിതത്തിൻറെ കഴുകുക, അല്പം ഉണങ്ങിയ, ശാഖകൾ ന് മുറിച്ചു. പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ മുട്ട ചിരട്ട കരുതലോടെ കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ ചെറിയ വള്ളി, സോസേജ്, ഇറച്ചി വികസിപ്പിച്ചു വേണം.

സ്വരചേർച്ചയില്ലായ്മ തിളയ്ക്കുന്നത് ൽ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു ചാറു വീർത്ത ചെയ്തു. അലിഞ്ഞു ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഹോട്ട് ചാറു തയ്യാറാക്കിയ മുട്ടപ്പല്ല് പകരും. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കനി ൽ ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും ചെലുത്തി. രാവിലെ വെടിപ്പാക്കി സാധാരണ പുഴുങ്ങിയ മുട്ട പോലെ ഷെൽ നിന്ന് മാംസം ജെല്ലിഎദ്.

"മുട്ട" നന്നായി ഉരുക്കി കാരണം, ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് നേരെ ആരാധിക്കുക. ഈ വിഭവം ഏത് അവധി പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല പറയാം.