ഒരു പൈ, രുചികരമായ പേസ്ട്രി എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം

പൈ നീണ്ട റഷ്യയിൽ അറിഞ്ഞു, വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. അവൻ പൈ പോലെയാണ് സാധാരണയായി മത്സ്യം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി fillings കൂടെ പേസ്ട്രി നൽകിയശേഷം. അത് നടുവിൽ, ശൊവ്ഛിക് അല്ലെങ്കിൽ മുറിവുണ്ടാക്കി പോലെ മെച്ചപ്പെട്ട പ്രൊപെക്ലസ് നിറയ്ക്കുന്നത് ആവശ്യമായ, രൂപം പേര് ലഭിച്ചത് അതിൻറെ. ചിലപ്പോൾ ഈ ദ്വാരം പൈ ഉള്ളടക്കം ജുഇചിഎര് ആണ് making, വെണ്ണ ഒരു ബിറ്റ് വെച്ചു ചാറു പകർന്നാൽ.

അതു പൈ making, ഓർക്കണം: കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് എന്തൊക്കെയുണ്ടെന്ന് പോലെ പ്രാധാന്യമുള്ള കാര്യമല്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ഫയലിംഗ് പേസ്ട്രി നന്ദി അതിന്റെ അസാധാരണമായ രുചി ഉണ്ട് ആണ്. കേക്ക് മീൻ ചെയ്തു, അത് പോലെ ഒരു നദി സ്പീഷീസ് എടുത്തു നല്ലത് കടൽ ജീവികളുടെ ഈ വിഭവം ഒരുക്കം ആവശ്യമായ പശ പദാർത്ഥങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ന് പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു റാത്തൽ ആവശ്യമാണ്. ഫിഷ്, കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ആന്തരികമായി നശ്പിഗൊവ്യ്വെത്സ്യ, ഒബ്വൊരഛിവെത്സ്യ ഫോയിൽ 20 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആക്കി. മുട്ട, പാകം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ചീര ചേർത്ത്. ചോറ് ഏകദേശം 100 ഗ്രാം. വൃത്തിയാക്കിയ ഉള്ളി, കട്ട്, വറുത്ത അതിൽ ഒന്ന് 2 ഭാഗങ്ങൾ, അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ മറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് മത്സ്യം ഫോയിൽ നീക്കം കൂടി, അത് എല്ലുകൾ നിന്ന് കനാലും ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ എല്ലാ ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, മിക്സഡ് രുചിവരുത്തിയതും ആൻഡ് സൊല്യത്സ്യ ആകുന്നു. കൂടാതെ, ചാറു ഒരു ചെറിയ തുക പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർത്തു. എല്ലാ കൈകളും ഒരു സ്പൂൺ, ഇളക്കി എങ്കിൽ അത് നല്ലത്. ശരിയായി പാകം പൂരിപ്പിക്കൽ കൈ നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല എന്ന് പരിഗണിക്കും, അതിന്റെ രൂപം താങ്ങി ആണ്. കൂടുതൽ പുറംതൊലി പേസ്ട്രി കട്ടികുറഞ്ഞ പുറത്തിറക്കി ചെയ്യപ്പെടുന്നു മീൻ ഒരു മിശ്രിതം സ്ഥാപിക്കുകയും അവരെ തിരിഞ്ഞുകളയുകയും. ഈ പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗത അടുത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഒരു നീണ്ട ഓവൽ രൂപം ഉണ്ടായിരിക്കണം, നടുവിൽ ഒരു ചെറിയ സീം വിട്ടു അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു ഇടത്തരം ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അര മണിക്കൂർ വേണ്ടി ഒരുക്കി അതു. അതിനു ശേഷം അദ്ദേഹം ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി കുറച്ചു സമയം വിട്ടു പിൻവലിച്ചത് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായ കൂടുതൽ ടെൻഡർ മാറി.

ചില വീട്ടമ്മമാർ പൈ, ക്യാബേജ് യീസ്റ്റ് തരിമാവിന്റെ ഉംസ്വെഎതെനെദ് ഉണ്ടാക്കിയ ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്ന്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് കലക്കിയ ആണ്. ഈ ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (2-3 സ്പൂൺ) മാവു (ഏകദേശം 4 കപ്പ്) ചേർത്തു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചു, അത് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു നിലയിലാണെങ്കിൽ "സമീപനം." ഈ സമയത്ത്, അത് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഞെട്ടലായി കാബേജ്, കാരറ്റ് തടവി, നന്നായി ഉള്ളി. 15 മിനിറ്റ് വെണ്ണ ഉപ്പ് കൂടാതെ വറുത്ത പച്ചക്കറി. അപ്പോൾ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ചീര ഇട്ടു. നിറയുന്നത് .റോഡല്ലേ തയ്യാറാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പല ചെറിയ ദോശ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവരിൽ ഓരോ മസാലനിറയ്ക്കല് വെച്ചു ൽ, അറ്റങ്ങൾ ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട മേലാകെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ, ചെറുതായി വളച്ച് ഉണ്ട്, പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലും തുടക്കക്കാർ വീട്ടമ്മമാർ വേണ്ടി വിഷമകരമായ കാര്യമല്ല, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അര മണിക്കൂർ തുടരുന്നു.

അത്ര രുചിയുള്ള ഈ പേസ്ട്രി മാംസം ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഈ കേസിൽ ടെസ്റ്റ്, നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ മാവും ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കുമ്പോൾ പിരിച്ചു ഏത് ഊഷ്മള പാൽ അര ലിറ്റർ, ആവശ്യമാണ്. ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരും നിലയിലാണെങ്കിൽ. അത് വോള്യം വർദ്ധിക്കുന്ന ശേഷം, ഇവിടെ ബാക്കി മാവും (അര കിലോ ഏകദേശം), ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ് ഉരുകിപ്പോയി വെണ്ണ (50 ഗ്രാം) ഒഴിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2-3 മണിക്കൂർ നിലയിലാണെങ്കിൽ. ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ദാക്ഷിണ്യവും വില്ലു, ഉപ്പിലിട്ട, കുരുമുളക് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ന്, അറ്റങ്ങൾ ജസ്ഛെപ്ല്യയുത്സ്യ നിറയുന്നത് വ്യാപനത്തിനും ദ്വാരം നടുവിൽ വിട്ടു പൈ പേസ്ട്രി അടുപ്പിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. അധികം ഇനി അര മണിക്കൂർ ഈ പേസ്ട്രി തയ്യാറെടുക്കുന്നു.

ഞാൻ ഇതിൽ പാചകക്കൂട്ട് നിറഞ്ഞു കഴിയും, ആ പൈ പറയുന്നു വേണം, ഏതായാലും, ഹൃദ്യവും ആൻഡ് ചങ്കില് നേടുക. ശരിയായി, പൈ വായിക്കാൻ അവരുടെ രൂപം നിലനിർത്താനുള്ള തുരുമ്പായിത്തീർന്നു മുറിച്ചു ചെയ്തു.