ജെലാറ്റിൻ ജെല്ലി എത്ര ചേർക്കുമ്പോൾ?

അസ്പിച് അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി (അത് വിളിക്കുന്നു പോലെ) - ആചാരപരമായ പട്ടികയുടെ, അനൗപചാരികമായ ഡൈനിങ്ങ് ഉചിതമായ ഒരു പ്രശസ്തമായ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം. അസ്പിച് ലെ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ചെയ്യുമ്പോൾ? ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യും.

ഈ വിഭവം പ്രയോജനങ്ങൾ

ജെല്ലി രുചികരമായ പോഷകാഹാരം എന്നു കൂടാതെ, അത് ഉപയോഗപ്പെടുന്നു. അതു പെച്തിംസ് അമ്ലങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു ഉയർന്ന കൊളാജൻ ഉള്ളടക്കം. അവർ പോറ്റി സന്ധികൾ, ശരീരത്തിന്റെ ലിഗമെംതൊഉസ് ആൻഡ് ചര്തിലഗിനൊഉസ് കലകള് പോലും ഇംതെര്വെര്തെബ്രല് ഡിസ്കുകൾ പിന്തുണ. കൊളാജൻ പോഷണത്തിന് മാത്രമല്ല, മറിച്ച് മനുഷ്യന്റെ റെ സിസ്റ്റത്തിന്റെ ഘടകങ്ങൾ ഇലാസ്തികത പുലർത്തുന്നുണ്ട്.

ജെല്ലി ലെ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്തു ചെയ്യുമ്പോൾ

ഓരോ കുടുംബം അസ്പിച് ഒരുക്കം സ്വന്തം പാരമ്പര്യങ്ങളുമുണ്ട്. ആരോ അസ്ഥികൾ നിന്ന് നന്നായി വേവിച്ച ഇറച്ചി ബോധ്യപ്പെടുത്തി ത്വക്ക് തന്നെ ചാറു പകരും ഉറപ്പുനൽകാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് സമയത്ത് മടക്കം ഛെലതിന്ഗ് ഏജന്റ്സ് ശതമാനം വളരെ ഉയർന്ന ആയിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എല്ലുകൾ, തരുണാസ്ഥി ത്വക്ക് മതി തുക കലത്തിൽ ചേർത്തിരിക്കണം. അവർ ഒരു കാലം പാകം വേണം - 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ. ജെല്ലി സ്വതന്ത്രമായി കഠിനനാക്കുന്നു യാതൊരു ഉറപ്പായ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ സഹായിക്കാൻ ജെലാറ്റിൻ.

ഇത് ഫില്ലർ ഒരുക്കം ലെ കഴിയാനാകാത്തത്ര ആണ്. ഈ വിഭവങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ആവിഷ്കരിക്കുന്നതിന് ഇങ്ങനെയായിരുന്നു. സ്വന്തം മാംസം, നാവും, വറുത്ത മീനും ഒഴിക്കുക. അവരിൽ ചാറു, അസ്ഥി പ്ളേറ്റുകള് ചാറു ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല മാത്രമാണ് ലഘുവായി ജജ്ഹെലതിരുഎത്സ്യ. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ തിന്നും ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

എങ്ങനെ, ജെലാറ്റിൻ ജെല്ലി ചേർക്കപ്പെട്ടാൽ എത്ര? ചർച്ച ചെയ്യും നോക്കാം.

ഞാൻ ജെലാറ്റിൻ ആൻഡ് ഒരു എണ്ണം ചേർക്കണം

അങ്ങനെ അസ്പിച് ലെ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുമ്പോൾ? ഈ ഒരുക്കം അവസാന ഘട്ടങ്ങളിൽ ചെയ്യണം. മുൻകൂട്ടി അതു ലഹരി എന്നിവ പോലെ പിന്നീട് ചർച്ച ചെയ്യും ചൂടുള്ള ചാറു ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു ചേർത്തു.

ചേർത്തു ജെലാറ്റിൻ അനുപാതത്തിനനുസരിച്ച് ഉൽപ്പന്ന ബാഗിൽ സൂചിപ്പിച്ച ശുപാർശകൾ ആശ്രയിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പരമ്പരാഗതമായി, കുതിർക്കാൻ - തണുത്ത് വേവിച്ച ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു സ്പൂൺ. ചാറു ഒരു വലിയ അളവിൽ പാകം എങ്കിൽ, ലഹരി ജെലാറ്റിൻ എന്ന സ്പൊഒന്ഫുല്സ് എണ്ണം വേണം. എന്നാൽ വെള്ളം അങ്ങനെ അത് ഭക്ഷണം ഭാവി സമൃദ്ധമായ രുചി വെള്ളം അല്ല, മിതമായ കൈക്കൊള്ളണം, മാത്രമല്ല ജെലാറ്റിൻ പരിഹാരം വളരെ കട്ടിയുള്ള ആയിരുന്നു കുതിർക്കാൻ തന്നെ തിണർപ്പു ആകുന്നു.

ഇത് ബ്രവ്ന് ഉപ്പ് മാത്രമേ പാചകം അവസാനം ചേർത്തു എങ്കിൽ, തയാറാക്കുന്നതിനായി നിങ്ങളുടെ കൊളാജൻ ചാറു വേഗത്തിൽ തരും നല്ലത് ഭാവിയിൽ ഘടകങ്ങൾ തെംദെരിജെ ചട്ടം ഓർക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.

അതിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങളുമുണ്ട് കവർച്ച കാരണം മാത്രമല്ല ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ അസ്പിച്, ഉപ്പാണ് പാടില്ല, മാത്രമല്ല അത് രണ്ടും സ്വതന്ത്രമായി ആൻഡ് ജെലാറ്റിൻ അധിക ഗ്യാരന്റി പെയ്തു പോയിന്റ് കുറയ്ക്കാൻ കാരണം. അതുകൊണ്ടു, ആരാധകർ കൂടുതൽ അരോചകമായി ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർത്തു ജെലാറ്റിൻ തുക വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആയിരിക്കണം.

ജെല്ലിഎദ് ചിക്കൻ ലെ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ചെയ്യുമ്പോൾ

ഒരു രസകരമായ വസ്തുത അസ്പിച് ഒരു കലത്തിൽ ഒരു ചിക്കൻ ഒരു കോഴി അല്ല ബാധിതനായ, ഫിനിഷ്ഡ് ചാറു ൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കാനാവില്ല ആവശ്യമുണ്ട്. തുടർച്ചയായ പാചകം അസ്ഥിയും ത്വക്ക് പക്ഷികൾ മുഴുവൻ കൊളാജൻ, ജെല്ലി സ്വയം കഠിനനാക്കുന്നു തരും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് വീട്ടിൽ അന്നാട്ടിലെ മുറ്റത്ത് ന്, ഈ കോഴി എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തേണ്ടതാണ്.

കടകളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ വാങ്ങുന്ന അർബൻ താമസക്കാർ, അത് പുറത്തു ജെല്ലി നിങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള അറിഞ്ഞിരിക്കുക. ഇത് പാകം ചിക്കൻ കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കഴുത്തിൽ ബ്രവ്ന് ബാധകമാണ്.

ൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുമ്പോൾ ജെല്ലിഎദ് ചിക്കൻ? ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു മാസത്തിനു മുൻപ് ഒരു മണിക്കൂർ മൂറിൻ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള അനുപാതങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ലഹരി ജെലാറ്റിൻ വേണം.

കോഴി നന്നായി മസാലകൾ പാകം. കൊഴുപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് നിന്നും നീക്കം. ശേഷം, മാംസം തയ്യാറാക്കി പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫോമുകൾ ക്രമീകരിക്കുക വേണം. പച്ചിലകളും, മുട്ട, കാരറ്റ് സർക്കിളുകൾ അലങ്കരിച്ച ഇറച്ചി ആവശ്യപ്രകാരം. വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ഘടകമാണ് ബ്രവ്ന് ആണ്.

അപ്പോൾ മാത്രമേ ചൂട് (തിളയ്ക്കുന്ന അല്ല!) ചാറു പ്രീ-ലഹരി നിറഞ്ഞ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു. ഈ ഫിൽട്ടർ മുമ്പ് ചാറു കഴിയും. പ്രധാന കാര്യം ഒരു പുതിയ തിളയ്ക്കുന്നത് അനുവദിക്കുന്നതിന് അല്ല, കേവലം പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ നേടാൻ. ചില പാചക പാചകം അവസാനം ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു അതു പരുവിന്റെ തുടർച്ചയായി മനസ്സിലാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ സൊലിദിഫിചതിഒന് ശക്തി കുറഞ്ഞു കഴിയും.

സ്റ്റഫ് ഇറച്ചി ചാറു ഘടകങ്ങൾ വിഭവം ജെലാറ്റിൻ നിറഞ്ഞു കുളിരിൽ വെച്ചു.

ജെലാറ്റിൻ ജെല്ലി ടർക്കി ചേർക്കുമ്പോൾ

വേണ്ടി അസ്പിച് ടർക്കി സാധാരണ ദ്രുമ്സ്തിച്ക്സ്, ചിറകു തിരഞ്ഞെടുത്തു. ഈ പക്ഷി ചിക്കൻ, ഒരു വലിയ ശക്തമായ അസ്ഥികൾ മൂലം തരുണാസ്ഥികള്ക്കും കട്ടിയുള്ള ത്വക്ക് ഒരു ശക്തമായ കൊഴുപ്പ് നൽകുന്നു. അവൾ ഇനി കോഴികളെയും കാണേണ്ടുന്ന. ചാറു രജ്ദെല്യ്വയ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ക്രമീകരണം, പല വീട്ടമ്മമാർ നന്നായി നന്നായി വെട്ടി കോഴി ത്വക്ക്. എന്നാൽ, ടർക്കി നിന്ന് ചാറു പകരും ഉറപ്പ് ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കണം.

അങ്ങനെ അസ്പിച് ലെ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുമ്പോൾ? ഈ ഘടകം പുറമേ ചിക്കൻ താലത്തിൽ പോലെ പാചക അതേ സാങ്കേതിക അവസാനം പകരും വേണം.

ജെലാറ്റിൻ ജെല്ലി പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക

പരമ്പരാഗത സ്ലാവിക് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ലെ അസ്പിച് ലെ പന്നിയിറച്ചി. കോഴ്സിലെ രൂപം ചെയ്യുമ്പോൾ കാൽ (ഉരസി, ഷിൻ, ശന്ക്) ആകുന്നു. ഒരു ചട്ടിയിൽ ലിസ്റ്റ് ഘടകങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്തും ഫിനിഷ്ഡ് അസ്പിച് എന്ന സാച്ചുറേഷൻ ഉറപ്പാക്കാൻ ഇറച്ചി പൾപ്പ് ചേർക്കുക. കുക്ക് ഏഴു മണിക്കൂർ, വളരെക്കാലം ആയിരിക്കണം. പോർക്ക് കൊഴുപ്പ് ഒരു നൽകുന്നു, അതിനാൽ അത് മുഴുവൻ തിളയ്ക്കുന്നത് സർഫസ് നിന്നും നീക്കം ചെയ്യണം. അല്ലെങ്കിൽ, സൊലിദിഫിചതിഒന് നിങ്ങളുടെ ബ്രവ്ന് എണ്ണമയമുള്ള സിനിമ, എന്നാൽ പോലും ഒരു വെളുത്ത പുറംതോട് മാത്രമല്ല മൂടി ചെയ്യും.

ഉടമകൾ കാലുകൾ നിന്ന് നന്നായി വെട്ടി പീൽ ബുത്ഛെരിന്ഗ് സമയത്ത് ഉണ്ടാക്കിയ മാംസവും ഇളക്കുക എങ്കിൽ, പിന്നെ വിഭവങ്ങൾ ഗ്യാരന്റിയുണ്ടോ പകരും കൂടുതൽ ആയിരിക്കും. തൊലികൾ അസ്ഥികളെയും ദഹനം ശേഷം നീക്കം എങ്കിൽ, അത് ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ.

ജെല്ലിഎദ് പന്നിയിറച്ചി ലെ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ചെയ്യുമ്പോൾ? ഈ ഒരുക്കുന്നതിന് ഘട്ടത്തിൽ നടക്കുന്ന. പ്രെസൊഅകെദ് ജെലാറ്റിൻ മെറ്റീരിയൽ ചൂടുള്ള ഫിൽറ്റർ ചാറു പകർന്നിരിക്കുന്നു.

ബുത്ഛെരിന്ഗ് പാത്രം രൂപകൽപന പ്ലേറ്റ് അതേസമയം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി ധാരാളം പന്നിയിറച്ചി മാംസം കൂടുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ജെലാറ്റിൻ ജെല്ലി ബീഫ് ചേർക്കുക

ബീഫ് ഷിൻ ഇറച്ചി മറ്റ് എല്ലാതരം അപേക്ഷിച്ച് ദൈർഘ്യമേറിയ പാചകം ആവശ്യമായ. എന്നാൽ അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഛെലതിന്ഗ് ഏജന്റ്സ് മടക്കം കൂടുതലാണ്. ബീഫ് പൾപ്പ് കാലത്തോളം മാനുഷം. അസ്പിച് ശക്തമായ പാട്ടിന് പലപ്പോഴും ജെലാറ്റിൻ പുറമെ ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ ഇറച്ചി സ്വയം ഭാഷ ഗോമാംസം പലപ്പോഴും ഫില്ലർ പാകം എല്ലില്ലാത്ത ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. പാചകം അവസാനം മുൻപ്: ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജെലാറ്റിൻ മുകളിൽ വിവരിച്ച അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, അനിവാര്യമായും ചേർത്തു. വിഭവം കേവല ആവശ്യമാണ് കാരണം ജെല്ലിഎദ് ചാറു വേണ്ടി, വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ ഫിൽട്ടർ. മാംസം നാരുകൾ മുറിച്ച് ഒരു ല Carte കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ, എപ്പോൾ ജെലാറ്റിൻ അസ്പിച് ചേർക്കാൻ അറിയുന്നു.

ബ്രവ്ന് വേണ്ടി പാചകരീതി

ഇപ്പോൾ ഈ വിഭവം പാചക തയ്യാറാക്കുന്നതിനു നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ഒരു അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരം ആണ്.

മുകളിൽ ഇറച്ചി ഒരു തരം മുതൽ അസ്പിച് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു വിവരിക്കുന്നു. എന്നാൽ സാധാരണയായി ഈ വിഭവം വേണ്ടി ഘടകങ്ങൾ സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിച്ചു. ഇവിടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആകുന്നു:

• സൂര്യ പന്നിയിറച്ചി ഉരസി ആൻഡ് ബീഫ് പൾപ്പ്, ഒരു ടർക്കി ബിയറും അഞ്ച് ചിക്കൻ ദ്രുമ്സ്തിച്ക്സ് ഒരു കിലോഗ്രാം എടുത്തു ഒരു ശന്ക്. സമഗ്രമായി രിംസിന്ഗ് ശേഷം .ഊഹക്കമ്പോളത്തിന്റെ ബീഫ് ഘടകങ്ങൾ മൂന്നു മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക മുക്കി, മറ്റൊരു മണിക്കൂർ കലം ടർക്കി ബിയറും തിളപ്പിക്കുക പരിവർത്തിക്കപ്പെടുന്ന ഇറക്കി. പിന്നെ ചേർക്കുക ചിക്കൻ ദ്രുമ്സ്തിച്ക്സ് മുഴുവൻ പാചകം മണിക്കൂർ ഒന്നുരണ്ട്. ചിക്കൻ അതോടൊപ്പം കുരുമുളക്, ലോറൽ ഇല, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക വേണം.

അതു, പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ എല്ലാ ഇറച്ചി വെട്ടി വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് കമുകും ചെയ്ത് അലങ്കരിച്ച. അത്തരം സ്വയം പകരും ചാറു ഉയർന്ന ഉറപ്പുനൽകാൻ. എന്നാൽ ഉറപ്പായും നിങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും.