ക്രീം സോസ് ലെ ചലമരി

മറൈൻ നട്ടെലില്ലാത്ത - കണവ - ഒരു കാലം അറിയപ്പെടുന്നു, അവരുടെ മാംസം പല മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ .സമരം ഉയരാനിടയാക്കിയത് ആണ്. ഫാർ ഈസ്റ്റ്, ജപ്പാൻ, കൊറിയ ഈ നല്ല ഔഷധമൂല്യം എന്നിവയാണ്.

കണവ ഇറച്ചി - പൂർണ്ണമായ പ്രോട്ടീൻ ഒരു സ്രോതസ്സ്. കൂടാതെ, കണവ വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ്, കാൽസ്യം, മറ്റ് സീഫുഡ് മികച്ചവർ ഉള്ളടക്കം പൊട്ടാസ്യം സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഈ കടലിന്റെ നിവാസികൾ ആഴങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് ഏകദേശം ഭാര്യക്ക്. അതുകൊണ്ടു, കണവ എന്ന വിഭവങ്ങൾ വിവിധ ആഹാരക്രമം ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് കഴിയും.

അവിടെ ഇറച്ചി ടെൻഡർ എന്ന് പരിഗണിക്കും അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്ന് ആയ വേണം കണവ ഇറച്ചി പാചകം പല സവിശേഷതകളാണ്. കണവ കനവും തുടർന്ന്, എയർ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വസ്തുവിന്റെ mass തന്റെ തൊലി നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ്. കണവ കനവും തയാറാക്കണം സമയത്ത് ആ ഹാർഡ് ആയിരുന്നു, ഇരു യുദ്ധം അത്യാവശ്യമാണ്. കണവ ഇറച്ചി അതിന്റെ രുചി നഷ്ടം പോഷകം പ്രോപ്പർട്ടികൾ നയിക്കുന്നു നീണ്ട ചൂട് ചികിത്സ, ചൊംത്രൈംദിചതെദ്. ഹീറ്റ് ചികിത്സ കണവ 3-5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ നീണ്ടു പാടില്ല. ഒരു ക്രീം സോസ് ലെ കണവ ഒരുക്കും മനസിലാക്കാൻ വായിച്ചു.

ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ പാചകം

ലളിതവും രുചിയുള്ള വിഭവം - ക്രീം സോസ്, ഈ വഴിയിൽ പാകം ൽ ചലമരി. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്: കണവ ഏകദേശം 1 കിലോ, പുളിച്ച ക്രീം - 1 കപ്പ്; ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് (കഴിയുന്നതും വെള്ള); വെണ്ണ (പച്ചക്കറി); സത്യാവസ്ഥ, ബേസിൽ, ഉണക്കിയ (ഓപ്ഷണൽ).

കണവ കനാലും കഴുകേണം. വലിയ ശുഭ്ര, ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു അവരെ മുറിക്കുക, കവർ കുറഞ്ഞ ചൂട് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. , ബേസിൽ ചേർക്കുക, എണ്ണ അരച്ചെടുക്കുക അമിത വെള്ളം നീക്കം ത്യജിച്ചു. , ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക അവളുടെ കണവ ഒഴിക്കട്ടെ. കുറഞ്ഞ ചൂട് പിന്നീട് അധികം ഇനി 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക തിളക്കുന്നതു, ഒരു ലിഡ് മൂടിയിരുന്നു. സത്യാവസ്ഥ മാംസംപോലെയും അതു വിഭവം പൂർത്തിയാക്കി തളിക്കേണം.

ൽ ചലമരി ക്രീം സോസ് കളറും

മറ്റൊരു നല്ല പാചകക്കുറിപ്പ്. പുളിച്ച ക്രീം സ്കുഇദ്സ് - ഒരു ബിറ്റ് കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും തൊഴിൽ ആവശ്യമുള്ള, എന്നാൽ വിഭവം അതു തന്നെ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവം.

വേണ്ടത്: സ്കുഇദ്സ് - 400 ഗ്രാം; ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ; കൂൺ - 200 ഗ്രാം; ക്രീം - 400 ഗ്രാം; ചീസ് (ഏതെങ്കിലും) - 100 ഗ്രാം; വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം; ഗോതമ്പ് മാവും - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും; സെലക്ഷൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ന് പച്ചിലകൾ; ഉരുളിയിൽ വേണ്ടി സസ്യ എണ്ണ.

കണവ വെള്ളം, പീൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകി വേണം വീണ്ടും കഴുകിക്കളയാം, ശുഭ്ര മുറിച്ച്. വേഗത്തിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത. ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ ആക്കി. വൃത്തിയായും കൂൺ, ഉള്ളി കഴുകുക. കൂൺ കഷണങ്ങൾ, സവാള അരിഞ്ഞത് - പകുതി വളയങ്ങൾ. കണവ ചേർക്കാൻ ഫ്രൈ ഒരു മറ്റ്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക.

മാവു ഇകഴ്ത്തുകയോ പിന്നെ, ഒരു ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക വെണ്ണ ഉരുക്കി മാവു അതിനെ ഇളക്കുക; ,, കുളിർ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക പാകം അനുവദിക്കുക രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വറുത്ത കണവ ഒരുമിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ സോസ് പകരും. പാത്രങ്ങൾ എല്ലാ വിപുലീകരണം, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു, ചീസ് ഉരുകാൻ ചുട്ടു. ചീര വഴറ്റേണ്ടത് (ഓപ്ഷണൽ) മേശ ഉടൻ സേവിക്കും.

പച്ചക്കറികളും കണവ ക്രീം സോസ്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങള് എടുക്കണം: കണവ - 1 കിലോ; ക്രീം - 0.5 കിലോ; 1 വലിയ ഉള്ളി, 1 വലിയ തക്കാളി, 1 കാരറ്റ്; ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ശുദ്ധിയുള്ള കണവ, മിനിറ്റ് അധികം ഇനി 5-7 വേവിക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ ആൻഡ് ഫ്രൈ മുറിച്ച്. ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് കാരറ്റ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള പകുതി-വളയം ഇതള്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി കണവ ചേർക്കുക. ഫ്രൈ ഒന്നിച്ച് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ്. പുട്ട് തക്കാളി, പുളിച്ച ക്രീം ചെറിയ സമചതുര വാറ്റാൻ. 5-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. ചീര തളിക്കേണം.

സ്റ്റഫ് കണവ ഏകദേശം ഒരേ തയ്യാറാക്കി ക്രീം സോസ് ലെ. മാത്രം പിണം മുറിച്ചു അല്ല, ഒപ്പം ബ്രൊവ്നെദ് പച്ചക്കറി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ നിറഞ്ഞു. അപ്പോൾ ഒരു സീൽ ലിഡ് കീഴിൽ 15 മിനിറ്റ് കണവ പായസം. പൂർത്തിയായി വിഭവം ചീര, നാരങ്ങ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഉദാരമായി തളിക്കേണം കഴിയും. എന്നു ചൂട് ആരാധിക്കുക - അങ്ങനെ രുചി മെച്ചപ്പെട്ട തുറക്കും. ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ വിഭവം സീഫുഡ് എല്ലാ സകലജാരന്മാർക്കും അപ്പീൽ ചെയ്യും. സന്തോഷത്തോടെ കുക്ക്!