ശവര്മ വേണ്ടി പാചകരീതി

ശവര്മ ആണ് രാജ്യത്തിന്റെ കിഴക്കൻ. എന്നാൽ അവൾ വിജയകരമായി മുൻ സോവിയറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ റൂട്ട് എടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഇത്തരത്തിലുള്ള ട്രേകളിൽ വിപണിയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ സമീപം കാണാവുന്നതാണ്. ചൂടുള്ള നായ്ക്കളെയും ഹാംബെർഗറുകൾ തുല്യമായ അത് വാങ്ങുക. അതുകൊണ്ട്, ആ ശവര്മ നമ്മുടെ പ്രദേശത്ത് റൂട്ട് എടുത്ത മാത്രമല്ല സംഭവിക്കുന്നത്, നിരവധി പേർക്ക് ഇഷ്ടമായ പറയാം.

ഇന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന ഒന്നിലധികം പാചകക്കുറിപ്പ് റഷ്യൻ കൈ ശവര്മ. മുസ്ലിം രാജ്യങ്ങളിൽ ശവര്മ മാത്രം ഇറച്ചി ചെമ്മരിയാടോ ഒട്ടകം ചേർത്തു. അതു മലിനം പരിഗണിക്കും ഒരു മൃഗം കാരണം അവർക്ക് ശവര്മ പന്നിയിറച്ചി ചൊംത്രൈംദിചതെദ്. ചിക്കൻ, ടർക്കി, ബീഫ്: അവർക്കായി മാംസവും മറ്റു തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കരുത്.

വേണ്ടി പാചകരീതി ശവര്മ വളരെ ലളിതമാണ്. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഭവനങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം തെരുവുകളിൽ വിറ്റു ഒരു വളരെ ഉത്തമവും സുരക്ഷിതമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി കബാബ്, അത് ശരിയായി ചികിത്സ ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും ഹീറ്റ് എങ്കിൽ വേഗം കളയാൻ കുറവുമാണ്.

മാവു അടിസ്ഥാനത്തിൽ (പിത), സോസ്, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ: ശവര്മ ചേരുവകൾ നാല് പ്രധാന ഗ്രൂപ്പുകൾ സമൂഹമാണ്. നാം ആദ്യത്തേത് ആരംഭിക്കുക. പിത - - എന്തെങ്കിലും പലചരക്ക് കട കണ്ടെത്താനും കഴിയും ഇന്ന്, അത് രുചി, ശവര്മ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ അറിയാൻ നിർബന്ധമില്ല. അതിന്റെ പുതുമയും ശ്രദ്ധ - പിത വാങ്ങുമ്പോഴുള്ള പ്രധാന കാര്യം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉറച്ച ആണെങ്കിൽ, ശവര്മ പരാജയപ്പെടും വീഴാനുള്ള. ലവശ് കഴിയും, അതു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ചുറ്റും ഷേപ് അനുവദിക്കില്ല. എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊട്ടുന്ന ലഭിച്ചത് എങ്കിൽ അത് പുതുക്കുക കഴിയും. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഞങ്ങൾ 30-60 സെക്കൻഡ് ഓവനിൽ പിത അപ്പം ഇട്ടു. ഉടനെ ഭാവി ശവര്മ അത് വീഴാനുള്ള.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ സോസ് ശ്രദ്ധിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് വേണം. ശവര്മ പാചകക്കുറിപ്പ് വില്പനയ്ക്ക് പരമ്പരാഗത പോയിന്റ് ൽ മയോന്നൈസ് ആൻഡ് വേണ്ടേ ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ യഥാർത്ഥ ശവര്മ വേണ്ടി കിഴക്കൻ പ്രാമുഖ്യം മാത്രം ആയിടെ തയ്യാറാക്കിയ തര്കാതിനില്ല ഉപയോഗിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി, അതു പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കെഫിര് ഒരു മിശ്രിതമാണ്. അവർ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഏതൊരു സോസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന, സാങ്കേതിക തന്റെ ഉപയോഗം തന്നെയാണ്: പിത മൂന്നിലൊന്നു മിശ്രിതം ഒരു ബിറ്റ് പൂശി. അത് ചീര (ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ) തളിക്കേണം, പിന്നെ മാംസം വെച്ചു, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ. എന്നാൽ ഘടന അവസാനം സോസ് പരന്നുകിടക്കുന്നു.

മാംസം പോലെ, പിന്നെ, ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, അത് വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും: ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻ, ബീഫ്. കൂടുതൽ പലപ്പോഴും ഒരു ചിക്കൻ എടുത്തു അധികം. നേതാവെന്ന ഒരുക്കം മെച്ചം. വിഭവങ്ങൾ ഒരു ലഘു പതിപ്പ് പോലും ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഉപയോഗിക്കുക. ശൌര്മ്യ് മാംസത്തിനും സമചതുര മുറിച്ച് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുത്ത. പാചകം പ്രക്രിയയിൽ ചിലപ്പോൾ വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്തു. നിർബന്ധമില്ല. ൽ ഇറച്ചി തയാറാക്കണം ഇന്നത്തെ സുഗന്ധ ആയിരിക്കണം. കിഴക്കൻ ജനം എല്ലാ മസാലകൾ, അങ്ങനെ കൂടുതൽ ശവര്മ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മെച്ചപ്പെട്ട സ്നേഹിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ചുവന്ന കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, മല്ലി എടുക്കാം. ഉപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറക്കരുത്. തിരഞ്ഞെടുത്ത അറു എങ്കിൽ - ചിക്കൻ, അത് ആരാഞ്ഞത് ചിക്കൻ പ്രത്യേക സുഗന്ധ ഉപയോഗിക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്.

ശവര്മ പച്ചക്കറി ഒരു സാധാരണ സെറ്റ്: കാരറ്റ്, കാബേജ്, വെള്ളരിക്ക തക്കാളി. ഈ പച്ചക്കറി ഒരുമിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും കാലങ്ങളും വിഭജിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, കാബേജ്, കാരറ്റ് ശീതകാലം, വെള്ളരി, തക്കാളി ലെ ശവര്മ ഇട്ടു - വേനൽക്കാലത്ത്. കാബേജ് വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ വെട്ടി കാരറ്റ് കൊറിയൻ ഗ്രതെര് ന് തടവി. തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക നേർത്ത വളയങ്ങൾ പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. പാകം പച്ചക്കറി, സോസ് പാളിക്ക് മുകളിൽ പ്രചരിപ്പിക്കാനും കഴിയും ഇറച്ചി പിന്നീട് അവരെ മൂടി. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കരഞ്ഞാൽ മുകളിൽ വെച്ചു കഴിയും. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരത്തിയിരിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ പിത നിളം. അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണു് കൂടുതൽ വികസിപ്പിച്ചതല്ല അത്, ഉറച്ചു ചെയ്യണം. വളച്ചൊടിക്കുകയും റോൾ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ 1-2 മിനിറ്റ് കെട്ടി. ഇപ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്നു പൂർത്തിയായി വിഭവം നേടുകയും ശവര്മ മഹത്തായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ മാത്രം നിലനിൽക്കുന്നു.

മാംസം ചേർക്കരുത് ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ശവര്മ, ഇല്ല എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള സുഗന്ധ ഒരു പകരും ഇല്ലെങ്കിൽ, കബാബ് ഒരു ആഹാരക്രമം വിഭവം കഴിയും. നല്ല വാർത്ത എല്ലാ മനുഷ്യനും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ശവര്മ കയറി വന്നു മറ്റുള്ളവരുമായി പങ്കിടാനും കഴിയും എന്നതാണ്. അത്, വിമര്ശിച്ചത് ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള എന്ന് പ്രധാന കാര്യം.