"കോഴികൾ ഓഫ് ഛഖൊഖ്ബിലി" - മികച്ച ആവേശംകൊണ്ട് ഭക്ഷണം

ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ - ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഒരു. അതിൽ നിങ്ങൾ മാംസം എസ് ആൻഡ് മാംസ്യഭുക്കുകൾക്ക് രണ്ട് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ ഒരു എല്ലാവരും വിവിധ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കമുകും, വളരെ കാണാം എന്നതാണ്. കൂടാതെ, സലാഡുകൾ തണുത്ത ചുരുക്കൽ ഒരുക്കം ൽ ഗെഒര്ഗിഅംസ് ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും രുചികരവുമായ രുചി തിങ്ങുന്ന അവരോടു വാൽനട്ട് ചേർക്കാൻ പോലെ. ഏറ്റവും ആകർഷകം വർണ്ണാഭമായ ജോർജിയൻ എന്ന വിഭവങ്ങൾ മാംസം, പച്ചക്കറികൾ സംയോഗം "പിടക്കോഴികൾ ഛഖൊഖ്ബിലി." "ഒദ്ജ്ഹഹുരി", "ഛനഖി", തുടങ്ങിയവ അതുപോലെ ഗണ്യമായി സസ്യവും ഈ വിഭവങ്ങൾ ഒരു അവിസ്മരണീയമായ നൽകുന്നു: ഭക്ഷണരീതികൾ പോലുള്ള പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, പച്ചക്കറി പായസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റോസ്റ്റ് ഉണ്ട് സുഗന്ധം നിങ്ങളുടെ മെമ്മറി ദീർഘകാലം അവശേഷിക്കും രുചി.

"ഛഖൊഖ്ബിലി" - അന്താരാഷ്ട്ര ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ

ആ "കോഴികൾ എന്ന ഛഖൊഖ്ബിലി" പരമ്പരാഗതമായി ജോർജിയൻ വേരുകൾ, എങ്കിലും അതു നീണ്ട അന്താരാഷ്ട്ര വിഭവം ചെയ്തു വസ്തുത. അത് മിക്കവാറും എല്ലാ റഷ്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മെനുവിൽ കാണാൻ കഴിയും. ഇത് മുൻ സോവ്യറ്റ് പ്രദേശത്ത് താമസിക്കുന്ന നിരവധി വീട്ടമ്മമാർ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം. ഓരോ ഷെഫ് ഒരു നൽകുന്നു "ഛഖൊഖ്ബിലി വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് കോഴികൾ എന്ന" ഭേദഗതികൾ. എന്തോ ചേർത്ത് എന്തെങ്കിലും നീക്കം. അത് പോലെ ചിലർ മസാലകൾ, എന്നാൽ അല്പം മധുരം ഒരാൾ. ഒരു ഇറച്ചി ചാറു - ആരോ വീഞ്ഞു, ആരെങ്കിലും ചേർക്കുന്നു. ചില സ്തെവെദ് പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് അടങ്ങിയ ദ്രവ ഉള്ളടക്കം ചേർക്കാൻ ചെയ്യരുത്.

"ഛഖൊഖ്ബിലി ചിക്കൻ". ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉടനെ ഈ പ്രശസ്തമായ ജോർജ്ജിയൻ വിഭവം യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരിനം പക്ഷി മാംസം നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ ശ്രദ്ധിക്കുക ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ സമയം അതിനെ ചിക്കൻ പകരം.

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഇങ്ങനെ വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ:

• 1 വലിയ ചിക്കൻ (൧-൧.൫ കിലോ);
• 2-3 മണി കുരുമുളക്;
• 2-3 ഉള്ളി;
• 1 ചൂടുള്ള കുരുമുളക്;
• 2-3 തക്കാളി;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• സെമി-മധുരവും ചുവന്ന വീഞ്ഞ് 100 ഗ്രാം;
• മല്ലി (കുറഞ്ഞ ബീം);
• എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: കുരുമുളക്, കുങ്കുമവും ഇമെരിതിംസ്കയ, ഞങ്ങള്-സുനെലി, ഉപ്പ്.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

1. ചിക്കൻ പേപ്പർ ടവലുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി, അലക്കി വരണ്ട നന്നായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
2. സവാള മണി കുരുമുളക് പകുതി വളയങ്ങൾ, തക്കാളി, പീൽ കയറി വെട്ടി സമചതുര മുറിച്ച്.
3. "കോഴികൾ ഓഫ് ഛഖൊഖ്ബിലി" തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പച്ചക്കറി അരച്ചെടുക്കുക ഉപയോഗിച്ച ഒരു കാസ്റ്റ് അയേൺ ഉരുളിയിൽ പാൻ വഴറ്റുക പാൻ സാധാരണ, വേണമെങ്കിൽ. ഒരു സൌചെപന് വെയിലും തീ ഇട്ടു. നിരന്തരം തിരിഞ്ഞു ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ വെച്ചു ചൂട് മേൽ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക എണ്ണ ചേർക്കരുത്.
4. പാൻ തീ ഇട്ടു, അതിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ഒഴിച്ചു പൊൻ തവിട്ട് വരെ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വളയങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക. ചിക്കൻ ഇരുഭാഗത്തും ബ്രൊവ്നെദ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് സവാള ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കും. അപ്പോൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക മൂപ്പിക്കുക കുരുമുളക് ഒന്നര-വളയങ്ങൾ പുറമേ ചിക്കൻ ചേർക്കുക.
5. സമചതുര കടന്നു തക്കാളി മുറിച്ച് ചിക്കൻ പച്ചക്കറികളും ബാക്കി ഒരു സൌചെപന് ഇട്ടു. എല്ലാ വീഞ്ഞു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക മദ്യം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 15-20 മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക, മൂടി. ഈ സമയം ശേഷം,, ലിഡ് ഒരു നല്ല സീസൺ തുറന്ന് വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. എല്ലാ വീണ്ടും സമരം ചൂട് നീക്കം. 5-7 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നെ മേശ, പ്രീ തളിക്കുക ചീര വരെ നൽകാം.

"ഛഖൊഖ്ബിലി ചിക്കൻ", ഒരുക്കുവാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും ഒരു ഫോട്ടോ. ഇത് വളരെ ശ്രമം ആവശ്യമില്ല.

സ്നേഹം കൊണ്ട് പാചകം - പ്രീതി ഭക്ഷണം!