ചിക്കൻ, ആട്ടിൻ പോർക്ക് എന്ന ശിശ് കബാബ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്.

ഏറ്റവും രുചികരമായ ഇറച്ചി - ഒരു ശിശ് കബാബ്! അത് നമ്മെ യൂറോപ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, ഫ്രാൻസ്, ഇറ്റലി, ജർമനി ഭക്ഷണം രഹസ്യ രുചി വാഗ്ദാനം കാര്യമായിരുന്നില്ല - പ്രത്യേക തര്കാതിനില്ല ചേർക്കുന്നതും ൽ. ഒരു ബാർബിക്യൂ - എല്ലായിടത്തും ബാർബിക്യൂ ആണ്,, പുക, മനോഹരമായ സംഭാഷണം ഇപ്പോൾ വാസന പുതിയ ഇറച്ചി രുചി ആസ്വദിക്കുന്ന അവിടെ വെറും പോലെ കഴിയും ജോർജ്ജിയൻ വീഞ്ഞു. 'ഓ, നിർബന്ധിത പ്രോഗ്രാമിൽ ആഴത്തിലുള്ള അർഥത്തിൽ വെള്ളക്കാരും തൊഅസ്ത്സ് ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ രസകരവും നീണ്ട, ഉൾപ്പെടുന്നു.

അത്തരമൊരു രുചികരമായ ബാർബിക്യു ചെയ്യുന്നു? മുഴുവൻ രഹസ്യം - ബാർബിക്യൂ ഒരു പ്രത്യേക പഠിയ്ക്കാന്. ഓരോ മാസ്റ്റർ സമ്പന്നർക്ക് മാത്രം വരെ പഠിയ്ക്കാന് മർമ്മം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. - തീക്കനലിൽ ചൊറുക്ക തളിച്ചു, ഉള്ളി ഉറങ്ങി: ഈ സയൻസ് ഇത്തരം ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ എന്ന് തോന്നുന്നില്ല. എന്നാൽ! ലിക്വിഡ് അനുപാതം, ഏത് കരഞ്ഞാൽ ചെയ്യും മാംസം, ഒരു ആരോഗ്യാവഹവുമായ വലിയ-നോക്കി മണക്കുന്നത് ഭക്ഷണം വളരെ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങളെ പ്രേക്ഷകരെ ശിക്ഷയും പാചക നേരിട്ട് തുടരാൻ തുടരാൻ അനുവദിക്കുക.

പുളിച്ച ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്. അത് ഇറച്ചി നല്ലതല്ലാത്ത ആയിരിക്കും ഒരു ഇരുണ്ട പുറംതോട് ഏറ്റെടുത്തു, പോർക്ക് തയാറാക്കണം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കെടന്നൊറങ്ങുന്ന കഴിയില്ല. പുളിച്ച പട്ടിക സ്പൂൺ ന് ഇറച്ചി ഒരു കിലോ, ഇഞ്ചി ഒരു വലിയ മധുരവും പുളിയും ആപ്പിൾ: നന്നായി ഇവിടെ ഒരു വഴി. എല്ലാ ചേരുവകൾ, തകർന്നുപോകുന്നു ബ്ലെൻഡർ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി പന്നിയിറച്ചി മുറിച്ച് മുശ്യ് അച്ചാർ മണിക്കൂർ വീണു 2. കുരുമുളക് ചേർക്കുന്ന കാര്യം - ഒരു സ്വാഭാവിക കറുത്ത നിലം, അല്ല ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആണ്. നിങ്ങൾ ബാർബെക്യൂവിലേയ്ക്ക് പ്രത്യേക ചേരുവകൾ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും - എന്നാൽ അത് ഒരു അമേച്വർ തുടർന്ന്.

ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ഏതെങ്കിലും ദ്രാവക ഉപയോഗം ഇല്ലാതെ ഒട്ടും വേഗത്തിൽ പാകം കഴിയും. എന്നെ വിശ്വസിക്കുക, ഫലം അതിമനോഹരമായിരുന്നു, നിങ്ങൾ ചില നയങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ ആയിരിക്കും. ഒന്നാമതായി, കോക്കസും ൽ പറയുന്നു കബാബ് വനിതാ കൈകൾ സഹിക്കില്ല. അതിനാൽ, ലേഡീസ്, ഓഡിറ്റോറിയത്തിൽ ഒരു സ്ഥലം അളന്ന് പ്രകൃതിയും ആസ്വദിക്കാൻ, ഇതുവരെ ശക്തമായ പകുതി പാചക കലയുടെ ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് അരിഞ്ഞത് പ്രത്യേക പ്രെഫൊര്മ് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ "ബാർബിക്യൂ" അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, എന്നാൽ വലിയ കഷണങ്ങൾ എടുത്തു സാധ്യമാണ്. ഇത് മികച്ച അനുയോജ്യമായ എംത്രെചൊതെ ആണ്. മീറ്റ് മേശപ്പുറത്ത് വെച്ചു, കുരുമുളക് തളിക്കേണം (കറുത്ത മാത്രം - ഓപ്ഷനുകൾ ഇല്ലാതെ!) എന്നാൽ ഉപ്പ്. രുചി മാസ്റ്റേഴ്സ് അഷറഫ് നിർണ്ണയിക്കാവുന്ന - ഫലം ഇതാണ് വിരൽകൊണ്ടു റഷ്യൻ, ലെ. ആശങ്കപ്പെടേണ്ടതില്ല ചെയ്യരുത് - എല്ലാ ചേരുവകൾ പുതുമയും - കോക്കസസ് ഇല്ലാത്ത ബാർബിക്യു പ്രധാന രഹസ്യം കാരണം, ഇറച്ചി അണുബാധ ഭയപ്പെടുന്നു. അപ്പോൾ മാംസം പൂർണ്ണമായും ഡ്രസ്സിങ് ലഹരി കഷണങ്ങളായി "കുഴച്ചു" ആണ്. പിന്നെ അവൻ ഒരു വലിയ കലത്തിൽ ഇട്ടു ഉള്ളി ധാരാളം മൂടി. ആ ബാർബിക്യൂ എല്ലാ പഠിയ്ക്കാന് തുടർന്ന്. ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം, നിങ്ങൾ മാംസം ഫ്രൈ കഴിയും - രുചി വെറും വലിയ ആണ്!

തീർച്ചയായും, പന്നിയിറച്ചി തയാറാക്കണം തീരുമാനിക്കാൻ, അത് മികച്ച അയ്രന് കൊണ്ട് ബാർബിക്യൂ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആണ്. മാംസം സ്ക്രൂ, ചീഞ്ഞ മൃദുവായ രുചിയുള്ള ചെയ്യുന്നു പൂർണ്ണമായും നെഉത്രലിജെസ് ഈ പാൽ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ആട്ടിൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും തയ്യാറാക്കുക ഇറച്ചി തന്നെ - നിങ്ങൾ ഇടയില്ല ക്യാച്ച് തൽസമയ ആടുകളെ വസ്തുത നൽകിയ, മാംസം തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ വിപണിയിൽ നിങ്ങളുടെ ജൻമവാസനകളുടെ ആശിക്കുന്നു. ബാരൻ കൊഴുപ്പ്-ടെയ്ൽ പാടില്ല - ഈ കേസിൽ, മണം പോലും ഏറ്റവും സമർത്ഥനായിരുന്നു പഠിയ്ക്കാന് തടസ്സപ്പെടും ഇല്ല. അത് മൃദുവായ - അതു പിണം തിരിച്ചെടുക്കാൻ പുറമേ നല്ലതു. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി ചേർക്കുക, തീർച്ചയായും, ഇറ: മുൻ പതിപ്പുകൾ പോലെ ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി സാം പഠിയ്ക്കാന് ഒരേ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മാംസം രാത്രിയിൽ മരിനതെദ് ആണ് - ഈ ഒരു നല്ല ഫലം ഉറപ്പാക്കും. എന്നെ വിശ്വസിക്കുക, അയ്രനൊമ് കുഞ്ഞാടിനെ ഏതെങ്കിലും വളരെ നല്ല പന്നിയിറച്ചി കൂടുതൽ സ്വാദും അഗാധമായ ആസ്വാദ്യകരം.

പൊതുവെ, നീണ്ട ജീവിച്ചത് കോക്കസും മറ്റൊരു രഹസ്യവുമില്ല; മാംസം, ദിവസം കിടന്നിരുന്ന, നായ ഭക്ഷണം മാത്രം അനുയോജ്യമായ ആണ്. കാലം മുമ്പ്, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ത്രംസ്ചൌചസിഅ കഫെ തിരഞ്ഞെടുത്ത വളർത്തുന്ന, അവർ ഇപ്പോൾ അവിടെ ഇതിൽ സ്കെവെര്സ് പ്രദാനം. - അതു കേവലം കരി പുതിയ മാംസം മേൽ പൊരിച്ച ആണ് മികച്ച ഇറച്ചി: അതു യാതൊരു പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമില്ല.